Olmeca Altos Reposado Tequila 38% Vol. 0.7 L

Ontdek het rijke, evenwichtige karakter van Olmeca Altos Reposado Tequila 38% Vol. 0.7L, een premium Mexicaanse tequila gemaakt van 100% blauwe Weber-agave uit de hooglanden van Jalisco. Olmeca Altos Reposado combineert de natuurlijke zoetheid van gekookte agave met citrus, vanille, eikenhout en zachte specerijen en biedt zo een uitstekende balans tussen frisheid en de complexiteit van vatrijping.

Deze authentieke Reposado-tequila wordt geproduceerd met traditionele steenovens, vermaling met een tahona-steen en distillatie in koperen pot stills, en rust vervolgens in Amerikaanse eikenhouten vaten die eerder voor bourbon zijn gebruikt. De rijping zorgt voor verfijnde tonen van vanille, hout en specerijen, terwijl de kenmerkende smaak van Highland-agave prominent aanwezig blijft.

Olmeca Altos Reposado is veelzijdig en toegankelijk en bijzonder geschikt voor een verfrissende El Diablo, een rijkere Margarita of een elegante tequila Old Fashioned. Voor Drinkero biedt deze tequila een uitstekende combinatie van traditionele productie, veelzijdigheid in cocktails en toegankelijke premiumkwaliteit.

Proefnotities

Uiterlijk: Warme gouden kleur met aantrekkelijke amberkleurige en oranje reflecties.

Aroma: Zoete gekookte agave, sinaasappelschil, grapefruit, subtiele vanille en verfijnd eikenhout.

Smaak: Rijk en evenwichtig, met zoete agave, frisse citrus, zachte houttannines en verwarmende specerijen.

Afdronk: Lang en aangenaam rond, met aanhoudende tonen van fruit, kruiden, vanille en subtiel eikenhout.

Gecreëerd door bartenders voor uitzonderlijke tequilacocktails

Olmeca Altos ontstond in 2009 uit een samenwerking tussen de Mexicaanse meester-distillateur Jesús Hernández en de gerenommeerde bartenders Henry Besant en Dré Masso.

Hun doel was een authentieke tequila van hoge kwaliteit te produceren die traditionele Mexicaanse productiemethoden combineerde met de veelzijdigheid die nodig is voor voortreffelijke cocktails.

Het resultaat was Olmeca Altos, een tequilareeks ontwikkeld met zorgvuldig geselecteerde Highland-agave, traditionele steenovens, vermaling met een tahona-steen en distillatie in koperen pot stills.

De Reposado-variant dankt aan de rijping op eikenhout een rijker smaakprofiel, met behoud van de kenmerkende zoetheid en frisheid van de agave.

Tegenwoordig geniet Olmeca Altos Reposado internationale erkenning en is de tequila bekroond tijdens diverse vooraanstaande gedistilleerdrankencompetities.

Gemaakt van 100% Highland Blue Weber-agave

Olmeca Altos Reposado wordt uitsluitend gemaakt van 100% blauwe Weber-agave, geteeld in Los Altos, de hooglanden van Jalisco in Mexico.

De regio staat bekend om haar hooggelegen landbouwlandschap en mineraalrijke bodems, die gunstige groeiomstandigheden bieden voor blauwe agave.

Zodra de planten volgroeid zijn, oogsten ervaren jimadores ze door de lange bladeren te verwijderen en zo de suikerrijke harten, bekend als piñas, bloot te leggen.

Deze agaveharten worden ongeveer drie dagen lang langzaam in traditionele stenen ovens gegaard, zodat hun natuurlijke koolhydraten zich kunnen omzetten in vergistbare suikers.

Vervolgens wordt de gekookte agave vermalen met een combinatie van traditionele tahona-molenstenen en moderne walsmolens.

Na de fermentatie wordt de agavevloeistof gedistilleerd in koperen pot stills, waardoor een spirit ontstaat met expressieve smaken van agave, citrus en kruiden.

Gerijpt in Amerikaanse eikenhouten bourbonvaten

Wat Olmeca Altos Reposado onderscheidt van de Plata-variant van het merk, is de tijd die hij in eikenhouten vaten rust.

Na de distillatie rijpt de tequila in vaten van Amerikaans eikenhout die eerder voor het rijpen van bourbon whiskey zijn gebruikt.

Tijdens de rijping ontwikkelt de spirit extra aroma's en smaken van vanille, hout en verwarmende specerijen, evenals een subtiele gouden kleur.

De invloed van het eikenhout vult de natuurlijke zoetheid van de agave aan zonder het frisse citrus- en kruidenkarakter volledig te verhullen.

Deze balans maakt Reposado tequila bijzonder veelzijdig: voller dan Blanco, maar nog steeds geschikt voor verfrissende cocktails.

Het resultaat is een zachte, aromatische tequila die zowel in mixdrankjes als puur uitstekend tot zijn recht komt.

Wat maakt Reposado tequila anders?

Reposado betekent "gerust" in het Spaans en verwijst naar tequila die enige tijd in eikenhouten vaten heeft gerijpt.

Volgens de Mexicaanse regelgeving voor tequila moet Reposado minstens twee maanden in contact met eikenhout rijpen.

Vergeleken met Blanco tequila, waarin frisse agave, citrus en kruidige aroma's centraal staan, ontwikkelt Reposado extra kenmerken van vanille, specerijen en hout.

Olmeca Altos Reposado combineert deze vatgerijpte tonen met frisse agave uit de hooglanden, wat resulteert in een uitgebalanceerde spirit die zowel in citruscocktails als in spirit-forward cocktails goed tot zijn recht komt.

