La Fée Parisienne Absinthe Supérieure 68% Vol. 0.7 L

Откройте для себя неповторимый характер La Fée Parisienne Absinthe Supérieure 68% Vol. 0.7L — аутентичного французского зелёного абсента, созданного на основе традиционных растительных компонентов, включая горькую полынь, зелёный анис, бадьян и фенхель. Благодаря натуральному зелёному цвету, насыщенному травяному аромату и сложному вкусу с выраженными нотами аниса La Fée Parisienne привносит наследие классического французского абсента в современную коктейльную культуру.

Произведённый во Франции с использованием натуральных ингредиентов и традиционных методов дистилляции, La Fée Parisienne был разработан в сотрудничестве с Мари-Клод Делайе, основательницей и хранителем Французского музея абсента. Его тщательно сбалансированный растительный профиль передаёт характерное сочетание полыни, аниса, ароматных трав и согревающих пряностей, присущее историческому французскому абсенту.

Для Drinkero La Fée Parisienne — превосходный выбор для таких классических коктейлей, как Сазерак и Корпс Ривайвер № 2, где даже небольшое количество абсента добавляет характерную травяную сложность и аромат аниса.

Дегустационные характеристики

Внешний вид: Блестящий натуральный зелёный цвет с яркими травянистыми отблесками. При разбавлении холодной водой напиток приобретает характерный мутный, опалесцирующий вид.

Аромат: Выразительные ноты зелёного аниса, фенхеля и полыни, дополненные кориандром, мятой и ароматными травами.

Вкус: Насыщенный и сложный, сочетающий сладкий анис и лакричные ноты с травянистой горечью, тёплыми пряностями, кориандром и лёгким оттенком мяты.

Послевкусие: Долгое, ароматное и согревающее, с устойчивыми нотами аниса, трав, мягких пряностей и нежными ванильными оттенками.

Возрождение традиционного французского абсента

La Fée Parisienne был представлен в 2000 году в рамках возрождения традиционного французского абсента после длительного периода запрета.

Напиток был разработан в сотрудничестве с Мари-Клод Делайе, известным историком абсента и основательницей Французского музея абсента в Овер-сюр-Уазе.

Вдохновлённый историческими французскими традициями производства абсента, La Fée Parisienne сочетает тщательно отобранные растительные компоненты с традиционными методами дистилляции и купажирования.

Его характер отражает классический стиль зелёного абсента, известного своим натуральным зелёным цветом и выраженным балансом полыни, аниса и ароматных трав.

La Fée Parisienne производится во Франции и стал признанным образцом возрождения современного абсента, предлагая традиционный растительный профиль, подходящий как для классической подачи абсента, так и для приготовления коктейлей.

Создан на основе традиционных растительных компонентов

Характерный вкус La Fée Parisienne создаёт тщательно сбалансированная композиция натуральных трав и пряностей.

Основу рецепта составляют три растения из рода полынь: полынь горькая (Artemisia absinthium), полынь понтийская (Artemisia pontica) и генепи.

Их дополняют традиционные для абсента растительные компоненты, включая зелёный анис, бадьян, фенхель, иссоп и кориандр.

Растительные компоненты дистиллируют по отдельности, а затем тщательно смешивают их ароматические экстракты, позволяя каждому вкусу раскрыться в готовом напитке.

Характерный зелёный цвет получают естественным путём благодаря мацерации трав, а не искусственным зелёным красителям.

В результате получается сложный и выразительный абсент, сочетающий сладость аниса с ароматными травами и характерной горечью полыни.

Чем отличается французский зелёный абсент?

Традиционный французский зелёный абсент — это крепкий ботанический спиртной напиток с характерными нотами полыни, аниса и фенхеля.

В отличие от анисовых спиртных напитков, таких как пастис или самбука, традиционный абсент содержит полынь горькую и более широкий набор ароматических растительных компонентов, создающих характерный сложный травяной профиль.

Крепость La Fée Parisienne составляет 68%: напиток обладает насыщенностью, характерной для традиционного французского абсента, и при употреблении в чистом виде его обычно разбавляют холодной водой.

