Olmeca Altos Reposado Tequila 38% Vol. 0.7 L

Atklājiet Olmeca Altos Reposado Tequila 38% Vol. 0.7L bagātīgo, līdzsvaroto raksturu - tā ir premium klases Meksikas tekila, kas gatavota no 100% zilās Vēbera agaves, kura audzēta Halisko augstienēs. Apvienojot termiski apstrādātas agaves dabisko saldumu ar citrusaugļu, vaniļas, ozolkoka un maigu garšvielu niansēm, Olmeca Altos Reposado piedāvā izcilu līdzsvaru starp svaigumu un mucā izturēta dzēriena daudzslāņainību.

Šī autentiskā Reposado tekila tiek ražota, izmantojot tradicionālās ķieģeļu krāsnis, smalcināšanu ar tahona akmeni un destilēšanu vara katlos, un pēc tam izturēta Amerikas ozolkoka mucās, kurās iepriekš glabāts burbons. Nogatavināšana piešķir maigas vaniļas, koksnes un garšvielu notis, vienlaikus ļaujot saglabāt augstienes agaves raksturīgo garšu.

Daudzpusīgā un viegli baudāmā Olmeca Altos Reposado ir īpaši piemērota atsvaidzinošam El Diablo, bagātīgākai Margaritai vai elegantam tekilas Old Fashioned. Drinkero ieskatā tā piedāvā lielisku tradicionālas ražošanas, daudzpusīga lietojuma kokteiļos un pieejamas premium kvalitātes apvienojumu.

Degustācijas piezīmes

Izskats: Silta zeltaina krāsa ar pievilcīgiem dzintara un oranžiem atspulgiem.

Aromāts: Salda termiski apstrādāta agave, apelsīna miziņa, greipfrūts, viegla vaniļa un smalkas ozolkoka notis.

Garša: Bagātīga un līdzsvarota, apvienojot agaves saldumu, svaigus citrusaugļus, maigus koksnes tanīnus un sildošas garšvielas.

Pēcgarša: Ilga un patīkami noapaļota, ar noturīgām augļu, garšaugu, vaniļas un vieglām ozolkoka niansēm.

Bārmeņu radīta izciliem tekilas kokteiļiem

Olmeca Altos tika radīta 2009. gadā, sadarbojoties meksikāņu destilēšanas meistaram Jesús Hernández un slavenajiem bārmeņiem Henry Besant un Dré Masso.

Viņu mērķis bija radīt autentisku, augstas kvalitātes tekilu, kurā tradicionālās Meksikas ražošanas metodes apvienotas ar daudzpusību, kas nepieciešama izciliem kokteiļiem.

Rezultātā tapa Olmeca Altos - tekilas sērija, kas radīta no rūpīgi atlasītām augstienes agavēm, izmantojot tradicionālās ķieģeļu krāsnis, smalcināšanu ar tahona akmeni un destilēšanu vara katlos.

Reposado versijai izturēšana ozolkokā piešķir bagātīgāku garšas profilu, vienlaikus saglabājot agaves raksturīgo saldumu un svaigumu.

Mūsdienās Olmeca Altos Reposado ir starptautiski atzīta un saņēmusi godalgas vairākos nozīmīgos stipro alkoholisko dzērienu konkursos.

Ražota no 100% augstienes zilās Vēbera agaves

Olmeca Altos Reposado tiek gatavota tikai no 100% zilās Vēbera agaves, kas audzēta Los Altos, Meksikas Halisko štata augstienē.

Reģions ir pazīstams ar augstu novietotām lauksaimniecības zemēm un minerālvielām bagātu augsni, kas nodrošina labvēlīgus apstākļus zilās agaves audzēšanai.

Kad augi ir sasnieguši gatavību, pieredzējuši himadori tos novāc, noņemot garās lapas un atsedzot ar cukuru bagātās centrālās serdes, ko dēvē par piñas.

Šīs agaves serdes aptuveni trīs dienas lēni cep tradicionālās ķieģeļu krāsnīs, ļaujot to dabiskajiem ogļhidrātiem pārvērsties fermentējamos cukuros.

Pēc tam termiski apstrādātā agave tiek sasmalcināta, apvienojot tradicionālo malšanu ar tahona akmeni un moderno malšanu ar veltņiem.