Zijn karakteristieke smaak maakt hem een uitstekende keuze voor drankjes die meer volheid vereisen dan een niet-gerijpte tequila kan bieden.

Wat maakt Olmeca Altos Reposado bijzonder?

Olmeca Altos Reposado combineert drie belangrijke kenmerken: authentieke productie met 100% agave, traditioneel malen met een tahona-steen en zorgvuldig uitgebalanceerde rijping op eikenhout.

Het gebruik van blauwe Weber-agave uit de hooglanden zorgt voor een basis van natuurlijke zoetheid, frisse citrus en aromatische kruidige tonen.

De traditionele maaltechnieken helpen de rijke smaak van de gekookte agave te behouden, terwijl de Amerikaanse eikenhouten vaten tonen van vanille, specerijen en subtiel hout toevoegen.

Vergeleken met lichtere Blanco tequila's biedt Olmeca Altos Reposado een voller en ronder smaakprofiel.

Voor de cocktailcollectie van Drinkero is deze tequila bijzonder geschikt voor recepten waarin tequila moet combineren met ginger beer, donkere fruitlikeuren, aromatische bitters of vollere zoetstoffen.

Perfect voor cocktails

Olmeca Altos Reposado is een veelzijdige tequila die uitstekend tot zijn recht komt in zowel verfrissende Mexicaanse cocktails als vollere, moderne variaties.

El Diablo: Combineer Olmeca Altos Reposado met crème de cassis, vers limoensap en ginger beer. De vanille- en eikentonen van de tequila vullen de rijke zwartebessensmaak en de verfrissende kruidigheid van het ginger beer aan.

Reposado Margarita: Combineer Reposado tequila met sinaasappellikeur en versgeperst limoensap. Het karakter van eikenhout en vanille geeft deze klassieke Margarita een rondere, complexere interpretatie.

Paloma: Combineer Olmeca Altos Reposado met vers limoensap en grapefruitfrisdrank, of met grapefruitsap en bruiswater. De citrus- en agavetonen brengen het bitterzoete karakter van de grapefruit in balans, terwijl het eikenhout subtiele diepgang toevoegt.

Tequila Old Fashioned: Roer Olmeca Altos Reposado met agavesiroop en aromatische bitters. De natuurlijke tonen van vanille, citrus en eikenhout in de tequila vormen een Mexicaans geïnspireerd alternatief voor de traditionele Old Fashioned met whiskey.

Tommy's Margarita: Combineer Reposado tequila met vers limoensap en agavesiroop. De agavesiroop vult de natuurlijke zoetheid van de drank aan, terwijl de rijping op eikenhout voor extra volheid zorgt.

Mexican Mule: Mix Olmeca Altos Reposado met vers limoensap en ginger beer in een glas met ijs. De warme specerij- en vanilletonen van de tequila combineren bijzonder goed met gember.

Serveersuggesties

Olmeca Altos Reposado kan puur, met ijs of als basis voor hoogwaardige tequilacocktails worden gedronken.

Meng voor een verfrissende El Diablo 45 ml Olmeca Altos Reposado, 15 ml crème de cassis en 20 ml vers limoensap met ijs. Zeef in een glas met vers ijs, vul aan met ongeveer 90 ml ginger beer en roer voorzichtig.

Meng voor een Reposado Margarita 50 ml Olmeca Altos Reposado, 25 ml sinaasappellikeur en 25 ml versgeperst limoensap. Shake met ijs en serveer in een gekoeld cocktailglas of met vers ijs.

Meng voor een Tequila Old Fashioned ongeveer 60 ml Olmeca Altos Reposado met 5–10 ml agavesiroop en twee dashes aromatische bitters. Roer met ijs en garneer met een sinaasappeltwist.

Serveer puur op kamertemperatuur in een geschikt proefglas om de balans tussen gekookte agave, citrus, vanille en eikenhout optimaal te ervaren.

Gebruik altijd verse citrusvruchten en hoogwaardige cocktailmixers voor de beste smaakbalans.

Productgegevens

• Merk: Olmeca Altos
• Product: Reposado Tequila
• Land van herkomst: Mexico
• Regio: Los Altos de Jalisco (hooglanden van Jalisco)
• Productielocatie: Arandas, Jalisco
• Producent: Pernod Ricard Mexico
• Type drank: Reposado Tequila
• Grondstof: 100% Blue Weber Agave
• Bereiding van de agave: Langzaam gegaard in traditionele steenovens
• Vermaling: Traditionele tahonasteen en walsenmolen
• Distillatie: Distillatie in koperen ketels
• Rijping: Amerikaanse eikenhouten vaten die eerder voor bourbon zijn gebruikt
• Kleur: Goudkleurig met warme amberkleurige reflecties
• Smaakprofiel: Gekookte agave, sinaasappel, grapefruit, vanille, eikenhout, kruiden en verwarmende specerijen
• Alcoholgehalte: 38% Vol.
• Flesinhoud: 0.7L (700 ml)
• EAN: 080432105528
• Aanbevolen gebruik: El Diablo, Reposado Margarita, Paloma, Tequila Old Fashioned en Mexican Mule

Bewaren: Bewaar de fles rechtop en goed gesloten op een koele, droge plaats, uit de buurt van direct zonlicht en overmatige warmte.

Ontdek meer met Drinkero: Bekijk recepten voor El Diablo, Margarita en andere tequilacocktails, ontdek hoogwaardige cocktailingrediënten en gebruik de cocktailcalculator van Drinkero om thuis perfect uitgebalanceerde drankjes te bereiden.