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SELECIONADO PELA DRINKERO
DRINKERO
Rémy Martin VSOP é um Cognac Fine Champagne equilibrado e elegante, com notas de baunilha, frutos secos e delicado alcaçuz. Estruturado, mas sedoso, tem personalidade suficiente para resultar na perfeição em cocktails clássicos de Cognac, mantendo-se suave o bastante para ser apreciado simples.
Escolhemos Rémy Martin VSOP como o Cognac da Drinkero para o Sidecar. A sua combinação de fruta, riqueza e estrutura harmoniza muito bem com limão fresco e licor de laranja, sem se sobrepor ao cocktail.
A Rémy Martin descreve o VSOP como equilibrado, estruturado e complexo. O aroma apresenta notas de baunilha, alperce seco e pera cristalizada, seguidas de sabores de frutos secos e delicado alcaçuz no paladar. A textura é redonda e sedosa.
Para um Sidecar clássico, combine 50 ml de Rémy Martin VSOP com 20 ml de Cointreau e 20 ml de sumo de limão. Agite bem com gelo e coe para uma taça coupe previamente arrefecida. Finalize com uma espiral de casca de limão e, opcionalmente, uma borda de açúcar.
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