Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon Whiskey 43.2% Vol. 0.7 L

Descubra o carácter excecional de Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon Whiskey 43.2% Vol. 0.7L, um bourbon americano premium, reconhecido pelo seu equilíbrio notável, sabor rico e tradição artesanal do Kentucky. Produzido na histórica Woodford Reserve Distillery, em Versailles, Kentucky, este whiskey sofisticado combina milho, centeio e cevada maltada cuidadosamente selecionados com uma destilação meticulosa e maturação em barricas novas de carvalho americano carbonizadas. O seu sabor distinto reúne frutos secos, laranja doce, baunilha, caramelo, cacau, carvalho tostado e especiarias quentes num bourbon de grande complexidade aromática.

A herança de destilação da Woodford Reserve remonta a um local onde a produção de whiskey começou em 1812, combinando séculos de tradição com técnicas modernas de produção rigorosamente controladas. O seu bourbon de referência é criado através da combinação de whiskey destilado em alambiques de cobre com whiskey produzido por destilação em coluna, permitindo alcançar uma profundidade e consistência excecionais. O destilado final apresenta um paladar rico e redondo, com notas de toffee, chocolate, canela e citrinos, seguido de um final suave e satisfatório. Para a Drinkero, Woodford Reserve é uma excelente escolha para Old Fashioned, Whisky Sour, Boulevardier, Bourbon Manhattan, Mint Julep e outros cocktails clássicos de whiskey em que o equilíbrio e a complexidade são essenciais.

Notas de prova

Aparência: Âmbar-mel brilhante, com reflexos dourados e acobreados quentes, desenvolvidos durante a maturação em barricas novas de carvalho-branco-americano carbonizadas.

Aroma: Rico e convidativo, com frutos secos, laranja fresca, delicadas notas de menta, cacau, baunilha e subtis especiarias com notas de tabaco.

Paladar: Encorpado, redondo e suave, combinando citrinos, canela, cacau, caramelo, toffee, chocolate e carvalho quente.

Textura: Rica e sedosa, com uma sensação de boca agradavelmente redonda e um equilíbrio harmonioso entre doçura, fruta e especiarias.

Final: Longo, quente e satisfatório, com notas persistentes de caramelo, cacau, delicado carvalho e suaves especiarias aromáticas.

A herança da Woodford Reserve

Woodford Reserve é um dos bourbons premium mais reconhecidos do mundo, com uma história intimamente ligada ao coração da produção de whiskey do Kentucky.

A destilaria situa-se perto de Versailles, no condado de Woodford, uma região conhecida pelas suas quintas históricas, paisagem rica em calcário e longa tradição na produção de bourbon.

A história da destilação neste local remonta a 1812, quando se iniciou a produção de whiskey na região.

Durante o século XIX, a propriedade transformou-se num importante centro de produção de bourbon e de aperfeiçoamento das técnicas tradicionais de destilação.

O local ficou associado à Old Oscar Pepper Distillery e, posteriormente, à operação de destilação Labrot & Graham.

Embora a marca moderna Woodford Reserve tenha sido lançada em 1996, a sua identidade está profundamente ligada aos edifícios e métodos históricos associados à propriedade.

A destilaria é reconhecida como Monumento Histórico Nacional, refletindo a sua importância no desenvolvimento do whiskey americano.

Atualmente, a Woodford Reserve combina este património histórico com uma abordagem moderna ao desenvolvimento de sabores, à seleção de barris e à mistura.

Para os apreciadores de cocktails, o resultado é um bourbon premium que oferece tanto o caráter tradicional do Kentucky como uma complexidade aromática invulgar.

A Histórica Destilaria Woodford Reserve

A Woodford Reserve está associada a um dos locais de destilação historicamente mais importantes do Kentucky.

A destilaria situa-se numa paisagem rural rodeada por colinas ondulantes, terrenos agrícolas e uma geologia rica em calcário.

Os seus edifícios históricos de calcário e os tradicionais alambiques de cobre contribuem para um ambiente de produção distinto.

Ao contrário de algumas destilarias industriais modernas, a Woodford Reserve dá grande importância à preservação da sua ligação ao passado.

O produtor continua a utilizar a destilação tradicional em alambique de cobre, incorporando também no seu bourbon de assinatura whiskey produzido por destilação em coluna.

