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SELECIONADO PELA DRINKERO
Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry 11% Vol. 0.75 L
DRINKERO
Descubra o caráter fresco e elegante do Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry 11% Vol. 0.75L, um clássico vinho espumante italiano produzido a partir de uvas Glera cultivadas na zona de Treviso, no Véneto. Com bolhas delicadas, sabores frescos de frutos de pomar e convidativos aromas florais, este Prosecco é uma excelente escolha para celebrações, aperitivos e cocktails refrescantes. Produzido através do método Charmat, com segunda fermentação em cubas pressurizadas,...
Detalhes do produto
Descubra o caráter fresco e elegante do Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry 11% Vol. 0.75L, um clássico vinho espumante italiano produzido a partir de uvas Glera cultivadas na zona de Treviso, no Véneto. Com bolhas delicadas, sabores frescos de frutos de pomar e convidativos aromas florais, este Prosecco é uma excelente escolha para celebrações, aperitivos e cocktails refrescantes.
Produzido através do método Charmat, com segunda fermentação em cubas pressurizadas, o Le Contesse Prosecco preserva a frescura natural da uva Glera. O seu atraente equilíbrio entre maçã Golden, pera Williams, citrinos e delicadas flores brancas torna-o particularmente versátil, tanto para saborear simples como para preparar cocktails.
Para a Drinkero, o Le Contesse Extra Dry é um excelente substituto do Corte Delle Calli Prosecco DOC Extra Dry em cocktails como Bellini, Mimosa, Hugo Spritz e outras bebidas à base de vinho espumante.
Notas de prova
Aspeto: Amarelo-palha claro, com bolhas finas e persistentes.
Aroma: Fresco e frutado, com notas de maçã Golden, pera Williams e citrinos, complementadas por delicadas flores de acácia e glicínia.
Paladar: Refrescante e suavemente frutado, combinando sabores frescos de frutos de pomar com acidez equilibrada e um suave toque de doçura.
Final: Limpo e agradavelmente refrescante, com notas frutadas e florais persistentes.
Das vinhas de Prosecco de Treviso
O Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry é produzido na província de Treviso, na célebre região vinícola italiana do Véneto.
O vinho é produzido a partir de uvas Glera, a principal casta utilizada na produção tradicional de Prosecco.
As vinhas são cultivadas segundo o sistema de condução Sylvoz, e as uvas são vindimadas à mão antes de serem suavemente prensadas.
O mosto de uvas recém-prensadas é clarificado e fermentado a temperaturas controladas para preservar o seu delicado caráter frutado e floral.
Esta abordagem cuidadosa ajuda a criar o estilo refrescante e a elegância aromática associados ao Prosecco de Treviso.
Produzido através do método Charmat
O Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry é produzido através de uma segunda fermentação em cubas de aço inoxidável pressurizadas, uma técnica habitualmente conhecida como método Charmat ou Martinotti.
Ao contrário dos vinhos espumantes de método tradicional, cujas bolhas se desenvolvem através de uma segunda fermentação em cada garrafa, este processo decorre em cubas com temperatura controlada.
O método é particularmente adequado às uvas Glera, pois preserva os seus aromas frescos de maçã, pera, citrinos e flores.
Após a fermentação, o Prosecco é engarrafado e deixado a repousar durante várias semanas num armazém com temperatura controlada.
O resultado é um vinho espumante vivo e refrescante, com bolhas finas e um perfil frutado acessível.
O que significa Prosecco Extra Dry?
Embora o nome possa parecer surpreendente, o Prosecco Extra Dry é ligeiramente mais doce do que o Prosecco Brut.
Segundo as classificações europeias de vinhos espumantes, Extra Dry indica geralmente um teor de açúcar residual de 12–17 gramas por litro.
Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry contém aproximadamente 15 gramas de açúcar residual por litro, o que lhe confere um carácter suavemente redondo, mantendo uma acidez refrescante.
Isto torna-o particularmente adequado para cocktails que beneficiam de um equilíbrio entre caráter frutado, frescura e doçura subtil.
