Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry 11% Vol. 0.75 L

Atklājiet Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry 11% Vol. 0.75L svaigo, eleganto raksturu — tas ir klasisks Itālijas dzirkstošais vīns, kas gatavots no Veneto Trevizo apgabalā audzētām Glera vīnogām. Ar smalkiem burbulīšiem, dzidrām dārza augļu garšām un vilinošiem ziedu aromātiem šis Prosecco ir lieliska izvēle svinībām, aperitīviem un atsvaidzinošiem kokteiļiem.

Le Contesse Prosecco ir ražots pēc Charmat metodes, veicot otrreizējo fermentāciju hermētiskās tvertnēs, tādējādi saglabājot Glera vīnogu dabisko svaigumu. Tā pievilcīgais zeltainā ābola, Williams bumbiera, citrusaugļu un maigu balto ziedu līdzsvars padara to īpaši daudzpusīgu gan baudīšanai tīrā veidā, gan kokteiļu jaukšanai.

Drinkero iesaka Le Contesse Extra Dry kā lielisku Corte Delle Calli Prosecco DOC Extra Dry aizstājēju tādos kokteiļos kā Bellini, Mimosa, Hugo Spritz un citos dzirkstošā vīna dzērienos.

Degustācijas piezīmes

Izskats: Gaiši salmu dzeltens tonis ar smalkiem, noturīgiem burbulīšiem.

Aromāts: Svaigs un augļains, ar zeltainā ābola, Williams bumbiera un citrusaugļu notīm, ko papildina smalki akācijas ziedu un glicīnijas akcenti.

Garša: Atsvaidzinoša un maigi augļaina, apvienojot dzidras dārza augļu garšas ar līdzsvarotu skābumu un vieglu salduma pieskārienu.

Nobeigums: Tīrs un patīkami atsvaidzinošs, ar noturīgām augļu un ziedu notīm.

No Trevizo Prosecco vīna dārziem

Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry tiek ražots Trevizo provincē, slavenajā Itālijas Veneto vīna reģionā.

Vīns ir gatavots no Glera vīnogām — galvenās tradicionālajā Prosecco ražošanā izmantotās šķirnes.

Vīnogulāji tiek audzēti, izmantojot Sylvoz veidošanas sistēmu, un vīnogas novāc ar rokām, pirms tās saudzīgi izspiež.

Svaigi spiestā vīnogu misa tiek dzidrināta un fermentēta kontrolētā temperatūrā, lai saglabātu tās izsmalcināto augļu un ziedu raksturu.

Šī rūpīgā pieeja palīdz radīt atsvaidzinošo stilu un aromātisko eleganci, kas raksturīga Trevizo Prosecco.

Ražots pēc Charmat metodes

Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry tiek ražots, veicot otrreizējo fermentāciju hermētiskās nerūsējošā tērauda tvertnēs; šo tehnoloģiju plaši pazīst kā Charmat jeb Martinotti metodi.

Atšķirībā no dzirkstošajiem vīniem, kas gatavoti pēc tradicionālās metodes un kuros burbuļi rodas otrreizējās fermentācijas laikā katrā pudelē, šajā procesā fermentācija norisinās tvertnēs ar kontrolētu temperatūru.

Šī metode ir īpaši piemērota Glera vīnogām, jo tā saglabā to svaigos ābolu, bumbieru un citrusaugļu aromātus, kā arī ziedu nianses.

Pēc fermentācijas Prosecco tiek pildīts pudelēs un vairākas nedēļas nogatavināts noliktavā ar kontrolētu temperatūru.

Rezultātā tiek iegūts dzīvīgs, atspirdzinošs dzirkstošais vīns ar smalkiem burbulīšiem un patīkami izteiktu augļu raksturu.

Ko nozīmē Extra Dry Prosecco?

Lai gan nosaukums var šķist pārsteidzošs, Extra Dry Prosecco ir nedaudz saldāks par Brut Prosecco.

Saskaņā ar Eiropas dzirkstošo vīnu klasifikāciju Extra Dry parasti norāda uz 12–17 gramiem atlikušā cukura litrā.

Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry satur aptuveni 15 gramus atlikušā cukura litrā, kas tam piešķir maigi noapaļotu raksturu, vienlaikus saglabājot atspirdzinošu skābumu.

Tādēļ tas ir īpaši piemērots kokteiļiem, kuros vēlama augļainuma, svaiguma un viegla salduma harmonija.

Ļoti sausiem dzirkstošajiem kokteiļiem piemērotāks var būt Brut Prosecco. Savukārt Extra Dry lieliski iederas izteikti augļainos dzērienos, piemēram, Bellini, Mimosa un Hugo Spritz.