Esta combinação cria um equilíbrio distinto entre sabores ricos e complexos e uma qualidade consistente.

A localização da destilaria também permite o acesso a água naturalmente filtrada pelo calcário, um componente importante do seu processo de produção.

A identidade da Woodford Reserve está, assim, ligada não só à sua receita, mas também à paisagem histórica e ao saber-fazer do Kentucky.

As Cinco Fontes de Sabor do Bourbon

A Woodford Reserve descreve a sua filosofia de produção de whiskey através de cinco fontes principais de sabor.

São eles os cereais, a água, a fermentação, a destilação e a maturação.

Cada etapa confere características diferentes ao bourbon final.

Cereais: O milho, o centeio e a cevada maltada constituem a base da fermentação e influenciam o caráter geral da bebida espirituosa.

Água: A água naturalmente filtrada pelo calcário proporciona uma base adequada para o processo de produção.

Fermentação: A fermentação cuidadosamente controlada desenvolve álcool e compostos aromáticos a partir da mistura de cereais.

Destilação: A destilação em alambique de cobre e em coluna produz componentes de whiskey complementares, que são combinados no bourbon final.

Maturação: Os novos barris de carvalho-branco americano carbonizados conferem baunilha, caramelo, especiarias, cor e complexidade adicional.

O produtor realça a interação entre estas cinco fases, em vez de atribuir o sabor do whiskey exclusivamente a um ingrediente ou processo.

Esta filosofia ajuda a explicar a reputação da Woodford Reserve pelo seu equilíbrio e pela sua gama particularmente ampla de notas aromáticas.

A Receita de 72% de Milho, 18% de Centeio e 10% de Cevada Maltada

A Woodford Reserve utiliza uma receita de cereais cuidadosamente equilibrada, composta por 72% de milho, 18% de centeio e 10% de cevada maltada.

Esta combinação cria a base para o carácter redondo e a complexidade aromática do bourbon.

Milho – 72%: Constitui a maior parte do mosto e cumpre o requisito legal de que o bourbon contenha, pelo menos, 51% de milho. Forma uma base de cereais redonda que complementa os aromas doces desenvolvidos durante a maturação em barril.

Centeio – 18%: Introduz características especiadas e aromáticas que equilibram a riqueza associada ao milho e ao carvalho.

Cevada maltada – 10%: Fornece enzimas que ajudam a converter os amidos dos cereais em açúcares fermentáveis. Também confere subtis notas de cereais e frutos secos.

Após a preparação, a mistura de cereais é combinada com água e levedura para a fermentação.

O líquido resultante é destilado e maturado, permitindo que as características provenientes dos cereais interajam com os sabores dos barris.

A receita da Woodford Reserve cria um bourbon que não é excessivamente doce nem dominado pelas intensas notas especiadas do centeio.

O seu equilíbrio torna-o particularmente adequado para cocktails nos quais vários ingredientes diferentes devem complementar-se entre si.

Água do Kentucky Filtrada através de Calcário

A água desempenha um papel importante na produção de Woodford Reserve.

A destilaria utiliza água naturalmente filtrada através dos depósitos de calcário existentes sob a sua propriedade.

A filtragem através de calcário ajuda a obter água rica em minerais e com um teor de ferro muito reduzido.

Estas características são consideradas adequadas para a produção de bourbon, pois o ferro pode provocar reações indesejáveis durante a destilação e a maturação.

A água é utilizada durante a preparação do mosto de cereais e nas fases adequadas da produção do whiskey.

Para a Woodford Reserve, a sua fonte de água está intimamente ligada à paisagem que rodeia a destilaria.

Representa um dos cinco componentes importantes identificados na filosofia de desenvolvimento do sabor do produtor.

Embora a água, por si só, não determine o carácter do bourbon acabado, proporciona uma base importante para os processos subsequentes de fermentação e destilação.

Fermentação Longa e Complexidade Aromática

A Woodford Reserve dá particular ênfase à fermentação, considerando-a um importante contributo para o sabor do bourbon.

A fermentação ocorre depois de os amidos dos cereais terem sido convertidos em açúcares.

