Woodford Reserve Kentucky Straight burbono viskis 43.2% Vol. 0.7 L

Atraskite išskirtinį Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon Whiskey 43.2% Vol. 0.7L charakterį – tai aukščiausios kokybės amerikietiškas burbonas, vertinamas dėl nepriekaištingos pusiausvyros, sodraus skonio ir tradicinio Kentukio meistriškumo. Istorinėje Woodford Reserve distiliavimo gamykloje Versalyje, Kentukyje, gaminamas rafinuotas viskis, kuriame kruopščiai atrinkti kukurūzai, rugiai ir salykliniai miežiai derinami su itin tikslia distiliacija ir brandinimu naujose apdegintose amerikietiško ąžuolo statinėse. Jo išskirtiniame, nuostabiai daugiasluoksniame skonyje dera džiovintų vaisių, saldžių apelsinų, vanilės, karamelės, kakavos, skrudinto ąžuolo ir šildančių prieskonių natos.

Woodford Reserve distiliavimo paveldas siekia 1812 m., kai šioje vietoje pradėtas gaminti viskis. Čia šimtmečių tradicijos derinamos su kruopščiai kontroliuojamais šiuolaikiniais gamybos metodais. Firminis šio gamintojo burbonas kuriamas maišant variniuose distiliavimo katiluose distiliuotą viskį su koloniniu būdu distiliuotu viskiu, todėl išgaunamas išskirtinis skonio gilumas ir pastovumas. Galutinis gėrimas pasižymi sodriu, apvaliu skoniu su irisų, šokolado, cinamono ir citrusų natomis bei švelniu, maloniu poskoniu. Drinkero asortimente Woodford Reserve yra puikus pasirinkimas kokteiliams Old Fashioned, Whisky Sour, Boulevardier, Bourbon Manhattan, Mint Julep ir kitiems klasikiniams viskio kokteiliams, kuriems itin svarbi pusiausvyra ir kompleksiškumas.

Degustacinės natos

Išvaizda: Skaidri medaus gintaro spalva su šiltais aukso ir vario atspindžiais, išgauta brandinant naujose apdegintose amerikietiško baltojo ąžuolo statinėse.

Aromatas: Sodrus ir viliojantis, su džiovintų vaisių, šviežių apelsinų, subtilių mėtų, kakavos, vanilės ir lengvų, tabaką primenančių prieskonių natomis.

Skonis: Sodrus, apvalus ir švelnus, jungiantis citrusų, cinamono, kakavos, karamelės, irisų, šokolado ir šildančio ąžuolo natas.

Tekstūra: Sodri ir šilkinė, maloniai apvali burnoje, harmoningai subalansuojanti saldumą, vaisiškumą ir prieskonius.

Poskonis: Ilgas, šildantis ir malonus, su išliekančiomis karamelės, kakavos, subtilaus ąžuolo ir švelnių aromatinių prieskonių natomis.

Woodford Reserve paveldas

Woodford Reserve yra vienas geriausiai atpažįstamų aukščiausios kokybės burbonų pasaulyje, o jo istorija glaudžiai susijusi su pačia Kentukio viskio gamybos širdimi.

Distiliavimo gamykla įsikūrusi netoli Versalio, Vudfordo apygardoje – regione, garsėjančiame istoriniais ūkiais, kalkakmenio gausiu kraštovaizdžiu ir giliomis burbono gamybos tradicijomis.

Distiliavimo istorija šioje vietoje prasidėjo 1812 m., kai apylinkėse imtas gaminti viskis.

XIX amžiuje ši valda tapo svarbiu burbono gamybos ir tradicinių distiliavimo metodų tobulinimo centru.

Ši vieta buvo siejama su Old Oscar Pepper Distillery, o vėliau – su Labrot & Graham distiliavimo įmone.

Nors šiuolaikinis Woodford Reserve prekės ženklas pristatytas 1996 m., jo tapatybė glaudžiai susijusi su istoriniais šios vietos pastatais ir joje taikytais metodais.

Darykla pripažinta nacionaliniu istoriniu paminklu, taip įvertinant jos svarbą amerikietiško viskio raidoje.

Šiandien Woodford Reserve šį istorinį paveldą derina su šiuolaikiniu požiūriu į skonio formavimą, statinių atranką ir maišymą.

Kokteilių entuziastams tai aukščiausios kokybės burbonas, pasižymintis ir tradiciniu Kentukio charakteriu, ir neįprastu aromatiniu kompleksiškumu.

Istorinė Woodford Reserve darykla

Woodford Reserve siejama su viena istoriškai reikšmingiausių Kentukio distiliavimo vietų.

Darykla įsikūrusi kaimo kraštovaizdyje, apsuptame banguojančių kalvų, dirbamų laukų ir kalkakmenio gausios geologinės aplinkos.

Istoriniai kalkakmenio pastatai ir tradiciniai variniai katiliniai distiliavimo aparatai sukuria išskirtinę gamybos aplinką.

Kitaip nei kai kurios šiuolaikinės pramoninės daryklos, Woodford Reserve daug dėmesio skiria ryšiui su praeitimi išsaugoti.

Gamintojas ir toliau taiko tradicinį distiliavimą variniuose katiliniuose distiliavimo aparatuose, o savo išskirtiniam burbonui taip pat naudoja koloniniuose distiliavimo aparatuose pagamintą viskį.

Šis derinys sukuria išskirtinę sodrių, kompleksiškų skonių ir pastovios kokybės pusiausvyrą.

Dėl savo vietos darykla taip pat gali naudoti natūraliai per kalkakmenį filtruotą vandenį – svarbų gamybos proceso komponentą.

Todėl Woodford Reserve tapatybė susijusi ne tik su jo receptūra, bet ir su istoriniu Kentukio kraštovaizdžiu bei meistryste.

Penki burbono skonio šaltiniai

Woodford Reserve savo viskio gamybos filosofiją apibūdina penkiais pagrindiniais skonio šaltiniais.

Tai grūdai, vanduo, fermentacija, distiliavimas ir brandinimas.

Kiekvienas etapas galutiniam burbonui suteikia skirtingų savybių.

Grūdai: Kukurūzai, rugiai ir salykliniai miežiai sudaro fermentacijos pagrindą ir daro įtaką bendram distiliato charakteriui.

Vanduo: Natūraliai per kalkakmenį filtruotas vanduo suteikia tinkamą pagrindą gamybos procesui.

Fermentacija: Kruopščiai kontroliuojamos fermentacijos metu iš grūdų mišinio susidaro alkoholis ir aromatiniai junginiai.

Distiliavimas: Distiliuojant variniuose katiliniuose ir koloniniuose distiliavimo aparatuose gaunami vienas kitą papildantys viskio komponentai, kurie sujungiami galutiniame burbone.

Brandinimas: Naujos išdegintos amerikietiško baltojo ąžuolo statinės suteikia vanilės, karamelės ir prieskonių natų, spalvą bei papildomo kompleksiškumo.

Gamintojas pabrėžia šių penkių etapų sąveiką, užuot priskyręs viskio skonį vienam ingredientui ar procesui.

Ši filosofija padeda suprasti, kodėl Woodford Reserve garsėja subalansuotumu ir itin plačiu aromatinių natų spektru.

Receptūra: 72% kukurūzų, 18% rugių ir 10% salyklinių miežių

Woodford Reserve naudojama kruopščiai subalansuota grūdų receptūra, kurią sudaro 72% kukurūzų, 18% rugių ir 10% salyklinių miežių.

Šis derinys sukuria burbono apvalaus charakterio ir aromatų kompleksiškumo pagrindą.

Kukurūzai – 72%: Sudaro didžiąją mentalo dalį ir atitinka teisinį reikalavimą, pagal kurį burbone turi būti bent 51% kukurūzų. Jie sukuria apvalų grūdinį pagrindą, papildantį brandinant statinėse susiformuojančius saldžius aromatus.

Rugiai – 18%: Suteikia pikantiškų ir aromatingų savybių, atsveriančių su kukurūzais ir ąžuolu siejamą sodrumą.

Salykliniai miežiai – 10%: Suteikia fermentų, padedančių grūdų krakmolą paversti fermentuojamu cukrumi. Jie taip pat suteikia subtilių grūdų ir riešutų natų.

Paruoštas grūdų mišinys sumaišomas su vandeniu bei mielėmis ir fermentuojamas.

Gautas skystis distiliuojamas ir brandinamas, todėl grūdų suteiktos savybės gali susilieti su statinių suteikiamais skoniais.

Pagal Woodford Reserve receptūrą sukuriamas burbonas, kuris nėra nei pernelyg saldus, nei užgožtas intensyvaus ruginio pikantiškumo.

Dėl subalansuoto skonio jis ypač tinka kokteiliams, kuriuose keli skirtingi ingredientai turi darniai papildyti vienas kitą.

