Tequila - clássico cítrico

Margarita

A Margarita é um cocktail clássico de tequila, preparado com tequila blanco, licor de laranja e sumo de lima fresco. Vibrante, cítrica e refrescante, é fácil de preparar em casa quando se acertam as proporções.

Tempo de preparação10 minutos

CopoCopo de Margarita ou coupe

GuarniçãoRodela de lima e rebordo de sal

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Ingredientes

Receita de Margarita

Tequila 50 ml
Licor de laranja 20 ml
Sumo de lima 25 ml
Sal para cocktails 1 g
Lima fresca 1 rodela

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Apenas marcas premiumMarcas de qualidade reconhecida selecionadas para cada kit.

Garrafas originais seladasSem álcool reengarrafado—os produtos chegam nas garrafas originais.

Método

Faça-o corretamente

Adicione tequila, licor de laranja e sumo de lima a um shaker com gelo.
Agite vigorosamente até o shaker ficar frio.
Coe para um copo com o bordo coberto de sal e decore com lima.

COMO PREPARAR UMA MARGARITA CLÁSSICA

Uma boa Margarita não precisa de uma longa lista de ingredientes. Precisa da diluição certa, de acidez fresca e de uma tequila que mantenha o sabor do agave depois de agitada. A borda de sal é opcional, mas, se usada com moderação, realça os citrinos e equilibra a bebida.
A nossa escolha de tequila: Espolòn Blanco. Produzida com agave Blue Weber a 100%, tem personalidade de agave suficiente para continuar presente ao lado da lima fresca e do licor de laranja.
Vai preparar Margaritas para um grupo?
Escolha 6, 12, 24 ou 48 cocktails e a Drinkero calcula as quantidades de que precisa.

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Transfira um cartão de receita compacto e utilize o código QR para voltar ao criador interativo sempre que precisar de ajustar as quantidades.

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Tequila - sugestão de serviço Sunset

Tequila Sunrise

O Tequila Sunrise é um highball generoso, de perfil marcadamente frutado, cujo nome deriva do gradiente de cor natural criado pela grenadine.

Tempo de preparação5 minutos

CopoCopo highball

GuarniçãoRodela de laranja

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Ingredientes

Receita de Tequila Sunrise

Tequila 50 ml
Sumo de laranja 100 ml
Grenadina 15 ml
Laranja fresca 1 rodela
Gelo Cubos conforme necessário

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Apenas marcas premiumMarcas de qualidade reconhecida selecionadas para cada kit.

Garrafas originais seladasSem álcool reengarrafado—os produtos chegam nas garrafas originais.

Método

Prepare o Sunrise

Encha um copo highball com cubos de gelo.
Deite a tequila e o sumo de laranja.
Verta lentamente a grenadine para que assente e crie o efeito de nascer do sol.
Decore com uma rodela de laranja e sirva.

Preserve as camadas de cor

Verta a grenadina no fim e lentamente. Por ser mais densa do que a mistura de sumo de laranja e tequila, deposita-se no fundo e cria o efeito de nascer do sol sem ser necessário mexer.

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Guia de cocktails

Tequila Sunrise: explicação

Um guia prático sobre a história da bebida, o equilíbrio dos ingredientes e a sua apresentação em camadas característica.

Origens

Um clássico moderno com um nome memorável

O Tequila Sunrise ganhou reconhecimento internacional na década de 1970, mas o seu apelo sempre foi simples: o sabor familiar dos citrinos, a pureza do destilado de agave e um impressionante degradê de cores. A bebida é preparada diretamente no copo em que é servida, tornando-a acessível para preparar em casa sem deixar de ter um aspeto festivo.

Guia de ingredientes

Escolha tequila pura e laranja vibrante

Uma tequila blanco suave mantém a bebida fresca e deixa sobressair a laranja. Use sumo de laranja de boa qualidade e adicione grenadine com moderação; deve conferir cor e uma delicada doçura de frutos vermelhos, sem se sobrepor ao agave e aos citrinos.

Técnica

Crie o nascer do sol sem mexer

Encha generosamente um copo highball com gelo, adicione a tequila e o sumo de laranja e, em seguida, verta lentamente a grenadine pela parede interior do copo. A sua densidade faz com que desça até ao fundo. Não mexa a bebida, para que a cor passe naturalmente do vermelho intenso ao laranja.

É bom saber

Perguntas sobre o Tequila Sunrise

Porque é que o Tequila Sunrise forma camadas?

A grenadine é mais densa do que a mistura de tequila e sumo de laranja, pelo que se deposita gradualmente no fundo e cria o degradé do vermelho para o laranja.

Qual é a tequila mais indicada?

Uma tequila blanco límpida é a escolha clássica. O seu carácter vivo de agave combina bem com a laranja sem acrescentar sabores intensos de madeira.

Posso preparar várias doses de uma só vez?

Sim. Utilize o seletor de doses para ajustar a quantidade de cada ingrediente, misture a tequila e o sumo de laranja em lotes e, depois, adicione a grenadine individualmente a cada copo para preservar o efeito de nascer do sol.

Rum - fresco do jardim

Mojito

Um Mojito deve ser fresco, aromático e refrescante, em vez de excessivamente doce. O rum branco dá estrutura à bebida, enquanto a lima, a hortelã e a soda lhe conferem vivacidade.

Tempo de preparação10 minutos

CopoCopo highball alto

GuarniçãoCoroa de hortelã e gomo de lima

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Ingredientes

Receita de Mojito

Rum branco 50 ml
Sumo de lima 25 ml
Xarope de cana 15 ml
Água com gás 75 ml
Hortelã fresca 8-10 folhas

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Garrafas originais seladasSem álcool reengarrafado—os produtos chegam nas garrafas originais.

