Olmeca Altos Reposado Tequila 38% Vol. 0.7 L

Descoperiți caracterul bogat și echilibrat al Olmeca Altos Reposado Tequila 38% Vol. 0.7L, o tequila mexicană premium, produsă din 100% agavă albastră Weber cultivată în zona muntoasă din Jalisco. Îmbinând dulceața naturală a agavei coapte cu citrice, vanilie, stejar și condimente delicate, Olmeca Altos Reposado oferă un echilibru excelent între prospețime și complexitatea dobândită prin maturarea în butoi.

Produsă folosind cuptoare tradiționale din cărămidă, zdrobirea cu piatra tahona și distilarea în alambicuri de cupru, această tequila Reposado autentică este lăsată la maturat în butoaie de stejar american folosite anterior pentru bourbon. Maturarea introduce note delicate de vanilie, lemn și condimente, permițând în același timp aromei caracteristice a agavei din regiunea Highlands să rămână proeminentă.

Versatilă și accesibilă, Olmeca Altos Reposado este deosebit de potrivită pentru un El Diablo răcoritor, o Margarita mai bogată sau un tequila Old Fashioned elegant. Pentru Drinkero, aceasta oferă o combinație excelentă de producție tradițională, versatilitate în cocktailuri și calitate premium accesibilă.

Note de degustare

Aspect: Culoare aurie caldă, cu reflexii atrăgătoare de chihlimbar și portocaliu.

Aromă: Agavă coaptă dulce, coajă de portocală, grepfrut, vanilie subtilă și note delicate de stejar.

Gust: Bogat și echilibrat, îmbinând dulceața agavei, citrice proaspete, taninuri delicate de lemn și condimente calde.

Final: Lung și plăcut de rotund, cu note persistente de fructe, plante aromatice, vanilie și accente subtile de stejar.

Creată de barmani pentru cocktailuri excepționale cu tequila

Olmeca Altos a fost creată în 2009 prin colaborarea dintre maestrul distilator mexican Jesús Hernández și renumiții barmani Henry Besant și Dré Masso.

Scopul lor a fost să producă o tequila autentică, de înaltă calitate, care să combine metodele tradiționale mexicane de producție cu versatilitatea necesară pentru cocktailuri excelente.

Rezultatul a fost Olmeca Altos, o gamă de tequila produsă din agave atent selecționate din regiunea Highlands, folosind cuptoare tradiționale din cărămidă, zdrobirea cu piatra tahona și distilarea în alambicuri de cupru.

Varianta Reposado adaugă influența maturării în stejar, creând un profil aromatic mai bogat, păstrând în același timp dulceața și prospețimea distincte ale agavei.

Astăzi, Olmeca Altos Reposado este recunoscută la nivel internațional și a fost premiată în cadrul mai multor competiții importante de băuturi spirtoase.

Produsă din 100% agavă albastră Weber din regiunea Highlands

Olmeca Altos Reposado este produsă exclusiv din agavă albastră Weber 100%, cultivată în Los Altos, regiunea înaltă din Jalisco, Mexic.

Regiunea este cunoscută pentru terenurile agricole situate la altitudine și solurile bogate în minerale, care oferă condiții favorabile pentru cultivarea agavei albastre.

După ce plantele ajung la maturitate, jimadores experimentați le recoltează, îndepărtându-le frunzele lungi pentru a dezvălui inimile centrale bogate în zahăr, cunoscute drept piñas.

Aceste inimi de agavă sunt coapte lent în cuptoare tradiționale din cărămidă timp de aproximativ trei zile, permițând carbohidraților naturali să se transforme în zaharuri fermentescibile.

Agava coaptă este apoi zdrobită prin combinarea măcinării tradiționale cu piatra tahona și a măcinării moderne cu valțuri.

După fermentare, lichidul din agavă este distilat în alambicuri de cupru, rezultând un distilat cu arome expresive de agavă, citrice și plante.

Maturată în butoaie de bourbon din stejar american

Ceea ce diferențiază Olmeca Altos Reposado de varianta Plata a mărcii este timpul petrecut la maturare în butoaie din stejar.

După distilare, tequila este maturată în butoaie din stejar american folosite anterior pentru maturarea whiskey-ului bourbon.

În timpul maturării, distilatul dezvoltă arome și gusturi suplimentare de vanilie, lemn și condimente calde, precum și o nuanță aurie subtilă.

Influența stejarului completează dulceața naturală a agavei din tequila, fără a-i masca în totalitate caracterul proaspăt, citric și vegetal.

Acest echilibru face ca tequila Reposado să fie deosebit de versatilă, oferind mai multă savoare decât Blanco, dar rămânând potrivită pentru cocktailuri răcoritoare.

Rezultatul este o tequila rotundă și aromată, excelentă atât în băuturi mixte, cât și savurată ca atare.

Ce diferențiază tequila Reposado?

Reposado înseamnă „odihnită” în spaniolă și desemnează tequila care a fost lăsată să se matureze în recipiente din stejar.

Conform reglementărilor mexicane privind tequila, Reposado trebuie maturată în contact cu stejarul timp de cel puțin două luni.

Comparativ cu tequila Blanco, care pune în evidență aromele proaspete de agavă, citrice și plante, Reposado dezvoltă note suplimentare de vanilie, condimente și lemn.

Olmeca Altos Reposado îmbină aceste note dobândite din butoi cu prospețimea agavei din regiunea înaltă, creând un distilat echilibrat, potrivit atât pentru cocktailuri pe bază de citrice, cât și pentru cele în care distilatul este predominant.

Aroma sa distinctivă îl face o alegere excelentă pentru băuturile care necesită o savoare mai bogată decât poate oferi o tequila nematurată.