Per Kentukio klintį filtruotas vanduo

Vanduo atlieka svarbų vaidmenį gaminant Woodford Reserve.

Distiliavimo gamykloje naudojamas vanduo, natūraliai išfiltruotas per po jos teritorija esančius klinčių klodus.

Filtravimas per klintį padeda išgauti mineralų gausų vandenį, kuriame yra labai mažai geležies.

Šios savybės laikomos tinkamomis burbono gamybai, nes geležis distiliavimo ir brandinimo metu gali sukelti nepageidaujamų reakcijų.

Vanduo naudojamas ruošiant grūdų mentalą ir atitinkamuose viskio gamybos etapuose.

Woodford Reserve naudojamo vandens šaltinis glaudžiai susijęs su distiliavimo gamyklą supančiu kraštovaizdžiu.

Tai vienas iš penkių svarbių komponentų, išskiriamų gamintojo skonio formavimo filosofijoje.

Nors vien vanduo nenulemia galutinio burbono charakterio, jis suteikia svarbų pagrindą vėlesniems fermentacijos ir distiliavimo procesams.

Ilga fermentacija ir aromatų kompleksiškumas

Woodford Reserve ypatingą dėmesį skiria fermentacijai, nes ji reikšmingai prisideda prie burbono skonio.

Fermentacija vyksta grūdų krakmolą pavertus cukrumi.

Mielės paverčia šiuos cukrus alkoholiu ir kartu sukuria papildomų aromatinių junginių.

Woodford Reserve naudoja specialiai sukurtą mielių padermę ir taiko pailgintą fermentacijos procesą.

Gamintojas nurodo, kad fermentacijos laikotarpis yra ilgesnis už įprastą šios pramonės šakos vidurkį.

Taip prieš distiliavimą gali susidaryti daug įvairių skonio junginių.

Kai kurie iš šių junginių siejami su vaisių ir gėlių natomis, kurios išskiria galutinį burboną.

Susidariusi fermentuota misa yra viskio kompleksiškumo pagrindas, suteikiantis džiovintus vaisius, šviežius citrusinius vaisius ir subtilias gėles primenančių aromatų.

Vėliau šios savybės sąveikauja su ąžuole brandinant išsivysčiusiais skoniais.

Trigubas distiliavimas variniuose puoduose ir koloninė distiliacija

Viena išskirtiniausių Woodford Reserve gamybos ypatybių yra dviejų vienas kitą papildančių distiliavimo metodų taikymas.

Distiliavimo gamykla garsėja tradiciniais variniais distiliavimo puodais, išdėstytais taip, kad būtų galima distiliuoti tris kartus.

Trigubas distiliavimas puoduose suteikia sodrų ir kompleksišką viskio komponentą, pasižymintį ryškiu aromatingumu.

Tačiau standartinis Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon nėra gaminamas vien tik iš šio puoduose distiliuoto spirito.

Jo sudėtyje taip pat yra koloninės distiliacijos būdu pagaminto viskio.

Abu distiliavimo būdai suteikia skirtingų savybių, kurios vėliau kruopščiai sujungiamos maišant partijomis.

Distiliavimas variniuose puoduose: Suteikia sodrų, išraiškingo skonio ir itin aromatingą viskio komponentą.

Koloninė distiliacija: Suteikia papildomų savybių ir padeda užtikrinti galutinio viskio skonio pastovumą.

Maišymas partijomis: Skirtingi viskio komponentai derinami siekiant Woodford Reserve būdingo skonių balanso.

Šis metodas išskiria Woodford Reserve iš burbonų, gaminamų vien tik įprastinės koloninės distiliacijos būdu.

Tai taip pat rodo gamintojo siekį kurti kompleksiškumą derinant tradicinius ir šiuolaikinius metodus.

Naujos apdegintos amerikietiško baltojo ąžuolo statinės

Woodford Reserve savo burboną brandina naujose apdegintose amerikietiško baltojo ąžuolo statinėse.

Šis procesas yra būtinas viskio spalvai, aromatui ir skoniui susiformuoti.

Ruošiant statines, ąžuolas skrudinamas ir apdeginamas, kad būtų sukurta pageidaujama medienos ir distiliato sąveika.

Burbonui bręstant, iš ąžuolo išskiriami aromatiniai junginiai.

Šie junginiai suteikia skonių, dažniausiai apibūdinamų kaip vanilės, karamelės, skrudinto cukraus, medienos ir šildančių prieskonių natos.