Pēc fermentācijas agaves šķidrums tiek destilēts vara katlos, iegūstot destilātu ar izteiksmīgām agaves, citrusaugļu un augu garšas niansēm.

Atpūtināta amerikāņu ozolkoka burbona mucās

Olmeca Altos Reposado no zīmola Plata versijas atšķir ozolkoka mucās pavadītais nogatavināšanas laiks.

Pēc destilācijas tekila tiek nogatavināta amerikāņu ozolkoka mucās, kas iepriekš izmantotas burbona viskija nogatavināšanai.

Nogatavināšanas laikā destilāts iegūst papildu vaniļas, koksnes un sildošu garšvielu aromātus un garšas, kā arī maigi zeltainu toni.

Ozolkoka ietekme papildina tekilas dabisko agaves saldumu, pilnībā nenomācot tās svaigo citrusaugļu un augu raksturu.

Šis līdzsvars padara Reposado tekilu īpaši daudzpusīgu: tā ir bagātīgāka par Blanco, taču joprojām piemērota atspirdzinošiem kokteiļiem.

Rezultāts ir noapaļota, aromātiska tekila, kas lieliski iederas gan jauktajos dzērienos, gan baudāma tīrā veidā.

Ar ko Reposado tekila atšķiras?

Reposado spāņu valodā nozīmē "atpūtināta" un apzīmē tekilu, kas noteiktu laiku nogatavināta ozolkoka tvertnēs.

Saskaņā ar Meksikas tekilas ražošanas noteikumiem Reposado jānogatavina saskarē ar ozolkoku vismaz divus mēnešus.

Salīdzinājumā ar Blanco tekilu, kurā dominē svaigas agaves, citrusaugļu un augu aromāti, Reposado iegūst papildu vaniļas, garšvielu un koksnes nianses.

Olmeca Altos Reposado apvieno šīs mucā iegūtās notis ar svaigu augstienes agavi, radot sabalansētu destilātu, kas lieliski iederas gan citrusaugļu kokteiļos, gan kokteiļos ar izteiktu stiprā alkohola raksturu.

Tās izteiksmīgā garša padara to par lielisku izvēli dzērieniem, kam nepieciešama bagātīgāka garša, nekā spēj sniegt nenogatavināta tekila.

Ar ko Olmeca Altos Reposado ir īpaša?

Olmeca Altos Reposado apvieno trīs svarīgas īpašības: autentisku ražošanu no 100% agaves, tradicionālu malšanu ar tahona akmeni un rūpīgi līdzsvarotu nogatavināšanu ozolkoka mucās.

Augstienēs audzētā zilā Vēbera agave nodrošina dabiskā salduma, svaigu citrusaugļu un aromātisku augu nošu pamatu.

Tradicionālās malšanas metodes palīdz saglabāt termiski apstrādātās agaves bagātīgo garšu, savukārt Amerikas ozolkoka mucas piešķir vaniļas, garšvielu un niansētas koksnes notis.

Salīdzinājumā ar vieglākām Blanco tekilām Olmeca Altos Reposado piedāvā pilnīgāku un noapaļotāku garšas profilu.

Drinkero kokteiļu kolekcijā tā ir īpaši noderīga receptēs, kur tekilai jāsader ar ingvera alu, tumšo ogu liķieriem, aromātisko biteru vai piesātinātākiem saldinātājiem.

Lieliski piemērota kokteiļiem

Olmeca Altos Reposado ir daudzpusīga tekila, kas ir īpaši piemērota gan atsvaidzinošiem meksikāņu kokteiļiem, gan piesātinātākām mūsdienīgām variācijām.

El Diablo: Sajauciet Olmeca Altos Reposado ar upeņu liķieri crème de cassis, svaigu laima sulu un ingvera alu. Tekilas vaniļas un ozolkoka notis papildina piesātināto upeņu garšu un ingvera alus atsvaidzinošo pikantumu.

Reposado Margarita: Sajauciet Reposado tekilu ar apelsīnu liķieri un svaigi spiestu laima sulu. Tekilas ozolkoka un vaniļas raksturs piešķir klasiskajai Margarita noapaļotāku un daudzslāņaināku interpretāciju.

Paloma: Sajauciet Olmeca Altos Reposado ar svaigu laima sulu un greipfrūtu limonādi vai greipfrūtu sulu un gāzētu ūdeni. Tekilas citrusaugļu un agaves notis līdzsvaro greipfrūta rūgteni saldo raksturu, savukārt ozolkoks piešķir niansētu dziļumu.

