Swimming Pool
Krēmīgs tropu kokteilis, kurā apvienots degvīns, baltais rums, ananasu sula un maiga kokosriekstu garša ar nelielu Blue Curaçao piedevu. Piesātinātais, augļainais un patīkami vēsais Swimming Pool ir krāsaina vācu kokteiļu klasika ar zīdainu tekstūru un skaistu tirkīzzilu nokrāsu.
Swimming Pool recepte
- Degvīns 20 ml
- Baltais rums 20 ml
- Ananasu sula 60 ml
- Kokosriekstu krēms 20 ml
- Blue Curaçao liķieris 10 ml
- Kokteiļu ķirsis, dekorēšanai 1 gabals
- Putukrējums (30-35% tauku) 20 ml
- Ledus kubiņi šeikošanai 120 g
- Smalcināts ledus pasniegšanai 130 g
- Svaigs ananass 1 daiviņa
KĀ SAKRATĪT KOKTEILI SWIMMING POOL
- Ielejiet šeikerī 20 ml degvīna un 20 ml baltā ruma.
- Ielejiet 60 ml ananasu sulas, 20 ml saldināta kokosriekstu krēma un 20 ml putukrējuma.
- Pievienojiet aptuveni 120 g ledus kubiņu un enerģiski kratiet 12–15 sekundes, līdz dzēriens ir pilnībā atdzesēts un viendabīgs.
- Piepildiet atdzesētu Hurricane glāzi ar aptuveni 130 g svaiga smalcināta ledus.
- Izkāsiet kokteili sagatavotajā glāzē.
- Lēnām pārlejiet 10 ml Blue Curaçao pāri bāra karotes aizmugurei uz dzēriena virsmas. Ļaujiet zilajam liķierim viegli plūst cauri smalcinātajam ledum, veidojot tirkīzzilas virpuļveida līnijas.
- Ja vēlaties vienmērīgāku tirkīzzilu nokrāsu, vienreiz ļoti viegli apmaisiet dzērienu.
- Dekorējiet ar svaiga ananasa daiviņu un kokteiļu ķirsi. Pasniedziet nekavējoties.
KAS RAKSTURO LABU SWIMMING POOL KOKTEILI?
Lieliskam Swimming Pool kokteilim jābūt krēmīgam, bet ne pārlieku sātīgam, augļainam, bet ne pārāk saldam, un atsvaidzinošam, neraugoties uz tā bagātīgajām sastāvdaļām.
Degvīns veido neitrālu pamatu, baltais rums piešķir viegli tropisku raksturu, ananasu sula nodrošina svaigu augļainumu, bet kokosrieksts rada maigu, noapaļotu tekstūru. Saldais krējums piešķir sātīgumu, savukārt Blue Curaçao papildina kokteili ar apelsīna niansēm un tam raksturīgo tirkīzzilo krāsu.
Svarīgi ir izmantot pareizo kokosriekstu produktu un uzturēt dzērienu pietiekami aukstu. Saldinātais kokosriekstu krēms dabiski sajaucas ar ananasu sulu, bet sasmalcināts ledus piešķir Swimming Pool kokteilim raksturīgo atsvaidzinošo nobeigumu.
Jūsu recepte ir gatava saglabāšanai.
Lejupielādējiet kompaktu receptes kartīti un izmantojiet QR kodu, lai atgrieztos interaktīvajā kokteiļu veidotājā ikreiz, kad nepieciešams pielāgot daudzumus.
SWIMMING POOL: RECEPTE, SASTĀVDAĻAS UN PADOMI
Swimming Pool ir klasisks tropisks kokteilis ar īpaši ciešu saikni ar Vācijas bārmeņu kultūru. To 1979. gadā radīja Charles Schumann, un tas kļuva par vienu no atpazīstamākajiem krāsaino, krēmīgo kokteiļu paraugiem, kas popularitāti ieguva divdesmitā gadsimta nogalē. Tā garšas profilā ierastās tropiskās sastāvdaļas—ananass, kokosrieksts un rums—ir apvienotas ar degvīnu un nelielu daudzumu Blue Curaçao. Rezultāts ir piesātinātāks nekā Blue Lagoon un nedaudz kompleksāks nekā Blue Hawaiian. Atšķirībā no Blue Lagoon, kas ir viegls, dzirkstošs degvīna haibols, Swimming Pool tiek šeikots ar kokosriekstu un saldo krējumu. Tas piešķir maigāku tekstūru un gaiši tirkīzzilu nokrāsu. No Piña Colada šis dzēriens atšķiras ar pievienoto degvīnu, trekno saldo krējumu un Blue Curaçao. Šīs sastāvdaļas piešķir Swimming Pool tā neatkārtojamo raksturu. Drinkero šī recepte sniedz iespēju izmantot vairākas jau pieejamas kokteiļu sastāvdaļas, tostarp Bols Blue Curaçao, balto rumu, degvīnu un Coco Reàl Cream of Coconut.