Woodford Reserve itin atidžiai laikosi savo statinių specifikacijų, įskaitant medienos apdorojimą prieš jas pripildant.

Gamintojas taip pat naudoja sandėlius su cikliškai keičiama temperatūra, kuriuose kontroliuojami temperatūros pokyčiai veikia brandinimo aplinką.

Laikui bėgant burbonas įgauna sodrią gintaro spalvą ir darnesnį skonį.

Ąžuolo natos papildo fermentacijos ir distiliavimo metu susiformavusias vaisių bei prieskonių natas.

Ši pusiausvyra yra esminė išskirtinio Woodford Reserve stiliaus dalis.

Daugiau nei 200 atpažįstamų skonio natų

Woodford Reserve teigia, kad jo išskirtiniame burbone galima atpažinti daugiau nei 200 skonio natų.

Tai nereiškia, kad į viskį buvo pridėta 200 skirtingų ingredientų.

Tai reiškia platų aromatų ir skonių spektrą, kurį galima atpažinti vertinant juslėmis.

Gamintojas šias savybes skirsto į penkias pagrindines grupes.

Grūdų natos: Kukurūzams, rugiams, salykliniams miežiams ir kitiems grūdams būdingi skoniai.

Medienos natos: Ąžuolo, skrudintos medienos, riešutų ir brandinant statinėse susiformuojantys aromatai.

Vaisių ir gėlių natos: Džiovintų vaisių, apelsinų, obuolių, uogų ir subtilios gėlių natos.

Prieskoniai: Cinamono, muskato riešuto, gvazdikėlių, mėtų, pipirų ir kitos aromatinės natos.

Saldūs aromatai: Vanilės, karamelės, irisų, kakavos, šokolado, medaus ir klevų sirupą primenančios natos.

Ne kiekvienas pajus tas pačias natas, o individualus skonio suvokimas gali skirtis.

Svarbiausia ypatybė yra tai, kaip šios skirtingos aromatų grupės susilieja ir sukuria subalansuotą, daugiasluoksnę degustavimo patirtį.

Kodėl Woodford Reserve toks švelnus ir apvalus

Woodford Reserve ypač vertinamas dėl sodraus ir apvalaus pojūčio burnoje.

Gamintojas šį charakterį sieja su grūdų receptūros, ilgesnės fermentacijos, distiliavimo metodų ir brandinimo ąžuolo statinėse sąveika.

Kukurūzai suteikia tvirtą pagrindą, rugiai - prieskoningumo, o salykliniai miežiai - grūdų kompleksiškumo.

Distiliavimo puoduose ir kolonose derinys sukuria vienas kitą papildančius viskio komponentus.

Brandinant statinėse išryškėja vanilės, karamelės, skrudinto ąžuolo ir kitos aromatinės natos.

Taip sukuriamas sodrus burbonas, kuriame nedominuoja nė vienas skonis.

Jo švelnumas ypač atsiskleidžia stipraus alkoholio pagrindu gaminamuose kokteiliuose, pavyzdžiui, Old Fashioned.

Juo taip pat galima mėgautis grynu arba įpylus šiek tiek vandens.

Ieškantiems lengvai pamėgstamo, tačiau kompleksiško aukščiausios kokybės burbono, Woodford Reserve siūlo patrauklią saldumo, prieskonių ir ąžuolo pusiausvyrą.

Woodford Reserve ir Wild Turkey 101 palyginimas

Woodford Reserve ir Wild Turkey 101 yra Kentucky Straight Bourbon kategorijos burbonai, tačiau skiriasi jų skonio profiliai ir išpilstymo stiprumas.

Woodford Reserve 43.2%: Išryškėja džiovintų vaisių, apelsinų, kakavos, karamelės ir cinamono natos bei šilkinė, apvali tekstūra.

Wild Turkey 101 50.5%: Pasižymi galingesniu burbono charakteriu su ryškiomis vanilės, skrudinto ąžuolo, karamelės ir šildančių prieskonių natomis.

Woodford Reserve ypač tinka klientams, vertinantiems daugiasluoksnį skonį ir švelnesnį gėrimą.

Wild Turkey 101 yra stipresnė alternatyva, kai pageidaujamas itin sodrus burbono pagrindas.

Old Fashioned kokteilyje Woodford Reserve sukuria elegantišką vaisių, prieskonių ir ąžuolo pusiausvyrą.

Wild Turkey 101 suteikia stipresnę ir ryškesnę interpretaciją.

Abu puikiai tinka kokteiliams, tačiau dėl savo skirtumų atitinka skirtingus skonius.

