La Fée Parisienne Absinthe Supérieure 68% Vol. 0.7 L

Descubra o carácter distinto de La Fée Parisienne Absinthe Supérieure 68% Vol. 0.7L, um autêntico absinto verde francês elaborado com botânicos tradicionais, incluindo losna-grande, anis-verde, anis-estrelado e funcho. Com a sua cor naturalmente verde, aromas herbáceos intensos e sabor complexo dominado pelo anis, La Fée Parisienne traz a herança do absinto francês clássico à criação moderna de cocktails.

Produzida em França com ingredientes naturais e técnicas tradicionais de destilação, La Fée Parisienne foi desenvolvida em colaboração com Marie-Claude Delahaye, fundadora e curadora do Museu Francês do Absinto. O seu perfil botânico cuidadosamente equilibrado capta a combinação característica de losna, anis, ervas aromáticas e especiarias quentes associada ao absinto francês histórico.

Para a Drinkero, La Fée Parisienne é uma excelente escolha para cocktails clássicos como o Sazerac e o Corpse Reviver No. 2, nos quais até uma pequena quantidade de absinto acrescenta uma complexidade herbácea distinta e um aroma a anis.

Notas de prova

Aspeto: Verde natural brilhante, com vibrantes reflexos herbáceos. Quando diluída com água fria, a bebida espirituosa adquire um aspeto turvo e opalescente característico.

Aroma: Anis-verde, funcho e losna expressivos, complementados por coentros, menta e ervas aromáticas.

Paladar: Intenso e complexo, combinando notas doces de anis e alcaçuz com amargor herbáceo, especiarias quentes, coentros e menta subtil.

Final: Longo, aromático e envolvente, com notas persistentes de anis, ervas, especiarias suaves e delicadas nuances de baunilha.

O renascimento do absinto francês tradicional

La Fée Parisienne foi lançada em 2000, no âmbito do renascimento do absinto francês tradicional após o seu longo período de proibição.

Esta bebida espirituosa foi desenvolvida em colaboração com Marie-Claude Delahaye, uma reconhecida historiadora do absinto e fundadora do Museu Francês do Absinto, em Auvers-sur-Oise.

Inspirada nas tradições históricas francesas de produção de absinto, La Fée Parisienne combina botânicos cuidadosamente selecionados com técnicas tradicionais de destilação e loteamento.

O seu carácter reflete o estilo clássico absinthe verte, célebre pela sua cor verde natural e pelo equilíbrio acentuado entre losna, anis e ervas aromáticas.

La Fée Parisienne é produzida em França e tornou-se uma expressão reconhecida do renascimento moderno do absinto, oferecendo um perfil botânico tradicional adequado tanto ao serviço clássico de absinto como à preparação de cocktails.

Elaborada com botânicos tradicionais

O sabor característico de La Fée Parisienne resulta de uma seleção cuidadosamente equilibrada de ervas e especiarias naturais.

Três membros da família Artemisia constituem a base da receita: losna-maior (Artemisia absinthium), losna-pequena (Artemisia pontica) e genepi.

Estes são complementados por botânicos tradicionais do absinto, incluindo anis-verde, anis-estrelado, funcho, hissopo e coentros.

Os botânicos são destilados separadamente antes de os seus extratos aromáticos serem cuidadosamente combinados, permitindo que cada sabor contribua para a bebida espirituosa final.

A sua característica cor verde é obtida naturalmente através da maceração de ervas, e não de corantes verdes artificiais.

O resultado é um absinto complexo e expressivo, que combina a doçura do anis com ervas aromáticas e o amargor característico da losna.

O que distingue o absinto verte francês?

O absinto verte francês tradicional é uma bebida espirituosa botânica de elevado teor alcoólico, caracterizada pela losna, anis e funcho.

Ao contrário de bebidas espirituosas aromatizadas com anis, como pastis ou sambuca, o absinto tradicional contém losna-maior e uma seleção mais ampla de botânicos aromáticos, resultando numa complexidade herbal característica.