A levedura transforma esses açúcares em álcool, criando simultaneamente compostos aromáticos adicionais.

A Woodford Reserve utiliza uma estirpe de levedura especialmente desenvolvida e um processo de fermentação prolongado.

O produtor refere um período de fermentação mais longo do que a média habitual do setor.

Isto permite o desenvolvimento de uma ampla gama de compostos de sabor antes da destilação.

Alguns destes compostos estão associados às notas frutadas e florais que distinguem o bourbon final.

O mosto fermentado resultante constitui a base da complexidade do whiskey, incluindo aromas que podem evocar frutos secos, citrinos frescos e subtis notas florais.

Estas características interagem posteriormente com os sabores desenvolvidos durante a maturação em carvalho.

Tripla destilação em alambique de cobre e destilação em coluna

Uma das características de produção mais distintivas da Woodford Reserve é a utilização de duas abordagens de destilação complementares.

A destilaria é famosa pelos seus tradicionais alambiques de cobre, dispostos de modo a permitir a tripla destilação.

A tripla destilação em alambique contribui com um componente de whiskey rico e complexo, com um caráter aromático pronunciado.

No entanto, o Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon padrão não é produzido exclusivamente a partir deste destilado em alambique.

Inclui também whiskey produzido através de destilação em coluna.

Os dois estilos de destilação criam características distintas que são posteriormente conjugadas através de uma cuidadosa composição de lotes.

Destilação em alambique de cobre: Contribui com um componente de whiskey rico e saboroso, dotado de uma profundidade aromática substancial.

Destilação em coluna: Proporciona características complementares e contribui para a consistência da expressão final.

Composição de lotes: Combina os diferentes componentes de whiskey para alcançar o equilíbrio de sabores pretendido pela Woodford Reserve.

Esta abordagem distingue a Woodford Reserve dos bourbons produzidos exclusivamente através de destilação convencional em coluna.

Demonstra também a ênfase do produtor na criação de complexidade através da combinação de métodos tradicionais e modernos.

Barris novos de carvalho-branco americano carbonizados

A Woodford Reserve matura o seu bourbon em barris novos de carvalho-branco americano carbonizados.

Este processo é essencial para o desenvolvimento da cor, do aroma e do sabor do whiskey.

Durante a preparação dos barris, o carvalho é tostado e carbonizado para criar a interação desejada entre a madeira e o destilado.

À medida que o bourbon amadurece, extrai compostos aromáticos do carvalho.

Estes compostos contribuem com sabores habitualmente descritos como baunilha, caramelo, açúcar tostado, madeira e especiarias quentes.

A Woodford Reserve presta especial atenção às especificações dos seus barris, incluindo o tratamento da madeira antes do enchimento.

O produtor também utiliza armazéns com ciclos térmicos, onde variações controladas de temperatura influenciam o ambiente de maturação.

Com o tempo, o bourbon desenvolve uma rica cor âmbar e um sabor mais harmonioso.

O seu caráter de carvalho complementa as notas frutadas e especiadas provenientes da fermentação e da destilação.

O equilíbrio resultante é fundamental para o estilo de assinatura de Woodford Reserve.

Mais de 200 notas de sabor detetáveis

Woodford Reserve descreve o seu bourbon de assinatura como tendo mais de 200 notas de sabor detetáveis.

Isto não significa que tenham sido adicionados 200 ingredientes diferentes ao whiskey.

Em vez disso, refere-se à vasta gama de aromas e sabores que podem ser identificados através da avaliação sensorial.

O produtor organiza estas características em cinco grupos principais.

Cereais: Incluem características associadas ao milho, centeio, cevada maltada e outros sabores derivados de cereais.

Madeira: Inclui carvalho, madeira tostada, frutos de casca rija e aromas que se desenvolvem durante a maturação em barrica.

Fruta e notas florais: Incluem frutos secos, laranja, maçã, frutos vermelhos e delicadas notas florais.

Especiarias: Incluem canela, noz-moscada, cravinho, menta, pimenta e outras características aromáticas.

Aromas doces: Incluem baunilha, caramelo, toffee, cacau, chocolate, mel e notas semelhantes a xarope de ácer.

Nem todas as pessoas detetam as mesmas notas, e as perceções individuais podem variar.

A característica mais importante é a forma como estes diferentes grupos aromáticos se conjugam para criar uma experiência de degustação equilibrada e complexa.

Porque é que Woodford Reserve é tão suave e arredondado

Woodford Reserve é particularmente reconhecido pela sua textura de boca rica e arredondada.

O produtor atribui este caráter à interação entre a sua receita de cereais, a fermentação prolongada, os métodos de destilação e a maturação em carvalho.

O milho proporciona uma base substancial, enquanto o centeio confere notas especiadas e a cevada maltada acrescenta complexidade de cereais.

A combinação da destilação em alambique e em coluna cria componentes de whiskey complementares.

A maturação em barrica desenvolve notas de baunilha, caramelo, carvalho tostado e outros aromas.

O bourbon resultante oferece riqueza sem permitir que qualquer sabor se sobreponha aos restantes.

O seu caráter suave é particularmente evidente em cocktails onde a bebida espirituosa é predominante, como o Old Fashioned.

Também pode ser apreciado simples ou com uma pequena quantidade de água.

Para quem procura um bourbon premium acessível, mas complexo, Woodford Reserve oferece um equilíbrio atraente entre doçura, especiarias e carvalho.

Woodford Reserve comparado com Wild Turkey 101

Woodford Reserve e Wild Turkey 101 são ambos bourbons Kentucky Straight, mas os seus perfis de sabor e teores alcoólicos no engarrafamento diferem.

Woodford Reserve 43.2%: Destaca os frutos secos, a laranja, o cacau, o caramelo, a canela e uma textura sedosa e arredondada.

Wild Turkey 101 50.5%: Oferece um caráter de bourbon mais intenso, com notas pronunciadas de baunilha, carvalho tostado, caramelo e especiarias quentes.

O Woodford Reserve é particularmente indicado para quem aprecia sabores complexos e uma experiência de degustação mais suave.

O Wild Turkey 101 é uma alternativa de maior graduação alcoólica quando se pretende uma base de bourbon particularmente robusta.

Num Old Fashioned, o Woodford Reserve cria um equilíbrio elegante entre fruta, especiarias e carvalho.

O Wild Turkey 101 proporciona uma interpretação mais intensa e assertiva.

Ambos são excelentes ingredientes para cocktails, mas as suas diferenças tornam-nos adequados a preferências distintas.

Comparação entre Woodford Reserve e Bulleit Bourbon

O Bulleit Bourbon é outra referência importante na coleção de Whisky & Bourbon da Drinkero.

Tal como o Woodford Reserve, contém uma proporção significativa de centeio na sua receita de cereais.

No entanto, os dois bourbons proporcionam experiências de sabor distintas.

Bulleit Bourbon 45%: Realça as notas secas e especiadas do centeio, bem como ácer, carvalho tostado, noz-moscada e toffee suave.

Woodford Reserve 43.2%: Oferece uma combinação mais harmoniosa de frutos secos, citrinos, cacau, caramelo e suaves notas especiadas de canela.

O Bulleit é particularmente apelativo para quem procura um caráter especiado intenso.

O Woodford Reserve acrescenta complexidade frutada e notas de chocolate.

Num Boulevardier, ambos resultam bem: o Bulleit realça as especiarias, enquanto o Woodford Reserve proporciona um resultado mais rico e harmonioso.

Num Old Fashioned, o Woodford Reserve proporciona uma expressão particularmente equilibrada dos sabores clássicos do bourbon.

Porque é que o Woodford Reserve é excelente para um Old Fashioned

O Old Fashioned é um dos cocktails mais importantes associados ao Woodford Reserve.

A bebida combina bourbon, açúcar, bitters aromáticos e a diluição proporcionada pelo gelo.

Uma vez que contém relativamente poucos ingredientes, a qualidade e o sabor do whiskey mantêm-se no centro da experiência.

O equilíbrio entre caramelo, baunilha, laranja, cacau e especiarias do Woodford Reserve proporciona uma excelente base.

Os bitters aromáticos reforçam as características de canela e ervas do whiskey.

Uma pequena quantidade de xarope de açúcar suaviza a bebida sem ocultar as suas notas de carvalho e fruta.