Ce face Olmeca Altos Reposado specială?

Olmeca Altos Reposado reunește trei caracteristici importante: producție autentică din agave 100%, măcinare tradițională cu piatra tahona și maturare atent echilibrată în butoaie de stejar.

Utilizarea agavei albastre Weber din regiunile înalte oferă o bază de dulceață naturală, citrice proaspete și note aromatice de plante.

Tehnicile tradiționale de măcinare contribuie la păstrarea bogăției agavei coapte, iar butoaiele din stejar american adaugă arome de vanilie, condimente și note lemnoase subtile.

În comparație cu tequila Blanco mai ușoară, Olmeca Altos Reposado oferă un profil aromatic mai amplu și mai rotund.

Pentru colecția de cocktailuri Drinkero, este deosebit de valoroasă în rețetele în care tequila trebuie să completeze berea de ghimbir, lichiorurile din fructe de culoare închisă, bitterul aromatic sau îndulcitorii mai bogați.

Perfectă pentru cocktailuri

Olmeca Altos Reposado este o tequila versatilă, excelentă atât în cocktailuri mexicane răcoritoare, cât și în variante moderne, mai bogate.

El Diablo: Combinați Olmeca Altos Reposado cu crème de cassis, suc proaspăt de lime și bere de ghimbir. Notele de vanilie și stejar ale tequilei completează aroma bogată de coacăze negre și caracterul condimentat și răcoritor al berii de ghimbir.

Reposado Margarita: Combinați tequila Reposado cu lichior de portocale și suc de lime proaspăt stors. Caracterul său de stejar și vanilie oferă o interpretare mai rotundă și mai complexă a clasicei Margarita.

Paloma: Combinați Olmeca Altos Reposado cu suc proaspăt de lime și băutură carbogazoasă cu grepfrut sau cu suc de grepfrut și apă minerală carbogazoasă. Notele sale de citrice și agave echilibrează caracterul dulce-amărui al grepfrutului, iar stejarul adaugă o profunzime subtilă.

Tequila Old Fashioned: Amestecați Olmeca Altos Reposado cu sirop de agave și bitter aromatic. Notele naturale de vanilie, citrice și stejar ale tequilei creează o alternativă de inspirație mexicană la tradiționalul Whiskey Old Fashioned.

Tommy's Margarita: Combinați tequila Reposado cu suc proaspăt de lime și sirop de agave. Siropul de agave completează dulceața naturală a băuturii, iar maturarea în butoaie de stejar îi conferă un plus de bogăție.

Mexican Mule: Amestecați Olmeca Altos Reposado cu suc proaspăt de lime și bere de ghimbir, peste gheață. Notele calde de condimente și vanilie ale tequilei se potrivesc deosebit de bine cu ghimbirul.

Sugestii de servire

Olmeca Altos Reposado poate fi savurat simplu, cu gheață sau ca bază pentru cocktailuri premium cu tequila.

Pentru un El Diablo răcoritor, combinați 45 ml de Olmeca Altos Reposado, 15 ml de crème de cassis și 20 ml de suc proaspăt de lime cu gheață. Strecurați într-un pahar cu gheață proaspătă, completați cu aproximativ 90 ml de ginger beer și amestecați ușor.

Pentru un Reposado Margarita, combinați 50 ml de Olmeca Altos Reposado, 25 ml de lichior de portocale și 25 ml de suc de lime proaspăt stors. Agitați cu gheață și serviți într-un pahar de cocktail răcit sau cu gheață proaspătă.

Pentru un Tequila Old Fashioned, combinați aproximativ 60 ml de Olmeca Altos Reposado cu 5–10 ml de sirop de agave și doi stropi de bitter aromatic. Amestecați cu gheață și decorați cu o spirală de coajă de portocală.

Pentru degustare, serviți la temperatura camerei, într-un pahar adecvat, pentru a aprecia echilibrul dintre agava coaptă, citrice, vanilie și stejar.

Utilizați întotdeauna citrice proaspete și mixere de calitate pentru cocktailuri, pentru a obține cel mai bun echilibru aromatic.

Detalii despre produs

• Marcă: Olmeca Altos
• Produs: Tequila Reposado
• Țara de origine: Mexic
• Regiune: Los Altos de Jalisco (Ținuturile Înalte din Jalisco)
• Locul producției: Arandas, Jalisco
• Producător: Pernod Ricard Mexico
• Tip de băutură spirtoasă: Tequila Reposado
• Materie primă: 100% agavă albastră Weber
• Prepararea agavei: Coaptă lent în cuptoare tradiționale din cărămidă
• Zdrobire: Piatră tahona tradițională și moară cu role
• Distilare: Distilare în alambicuri de cupru
• Maturare: Butoaie din stejar american utilizate anterior pentru bourbon
• Culoare: Aurie, cu reflexii calde de chihlimbar
• Profil aromatic: Agavă coaptă, portocală, grepfrut, vanilie, stejar, ierburi aromatice și condimente calde
• Conținut de alcool: 38% Vol.
• Volumul sticlei: 0.7L (700 ml)
• EAN: 080432105528
• Utilizare recomandată: El Diablo, Reposado Margarita, Paloma, Tequila Old Fashioned și Mexican Mule

Păstrare: Păstrați sticla în poziție verticală și bine închisă, într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumina directă a soarelui și de căldură excesivă.

Descoperiți mai multe cu Drinkero: Explorați rețetele de cocktailuri cu tequila El Diablo, Margarita și altele, descoperiți ingrediente premium pentru cocktailuri și utilizați calculatorul de cocktailuri Drinkero pentru a prepara acasă băuturi perfect echilibrate.