Método

Faça-o corretamente

Pressione suavemente a hortelã com o sumo de lima e o xarope de cana num copo alto.
Adicione rum branco e gelo picado e, depois, mexa de baixo para cima.
Complete com soda e finalize com uma coroa de hortelã.

Fresco, longo e vibrante

Um manuseamento delicado faz toda a diferença. Pressionar a hortelã com demasiada força liberta notas amargas, enquanto esmagá-la ligeiramente perfuma a bebida. O gelo picado e uma mexida final distribuem o xarope e os citrinos a partir do fundo. A calculadora calcula todas as garrafas necessárias e mantém a hortelã fresca como ingrediente opcional.

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Vodka - depois de escurecer

Espresso Martini

O Espresso Martini combina vodka pura, licor de café e espresso concentrado, numa bebida curta para depois do jantar, com uma espuma rica e aveludada.

Tempo de preparação8 minutos

CopoTaça coupe refrigerada

GuarniçãoTrês grãos de café

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Ingredientes

Receita de Espresso Martini

Vodka 50 ml
Licor de café 20 ml
Expresso 30 ml
Xarope de cana 10 ml

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Garrafas originais seladasSem álcool reengarrafado—os produtos chegam nas garrafas originais.

Método

Faça-o corretamente

Adicione vodka, licor de café, espresso e xarope a um shaker com gelo.
Agite muito vigorosamente para criar uma espuma densa.
Coe duas vezes para uma taça coupe fria e finalize com grãos de café.

Frio, rico e aromático

Ingredientes frios e uma agitação vigorosa são essenciais. O café traz amargor, o licor acrescenta doçura e a vodka mantém um final limpo. Uma pequena quantidade de xarope de cana suaviza o conjunto. A Drinkero calcula as quantidades exatas de concentrado e o número de garrafas, para que toda a rodada seja consistente.

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Gin - herbal e fresco

Gin Basil Smash

Gin Basil Smash é um sour herbal moderno, de cor vibrante. O gin seco realça os botânicos, o limão confere estrutura e o manjericão fresco dá-lhe o seu caráter de jardim.

Tempo de preparação10 minutos

CopoCopo old fashioned

GuarniçãoFolhas de manjericão e rodela de lima

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Ingredientes

Receita de Gin Basil Smash

Gin seco 50 ml
Sumo de limão 25 ml
Xarope de cana 20 ml
Manjericão fresco 10-12 folhas

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Garrafas originais seladasSem álcool reengarrafado—os produtos chegam nas garrafas originais.

Método

Faça-o corretamente

Macere suavemente o manjericão com o sumo de limão e o xarope de cana num shaker.
Adicione o gin e o gelo e agite vigorosamente até ficar frio.
Coe duas vezes sobre gelo fresco e finalize com manjericão e lima.

Um sour de jardim vibrante

A bebida resulta melhor quando o manjericão é pressionado suavemente antes de agitar e depois coado duas vezes. Assim, preserva-se o aroma e a cor, evitando que pedaços de folhas passem para o copo. A calculadora mantém o limão e o xarope nas proporções certas e permite ao cliente retirar o manjericão se já o tiver em casa.

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Whisky - clássico sedoso

Whisky Sour

O Whisky Sour equilibra notas quentes de carvalho, limão fresco e xarope de cana sob uma suave espuma aromática. É suficientemente encorpado para a noite, mas mantém-se vibrante.

Tempo de preparação10 minutos

CopoCopo old fashioned

GuarniçãoTwist de limão e bitters aromáticos

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Ingredientes

Receita de Whisky Sour

Uísque 50 ml
Sumo de limão 25 ml
Xarope de cana 20 ml
Espumante para cocktails 4 gotas

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Garrafas originais seladasSem álcool reengarrafado—os produtos chegam nas garrafas originais.

Método

Faça-o corretamente

Agite o whisky, o limão, o xarope e o agente espumante opcional no shaker sem gelo.
Adicione gelo e agite novamente até o shaker estar bem frio.
Coe sobre gelo fresco e finalize com bitters e um twist de limão.

Sedoso, quente e luminoso

Agitar em duas fases proporciona a melhor textura: primeiro sem gelo, para arejar o espumante opcional, e depois com gelo, para arrefecer e diluir. O resultado deve ser sedoso, e não pesado. A Drinkero calcula as quantidades de whisky, citrinos e xarope em função do número de convidados, permitindo excluir o espumante.

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Spritz · Brilho amargo

Aperol Spritz

Um aperitivo descontraído, suavemente amargo, com a frescura efervescente dos citrinos.

Tempo de preparação5 minutos

CopoCopo de vinho grande

GuarniçãoRodela de laranja

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Ingredientes

Receita de Aperol Spritz

Aperitivo de laranja 60 ml
Prosecco 90 ml
Água com gás 30 ml
Laranja fresca 1 rodela

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Garrafas originais seladasSem álcool reengarrafado—os produtos chegam nas garrafas originais.

Método

Faça-o corretamente

Encha generosamente um copo de vinho grande com gelo.
Adicione Prosecco, aperitivo e soda por essa ordem.
Mexa uma vez e finalize com uma rodela de laranja.

Fresco, amargo e efervescente

Um Spritz define-se pelo seu estilo, e não por uma única bebida espirituosa de base. Prepare-o diretamente no copo para preservar as bolhas e manter vivo o carácter do aperitivo.

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