Ideāli piemērots kokteiļiem

Le Contesse Prosecco Extra Dry ir daudzpusīgs dzirkstošais vīns, kas īpaši labi iederas atspirdzinošos aperitīvos un augļu kokteiļos.

Bellini: Sajauciet atdzesētu Prosecco ar balto persiku biezeni, iegūstot klasisku Venēcijas kokteili. Vīna bumbieru un ābolu notis papildina svaiga persika dabisko saldumu.

Mimosa: Sajauciet atdzesētu Prosecco ar svaigu apelsīnu sulu, iegūstot atspirdzinošu dzirkstošo kokteili, kas ideāli piemērots brančam un svinībām.

Hugo Spritz: Glāzē ar ledu sajauciet Prosecco ar plūškoka ziedu sīrupu vai liķieri, sodas ūdeni, svaigām piparmētrām un laimu. Le Contesse ziedu raksturs dabiski sader ar plūškoka ziedu garšu.

Aperol Spritz: Lielā vīna glāzē ar ledu sajauciet Prosecco ar Aperol un sodas ūdeni. Vīna maigais augļu saldums līdzsvaro Aperol raksturīgo rūgteni saldo apelsīnu garšu.

Campari Spritz: Sajauciet Prosecco, Campari un sodas ūdeni, iegūstot rūgtāku aperitīvu itāļu gaumē ar izteiktām citrusaugļu notīm.

Kir Royale variācija: Atdzesētu Prosecco sajauciet ar crème de cassis, iegūstot atspirdzinošu dzirkstošo upeņu kokteili. Tradicionāli Kir Royale gatavo ar šampanieti, taču Prosecco ir pieejamāka alternatīva.

Poinsettia: Apvienojiet Prosecco ar dzērveņu sulu un apelsīnu liķieri, lai pagatavotu elegantu rubīnsarkanu svētku kokteili. Le Contesse Extra Dry rada nedaudz saldāku variāciju nekā Drinkero standarta receptē norādītais Brut Prosecco.

Pasniegšana & saderība ar ēdieniem

Lai pilnībā izbaudītu Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry, pasniedziet to labi atdzesētu līdz aptuveni 6–8°C.

Šampanieša flauta vai tulpes formas dzirkstošā vīna glāze palīdz saglabāt burbulīšus, vienlaikus ļaujot atraisīties maigajiem augļu un ziedu aromātiem.

Šis vīns ir lielisks aperitīvs un īpaši labi sader ar zivju ēdieniem, salātiem, svaigajiem sieriem un dārzeņu ēdieniem.

Gatavojot kokteiļus, pirms tam rūpīgi atdzesējiet Prosecco. Pievienojiet to uzmanīgi pēc pārējo sastāvdaļu sajaukšanas, lai saglabātu tā smalko dzirkstīgumu.

Nekratiet Prosecco kopā ar citām sastāvdaļām, jo karbonizācija izraisīs pārmērīgu putošanu un burbulīšu zudumu.

Informācija par produktu

• Zīmols: Le Contesse
• Produkts: Prosecco DOC Treviso Extra Dry
• Izcelsmes valsts: Itālija
• Reģions: Trevīzo, Veneto
• Vīna veids: Baltais dzirkstošais vīns
• Klasifikācija: Prosecco DOC Treviso
• Salduma pakāpe: Extra Dry
• Vīnogu šķirne: Glera
• Ražošanas metode: Sekundārā fermentācija spiediena tvertnēs (Šarmā metode)
• Atlikušais cukurs: Aptuveni 15 g/L
• Alkohola saturs: 11% Vol.
• Pudeles tilpums: 0.75L (750 ml)
• Krāsa: Gaiši salmu dzeltena
• Pasniegšanas temperatūra: 6–8°C
• EAN: 8005068003491
• Informācija par alergēniem: Satur sulfītus
• Ieteicamais lietojums: Aperitīviem, Bellini, Mimosa, Hugo Spritz, Aperol Spritz un dzirkstošajiem kokteiļiem

Uzglabāšana: Neatvērtu pudeli uzglabājiet vēsā, tumšā vietā, sargājot no tiešiem saules stariem un temperatūras svārstībām. Pēc atvēršanas uzglabājiet ledusskapī ar piemērotu dzirkstošā vīna aizbāzni un izlietojiet divu dienu laikā, lai vislabāk saglabātu svaigumu un dzirkstīgumu.

Atklājiet vairāk ar Drinkero: Iepazīstiet klasiskus Prosecco kokteiļus, atspirdzinošas itāļu spritz receptes un dzirkstošus aperitīvus ar Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry.