Campari Spritz
Campari Spritz este un aperitiv italian clasic, preparat cu Campari, Prosecco și apă carbogazoasă. Respectând proporția simplă 3-2-1, acest cocktail de un roșu intens îmbină aromele dulci-amărui de portocală, notele ierboase și bulele revigorante. Gata în doar 3 minute, este o alternativă cu un caracter pronunțat și răcoritor la mai dulcele Aperol Spritz.
Rețetă Campari Spritz
- Campari 60 ml
- Prosecco 90 ml
- Apă carbogazoasă 30 ml
- Portocală proaspătă 1 felie
- Gheață 200 g
Fă-o cum trebuie
- Umpleți un pahar mare de vin cu aproximativ 200 g de gheață.
- Turnați 90 ml de Prosecco bine răcit, apoi 60 ml de Campari.
- Adăugați 30 ml de apă carbogazoasă rece și amestecați ușor o dată sau de două ori pentru a păstra bulele.
- Decorați cu o felie proaspătă de portocală și serviți imediat.
CE FACE CA UN CAMPARI SPRITZ SĂ FIE REUȘIT?
Un Campari Spritz excelent echilibrează amăreala distinctivă a Campari cu notele fructate și proaspete ale Prosecco și cu efervescența răcoritoare a apei carbogazoase. Raportul clasic de 3-2-1 creează un aperitivo italian intens, cu arome de portocală amară, citrice și plante aromatice.
Alegeți un Prosecco Brut sec pentru a echilibra intensitatea Campari fără a adăuga o dulceață inutilă. Folosiți multă gheață și ingrediente bine răcite și amestecați ușor pentru a păstra bulele. Comparativ cu un Aperol Spritz, varianta cu Campari este în general mai amară, mai complexă și are arome mai intense.
Rețeta dumneavoastră, gata de salvat.
Descărcați un card compact cu rețeta și folosiți codul QR pentru a reveni la configuratorul online ori de câte ori trebuie să ajustați cantitățile.
CAMPARI SPRITZ: REȚETĂ, INGREDIENTE ȘI SFATURI
Un ghid practic pentru prepararea unui Campari Spritz, de la alegerea sortimentului potrivit de Prosecco și a apei cu soda până la echilibrarea caracterului dulce-amărui al Campari cu bule revigorante și portocală proaspătă.
CELE MAI BUNE INGREDIENTE PENTRU UN CAMPARI SPRITZ
Ingredientul definitoriu este Campari Bitter, emblematicul aperitiv italian cunoscut pentru caracterul său distinct de portocală amară, citrice și plante aromatice. Aroma sa intensă conferă cocktailului Campari Spritz un profil mai pronunțat decât variantele de Spritz mai ușoare și mai dulci.
Pentru vinul spumant, Mionetto Prosecco Treviso Brut DOC este o alegere excelentă. Aciditatea sa proaspătă și perlajul vioi echilibrează amăreala Campari, păstrând în același timp caracterul răcoritor al cocktailului. Un Prosecco sec este, în general, mai potrivit decât un vin spumant mai dulce.
Completați băutura cu Fever-Tree Premium Soda Water, care adaugă o carbonatare fină fără a acoperi celelalte ingrediente. O felie proaspătă de portocală oferă nota aromatică finală de citrice și completează caracterul dulce-amărui al Campari.
CUM SĂ ECHILIBRAȚI UN CAMPARI SPRITZ
Clasicul Campari Spritz urmează un raport simplu de 3-2-1: 90 ml Prosecco, 60 ml Campari și 30 ml apă carbogazoasă. Această combinație creează un cocktail răcoritor, care păstrează aroma dulce-amăruie caracteristică a Campari.
Dacă preferați un Spritz mai lejer și mai puțin intens, reduceți ușor cantitatea de Campari sau adăugați puțin mai multă apă carbogazoasă. Pentru un cocktail mai intens și mai amar, păstrați cantitatea integrală de 60 ml Campari și folosiți un Prosecco sec și proaspăt. Evitați vinurile spumante dulci, care pot face băutura să pară mai grea și îi pot diminua caracterul răcoritor.
ORIGINILE CAMPARI SPRITZ
Campari Spritz face parte din îndelungata tradiție italiană a aperitivului, în care aperitivele amare sunt savurate cu vin spumant și apă carbogazoasă înainte de masă.
Campari a fost creat în Italia în 1860 și a devenit unul dintre cele mai cunoscute aperitive amare ale țării. Combinarea acestuia cu Prosecco și apă carbogazoasă dă naștere unui cocktail mai lung și efervescent, care păstrează aroma dulce-amăruie distinctivă a Campari, fiind în același timp mai lejer și mai răcoritor.
În prezent, Campari Spritz este o alternativă populară la Aperol Spritz, în special pentru cei care preferă un caracter mai pronunțat de portocală amară și note vegetale.
CUM SE PREPARĂ. PUNEȚI INGREDIENTELE, COMPLETAȚI & AMESTECAȚI
Campari Spritz se prepară direct în paharul de servire, astfel încât nu este nevoie de shaker. Începeți cu multă gheață și adăugați Prosecco bine răcit înainte de a turna Campari. Completați cu apă carbogazoasă și amestecați ușor pentru omogenizare.
Ingredientele reci ajută la păstrarea texturii efervescente, iar amestecarea minimă împiedică Prosecco și apa carbogazoasă să își piardă bulele. Decorați cu o felie proaspătă de portocală și serviți imediat, pentru cea mai bună aromă și prezentare.
CUM SE SERVEȘTE UN CAMPARI SPRITZ
Serviți un Campari Spritz într-un pahar mare de vin, umplut din belșug cu gheață. Cupa generoasă oferă suficient spațiu pentru cocktailul de 180 ml, multă gheață și o garnitură proaspătă de portocală.
Folosiți o felie de portocală proaspătă pentru a completa aromele citrice, dulce-amărui, ale Campari. Pentru un plus de aromă, stoarceți ușor o bucată de coajă de portocală deasupra paharului înainte de servire.
Un Campari Spritz se savurează cel mai bine imediat, cât timp Prosecco și apa carbogazoasă sunt reci și efervescente. Se potrivește deosebit de bine cu gustări aperitivo italienești clasice, precum măsline, nuci sărate și gustări sărate.
Întrebări despre Campari Spritz
Din ce se prepară un Campari Spritz?
Un Campari Spritz combină Campari, Prosecco și apă soda, se servește cu multă gheață și se decorează cu portocală proaspătă.
Prin ce se deosebește un Campari Spritz de un Aperol Spritz?
Campari are un caracter amar și vegetal mai intens decât Aperol, oferind cocktailului Campari Spritz o aromă mai pronunțată și mai puțin dulce.
Ce Prosecco este cel mai potrivit pentru un Campari Spritz?
Un Prosecco proaspăt și revigorant este alegerea ideală. Drinkero recomandă Mionetto Prosecco Treviso Brut DOC.
Cât Campari conține un Campari Spritz?
Rețeta noastră folosește 60 ml de Campari per cocktail.
Ce pahar ar trebui să folosesc pentru un Campari Spritz?
Folosiți un pahar mare de vin cu multă gheață și decorați la final cu o felie proaspătă de portocală.
Pot prepara Campari Spritz pentru un grup?
Da. Alegeți 6, 12, 24 sau 48 de cocktailuri în configuratorul de kituri pentru cocktailuri Drinkero, iar cantitățile necesare de ingrediente sunt calculate pentru dumneavoastră.