Woodford Reserve ir Bulleit Bourbon palyginimas

Bulleit Bourbon yra dar vienas svarbus Drinkero Whisky & Bourbon kolekcijos gėrimas.

Kaip ir Woodford Reserve, jo grūdų recepte yra didelė rugių dalis.

Tačiau šie du burbonai suteikia skirtingą skonio patirtį.

Bulleit Bourbon 45%: Išryškina sausus rugių prieskonius, klevų sirupo, skrudinto ąžuolo, muskato riešuto ir lengvas irisų natas.

Woodford Reserve 43.2%: Pasižymi apvalesniu džiovintų vaisių, citrusų, kakavos, karamelės ir švelnaus cinamono prieskonių deriniu.

Bulleit ypač patrauklus ryškaus pikantiško charakterio ieškantiems klientams.

Woodford Reserve suteikia papildomo vaisių ir šokolado natų kompleksiškumo.

Boulevardier kokteiliui puikiai tinka abu: Bulleit labiau išryškina prieskonius, o Woodford Reserve suteikia sodresnį, apvalesnį skonį.

Old Fashioned kokteiliui Woodford Reserve suteikia itin subalansuotą klasikinių burbono skonių išraišką.

Kodėl Woodford Reserve puikiai tinka kokteiliui Old Fashioned

Old Fashioned yra vienas svarbiausių su Woodford Reserve siejamų kokteilių.

Šiame gėrime dera burbonas, cukrus, aromatinės karčiosios trauktinės ir tirpstančio ledo suteikiamas atskiedimas.

Kadangi jame palyginti nedaug ingredientų, viskio kokybė ir skonis išlieka svarbiausi.

Woodford Reserve karamelės, vanilės, apelsinų, kakavos ir prieskonių pusiausvyra sukuria puikų pagrindą.

Aromatinės karčiosios trauktinės sustiprina viskio cinamono ir žolelių natas.

Nedidelis cukraus sirupo kiekis sušvelnina gėrimą, neužgoždamas jo ąžuolo ir vaisių natų.

Vienai porcijai sumaišykite 60 ml Woodford Reserve su 5 ml cukraus sirupo ir dviem šlakeliais Angostura aromatinių karčiųjų trauktinių.

Kruopščiai maišykite su ledu, kol gėrimas tinkamai atvės ir atsiskies.

Perkoškite į žemą stiklinę su dideliu šviežio ledo kubeliu.

Papuoškite apelsino žievelės spirale, kad išryškintumėte burbono citrusinius aromatus.

Gautas Old Fashioned yra sodrus, elegantiškas ir puikiai subalansuotas, o ilgai išliekančiame poskonyje juntama karamelė, prieskoniai ir skrudintas ąžuolas.

Woodford Reserve kokteilyje Whisky Sour

Whisky Sour kokteilyje viskis, šviežios citrinų sultys ir cukraus sirupas sukuria gaivią rūgštumo, saldumo ir stipriojo gėrimo charakterio pusiausvyrą.

Woodford Reserve ypač tinka, nes jo sodrus skonis papildo citrusinius vaisius, tačiau netampa pernelyg aštrus.

Viskio apelsinų ir džiovintų vaisių natos natūraliai dera su šviežia citrina.

Kakava, karamelė ir cinamonas ryškesniems ingredientams suteikia sodrumo.

Vienai porcijai sumaišykite 50 ml Woodford Reserve, 25 ml šviežių citrinų sulčių ir 20 ml cukraus sirupo.

Jei norite kreminės putos, įpilkite kokteilių putoklio pagal gamintojo nurodymus.

Tinkamai suplakite su ledu ir perkoškite į atšaldytą kokteilių taurę arba į taurę su šviežiu ledu.

Užbaikite citrinos žievelės spirale arba apelsino papuošimu.

Rezultatas – švelnus, gaivus Whisky Sour, pasižymintis subalansuotomis vaisių, citrusinių vaisių ir ąžuolo natomis.

Kodėl jis puikiai tinka Boulevardier kokteiliui

Boulevardier – klasikinis kokteilis, kuriame burbonas arba ruginis viskis derinamas su Campari ir saldžiu raudonuoju vermutu.

Jo sodrus skonis grindžiamas viskio, kartumo ir aromatingo saldumo derme.

Woodford Reserve suteikia karamelės, kakavos, citrusinių vaisių ir švelnių prieskonių natų, papildančių saldžiai karčius ingredientus.

