Белый ром Doorly's 3-летней выдержки 40% об. 0.7 L

Откройте для себя самобытный карибский характер Doorly's White 3 Year Old Rum 40% Vol. 0.7L — премиального белого рома, произведённого на знаменитой винокурне Foursquare Rum Distillery на Барбадосе. Этот элегантный ром выдерживается три года в дубовых бочках, а затем проходит фильтрацию через древесный уголь, сочетая свежесть белого спиртного напитка с тропическими фруктовыми нотами и тонкой многогранностью, приобретённой в процессе выдержки.

Doorly's White производится из мелассы с применением традиционной дистилляции в перегонных кубах и колонных аппаратах и обладает привлекательными нотами ананаса, кокоса, банана, цукатов и мягких пряностей. Благодаря прозрачности он прекрасно подходит для классических коктейлей с белым ромом, а его округлый вкус придаёт им дополнительную глубину.

По мнению Drinkero, Doorly's White 3 Year Old — превосходный выбор для Дайкири, Мохито, Пина Колада и Куба Либре, особенно для тех, кто ищет традиционный барбадосский ром с более ярким характером, чем обычный невыдержанный белый ром.

Дегустационные характеристики

Цвет: Кристально чистый и прозрачный благодаря фильтрации через древесный уголь.

Аромат: Выразительные тропические фрукты, свежий ананас, кокос и нежные согревающие пряности.

Вкус: Свежий и округлый, с нотами цукатов, кокоса, спелого банана и ананаса, дополненными деликатной сладостью и мягкими пряностями.

Послевкусие: Чистое, освежающее и слегка пряное, с продолжительными нотами кокоса и нежными оттенками тропических фруктов.

Наследие барбадосского рома Doorly's

Doorly's — исторический барбадосский ромовый бренд, связанный с давними традициями выращивания сахарного тростника и производства рома на острове.

Сегодня ром Doorly's производится на винокурне Foursquare Rum Distillery в приходе Сент-Филип на Барбадосе под руководством семьи Сил.

Foursquare известна традиционным подходом к производству рома, сочетающим различные методы дистилляции с тщательным купажированием и выдержкой.

Винокурня расположена на месте бывшего сахарного завода, что связывает современное производство рома с сельскохозяйственной историей Барбадоса.

Doorly's White 3 Year Old показывает, как прозрачный ром может сохранять сложность, приобретённую благодаря выдержке в дубовых бочках, и при этом оставаться универсальной основой для освежающих коктейлей.

Произведён на винокурне Foursquare Rum Distillery

Основой Doorly's White служит меласса — традиционное сырьё для производства барбадосского рома.

Мелассу ферментируют для образования вкусоароматических соединений и спирта, необходимых для дистилляции.

При производстве рома Foursquare использует как перегонные кубы, так и колонные аппараты. Эти два метода дистилляции придают готовому напитку взаимодополняющие характеристики.

Ром, дистиллированный в перегонном кубе, обычно обладает более насыщенным и выразительным вкусом, а ром из колонного аппарата отличается более лёгким и утончённым характером.

Благодаря тщательному купажированию Doorly's White отличается гармоничным сочетанием тропических фруктов, мягких пряностей и насыщенного вкуса рома.

Затем спирт выдерживают в дубовых бочках и фильтруют, чтобы он приобрёл прозрачность.

Выдержан три года, затем отфильтрован через древесный уголь

Одна из определяющих особенностей Doorly's White — трёхлетняя выдержка в дубовых бочках.

В процессе выдержки ром приобретает дополнительную ароматическую сложность и более мягкий, округлый характер.

Взаимодействие рома с дубом придаёт ему деликатную насыщенность и гармонично объединяет натуральные фруктовые и пряные ноты.

После выдержки ром проходит угольную фильтрацию, которая удаляет значительную часть цвета, приобретённого в бочках.

В результате получается прозрачный ром, сохраняющий характер выдержанного напитка.

Благодаря этому процессу Doorly's White особенно хорошо подходит для коктейлей, где важен прозрачный внешний вид, но предпочтителен более насыщенный вкус рома.

Чем отличается выдержанный белый ром?

Белый ром часто ассоциируется с невыдержанными спиртными напитками, однако его цвет не обязательно указывает на срок выдержки.

Некоторые белые ромы разливают по бутылкам вскоре после дистилляции, а другие выдерживают в дубовых бочках, после чего фильтруют для удаления цвета.

Doorly's White относится ко второй категории: он сочетает трёхлетнюю выдержку с прозрачным внешним видом.

По сравнению с более лёгкими невыдержанными белыми ромами он обладает большей глубиной и более округлым характером тропических фруктов.

Однако, в отличие от тёмных ромов или ромов с выраженным влиянием дуба, он сохраняет яркий освежающий профиль, необходимый для классических коктейлей.

Это интересная альтернатива для домашних барменов, которые хотят придать рому большую сложность, не меняя внешний вид напитков.

В чём особенность Doorly's White?