Com 68% de álcool por volume, La Fée Parisienne apresenta a intensidade associada ao absinto francês tradicional e é normalmente diluído com água fria quando apreciado simples.

Quando se adiciona água, a bebida adquire um aspeto turvo conhecido como louche. Isto acontece porque os óleos essenciais aromáticos se tornam menos solúveis no líquido diluído.

Nos cocktails, La Fée Parisienne é geralmente doseado em pequenas quantidades. Revestir o copo ou adicionar alguns dashes pode conferir aromas percetíveis de anis e ervas sem se sobrepor aos restantes ingredientes.

Perfeito para cocktails

La Fée Parisienne é particularmente adequado para cocktails clássicos que requerem o perfil aromático característico do absinto tradicional.

Sazerac: Use uma pequena quantidade de La Fée Parisienne para revestir um copo baixo previamente arrefecido antes de adicionar uma mistura de rye whiskey ou Cognac, açúcar e Peychaud's Bitters. O absinto confere o aroma característico de anis que define este clássico de Nova Orleães.

Corpse Reviver No. 2: Combine gin, licor de laranja, vinho aromatizado e sumo de limão fresco com uma pequena quantidade de absinto. La Fée Parisienne acrescenta uma delicada nota herbal e de anis que realça a complexidade cítrica do cocktail.

Death in the Afternoon: Combine uma quantidade medida de absinto com Champagne fresco para criar um impressionante cocktail espumante tradicionalmente associado a Ernest Hemingway. Ao misturar-se com o vinho, o absinto cria um aspeto turvo característico.

Absinthe Frappé: Combine absinto com água fria, um adoçante adequado e gelo picado para obter um clássico refrescante que realça os sabores botânicos da bebida espirituosa.

Improved Whiskey Cocktail: Adicione uma pequena quantidade de absinto a whisky, bitters, açúcar e licor de marasquino para uma variação mais rica e aromática de um cocktail clássico de whisky.

Remember the Maine: Combine whisky de centeio, vermute doce, licor de cereja e uma pequena quantidade de absinto para obter um cocktail complexo, de perfil marcadamente espirituoso e com um distinto final herbal.

Serviço tradicional de absinto

La Fée Parisienne pode ser servido ao estilo tradicional francês, diluindo lentamente a bebida espirituosa com água gelada.

Deite aproximadamente 25 ml de absinto num copo adequado e adicione gradualmente entre quatro e seis partes de água fria, de acordo com a preferência.

A diluição gradual liberta os aromas botânicos da bebida espirituosa e cria o característico aspeto turvo conhecido como louche.

Pode utilizar-se uma pequena quantidade de açúcar, de acordo com a preferência pessoal, embora não seja essencial.

Uma vez que La Fée Parisienne tem um teor alcoólico de 68%, é uma bebida espirituosa de elevada graduação e deve ser doseada cuidadosamente. Nas receitas de cocktails, siga as quantidades indicadas em vez de a substituir livremente por licores de menor graduação.

Detalhes do produto

• Marca: La Fée
• Produto: Parisienne Absinthe Supérieure
• País de origem: França
• Tipo de bebida espirituosa: Absinto Verte tradicional
• Estilo: Absinto verde francês
• Principais botânicos: Losna-grande, losna-pequena, genepi, anis-verde, anis-estrelado, funcho, hissopo e coentros
• Cor: Naturalmente verde
• Perfil de sabor: Anis, funcho, losna, hortelã, coentros e especiarias aromáticas
• Teor alcoólico: 68% Vol.
• Capacidade da garrafa: 0.7L (700 ml)
• EAN: 5033566034009
• Utilização recomendada: Sazerac, Corpse Reviver No. 2, Death in the Afternoon, Absinthe Frappé e serviço tradicional de absinto

Conservação: Manter bem fechado num local fresco, seco e escuro, afastado da luz solar direta e do calor excessivo. Proteger a garrafa da exposição prolongada à luz solar ajuda a preservar a cor verde natural da bebida espirituosa.

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