Tequila Old Fashioned: Samaisiet Olmeca Altos Reposado ar agaves sīrupu un aromātisko biteru. Tekilas dabiskās vaniļas, citrusaugļu un ozolkoka notis veido meksikāņu iedvesmotu alternatīvu tradicionālajam viskija Old Fashioned.

Tommy's Margarita: Sajauciet Reposado tekilu ar svaigu laima sulu un agaves sīrupu. Agaves sīrups papildina dzēriena dabisko saldumu, savukārt nogatavināšana ozolkoka mucās piešķir papildu garšas pilnību.

Mexican Mule: Sajauciet Olmeca Altos Reposado ar svaigu laima sulu un ingvera alu un pasniedziet ar ledu. Tekilas siltās garšvielu un vaniļas notis īpaši labi sader ar ingveru.

Pasniegšanas ieteikumi

Olmeca Altos Reposado var baudīt tīrā veidā, ar ledu vai izmantot kā pamatu augstākās kvalitātes tekilas kokteiļiem.

Lai pagatavotu atspirdzinošu El Diablo, sajauciet 45 ml Olmeca Altos Reposado, 15 ml upeņu liķiera crème de cassis un 20 ml svaigas laima sulas ar ledu. Izkāsiet glāzē ar svaigu ledu, papildiniet ar aptuveni 90 ml ingvera alus un viegli samaisiet.

Lai pagatavotu Reposado Margarita, sajauciet 50 ml Olmeca Altos Reposado, 25 ml apelsīnu liķiera un 25 ml svaigi spiestas laima sulas. Sakratiet ar ledu un pasniedziet atdzesētā kokteiļu glāzē vai ar svaigu ledu.

Lai pagatavotu tekilas Old Fashioned, sajauciet aptuveni 60 ml Olmeca Altos Reposado ar 5–10 ml agaves sīrupa un diviem šļakstiem aromātiskā bitera. Samaisiet ar ledu un rotājiet ar apelsīna mizas spirāli.

Baudīšanai tīrā veidā pasniedziet istabas temperatūrā piemērotā degustācijas glāzē, lai novērtētu termiski apstrādātas agaves, citrusaugļu, vaniļas un ozolkoka garšu līdzsvaru.

Vienmēr izmantojiet svaigus citrusaugļus un kvalitatīvus kokteiļu mikserus, lai panāktu vislabāko garšas līdzsvaru.

Informācija par produktu

• Zīmols: Olmeca Altos
• Produkts: Reposado tekila
• Izcelsmes valsts: Meksika
• Reģions: Los Altos de Jalisco (Jalisco augstiene)
• Ražošanas vieta: Arandas, Jalisco
• Ražotājs: Pernod Ricard Mexico
• Stiprā dzēriena veids: Reposado tekila
• Izejviela: 100% Blue Weber agave
• Agaves sagatavošana: Lēni termiski apstrādāta tradicionālās ķieģeļu krāsnīs
• Smalcināšana: Tradicionālais tahona akmens un veltņu dzirnavas
• Destilācija: Destilācija vara katlā
• Nogatavināšana: Amerikāņu ozolkoka mucās, kas iepriekš izmantotas burbona izturēšanai
• Krāsa: Zeltaina ar siltiem dzintara atspulgiem
• Garšas profils: Termiski apstrādāta agave, apelsīns, greipfrūts, vaniļa, ozolkoks, garšaugi un sildošas garšvielas
• Alkohola saturs: 38% Vol.
• Pudeles tilpums: 0.7L (700 ml)
• EAN: 080432105528
• Ieteicamais lietojums: El Diablo, Reposado Margarita, Paloma, Tequila Old Fashioned un Mexican Mule

Uzglabāšana: Glabājiet pudeli vertikāli un cieši noslēgtu vēsā, sausā vietā, sargājot no tiešiem saules stariem un pārmērīga karstuma.

Atklājiet vairāk ar Drinkero: Iepazīstiet El Diablo, Margarita un citu tekilas kokteiļu receptes, atklājiet augstākās kvalitātes kokteiļu sastāvdaļas un izmantojiet Drinkero kokteiļu kalkulatoru, lai mājās pagatavotu nevainojami sabalansētus dzērienus.