The Botanist Islay Dry Gin 46% Vol. 0.7 L

Descubra o extraordinário caráter botânico de The Botanist Islay Dry Gin 46% Vol. 0.7L, um gin escocês premium produzido na Bruichladdich Distillery, na remota ilha de Islay, nas Hébridas. Produzido com uma coleção excecional de 31 botânicos, incluindo 22 plantas silvestres colhidas à mão na ilha e nove ingredientes tradicionais de gin, The Botanist capta as ervas aromáticas, as flores delicadas e o caráter natural da sua singular paisagem costeira.

O seu sabor complexo combina zimbro expressivo, citrinos refrescantes, menta suave, aromas florais delicados e especiarias herbais quentes, numa bebida espirituosa muito bem equilibrada. O gin é lentamente destilado num alambique de cobre único, carinhosamente conhecido como Ugly Betty, através de um processo cuidadosamente controlado que permite desenvolver os aromas individuais dos botânicos. Engarrafado com 46% de álcool por volume, The Botanist apresenta uma textura rica e elegante e um final longo e aromático que se mantém expressivo tanto em cocktails simples como sofisticados. Para a Drinkero, é uma excelente escolha para Gin & Tonic, Dry Martini, Negroni, Gimlet, Tom Collins, French 75 e outros cocktails que destacam uma distinta complexidade botânica.

Notas de prova

Aspeto: Cristalino e brilhante, com uma apresentação refinada que reflete a pureza deste gin escocês cuidadosamente destilado.

Aroma: Complexo e convidativo, com zimbro fresco, delicada casca de citrinos, ervas silvestres de prado, suaves notas florais, menta refrescante e delicadas especiarias aromáticas.

Paladar: Suave, rico e muito bem estruturado, combinando zimbro pronunciado com limão, coentros, frescura herbal, complexidade floral e um delicado calor apimentado.

Final: Longo, elegante e marcadamente botânico, com notas persistentes de ervas, menta subtil, óleos cítricos e um final seco agradavelmente quente.

A herança de The Botanist Islay Dry Gin

The Botanist é um dos gins premium mais singulares da Escócia, criado para expressar a notável diversidade botânica da Ilha de Islay.

Embora Islay seja internacionalmente famosa pelos seus whiskies escoceses single malt, a ilha também alberga uma grande variedade de plantas silvestres, ervas e flores.

The Botanist foi desenvolvido na Bruichladdich Distillery, uma histórica destilaria escocesa originalmente fundada em 1881.

Após períodos de encerramento durante o século XX, a destilaria foi restaurada e retomou a produção em 2001.

A ideia de produzir um gin com botânicos locais surgiu durante este novo capítulo da história da destilaria.

Utilizando um singular alambique Lomond adquirido durante o restauro da destilaria, a equipa desenvolveu uma receita que combina ingredientes tradicionais de gin com plantas colhidas na ilha.

O primeiro gin foi destilado em 2010, e The Botanist foi lançado oficialmente em 2011 como o primeiro gin de Islay.

A sua criação introduziu uma nova dimensão numa ilha já célebre pela sua tradição singular na produção de bebidas espirituosas.

Atualmente, The Botanist continua a representar a relação entre a destilação tradicional, a exploração botânica e a paisagem natural das Hébridas escocesas.

Destilado na Bruichladdich, na ilha de Islay

The Botanist é produzido na Destilaria Bruichladdich, nas margens do Loch Indaal, um braço de mar abrigado na ilha escocesa de Islay, a oeste.

A destilaria é particularmente conhecida pelo seu whisky escocês single malt, mas a sua experiência também constitui a base do gin The Botanist.

Islay caracteriza-se por costas escarpadas, charnecas abertas, colinas ondulantes e um ambiente marítimo influenciado pelo oceano Atlântico.

A sua paisagem acolhe inúmeras plantas aromáticas que crescem naturalmente em campos, orlas de bosques, zonas costeiras e vales abrigados.

Em vez de criar um gin baseado exclusivamente em botânicos provenientes de fornecedores internacionais, a equipa de destilação optou por incorporar uma coleção significativa de plantas locais.

Esta decisão conferiu a The Botanist uma identidade geográfica distinta e criou uma relação estreita entre a bebida espirituosa final e o seu local de produção.

Os nove botânicos tradicionais de gin proporcionam a base essencial dominada pelo zimbro, enquanto os 22 botânicos silvestres de Islay acrescentam uma complexidade herbal e floral mais invulgar.

O gin final é destilado e engarrafado em Islay, utilizando água proveniente da ilha.

Para os clientes interessados na origem das suas bebidas espirituosas, The Botanist é um exemplo particularmente expressivo de uma produção de gin orientada pelo território.

31 botânicos num gin excecional

Uma das características mais notáveis de The Botanist é a utilização de 31 botânicos, combinando ingredientes tradicionais de gin com plantas silvestres de Islay cuidadosamente selecionadas.

A receita é composta por nove botânicos clássicos e 22 ingredientes silvestres colhidos localmente.

Os seus botânicos tradicionais proporcionam a estrutura familiar de um gin seco, sobretudo através do zimbro, dos coentros e da casca de citrinos.

As plantas de origem local proporcionam uma maior amplitude aromática, incluindo hortelã, urze, camomila, flor de sabugueiro, tomilho-bravo e outras ervas dos prados.

Zimbro: Confere o sabor essencial a pinho, resinoso e herbal que define esta bebida espirituosa como gin.

Casca de citrinos: Introduz aromas intensos de limão e laranja, criando frescura e equilíbrio.

Coentros: Conferem uma delicada nota de especiarias cítricas e calor aromático.

Hortelã-brava: Acrescenta notas verdes refrescantes e uma subtil sensação de frescura.

Urze: Contribui com uma delicada complexidade aromática floral, evocativa dos prados.

Camomila: Introduz suaves notas florais e delicadamente herbais.

Flor de sabugueiro: Acrescenta um leve caráter floral que complementa os citrinos e o zimbro.

Tomilho-bravo: Confere uma nota herbal aromática, com um suave toque de especiarias salgadas.

Estes ingredientes não se destinam a produzir 31 sabores individualmente identificáveis em cada gole.

Em vez disso, atuam em conjunto para criar um perfil botânico complexo, no qual diferentes aromas se tornam percetíveis consoante os ingredientes do cocktail, a temperatura e a diluição.

Os 22 botânicos silvestres de Islay

O que torna The Botanist particularmente distinto é a seleção de 22 plantas colhidas à mão, de forma responsável, na paisagem natural de Islay.

Estes botânicos são colhidos por recolectores profissionais que conhecem a vegetação, as condições de crescimento e os ciclos sazonais da ilha.

A seleção inclui hortelã-maçã, camomila, cardo-rasteiro, bétula-pubescente, sabugueiro, tojo, erva-cidreira, pilriteiro, murta-dos-pântanos, mirra-doce e amor-de-hortelão.

Inclui também hortelã-verde, hortelã-da-água, rainha-dos-prados, trevo-vermelho, atanásia, artemísia, trevo-branco, urze, salva-brava, tomilho-silvestre e um pequeno ramo de zimbro de Islay.

Cada botânico contribui para o caráter aromático global do gin, embora as suas influências individuais sejam frequentemente subtis.

As variedades de menta introduzem notas verdes e refrescantes, enquanto flores como a urze, a camomila e o sabugueiro proporcionam uma delicada complexidade floral.

Outras plantas conferem características herbais, terrosas e ligeiramente especiadas, que dão estrutura à bebida final.

O produtor recorre a recolectores qualificados para colherem os botânicos de forma responsável, tendo em atenção a preservação dos habitats onde estes crescem.

O resultado é uma bebida cuja identidade está diretamente ligada à diversidade natural da ilha onde é produzida.

O processo de destilação lenta

The Botanist é produzido através de um método de destilação invulgarmente lento, que permite à complexa seleção de botânicos desenvolver o seu caráter aromático.

O processo começa com álcool neutro de cereais, que é diluído com água de nascente de Islay até aproximadamente 57% de álcool antes da destilação.

Nove botânicos tradicionais são adicionados diretamente ao alambique, onde são suavemente aquecidos e deixados a macerar durante aproximadamente doze horas.

Este processo favorece a absorção, pela bebida, dos compostos aromáticos das raízes, cascas, bagas, sementes e cascas de citrinos.

O destilador aumenta então gradualmente o calor e inicia uma destilação lenta em lume brando.

À medida que o vapor de álcool sobe pelo alambique, atravessa uma câmara que contém os 22 botânicos silvestres de Islay.

Estas plantas transmitem as suas características aromáticas através da infusão a vapor, criando uma segunda camada de complexidade botânica.

O vapor é posteriormente condensado e recolhido como um destilado de gin com elevado teor alcoólico.

A bebida é depois diluída até ao teor alcoólico final de engarrafamento de 46%, utilizando água de nascente de Islay.

Esta combinação cuidadosamente controlada de maceração e infusão a vapor é uma parte importante do sabor característico da bebida.

Ugly Betty: o singular alambique de gin

No centro da produção de The Botanist encontra-se um distinto alambique de cobre, carinhosamente chamado Ugly Betty.

O alambique foi originalmente construído em 1959 e posteriormente adquirido como parte do equipamento utilizado durante o restauro da Destilaria Bruichladdich.

O seu design invulgar deriva do alambique de estilo Lomond, que oferece possibilidades técnicas diferentes das dos alambiques convencionais de cobre.

Depois de permanecer vários anos na destilaria, o equipamento foi modificado para a produção de gin.

O alambique tornou-se a base do método de destilação distinto de The Botanist.

Ao contrário dos processos de destilação industrial mais rápidos, The Botanist é produzido a um ritmo deliberadamente lento.

Os botânicos tradicionais são primeiro macerados na bebida, enquanto as delicadas plantas silvestres são introduzidas através de infusão a vapor.

Isto permite ao produtor equilibrar componentes herbais mais intensos com notas florais e aromáticas mais leves.

Todo o processo de produção do gin é cuidadosamente monitorizado para preservar o perfil de sabor pretendido.

Ugly Betty tornou-se um símbolo importante do compromisso de The Botanist com o equipamento tradicional, a produção artesanal cuidada e a complexidade botânica.

O que distingue The Botanist do London Dry Gin tradicional

O London Dry Gin clássico está geralmente associado a um sabor claramente dominado pelo zimbro, complementado por citrinos, raízes e especiarias.

The Botanist mantém esta base tradicional, mas expande-a com uma seleção invulgarmente ampla de botânicos colhidos localmente.

O seu sabor é, por isso, mais multifacetado, com uma ampla combinação de características herbais, florais, cítricas e mentoladas.

Em comparação com Tanqueray London Dry Gin, que se concentra em quatro botânicos emblemáticos, The Botanist oferece uma seleção muito mais ampla de aromas vegetais.

Em comparação com Beefeater London Dry Gin, dá maior destaque às ervas e flores silvestres do que aos tradicionais citrinos e especiarias.

Bombay Sapphire também utiliza uma receita botânica complexa, mas The Botanist tem uma ligação particularmente forte a uma localização geográfica através dos seus ingredientes colhidos em Islay.

Hendrick's apresenta sabores distintos de pepino e rosa, enquanto The Botanist obtém a sua complexidade a partir de uma seleção muito mais ampla de plantas locais.

Estas diferenças tornam The Botanist particularmente adequado para clientes que gostam de descobrir como os ingredientes botânicos influenciam o caráter do gin.

O seu zimbro pronunciado e o teor alcoólico de 46% também garantem que mantém a sua presença em cocktails clássicos, em vez de ser adequado apenas para bebidas florais delicadas.

Por que razão o teor alcoólico de 46% é importante

The Botanist é engarrafado com 46% de álcool por volume, o que lhe confere um teor alcoólico superior ao de muitos gins convencionais engarrafados com 40% ou 41.4%.

Este teor alcoólico mais elevado contribui para a estrutura mais encorpada da bebida e ajuda a realçar os seus aromas botânicos complexos.

Quando combinado com água tónica, o gin mantém um caráter expressivo mesmo após a diluição.

Num Dry Martini, o seu teor alcoólico proporciona uma base robusta para o caráter herbal do vermute seco.

Num Negroni, a sua estrutura botânica pode continuar percetível juntamente com o amargor pronunciado do Campari e a doçura do vermute tinto.

No entanto, o teor alcoólico mais elevado também significa que o cocktail final pode conter mais álcool do que a mesma receita preparada com um gin de menor teor alcoólico.

Por conseguinte, medições rigorosas e uma diluição adequada são especialmente úteis.

Para bartenders domésticos, a versão com 46% oferece a oportunidade de explorar um perfil de gin mais rico e concentrado, mantendo os métodos convencionais de preparação de cocktails.

Por que razão o The Botanist é excelente para Gin & Tonic

O Gin & Tonic é uma das formas mais acessíveis de explorar o sabor complexo do The Botanist.

O cocktail combina gin com água tónica, permitindo que os ingredientes botânicos interajam com o amargor refrescante e a carbonatação.

O zimbro do The Botanist proporciona o principal caráter de gin, enquanto a menta, as ervas e as notas florais criam uma complexidade adicional.

Os citrinos frescos podem realçar as características de limão e laranja da bebida sem se sobreporem à sua estrutura botânica.

Para uma preparação equilibrada, combine 50 ml de The Botanist com aproximadamente 150 ml de água tónica premium refrigerada.

Sirva num copo grande com bastante gelo para manter a frescura e evitar uma diluição rápida.

Uma rodela de toranja acrescenta um aroma cítrico suavemente agridoce, enquanto a casca de limão proporciona uma alternativa mais vibrante.

Pode utilizar um pequeno ramo de alecrim ou tomilho fresco para complementar o caráter herbal.

Para os clientes da Drinkero, este é um excelente gin para experimentar diferentes águas tónicas e guarnições e descobrir como os sabores botânicos alteram o cocktail final.

The Botanist num Dry Martini

O Dry Martini é um dos melhores cocktails para apreciar a qualidade e o caráter botânico do The Botanist.

Como a receita contém relativamente poucos ingredientes, o aroma, a textura e o sabor do gin permanecem no centro da experiência de degustação.

Os 31 botânicos do The Botanist criam uma base complexa que se harmoniza particularmente bem com as características herbais do vermute seco.

O zimbro proporciona estrutura, os citrinos acrescentam frescura e as ervas silvestres conferem uma delicada complexidade aromática.

O teor alcoólico mais elevado, de 46%, confere ao cocktail final um corpo distinto.

Para uma preparação seca tradicional, combine 60 ml de The Botanist com aproximadamente 10–15 ml de vermute seco.

Mexa bem com gelo até o cocktail atingir a temperatura e a diluição pretendidas.

Coe para um copo de Martini refrigerado e finalize com uma casca de limão fresca torcida ou uma azeitona verde.

Uma guarnição de limão realça a frescura cítrica, enquanto uma azeitona proporciona uma interpretação mais salgada.

O resultado é um Martini elegante, no qual o caráter distintivo das ervas silvestres do The Botanist permanece percetível.

Como funciona o The Botanist num Negroni

O Negroni é um cocktail italiano clássico que combina gin, aperitivo amargo e vermute tinto doce.

O seu sabor é definido pelo equilíbrio entre a intensidade botânica, o amargor e a doçura aromática.

O The Botanist é particularmente adequado para esta bebida, pois o seu teor alcoólico de 46% e o acentuado caráter de zimbro proporcionam uma base robusta.

As ervas silvestres complementam o caráter botânico amargo do Campari, enquanto as notas cítricas do gin se harmonizam com os aromas de laranja do cocktail.

O vermute doce proporciona profundidade, complexidade herbal e doçura adicionais.

Um Negroni tradicional utiliza quantidades iguais de gin, Campari e vermute doce.

Para uma dose, misture 30 ml de cada ingrediente e mexa com gelo até ficar bem frio.

Coe sobre gelo fresco num copo baixo e decore com uma casca de laranja fresca.

A bebida final é rica, aromática e agridoce, com The Botanist a conferir uma dimensão herbal adicional e distinta.

Como combinar The Botanist com ingredientes para cocktails

O amplo perfil botânico de The Botanist oferece muitas possibilidades de combinação com ingredientes clássicos de cocktails.

Água tónica: Introduz um amargor refrescante e efervescência, proporcionando uma base eficaz para os aromas herbais e florais do gin.

Limão fresco: Acrescenta uma acidez vibrante e complementa o caráter cítrico e de zimbro da bebida.

Lima fresca: Cria um equilíbrio cítrico mais acentuado, adequado para variações de Gimlet e Gin Rickey.

Vermute seco: Introduz notas vínicas herbais que complementam o perfil botânico complexo do gin.

Vermute doce: Proporciona doçura aromática e profundidade ao Negroni e a outros cocktails de perfil intenso.

Campari: Acrescenta um amargor herbal distinto que combina com o caráter de plantas silvestres do gin.

Xarope de mel: Cria uma doçura floral mais suave, que resulta bem em Bee's Knees e noutros cocktails do tipo sour.

Tomilho ou alecrim frescos: Podem reforçar os aromas herbais da bebida quando utilizados cuidadosamente como guarnição.

Água com gás: Cria bebidas gaseificadas mais leves, permitindo que a complexidade botânica do gin permaneça em destaque.

Os melhores resultados obtêm-se selecionando ingredientes complementares, em vez de utilizar demasiados mixers de sabor intenso que possam ocultar o caráter distinto do gin.

O que torna The Botanist especial?

The Botanist destaca-se pela extraordinária combinação de 31 botânicos e pela sua estreita relação com a paisagem natural de Islay.

Vinte e dois dos seus ingredientes são colhidos à mão de forma responsável na ilha, proporcionando uma ligação geográfica autêntica que o distingue de muitas receitas de gin com ingredientes provenientes de vários países.

A bebida é destilada na Bruichladdich, uma destilaria histórica com uma longa tradição na produção de bebidas espirituosas escocesas.

O seu singular alambique Ugly Betty permite combinar, de forma cuidadosamente controlada, a maceração de botânicos e a infusão a vapor.

O gin resultante combina citrinos vibrantes, ervas silvestres, flores delicadas, menta refrescante e o clássico zimbro.

Com 46% de álcool por volume, oferece um caráter mais robusto do que muitos gins de graduação alcoólica padrão.

A sua garrafa distinta apresenta pormenores inspirados em botânicos, refletindo os ingredientes naturais utilizados na produção.

Para a Drinkero, The Botanist é uma excelente adição premium, pois apresenta um estilo de gin escocês reconhecidamente distinto, adequado tanto para cocktails botânicos clássicos como modernos.

Perfeito para cocktails

The Botanist Islay Dry Gin é especialmente indicado para cocktails que realçam a sua distinta combinação de zimbro, citrinos, ervas silvestres e delicados aromas florais.

Gin & Tonic: Misture The Botanist com água tónica premium e toranja ou limão frescos. O seu caráter botânico multifacetado cria um highball aromático e refrescante.

Dry Martini: Mexa The Botanist com vermute seco e finalize com uma espiral de casca de limão ou uma azeitona verde. O seu teor alcoólico de 46% e o seu complexo perfil herbal resultam num cocktail expressivo, em que o destilado é protagonista.

Negroni: Misture The Botanist com Campari e vermute tinto doce. O seu caráter de zimbro e ervas silvestres dá estrutura à intensa combinação de amargor e doçura do cocktail.

Gimlet: Agite The Botanist com sumo de lima fresco e xarope de açúcar. A sua complexidade herbal complementa o caráter cítrico intenso deste cocktail clássico.

Tom Collins: Misture The Botanist com sumo de limão fresco e xarope de açúcar e, em seguida, complete com água com gás. Os seus botânicos silvestres criam uma versão distinta desta refrescante bebida com gás.

French 75: Misture The Botanist com sumo de limão e xarope de açúcar e, em seguida, complete com vinho espumante seco bem fresco. O seu caráter floral e herbal confere complexidade a este elegante cocktail.

Bee's Knees: Agite The Botanist com sumo de limão e xarope de mel. A doçura floral do mel complementa as notas de urze, camomila e ervas do gin.

Herbal Gin Rickey: Misture The Botanist com sumo de lima fresco e água com gás. Este highball simples realça o caráter botânico refrescante do gin.

Botanical Gin Sour: Agite The Botanist com sumo de limão, xarope de açúcar e, opcionalmente, um agente espumante para cocktails, para obter um sour equilibrado com um final aromático e herbal.

Sugestões de serviço

The Botanist é particularmente agradável em Gin & Tonics bem frescos, Martinis clássicos e cocktails cítricos refrescantes que permitem apreciar a sua distinta complexidade botânica.

Para preparar um Gin & Tonic, misture 50 ml de The Botanist com 150 ml de água tónica bem fresca. Sirva com 150–200 g de gelo novo num copo balão grande e decore com toranja ou limão.

