Olmeca Altos Plata Tequila 38% Vol. 0.7 L

Ontdek het frisse, expressieve karakter van Olmeca Altos Plata Tequila 38% Vol. 0.7L, een authentieke Mexicaanse Blanco tequila, gemaakt van 100% blauwe Weber-agave uit de hooglanden van Jalisco. Met levendige citrusaroma's, zoete smaken van gekookte agave, verse kruiden en een licht peperige afdronk is Olmeca Altos Plata een uitstekende keuze voor klassieke cocktails en moderne tequilacreaties.

Olmeca Altos is ontwikkeld in samenwerking met professionele bartenders en een Mexicaanse meester-distilleerder en combineert traditioneel vakmanschap met een duidelijke focus op veelzijdigheid in cocktails. Bij de productie wordt een eeuwenoude methode met een tahona-steen gecombineerd met moderne walsmolens, waardoor het karakteristieke karakter van zorgvuldig geteelde agave uit de hooglanden behouden blijft.

Levendig, zacht en aromatisch: Olmeca Altos Plata is bijzonder geschikt voor de Margarita, Paloma en Tommy's Margarita. Voor Drinkero biedt deze tequila een uitstekende balans tussen authentieke agavesmaak, uitstekende prestaties in cocktails en veelzijdigheid voor dagelijks gebruik.

Proefnotities

Uiterlijk: Kristalhelder en kleurloos, kenmerkend voor de niet-gerijpte Plata-stijl.

Aroma: Verse gekookte agave met levendige citrus, groene kruiden en delicate zoete tonen.

Smaak: Zacht en levendig, met zoete agave, verse limoen, citroen, subtiele minerale tonen en milde witte peper.

Afdronk: Aangenaam lang en verfrissend, met aanhoudende tonen van agave, citrus, kruidige nuances en zachte peperige specerijen.

Gecreëerd door bartenders voor geweldige cocktails

Olmeca Altos werd in 2009 gecreëerd door een samenwerking tussen meesterdistilleerder Jesús Hernández en de internationaal gerenommeerde bartenders Henry Besant en Dré Masso.

Hun ambitie was om een hoogwaardige tequila te creëren die traditionele Mexicaanse productiemethoden respecteerde en tegelijkertijd de smaak, balans en consistentie bood die nodig zijn voor uitzonderlijke cocktails.

In plaats van zich uitsluitend te richten op tequila om puur te drinken, ontwikkelden zij een spirit die net zo goed tot zijn recht komt in een zorgvuldig bereide Margarita, een verfrissende Paloma of eenvoudig geserveerd met ijs.

Tegenwoordig staat Olmeca Altos bekend om zijn onderscheidende benadering van agaveproductie en zijn nauwe band met de professionele cocktailwereld.

Gemaakt van 100% blauwe Weber-agave uit de hooglanden

De basis van Olmeca Altos Plata is 100% blauwe Weber-agave, geteeld in Los Altos, de hooglanden van Jalisco, Mexico.

Deze hooggelegen teeltgebieden staan bekend om hun mineraalrijke vulkanische bodems en gunstige omstandigheden voor de teelt van agave.

De agaveplanten rijpen ongeveer zeven tot acht jaar voordat ze worden geoogst, zodat de natuurlijke suikers ontstaan die essentieel zijn voor de productie van tequila.

Ervaren landarbeiders, bekend als jimadores, oogsten de planten en verwijderen zorgvuldig de bladeren om de centrale harten, of piñas, bloot te leggen.

De agaveharten worden langzaam gegaard in traditionele bakstenen ovens. Zo worden hun complexe koolhydraten omgezet in vergistbare suikers en ontwikkelt zich het rijke aroma van gekookte agave.

Na het koken wordt de agave gekneusd door traditioneel malen met een tahona-steen te combineren met modern malen tussen walsen.

Het gewonnen agavemateriaal wordt vervolgens gefermenteerd en tweemaal gedistilleerd in koperen pot stills om het frisse, evenwichtige karakter van Olmeca Altos Plata te creëren.

De traditionele tahona-methode

Een van de kenmerkende eigenschappen van Olmeca Altos is het gebruik van de traditionele tahona-methode.

Een tahona is een groot stenen wiel waarmee gekookte agave wordt gekneusd, een techniek die al generaties lang deel uitmaakt van de Mexicaanse tequilaproductie.

Olmeca Altos combineert het kneuzen met een tahona met het malen tussen walsen, zodat verschillende eigenschappen van de gekookte agave bijdragen aan de uiteindelijke spirit.

Deze aanpak helpt de natuurlijke volheid van de agave te behouden, evenals de frisse citrus- en kruidige aroma's die Plata tequila bijzonder geschikt maken voor cocktails.

Het resultaat is een expressieve Blanco tequila met de natuurlijke zoetheid van agave, een evenwichtige textuur en een kenmerkende peperige afdronk.

Wat maakt Plata tequila anders?