LABĀKĀS SASTĀVDAĻAS KOKTEILIM SWIMMING POOL
Swimming Pool kokteilī izmanto gan degvīnu, gan balto rumu, un katrs no tiem piešķir atšķirīgu raksturu. Degvīns nodrošina tīru, neitrālu pamatu, savukārt baltais rums piešķir niansētas cukurniedru un tropisko augļu notis. Drinkero iesaka Absolut Vodka kopā ar Bacardí Carta Blanca vai Havana Club 3 Años. Izvairieties no izteikti pikanta vai ilgi izturēta ruma, jo tas var nomākt maigās ananasa un kokosrieksta garšas.
Ananasu sula veido kokteiļa augļaino pamatu. Izvēlieties kvalitatīvu sulu ar izteiktu tropisku svaigumu un sabalansētu saldumu. Sakratot kopā ar saldo krējumu un kokosriekstu krēmu, ananasu sula palīdz arī radīt viegli gaisīgu tekstūru. Īpaši piemērots ir produkts bez pārmērīga pievienotā cukura daudzuma.
Kokosriekstu sastāvdaļai iesakām Coco Reàl Cream of Coconut. Tas ir saldināts, kokteiļiem izstrādāts kokosriekstu produkts, kas palīdz iegūt Swimming Pool raksturīgo maigo, tropisko tekstūru. Cream of Coconut atšķiras no parasta kokosriekstu piena vai nesaldināta kokosriekstu krēma. Saldinātā versija nodrošina gan kokosriekstu garšu, gan kokteiļa līdzsvaram nepieciešamo saldumu.
Saldais krējums piešķir Swimming Pool tam raksturīgo pilnīgo garšu. Izmantojiet svaigu piena saldo krējumu ar aptuveni 30–35% tauku saturu, nevis putukrējumu no aerosola baloniņa. Ar precīzi nomērītiem 20 ml pietiek, lai iegūtu maigu, krēmīgu tekstūru, nenomācot augļu garšas.
Visbeidzot Blue Curaçao liķieris piešķir kokteilim tā atpazīstamo tirkīzzilo krāsu. Bols Blue Curaçao 21% ir piemērota izvēle, jo tā saldenā apelsīna garša papildina ananasu un kokosriekstu. Šai klasiskajai receptei izmantojiet tikai 10 ml un pievienojiet to pēc sakratīšanas, lai iegūtu raksturīgo zilo krāsu un vieglu virpuļojuma efektu.
KĀ LĪDZSVAROT BASEINA ŪDENS ĶĪMISKO SASTĀVU
Swimming Pool kokteilī ir apvienotas trīs sastāvdaļas, kas piešķir tam piesātinātību un saldumu: ananasu sula, kokosriekstu krēms un saldais krējums.
Tradicionālajā receptē izmanto 20 ml degvīna, 20 ml baltā ruma, 60 ml ananasu sulas, 20 ml kokosriekstu krēma, 20 ml saldā krējuma un 10 ml Blue Curaçao.
Lai iegūtu stiprāku versiju ar izteiktāku stiprā alkohola raksturu, palieliniet baltā ruma daudzumu līdz 30 ml, pārējās sastāvdaļas nemainot. Tādējādi ruma raksturs būs izteiktāks, būtiski nemainot kokteiļa kokosriekstu garšu.
Lai iegūtu augļaināku un vieglāku variāciju, palieliniet ananasu sulas daudzumu līdz 80 ml un samaziniet saldā krējuma daudzumu līdz 15 ml. Rezultāts būs mazāk piesātināts, ar izteiktākām ananasu notīm.
Lai iegūtu krēmīgāku variāciju, nedaudz palieliniet saldā krējuma daudzumu, taču nepievienojiet to pārāk daudz. Pārmērīgs saldā krējuma daudzums var padarīt kokteili smagnēju un nomākt atsvaidzinošās tropisko augļu garšas.
Ja dzēriens šķiet pārāk salds, vispirms pārbaudiet kokosriekstu krēma un ananasu sulas daudzumu. Neliels daudzums svaigas laima sulas var piešķirt papildu skābumu, taču laima sula ir neobligāts mūsdienīgs papildinājums, nevis tradicionālās receptes sastāvdaļa.
Mērķis ir maigs tropisks kokteilis ar līdzsvarotu saldumu, niansētu stiprā alkohola raksturu un pietiekamu svaigumu, lai to būtu patīkami baudīt no pirmā līdz pēdējam malkam.
STĀSTS PAR SWIMMING POOL KOKTEILI
Swimming Pool ir viens no pazīstamākajiem Vācijas tropiskajiem kokteiļiem, ko 1979. gadā radīja leģendārais vācu bārmenis Charles Schumann.