Para uma dose, combine 60 ml de Woodford Reserve com 5 ml de xarope de açúcar e dois dashes de bitters aromáticos Angostura.

Mexa bem com gelo até atingir a temperatura e a diluição adequadas.

Coe para um copo rocks com um cubo grande de gelo fresco.

Decore com uma casca de laranja torcida para realçar os aromas cítricos do bourbon.

O Old Fashioned resultante é rico, elegante e muito equilibrado, com um final longo marcado por caramelo, especiarias e carvalho tostado.

Woodford Reserve num Whisky Sour

O Whisky Sour combina whiskey, sumo de limão fresco e xarope de açúcar, criando um equilíbrio refrescante entre acidez, doçura e o caráter da bebida espirituosa.

Woodford Reserve é particularmente adequado porque o seu sabor redondo complementa os citrinos sem se tornar demasiado intenso.

As notas de laranja e frutos secos do whiskey combinam naturalmente com o limão fresco.

O cacau, o caramelo e a canela conferem profundidade sob os ingredientes mais vibrantes.

Para uma dose, combine 50 ml de Woodford Reserve com 25 ml de sumo de limão fresco e 20 ml de xarope de açúcar.

Se pretender uma espuma cremosa, adicione opcionalmente um agente espumante para cocktails de acordo com as instruções do fabricante.

Agite devidamente com gelo e coe para uma taça de cocktail previamente arrefecida ou para um copo com gelo fresco.

Finalize com uma casca de limão torcida sobre o cocktail ou uma decoração de laranja.

O resultado é um Whisky Sour suave e refrescante, com características equilibradas de fruta, citrinos e carvalho.

Porque Resulta num Boulevardier

O Boulevardier é um cocktail clássico que combina bourbon ou rye whiskey com Campari e vermute tinto doce.

O seu sabor rico depende do equilíbrio entre o whiskey, o amargor e a doçura aromática.

Woodford Reserve confere notas de caramelo, cacau, citrinos e especiarias suaves que complementam os ingredientes agridoces.

O Campari introduz a complexidade da laranja amarga e das ervas aromáticas.

O vermute doce acrescenta aromas vínicos intensos que interagem com o caráter de frutos secos do whiskey.

Para uma dose, combine 45 ml de Woodford Reserve com 30 ml de Campari e 30 ml de vermute tinto doce.

Mexa bem com gelo e coe para um copo rocks com um cubo grande de gelo fresco.

Decore com uma casca de laranja fresca torcida sobre o cocktail.

O cocktail final é rico, aromático e agridoce, com uma base elegante de bourbon.

Woodford Reserve num Bourbon Manhattan

O Manhattan está tradicionalmente associado a rye whiskey, vermute doce e bitters aromáticos.

No entanto, a utilização de bourbon cria uma variação mais suave e redonda.

Woodford Reserve é particularmente adequado porque as suas notas de fruta, caramelo e cacau complementam o caráter herbal do vermute.

Para uma dose, combine 50 ml de Woodford Reserve com 25 ml de vermute tinto doce e dois dashes de bitters aromáticos.

Mexa com gelo até ficar bem frio e devidamente diluído.

Coe para uma taça coupe ou de cocktail previamente arrefecida.

Decore com uma cereja de cocktail.

O resultado é um cocktail de whiskey elegante, com protagonismo do destilado e um caráter rico em fruta, especiarias e caramelo.

O Mint Julep e a Tradição do Kentucky Derby

Woodford Reserve tem uma ligação particularmente estreita ao Kentucky Derby, um dos eventos hípicos mais famosos dos Estados Unidos.

A marca é reconhecida como o Bourbon Oficial do Kentucky Derby.

O Mint Julep é um dos cocktails mais emblemáticos do evento, tradicionalmente preparado com bourbon, hortelã fresca, açúcar e gelo picado.

As notas de caramelo e baunilha de Woodford Reserve complementam o aroma refrescante da hortelã.

O seu sabor redondo permanece percetível à medida que o gelo picado dilui gradualmente a bebida.

Para uma dose, misture 60 ml de Woodford Reserve com 10 ml de xarope de açúcar e oito folhas de hortelã fresca.

Pressione suavemente a hortelã para libertar o aroma, sem rasgar demasiado as folhas.