Campari suteikia karčiųjų apelsinų ir kompleksiškų žolelių natų.

Saldus vermutas suteikia sodrių vyno aromatų, derančių su viskio džiovintų vaisių charakteriu.

Vienai porcijai sumaišykite 45 ml Woodford Reserve, 30 ml Campari ir 30 ml saldaus raudonojo vermuto.

Kruopščiai išmaišykite su ledu ir perkoškite į rocks taurę su dideliu šviežio ledo kubeliu.

Papuoškite šviežios apelsino žievelės spirale.

Paruoštas kokteilis yra sodrus, aromatingas ir saldžiai kartus, su elegantišku burbono pagrindu.

Woodford Reserve kokteilyje Bourbon Manhattan

Manhattan tradiciškai gaminamas iš ruginio viskio, saldaus vermuto ir aromatinių trauktinių.

Tačiau naudojant burboną sukuriama švelnesnė ir sodresnė variacija.

Woodford Reserve ypač tinka, nes jo vaisių, karamelės ir kakavos natos papildo žolelių natomis pasižymintį vermutą.

Vienai porcijai sumaišykite 50 ml Woodford Reserve, 25 ml saldaus raudonojo vermuto ir du šlakelius aromatinių trauktinių.

Maišykite su ledu, kol kokteilis gerai atšals ir tinkamai atsiskies.

Perkoškite į atšaldytą coupe taurę arba kokteilių taurę.

Papuoškite kokteiline vyšnia.

Rezultatas – elegantiškas kokteilis, kuriame dominuoja viskis ir atsiskleidžia sodrus vaisių, prieskonių bei karamelės charakteris.

Mint Julep ir Kentucky Derby tradicija

Woodford Reserve ypač glaudžiai susijęs su Kentucky Derby – vienomis garsiausių žirgų lenktynių Jungtinėse Amerikos Valstijose.

Šis prekių ženklas pripažintas oficialiu Kentucky Derby burbonu.

Mint Julep yra vienas ikoniškiausių šio renginio kokteilių, tradiciškai ruošiamas su burbonu, šviežiomis mėtomis, cukrumi ir smulkintu ledu.

Woodford Reserve karamelės ir vanilės natos papildo gaivų mėtų aromatą.

Jo sodrus skonis išlieka juntamas net gėrimui palaipsniui skiedžiantis tirpstančiu smulkintu ledu.

Vienai porcijai sumaišykite 60 ml Woodford Reserve, 10 ml cukraus sirupo ir aštuonis šviežių mėtų lapelius.

Švelniai paspauskite mėtas, kad atsiskleistų jų aromatas, bet pernelyg nesuplėšytumėte lapelių.

Tinkamą taurę arba julep puodelį pripildykite smulkinto ledo ir maišykite, kol gerai atšals.

Ant viršaus papildomai užberkite smulkinto ledo ir papuoškite gausia šviežių mėtų šakele.

Paruoštame kokteilyje sodrus Kentukio burbonas dera su gaiviu žolelių charakteriu.

Kaip Woodford Reserve dera su kokteilių ingredientais

Woodford Reserve yra itin universalus, nes jo skonį sudaro kelios viena kitą papildančios aromatų grupės.

Angostura trauktinė: Suteikia šildančių prieskonių ir kompleksiškų žolelių natų, puikiai derančių su burbono cinamono ir karamelės natomis.

Šviežia citrina: Subalansuoja viskio sodrumą Whisky Sour ir Whiskey Smash kokteiliuose.

Apelsino žievelė: Sustiprina gėrime jau juntamus gaivius apelsinų aromatus.

Saldus raudonasis vermutas: Suteikia kompleksiškų žolelių ir vyno natų bei saldumo, tinkamo Bourbon Manhattan ar Boulevardier kokteiliui.

Campari: Suteikia karčiai saldų apelsinų charakterį, kontrastuojantį su karamelės, kakavos ir ąžuolo natomis.

Šviežios mėtos: Mint Julep ir Whiskey Smash kokteiliuose sukuria gaivų žolelių kontrastą.

Medaus sirupas: Suteikia švelnaus saldumo sezoniniams burbono kokteiliams ir Hot Toddy variacijoms.

Imbierinis limonadas: Gaiviame highball kokteilyje dera su šiltomis viskio prieskonių ir citrusų natomis.

Gazuotas vanduo: Suteikia burbuliukų ir atskiedžia beveik nepridėdamas saldumo, todėl burbono charakteris išlieka ryškus.

