Mojito
Um clássico cubano refrescante que combina rum branco, lima fresca, hortelã, açúcar e água com soda. Fresco, leve e fácil de beber, com notas cítricas e herbais.
Mojito Recipe
- Rum branco 50 ml
- Sumo de lima 25 ml
- Xarope de açúcar de cana 20 ml
- Água com Soda 50 ml
- Hortelã fresca 10-12 folhas
- Lima fresca 1 gomo
- Gelo 200 g
Faça-o corretamente
- Adicione a hortelã, o sumo de lima e o xarope de açúcar de cana a um copo highball.
- Pressione suavemente a hortelã para libertar o seu aroma, sem a esmagar demasiado.
- Adicione o rum branco e encha generosamente o copo com gelo.
- Complete com água com gás e mexa suavemente para envolver.
- Decore com um ramo de hortelã fresca e uma rodela de lima.
O QUE TORNA UM MOJITO BOM?
Um bom Mojito é fresco, vibrante e refrescante. O rum branco serve de base, a lima confere uma acidez cítrica intensa e o xarope de açúcar equilibra-a com uma doçura suave. A hortelã fresca acrescenta o aroma refrescante característico, enquanto a água com soda dá à bebida um final leve e efervescente.
A hortelã deve ser manuseada com cuidado, em vez de ser esmagada em excesso, para libertar o seu aroma sem acrescentar demasiado amargor. Uma boa quantidade de gelo mantém o Mojito frio e refrescante, permitindo que os sabores se harmonizem.
A sua receita, pronta a guardar.
Transfira um cartão de receita compacto e utilize o código QR para voltar ao criador interativo sempre que precisar de ajustar as quantidades.
Mojito: Receita, ingredientes e dicas
Um guia prático para preparar um Mojito clássico, desde a escolha do rum branco certo e da hortelã fresca até ao equilíbrio entre lima, doçura e soda, para obter um cocktail fresco e refrescante.
A HISTÓRIA DO MOJITO
O Mojito é um cocktail cubano clássico à base de rum branco, lima, hortelã, açúcar e água com soda. É difícil determinar com precisão as suas origens, mas a bebida tornou-se estreitamente associada a Havana e transformou-se num dos cocktails cubanos mais reconhecidos internacionalmente.
A sua popularidade duradoura deve-se a uma combinação simples de sabores: o rum serve de base, a lima acrescenta acidez, o açúcar equilibra os citrinos, a hortelã fresca confere aroma e a água com soda torna a bebida longa e refrescante.
OS MELHORES INGREDIENTES PARA UM MOJITO
Um bom Mojito começa com um rum branco de perfil límpido, que complementa a lima fresca e a hortelã sem se sobrepor aos seus sabores. O sumo de lima confere acidez, enquanto o xarope de açúcar de cana proporciona uma doçura equilibrada e mistura-se facilmente na bebida fria.
A hortelã fresca é essencial para o aroma característico do Mojito. Manuseie-a delicadamente, em vez de a esmagar com força, e finalize com água com soda para conferir frescura e efervescência.
Para o Mojito da Drinkero, recomendamos Bacardí Carta Blanca, sumo de lima, xarope de açúcar de cana, hortelã fresca e água com soda.
COMO PREPARAR UM MOJITO FRESCO E EQUILIBRADO
Adicione a hortelã, o sumo de lima e o xarope de açúcar de cana a um copo highball e pressione suavemente a hortelã para libertar o aroma. Evite esmagar ou rasgar as folhas com demasiada força, pois isso pode conferir sabores amargos e vegetais indesejados.
Adicione o rum branco e bastante gelo e, em seguida, complete com água com soda. Mexa suavemente para distribuir a lima e o xarope pela bebida sem perder demasiada carbonatação. Finalize com um ramo de hortelã fresca e uma rodela de lima.
Perguntas sobre o Mojito
Qual é o melhor rum para um Mojito?
Um rum branco é a escolha clássica. O seu caráter relativamente leve permite que a lima e a hortelã fresca continuem em destaque. A Drinkero recomenda Bacardí Carta Blanca para o nosso Mojito clássico.
Deve macerar a hortelã num Mojito?
Sim, mas muito suavemente. Pressione ligeiramente a hortelã para libertar os seus óleos aromáticos, em vez de esmagar ou rasgar as folhas com força.
Que tipo de hortelã é melhor para um Mojito?
A hortelã-verde é uma escolha acertada e amplamente disponível. Em Cuba, os Mojitos estão tradicionalmente associados à hierba buena, uma variedade local de hortelã. O importante é usar hortelã fresca e aromática.
Precisa de lima fresca para um Mojito?
A lima fresca é excelente num Mojito, sobretudo como guarnição. A receita da Drinkero utiliza sumo de lima medido para garantir consistência e um gomo de lima fresca para finalizar a bebida.
Que água com soda deve usar num Mojito?
Utilize água com soda simples, sem aromas, com boa carbonatação. Deve tornar o cocktail mais longo e refrescante, sem adicionar doçura nem sabores que se sobreponham.
Posso preparar Mojitos para um grupo?
Sim. O rum, o sumo de lima e o xarope de açúcar de cana podem ser medidos para várias bebidas, mas é preferível preparar cada Mojito com hortelã fresca, gelo e água com soda pouco antes de servir. A Drinkero calcula as quantidades necessárias para 6, 12, 24 ou 48 Mojitos.