Schumann izstrādāja šo kokteili, strādājot aiz bāra letes Harry's New York Bar Minhenē, kuru tolaik vadīja Bill Deck. Degvīna, baltā ruma, ananasu, kokosriekstu, krējuma un Blue Curaçao kombinācija kļuva par vienu no raksturīgākajiem tā laika krāšņās kokteiļu kultūras piemēriem.
Falstaff
Nosaukums Swimming Pool atsaucas uz dzēriena skaisto zilo krāsu, kas atgādina dzidru tropu peldbaseina ūdeni.
Atšķirībā no daudziem tropiskajiem kokteiļiem, kas saistīti ar Karību salu vai Havaju bāriem, Swimming Pool izcelsme ir nepārprotami vāciska. Tas kļuva populārs kokteiļbāros, restorānos un mājas kokteiļu recepšu grāmatās, īpaši vāciski runājošajās valstīs.
Mūsdienās pastāv daudzas variācijas, tostarp receptes bez ruma, ar dažādiem kokosriekstu produktiem vai ar dzērienā pilnībā iemaisītu Blue Curaçao.
Tradicionālā Schumann stila versija joprojām izceļas ar to, ka tajā degvīns un baltais rums ir apvienoti ar krējumu un kokosriekstu, bet noslēgumā kokteilim pāri pārlej nelielu daudzumu Blue Curaçao.
KĀ IEGŪT KRĒMĪGU, TIRKĪZZILU SWIMMING POOL
Svarīgākais paņēmiens, gatavojot Swimming Pool, ir kokosriekstu krēma, saldā krējuma un ananasu sulas sajaukšana viendabīgā masā.
Vispirms kokteiļu šeikerī nomēriet degvīnu, balto rumu, ananasu sulu, kokosriekstu krēmu un saldo krējumu. Pievienojiet ledu un enerģiski sakratiet, līdz maisījums ir auksts, viendabīgs un viegli gaisīgs.
Kokosriekstu krēmam jābūt pilnībā iemaisītam. Ja tas ir īpaši biezs, pirms nomērīšanas samaisiet vai sakratiet kokosriekstu produktu tā iepakojumā.
Izkāsiet maisījumu hurricane glāzē, kas piepildīta ar svaigi smalcinātu ledu.
Pēc tam uzmanīgi lejiet Blue Curaçao pāri bāra karotes aizmugurei. Tādējādi zilais liķieris izplūdīs pa virsmu un cauri ledum, piešķirot kokteilim tā raksturīgo krāsu.
Lai iegūtu Drinkero kokteiļa attēlā redzamo maigi sapludināto tirkīzzilo izskatu, vienu reizi ļoti saudzīgi apmaisiet, lai izlīdzinātu krāsu, pilnībā nezaudējot krēmīgo tekstūru.
Noslēgumā dekorējiet ar svaigu ananasu un kokteiļķirsi.
KĀ PASNIEGT SWIMMING POOL
Swimming Pool kokteili vislabāk pasniegt izliektā hurricane glāzē, kas papildina tā tropisko raksturu un nodrošina pietiekami daudz vietas smalcinātam ledum un svaigu augļu dekoram.
Kokteilim jābūt maigā tirkīzzilā krāsā ar krēmīgu, viegli putotu tekstūru. Smalcinātajam ledum jābūt redzamam glāzes augšdaļā, radot atsvaidzinošu tropisku noformējumu.
Klasisks dekors ir svaiga ananasa daiviņa. Novietojiet to uz glāzes malas, lai tās koši dzeltenā krāsa kontrastētu ar tirkīzzilo kokteili.
Tradicionālam noslēguma akcentam līdzās ananasam pievienojiet kokteiļķirsi.
Drinkero receptei iesakām vienkāršu noformējumu tikai ar ananasu un ķirsi. Piparmētras, dekoratīvie salmiņi un papildu citrusaugļu dekori nav nepieciešami.
Pasniedziet nekavējoties, kamēr dzēriens ir auksts un kokosriekstu maisījums saglabā viendabīgu tekstūru.
Jautājumi par kokteili Swimming Pool
No kā sastāv Swimming Pool kokteilis?
Klasiskā Swimming Pool kokteiļa sastāvā ir degvīns, baltais rums, ananasu sula, saldināts kokosriekstu krēms, saldais krējums un Blue Curaçao liķieris. To parasti pasniedz ar smalcinātu ledu un rotā ar svaigu ananasu un kokteiļķirsi.
Kurš izgudroja kokteili Swimming Pool?
Kokteili Swimming Pool 1979. gadā radīja vācu bārmenis Charles Schumann. Tas kļuva īpaši populārs vāciski runājošajās valstīs un joprojām ir viens no pazīstamākajiem vācu tropiskajiem kokteiļiem.
Kā garšo kokteilis Swimming Pool?
Swimming Pool kokteilim ir krēmīga, augļaina un tropiska garša, kurā dominē ananass un kokosrieksts. Baltais rums piešķir niansētu tropisku raksturu, savukārt Blue Curaçao papildina to ar apelsīnu saldumu un raksturīgu krāsu.