Geriausi deriniai išsaugo viskio pusiausvyrą, o ne užgožia jį per dideliu sirupo kiekiu ar intensyvaus skonio maišikliais.

Kuo ypatingas Woodford Reserve?

Woodford Reserve išsiskiria istorine Kentukio distilerija, kruopščiai subalansuota grūdų receptūra ir savitu distiliavimo variniuose katiluose bei kolonose deriniu.

Jo rauge yra 72% kukurūzų, 18% rugių ir 10% salyklinių miežių.

Ilgesnė fermentacija padeda išryškinti papildomas vaisių natas ir aromatų kompleksiškumą.

Šis burbonas brandinamas naujose apanglinto amerikietiško baltojo ąžuolo statinėse, paruoštose pagal gamintojo specifikacijas.

Jo skonyje dera džiovinti vaisiai, apelsinai, kakava, karamelė, irisas, cinamonas ir skrudintas ąžuolas.

Gamintojas išskiria daugiau nei 200 juntamų skonio ir aromato natų, priklausančių skirtingoms aromatų kategorijoms.

43.2% alkoholio tūrio stiprumas yra puikiai subalansuotas tiek mėgautis grynu, tiek ruošti rafinuotus kokteilius.

Drinkero asortimentą Woodford Reserve papildo svarbiu aukščiausios kokybės burbonu, siūlančiu apvalesnę ir daugiasluoksniškesnę alternatyvą stipresniam Wild Turkey 101 ir rugių natomis pasižyminčiam Bulleit Bourbon.

Puikiai tinka kokteiliams

Old Fashioned: Woodford Reserve derinamas su cukraus sirupu ir aromatinėmis trauktinėmis, išryškinant jo karamelės, apelsinų, kakavos ir ąžuolo natas.

Whisky Sour: Šviežios citrinų sultys, cukraus sirupas ir, jei pageidaujama, kokteilių putoklis papildo sodrias burbono vaisių ir vanilės natas.

Boulevardier: Woodford Reserve derinamas su Campari ir saldžiu raudonuoju vermutu, sukuriant sodrų, saldžiai kartų kokteilį.

Bourbon Manhattan: Woodford Reserve maišomas su saldžiu vermutu ir aromatinėmis trauktinėmis, sukuriant švelnų, ryškaus viskio skonio kokteilį.

Mint Julep: Burbonas, šviežios mėtos, cukrus ir smulkintas ledas sukuria gaivią Kentukio klasiką.

Whiskey Smash: Šviežia citrina, mėtos ir cukrus papildo citrusinį bei karamelinį burbono charakterį.

Presbyterian: Burbonas derinamas su imbieriniu limonadu ir gazuotu vandeniu, sukuriant gaivų long drink.

Hot Toddy: Woodford Reserve maišomas su karštu vandeniu, medumi ir citrina, sukuriant šildantį sezoninį kokteilį.

Whiskey Highball: Woodford Reserve derinamas su atšaldytu gazuotu vandeniu, todėl šis paprastas gėrimas atskleidžia jo sudėtingą skonį.

Patiekimo pasiūlymai

Ruošdami Old Fashioned, sumaišykite 60 ml Woodford Reserve su 5 ml cukraus sirupo ir dviem Angostura aromatinių trauktinių šlakeliais. Gerai išmaišykite su ledu, perkoškite ant didelio šviežio ledo kubelio ir papuoškite apelsino žievele.

Ruošdami Whisky Sour, sumaišykite 50 ml Woodford Reserve su 25 ml šviežių citrinų sulčių ir 20 ml cukraus sirupo. Jei pageidaujate, pagal gamintojo nurodymus įpilkite kokteilių putoklio. Tinkamai suplakite su ledu ir perkoškite į atšaldytą taurę.

Ruošdami Boulevardier, sumaišykite 45 ml Woodford Reserve su 30 ml Campari ir 30 ml saldaus raudonojo vermuto. Gerai išmaišykite su ledu, perkoškite ant šviežio ledo ir papuoškite apelsino žievele.

Ruošdami Bourbon Manhattan, sumaišykite 50 ml Woodford Reserve su 25 ml saldaus raudonojo vermuto ir dviem aromatinių trauktinių šlakeliais. Maišykite su ledu, perkoškite į atšaldytą kokteilių taurę ir papuoškite kokteiline vyšnia.

Ruošdami Mint Julep, sumaišykite 60 ml Woodford Reserve su 10 ml cukraus sirupo ir aštuoniais šviežių mėtų lapeliais. Švelniai paspauskite mėtas, suberkite smulkintą ledą ir maišykite, kol kokteilis atšals. Papuoškite šviežiomis mėtomis.