Plata, ook bekend als Blanco of Silver tequila, wordt doorgaans gebotteld zonder langdurige rijping op eikenhout. Deze tequilastijl weerspiegelt het frisse karakter van de blauwe Weber-agaveplant het meest direct.

In tegenstelling tot Reposado- of Añejo-tequila, die tijdens de rijping op vat extra tonen van eikenhout, vanille en specerijen ontwikkelen, legt Plata-tequila de nadruk op gekookte agave, citrus, kruiden en natuurlijke frisheid.

Olmeca Altos Plata biedt een bijzonder evenwichtige expressie van deze stijl, met zoete agave- en citrustonen, ondersteund door lichte pepertonen en minerale complexiteit.

Deze smaken maken de tequila bijzonder geschikt voor cocktails met vers limoensap, grapefruit, sinaasappellikeur of agavesiroop.

Omdat Olmeca Altos Plata van 100% blauwe Weber-agave wordt gemaakt, mag deze niet worden verward met de standaard Olmeca Silver, een ander product met een andere samenstelling.

Perfect voor cocktails

Olmeca Altos Plata is ontwikkeld met het oog op cocktails en is bijzonder geschikt voor verfrissende tequiladranken.

Margarita: Combineer Olmeca Altos Plata met sinaasappellikeur en vers limoensap. De zoete tonen van gekookte agave, citrustonen en het licht peperige karakter van de tequila vullen de verfrissende zoetzure balans van de cocktail aan.

Paloma: Meng Olmeca Altos Plata met verse limoen en gekoelde grapefruitfrisdrank, of met grapefruitsap en bruiswater. De frisse kruidige en citrusachtige aroma's passen uitstekend bij de bitterzoete smaak van grapefruit.

Tommy's Margarita: Combineer Olmeca Altos Plata, vers limoensap en agavesiroop. Zonder sinaasappellikeur benadrukt deze variant de natuurlijke agavesmaak van de tequila.

Tequila Sunrise: Combineer Olmeca Altos Plata met sinaasappelsap en grenadine voor een kleurrijke, fruitige longdrink. De tequila vormt een zuivere agavebasis onder de citrus- en fruitsmaken.

Tequila Collins: Meng Olmeca Altos Plata met vers citroensap, suikersiroop en gekoeld sodawater voor een bruisende variant op de klassieke Collins-cocktail.

El Diablo-variant: Combineer Olmeca Altos Plata met crème de cassis, verse limoen en ginger beer. Het frisse agavekarakter vormt een levendiger alternatief voor de traditionele versie op basis van Reposado.

Serveersuggesties

Olmeca Altos Plata is een uitstekende keuze voor verfrissende cocktails, maar dankzij het evenwichtige agavekarakter is deze tequila ook geschikt om puur of met ijs te drinken.

Voor een klassieke Margarita combineert u ongeveer 50 ml Olmeca Altos Plata met 25 ml sinaasappellikeur en 25 ml vers limoensap. Shake grondig met ijs en zeef in een gekoeld cocktailglas, of serveer met vers ijs.

Voor een verfrissende Paloma combineert u 50 ml tequila met vers limoensap en gekoelde grapefruitfrisdrank in een met ijs gevuld highballglas. Garneer met een schijfje grapefruit of limoen.

Voor een Tommy's Margarita combineert u 60 ml Olmeca Altos Plata met 30 ml vers limoensap en 15 ml agavesiroop. Shake met ijs en pas de zoetheid naar smaak aan.

Gebruik waar mogelijk versgeperste citrusvruchten om de frisse, natuurlijke smaak van de tequila te behouden.

Productgegevens

• Merk: Olmeca Altos
• Product: Plata Tequila
• Land van herkomst: Mexico
• Regio: Los Altos de Jalisco (de hooglanden van Jalisco)
• Productielocatie: Arandas, Jalisco
• Distilleerderij: Destilería Colonial de Jalisco
• Registratie distilleerderij: NOM 1111
• Type gedistilleerde drank: Blanco / Plata Tequila
• Stijl: Ongerijpte / Silver Tequila
• Grondstof: 100% Blue Weber Agave
• Bereiding van de agave: Langzaam gegaard in traditionele bakstenen ovens
• Vermaling: Traditionele tahona-steen en walsmolen
• Distillatie: Tweemaal gedistilleerd in koperen pot stills
• Kleur: Kristalhelder
• Smaakprofiel: Gekookte agave, limoen, citroen, kruiden, mineralen en witte peper
• Alcoholpercentage: 38% Vol.
• Flesinhoud: 0.7L (700 ml)
• EAN: 080432106037
• Aanbevolen gebruik: Margarita, Paloma, Tommy's Margarita, Tequila Sunrise en andere tequilacocktails

Bewaren: Bewaar de fles rechtop en goed gesloten op een koele, droge plaats, uit de buurt van direct zonlicht en overmatige warmte.

Ontdek meer met Drinkero: Bekijk recepten voor Margarita, Paloma en andere tequilacocktails, ontdek essentiële cocktailingrediënten en gebruik de cocktailcalculator van Drinkero om thuis perfect uitgebalanceerde drankjes te bereiden.