При добавлении воды напиток мутнеет — этот эффект известен как луш. Он возникает из-за снижения растворимости ароматических эфирных масел в разбавленной жидкости.

В коктейлях La Fée Parisienne обычно используют в небольших количествах. Ополаскивание бокала или несколько капель могут придать заметные анисовые и травяные ароматы, не заглушая остальные ингредиенты.

Идеально для коктейлей

La Fée Parisienne особенно хорошо подходит для классических коктейлей, в которых необходим характерный аромат традиционного абсента.

Сазерак: Ополосните охлаждённый стакан рокс небольшим количеством La Fée Parisienne, затем добавьте смесь ржаного виски или коньяка, сахара и биттера Peychaud's. Абсент придаёт характерный анисовый аромат, определяющий вкус этой классики Нового Орлеана.

Корпс Ривайвер № 2: Смешайте джин, апельсиновый ликёр, ароматизированное вино и свежий лимонный сок с небольшим количеством абсента. La Fée Parisienne добавляет тонкие травяные и анисовые ноты, подчёркивающие сложный цитрусовый профиль коктейля.

Смерть после полудня: Смешайте отмеренное количество абсента с охлаждённым шампанским — получится эффектный игристый коктейль, традиционно связанный с Эрнестом Хемингуэем. При смешивании с вином абсент придаёт напитку характерную мутность.

Absinthe Frappé: Смешайте абсент с охлаждённой водой и подходящим подсластителем, затем добавьте дроблёный лёд — получится освежающий классический коктейль, раскрывающий растительные оттенки напитка.

Improved Whiskey Cocktail: Добавьте небольшое количество абсента к виски, биттеру, сахару и ликёру мараскино, чтобы получить более насыщенную и ароматную вариацию классического коктейля с виски.

Remember the Maine: Смешайте ржаной виски, сладкий вермут, вишнёвый ликёр и небольшое количество абсента, чтобы получить сложный крепкий коктейль с выразительным травяным послевкусием.

Традиционная подача абсента

La Fée Parisienne можно подавать в традиционном французском стиле, медленно разбавляя напиток ледяной водой.

Налейте примерно 25 ml абсента в подходящий бокал и постепенно добавьте от четырёх до шести частей охлаждённой воды по вкусу.

При постепенном разбавлении раскрываются растительные ароматы напитка и возникает характерное помутнение, известное как «луш».

По желанию можно добавить немного сахара, хотя это необязательно.

Поскольку объёмная доля алкоголя в La Fée Parisienne составляет 68%, это крепкий алкогольный напиток, который следует тщательно отмерять. При приготовлении коктейлей соблюдайте указанное в рецепте количество и не заменяйте им произвольно менее крепкие ликёры.

Подробная информация о продукте

• Бренд: La Fée
• Продукт: Parisienne Absinthe Supérieure
• Страна происхождения: Франция
• Тип напитка: Традиционный зелёный абсент Verte
• Стиль: Французский зелёный абсент
• Основные растительные компоненты: Полынь горькая, полынь малая, женепи, зелёный анис, бадьян, фенхель, иссоп и кориандр
• Цвет: Натуральный зелёный
• Вкусоароматический профиль: Анис, фенхель, полынь, мята, кориандр и ароматные пряности
• Содержание алкоголя: 68% об.
• Объём бутылки: 0.7L (700 ml)
• EAN: 5033566034009
• Рекомендации по употреблению: Сазерак, Корпс Ривайвер № 2, «Смерть после полудня», Absinthe Frappé и традиционная подача абсента

Хранение: Хранить плотно закрытым в прохладном, сухом и тёмном месте вдали от прямых солнечных лучей и источников сильного тепла. Защита бутылки от длительного воздействия солнечного света помогает сохранить естественный зелёный цвет напитка.

Откройте для себя больше с Drinkero: Познакомьтесь с классическими коктейлями с абсентом, традиционными напитками Нового Орлеана и гидами по ингредиентам с La Fée Parisienne и другими премиальными крепкими напитками для коктейлей.