Doorly's White 3 Year Old выделяется сочетанием традиционного производства барбадосского рома, настоящей выдержки в дубовых бочках и угольной фильтрации.

Трёхлетняя выдержка отличает его от многих повседневных белых ромов, а сбалансированный вкус позволяет легко использовать его в самых разных коктейлях.

Характерные ноты ананаса, кокоса, банана и цукатов делают этот ром естественным дополнением к цитрусовым и тропическим ингредиентам.

На винокурне Foursquare этот ром также производят без добавления сахара, красителей и ароматизаторов, благодаря чему его натуральный характер остаётся в центре внимания.

Для Drinkero Doorly's White — превосходная барбадосская альтернатива более лёгким ромам в кубинском стиле и более насыщенным ароматным купажам ямайского рома.

Идеален для коктейлей

Doorly's White 3 Year Old особенно хорошо подходит для освежающих классических коктейлей на основе рома и тропических коктейлей, где требуется сбалансированный, но выразительный белый ром.

Дайкири: Смешайте Doorly's White со свежим соком лайма и сахарным сиропом. Ноты ананаса, кокоса и деликатных специй придают глубину этому классическому коктейлю из трёх ингредиентов.

Мохито: Смешайте Doorly's White со свежей мятой, соком лайма, сахаром, содовой и льдом. Освежающий тропический характер рома дополняет яркие цитрусовые и травяные оттенки.

Пина Колада: Смешайте Doorly's White с ананасовым соком и кокосовыми сливками. Его натуральные ноты ананаса и кокоса дополняют сливочный тропический вкус коктейля.

Куба Либре: Подавайте Doorly's White с охлаждённой колой, свежим лаймом и большим количеством льда. Лёгкая сложность, приобретённая ромом при выдержке в дубовых бочках, придаёт новое измерение этому классическому лонг-дринку.

Ром Коллинз: Смешайте Doorly's White со свежим лимонным соком, сахарным сиропом и содовой, чтобы получить освежающий игристый коктейль с деликатными нотами тропических фруктов.

Вариация Май Тай: Используйте Doorly's White в составе ромового купажа вместе с выразительным выдержанным ямайским ромом. Его сбалансированный барбадосский характер гармонично сочетается со свежим лаймом, апельсиновым кюрасао и оршадом.

Ромовый пунш: Смешайте Doorly's White с ананасовым соком, свежим цитрусовым соком и подходящим подсластителем, чтобы получить освежающий тропический пунш с округлым вкусом рома.

Рекомендации по подаче

Doorly's White универсален для приготовления коктейлей, но его также можно пить со льдом.

Для классического Дайкири смешайте 60 ml Doorly's White, 25 ml свежего сока лайма и 15 ml сахарного сиропа. Тщательно взбейте со льдом в шейкере и процедите в охлаждённый бокал купе.

Для Мохито смешайте примерно 50 ml Doorly's White со свежим соком лайма, мятой и сахаром. Добавьте лёд и долейте охлаждённую содовую.

Для Пина Колады смешайте 50 ml Doorly's White с ананасовым соком, кокосовыми сливками и льдом, затем взбейте в блендере или шейкере в зависимости от предпочтительного способа приготовления.

Для наилучшего результата используйте в коктейлях свежевыжатый цитрусовый сок и тщательно отмеряйте подсластители, чтобы сохранить деликатный тропический характер рома.

Характеристики продукта

• Бренд: Doorly's
• Продукт: Белый ром трёхлетней выдержки
• Страна происхождения: Барбадос
• Регион: Сент-Филип, Барбадос
• Винокурня: Foursquare Rum Distillery
• Производитель: R.L. Seale & Company
• Тип напитка: Белый ром
• Стиль: Выдержанный барбадосский белый ром с угольной фильтрацией
• Сырьё: Меласса
• Дистилляция: Сочетание рома, произведённого в перегонном кубе и ректификационной колонне
• Выдержка: 3 года в дубовых бочках
• Фильтрация: Угольная фильтрация после выдержки
• Добавленный сахар: Отсутствует
• Добавленные красители: Отсутствуют
• Добавленные ароматизаторы: Отсутствуют
• Цвет: Прозрачный
• Вкусовой профиль: Ананас, кокос, банан, цукаты и мягкие пряные ноты
• Содержание алкоголя: 40% об.
• Объём бутылки: 0.7L (700 ml)
• EAN: 724803005115
• Рекомендуемое применение: Дайкири, Мохито, Пина Колада, Куба Либре, Ром Коллинз и тропические коктейли на основе рома

Хранение: Хранить в вертикальном положении с плотно закрытой бутылкой в прохладном сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей и источников сильного тепла.

Откройте для себя больше с Drinkero: Изучите классические рецепты Дайкири и Мохито, откройте для себя премиальные барбадосские ромы и воспользуйтесь коктейльным калькулятором Drinkero, чтобы готовить любимые коктейли с точным количеством ингредиентов.