Para preparar um Dry Martini, misture 60 ml de The Botanist com 10–15 ml de vermute seco. Mexa com gelo, coe para um copo de Martini previamente arrefecido e decore com uma espiral de casca de limão ou uma azeitona verde.

Para preparar um Negroni, misture 30 ml de The Botanist, 30 ml de Campari e 30 ml de vermute tinto doce. Mexa bem com gelo, coe sobre gelo novo e decore com casca de laranja.

Para preparar um Gimlet, misture 60 ml de The Botanist com 22.5 ml de sumo de lima fresco e 15 ml de xarope de açúcar. Agite com gelo e coe para um copo de cocktail previamente arrefecido.

Para preparar um Tom Collins, misture 50 ml de The Botanist com 25 ml de sumo de limão fresco e 15 ml de xarope de açúcar. Agite com gelo, coe para um copo alto com gelo novo e complete com aproximadamente 100 ml de água com gás.

Para um French 75, misture 30 ml de The Botanist com 15 ml de sumo de limão fresco e 15 ml de xarope de açúcar. Agite brevemente com gelo, coe para um copo adequado e complete com aproximadamente 60 ml de vinho espumante seco.

Para um Bee's Knees, misture 50 ml de The Botanist com 25 ml de sumo de limão fresco e 20 ml de xarope de mel. Agite vigorosamente com gelo e coe para uma taça coupe previamente arrefecida.

Para um Botanical Gin Sour, misture 50 ml de The Botanist com 25 ml de sumo de limão, 15 ml de xarope de açúcar e, opcionalmente, espumante para cocktails, de acordo com as respetivas instruções. Agite da forma adequada ao espumante e coe para um copo de cocktail previamente arrefecido.

Uma vez que The Botanist é engarrafado com 46% de álcool por volume, medições exatas e uma diluição adequada são particularmente úteis na preparação de cocktails equilibrados.

Detalhes do produto

• Marca: The Botanist
• Produto: The Botanist Islay Dry Gin
• País de origem: Escócia, Reino Unido
• Região: Ilha de Islay, Hébridas Interiores
• Destilaria: Bruichladdich Distillery
• Fundação da destilaria: 1881
• Lançamento do gin: 2011
• Proprietário da marca: Rémy Cointreau
• Tipo de bebida espirituosa: Gin
• Estilo: Premium Islay Dry Gin
• Base: Álcool neutro de cereais
• Total de botânicos: 31
• Botânicos tradicionais de gin: 9
• Botânicos de Islay colhidos à mão: 22
• Botânicos silvestres selecionados: Hortelã-maçã, camomila, flor de sabugueiro, urze, erva-cidreira, murta-dos-pântanos, hortelã-verde, hortelã-de-água, tomilho-silvestre e salva-brava
• Equipamento de destilação: Alambique Lomond modificado, conhecido como Ugly Betty
• Método de produção: Destilação lenta a fogo brando, combinando a maceração dos botânicos com a infusão a vapor
• Água: Água de nascente de Islay
• Cor: Cristalino
• Aroma: Zimbro, citrinos frescos, ervas silvestres, notas florais e menta
• Perfil de sabor: Casca de citrinos, ervas aromáticas, flores delicadas, menta refrescante e especiarias quentes
• Final: Longo, seco, fresco e herbáceo
• Teor alcoólico: 46% Vol.
• Capacidade da garrafa: 0.7L (700 ml)
• EAN: 5055807400596
• Utilização recomendada: Gin & Tonic, Dry Martini, Negroni, Gimlet, Tom Collins, French 75, Bee's Knees e Botanical Gin Sour

Conservação: Conservar na vertical, com a garrafa bem fechada, num local fresco e seco, ao abrigo da luz solar direta e do calor excessivo. Servir fresco ou preparar com gelo fresco, de acordo com a receita do cocktail.

Descubra mais com a Drinkero: Explore receitas clássicas de Gin & Tonic, Dry Martini, Negroni, Gimlet, Tom Collins e French 75, descubra as diferenças entre os gins botânicos escoceses e os estilos London Dry tradicionais e utilize a calculadora de cocktails da Drinkero para preparar em casa quantidades exatas de ingredientes para os seus cocktails favoritos.