Ruošdami Whiskey Smash, sumaišykite 50 ml Woodford Reserve su 25 ml šviežių citrinų sulčių, 15 ml cukraus sirupo ir šešiais šviežių mėtų lapeliais. Suplakite su ledu ir perkoškite ant šviežio ledo.

Ruošdami Presbyterian, sumaišykite 45 ml Woodford Reserve su 60 ml atšaldyto imbierinio limonado ir 60 ml gazuoto vandens. Patiekite su ledu ir papuoškite citrina.

Ruošdami Whiskey Highball, sumaišykite 45 ml Woodford Reserve su maždaug 120 ml atšaldyto gazuoto vandens. Patiekite su gausiu kiekiu ledo ir papuoškite citrinos žievele.

Ruošdami Hot Toddy, sumaišykite 45 ml Woodford Reserve su 120 ml karšto vandens, 15 ml medaus sirupo ir 15 ml šviežių citrinų sulčių. Švelniai išmaišykite karščiui atspariame puodelyje ir, jei pageidaujate, papuoškite cinamono lazdele.

Naudokite tiksliai pamatuotus kiekius, šviežius ingredientus ir tinkamai atskieskite, kad išsaugotumėte burbono vaisių, karamelės, ąžuolo ir prieskonių pusiausvyrą.

Informacija apie produktą

• Prekės ženklas: Woodford Reserve
• Produktas: Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon Whiskey
• Versija: Distiller's Select
• Kilmės šalis: Jungtinės Amerikos Valstijos
• Regionas: Kentukis
• Distiliavimo gamykla: Woodford Reserve Distillery, Versailles, Kentukis
• Istorinė distiliavimo vieta: Įkurta 1812 m.
• Šiuolaikinio prekės ženklo pristatymas: 1996 m.
• Prekės ženklo savininkas: Brown-Forman
• Gėrimo rūšis: Viskis
• Stilius: Kentukio tiesusis burbono viskis
• Grūdų sudėtis: 72% kukurūzų, 18% rugių, 10% salyklinių miežių
• Vanduo: Natūraliai per kalkakmenį filtruotas Kentukio vanduo
• Fermentacija: Ilgesnė fermentacija naudojant gamintojo atrinktas mieles
• Distiliavimas: Vario katiluose ir kolonėlėse distiliuoto viskio derinys
• Distiliavimas katiluose: Vario katiluose distiliuotas komponentas distiliuojamas tris kartus
• Brandinimas: Naujose išdegintose amerikietiško baltojo ąžuolo statinėse
• Amžiaus nuoroda: Ant standartinio butelio amžius nenurodytas
• Spalva: Medaus gintaro
• Aromatas: Džiovinti vaisiai, apelsinai, mėtos, kakava, vanilė ir subtilūs prieskoniai
• Skonio profilis: Citrusiniai vaisiai, cinamonas, kakava, irisas, karamelė, šokoladas ir ąžuolas
• Tekstūra: Sodri, apvali ir šilkinė
• Poskonis: Ilgas, švelnus ir šildantis
• Alkoholio kiekis: 43.2% tūrio
• Butelio talpa: 0.7L (700 ml)
• EAN: 5099873025871
• Rekomenduojamas naudojimas: Old Fashioned, Whisky Sour, Boulevardier, Bourbon Manhattan, Mint Julep, Whiskey Smash ir Hot Toddy
• Rekomenduojamas papuošimas: Apelsino žievelė, citrinos žievelė, šviežios mėtos arba kokteilinė vyšnia, priklausomai nuo recepto

Laikymas: Laikykite vertikaliai, sandariai uždarytame butelyje, vėsioje, sausoje vietoje, apsaugotoje nuo tiesioginių saulės spindulių ir per didelio karščio. Mėgaukitės grynu, su trupučiu vandens, su ledu arba tiksliai pamatuotais kiekiais paruoštuose kokteiliuose.

Atraskite daugiau su Drinkero: Išbandykite Old Fashioned, Whisky Sour, Boulevardier, Manhattan, Mint Julep ir Whiskey Smash receptus, palyginkite Kentukio burboną su ruginiu viskiu ir škotišku viskiu, o naudodamiesi Drinkero kokteilių skaičiuokle tiksliai apskaičiuokite ingredientų kiekius, reikalingus mėgstamiausiems viskio kokteiliams namuose paruošti.