Para cocktails espumantes muito secos, o Prosecco Brut pode ser preferível. No entanto, o Extra Dry resulta maravilhosamente em bebidas de perfil frutado, como Bellini, Mimosa e Hugo Spritz.
Perfeito para cocktails
Le Contesse Prosecco Extra Dry é um vinho espumante versátil que resulta particularmente bem em aperitivos refrescantes e cocktails à base de fruta.
Bellini: Combine Prosecco bem fresco com puré de pêssego branco para obter um cocktail veneziano clássico. As notas de pera e maçã do vinho complementam a doçura natural do pêssego fresco.
Mimosa: Misture Prosecco bem fresco com sumo de laranja natural para obter um refrescante cocktail espumante, ideal para brunches e celebrações.
Hugo Spritz: Combine Prosecco com xarope ou licor de flor de sabugueiro, água com gás, hortelã fresca e lima, sobre gelo. O carácter floral do Le Contesse combina naturalmente com a flor de sabugueiro.
Aperol Spritz: Misture Prosecco com Aperol e água com gás num copo de vinho grande cheio de gelo. A suave doçura frutada do vinho equilibra o sabor distinto de laranja agridoce do Aperol.
Campari Spritz: Combine Prosecco, Campari e água com gás para obter um aperitivo de estilo italiano mais amargo, com notas cítricas vibrantes.
Variação de Kir Royale: Combine Prosecco bem fresco com crème de cassis para obter um refrescante cocktail espumante de groselha-preta. O Kir Royale tradicional utiliza champanhe, mas o Prosecco é uma alternativa mais acessível.
Poinsettia: Combine Prosecco com sumo de arando e licor de laranja para criar um elegante cocktail festivo de cor vermelho-rubi. O Le Contesse Extra Dry cria uma versão ligeiramente mais doce do que o Prosecco Brut indicado na receita habitual da Drinkero.
Serviço & harmonização gastronómica
Para uma melhor experiência de degustação, sirva o Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry bem fresco, a aproximadamente 6–8°C.
Um flute ou um copo de espumante em forma de tulipa ajuda a preservar as bolhas, permitindo simultaneamente o desenvolvimento dos delicados aromas frutados e florais.
O vinho é um excelente aperitivo e combina particularmente bem com pratos de peixe, saladas, queijos frescos e refeições à base de legumes.
Para cocktails, refrigere bem o Prosecco antes da preparação. Adicione-o delicadamente depois de misturar os restantes ingredientes para preservar a sua fina carbonatação.
Evite agitar o Prosecco com outros ingredientes, pois a carbonatação provocará espuma excessiva e perda de bolhas.
Detalhes do produto
- Marca: Le Contesse
- Produto: Prosecco DOC Treviso Extra Dry
- País de origem: Itália
- Região: Treviso, Veneto
- Tipo de vinho: Vinho espumante branco
- Classificação: Prosecco DOC Treviso
- Doçura: Extra Dry
- Casta: Glera
- Método de produção: Segunda fermentação em depósitos pressurizados (método Charmat)
- Açúcar residual: Aproximadamente 15 g/L
- Teor alcoólico: 11% Vol.
- Capacidade da garrafa: 0.75L (750 ml)
- Cor: Amarelo-palha pálido
- Temperatura de serviço: 6–8°C
- EAN: 8005068003491
- Informação sobre alergénios: Contém sulfitos
- Utilização recomendada: Aperitivos, Bellini, Mimosa, Hugo Spritz, Aperol Spritz e cocktails com espumante
Conservação: Conserve a garrafa fechada num local fresco e escuro, ao abrigo da luz solar direta e de variações de temperatura. Depois de aberta, guarde-a no frigorífico com uma rolha adequada para espumante e consuma no prazo de dois dias para garantir a máxima frescura e carbonatação.
Descubra mais com a Drinkero: Explore cocktails clássicos com Prosecco, receitas refrescantes de spritz italiano e aperitivos com espumante preparados com Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry.
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