Encha um copo adequado ou uma taça de julep com gelo picado e mexa até ficar bem frio.

Complete com mais gelo picado e decore com um ramo generoso de hortelã fresca.

O cocktail resultante combina a riqueza do bourbon do Kentucky com um carácter herbal refrescante.

Como Woodford Reserve complementa os ingredientes de cocktails

Woodford Reserve é particularmente versátil porque o seu perfil de sabor inclui vários grupos de aromas complementares.

Bitters Angostura: Introduzem especiarias quentes e complexidade herbal, que harmonizam na perfeição com as notas de canela e caramelo do bourbon.

Limão fresco: Equilibra a riqueza do whiskey no Whisky Sour e no Whiskey Smash.

Casca de laranja: Reforça os aromas de laranja fresca já presentes na bebida.

Vermute tinto doce: Acrescenta a complexidade herbal do vinho e uma doçura adequadas a um Bourbon Manhattan ou Boulevardier.

Campari: Introduz um carácter agridoce de laranja que contrasta com o caramelo, o cacau e o carvalho.

Hortelã fresca: Cria um contraste herbal refrescante no Mint Julep e no Whiskey Smash.

Xarope de mel: Proporciona uma doçura redonda a cocktails sazonais de bourbon e variações de Hot Toddy.

Ginger ale: Combina com as notas quentes de especiarias e citrinos do whiskey num highball refrescante.

Água com gás: Proporciona carbonatação e diluição sem doçura significativa, permitindo que o carácter do bourbon permaneça em destaque.

As melhores combinações preservam o equilíbrio do whiskey, em vez de o encobrirem com xarope em excesso ou mixers de sabor intenso.

O que torna Woodford Reserve especial?

Woodford Reserve destaca-se pela sua histórica destilaria no Kentucky, pela receita de cereais cuidadosamente equilibrada e pela combinação distinta de destilação em alambique e em coluna.

A sua mistura de cereais contém 72% de milho, 18% de centeio e 10% de cevada maltada.

A fermentação prolongada ajuda a desenvolver maior complexidade frutada e aromática.

O bourbon é envelhecido em barricas novas de carvalho branco americano, carbonizadas e preparadas segundo as especificações do produtor.

O seu perfil de sabor combina frutos secos, laranja, cacau, caramelo, toffee, canela e carvalho tostado.

O produtor identifica mais de 200 notas de sabor detetáveis em diferentes categorias aromáticas.

Com 43,2% de teor alcoólico, oferece uma graduação equilibrada, tanto para saborear simples como em cocktails sofisticados.

Para a Drinkero, Woodford Reserve acrescenta um importante bourbon premium que oferece uma alternativa mais redonda e complexa ao mais intenso Wild Turkey 101 e ao Bulleit Bourbon, com influência do centeio.

Perfeito para cocktails

Old Fashioned: Combina Woodford Reserve com xarope de açúcar e bitters aromáticos, realçando o seu perfil de caramelo, laranja, cacau e carvalho.

Whisky Sour: O sumo de limão fresco, o xarope de açúcar e o espumante para cocktails opcional complementam as notas intensas de fruta e baunilha do bourbon.

Boulevardier: Combina Woodford Reserve com Campari e vermute tinto doce, criando um cocktail rico e agridoce.

Bourbon Manhattan: Combina Woodford Reserve com vermute doce e bitters aromáticos, criando um cocktail de whiskey suave e de perfil marcadamente espirituoso.

Mint Julep: Combina bourbon, hortelã fresca, açúcar e gelo picado, criando um refrescante clássico do Kentucky.

Whiskey Smash: Utiliza limão fresco, hortelã e açúcar para complementar o perfil cítrico e de caramelo do bourbon.

Presbyterian: Combina bourbon com ginger ale e água com gás, criando um long drink refrescante.

Hot Toddy: Combina Woodford Reserve com água quente, mel e limão, criando um cocktail reconfortante para os dias frios.

Whiskey Highball: Combina Woodford Reserve com água com gás bem fresca, numa bebida simples que realça o seu sabor complexo.

Sugestões de serviço

Para um Old Fashioned, combine 60 ml de Woodford Reserve com 5 ml de xarope de açúcar e dois dashes de bitters aromáticos Angostura. Mexa bem com gelo, coe sobre um cubo grande de gelo novo e guarneça com casca de laranja.

Para um Whisky Sour, combine 50 ml de Woodford Reserve com 25 ml de sumo de limão fresco e 20 ml de xarope de açúcar. Adicione, opcionalmente, espumante para cocktails de acordo com as instruções do fabricante. Agite adequadamente com gelo e coe para um copo bem frio.

Para um Boulevardier, combine 45 ml de Woodford Reserve com 30 ml de Campari e 30 ml de vermute tinto doce. Mexa bem com gelo, coe sobre gelo novo e guarneça com casca de laranja.

Para um Bourbon Manhattan, combine 50 ml de Woodford Reserve com 25 ml de vermute tinto doce e dois dashes de bitters aromáticos. Mexa com gelo, coe para uma taça de cocktail bem fria e guarneça com uma cereja de cocktail.

Para um Mint Julep, combine 60 ml de Woodford Reserve com 10 ml de xarope de açúcar e oito folhas de hortelã fresca. Pressione suavemente a hortelã, adicione gelo picado e mexa até ficar bem fresco. Guarneça com hortelã fresca.

Para um Whiskey Smash, combine 50 ml de Woodford Reserve com 25 ml de sumo de limão fresco, 15 ml de xarope de açúcar e seis folhas de hortelã fresca. Agite com gelo e coe sobre gelo novo.

Para um Presbyterian, combine 45 ml de Woodford Reserve com 60 ml de ginger ale bem fresco e 60 ml de água com gás. Sirva com gelo e guarneça com limão.

Para um Whiskey Highball, combine 45 ml de Woodford Reserve com aproximadamente 120 ml de água com gás bem fresca. Sirva com bastante gelo e guarneça com casca de limão.

Para preparar um Hot Toddy, misture 45 ml de Woodford Reserve com 120 ml de água quente, 15 ml de xarope de mel e 15 ml de sumo de limão fresco. Mexa suavemente numa caneca resistente ao calor e guarneça, opcionalmente, com um pau de canela.

Utilize medidas precisas, ingredientes frescos e uma diluição adequada para preservar o equilíbrio do bourbon entre fruta, caramelo, carvalho e especiarias.

Detalhes do produto

• Marca: Woodford Reserve
• Produto: Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon Whiskey
• Expressão: Distiller's Select
• País de origem: Estados Unidos da América
• Região: Kentucky
• Destilaria: Woodford Reserve Distillery, Versailles, Kentucky
• Local histórico de destilação: Fundado em 1812
• Lançamento da marca moderna: 1996
• Proprietário da marca: Brown-Forman
• Tipo de bebida espirituosa: Whiskey
• Estilo: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
• Composição de cereais: 72% milho, 18% centeio, 10% cevada maltada
• Água: Água do Kentucky filtrada naturalmente através de calcário
• Fermentação: Fermentação prolongada com a levedura selecionada pelo produtor
• Destilação: Combinação de whiskey destilado em alambique de cobre e em coluna
• Destilação em alambique: Tripla destilação do componente destilado em alambique de cobre
• Maturação: Barris novos de carvalho-branco americano carbonizados
• Indicação de idade: Sem indicação de idade na garrafa standard
• Cor: Âmbar-mel
• Aroma: Frutos secos, laranja, hortelã, cacau, baunilha e especiarias delicadas
• Perfil de sabor: Citrinos, canela, cacau, toffee, caramelo, chocolate e carvalho
• Textura: Rica, redonda e sedosa
• Final: Longo, suave e quente
• Teor alcoólico: 43.2% Vol.
• Capacidade da garrafa: 0.7L (700 ml)
• EAN: 5099873025871
• Utilização recomendada: Old Fashioned, Whisky Sour, Boulevardier, Bourbon Manhattan, Mint Julep, Whiskey Smash e Hot Toddy
• Guarnição recomendada: Casca de laranja, casca de limão, hortelã fresca ou cereja de cocktail, consoante a receita

Conservação: Conserve na vertical, com a garrafa bem fechada, num local fresco e seco, longe da luz solar direta e do calor excessivo. Desfrute simples, com um pouco de água, com gelo ou em cocktails preparados com medidas precisas.

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