Mezcal

Mezcal do koktailov

Objavte náš výber mezcalu určeného do koktailov, od dymových citrusových drinkov až po moderné agávové klasiky. Výrazná chuť praženej agávy, zemité tóny a jemná dymovosť robia z mezcalu jeden z najexpresívnejších destilátov za barom.

Čo je mezcal?

Mezcal je mexický agávový destilát, ktorý sa tradične vyrába tepelnou úpravou agávy pred fermentáciou a destiláciou. Tento proces môže mezcalu dodať charakteristickú kombináciu praženej agávy, dymu, ovocia, bylín a zemitých chutí, hoci konkrétny profil sa medzi jednotlivými výrobcami a odrodami agávy značne líši.

Mezcal v koktailoch

Mezcal sa mimoriadne dobre spája s čerstvými citrusmi, agávovým sirupom, horkými aperitívmi a bylinnými likérmi. Môže tvoriť základ koktailu alebo nahradiť tequilu v známych receptoch, keď je žiaduci hlbší, dymovejší agávový charakter.

• Naked and Famous — mezcal, Yellow Chartreuse, Aperol a čerstvá limetková šťava vytvárajú dymovú, bylinnú a horkosladkú modernú klasiku.
• Mezcal Margarita — mezcal dodáva sviežemu limetkovému charakteru koktailu Margarita tóny praženej agávy a dymu.
• Mezcal Negroni — dymový agávový variant klasického horkosladkého aperitívového koktailu.
• Mezcal Paloma — grep a limetka prinášajú osviežujúci citrusový kontrast k mezcalu.

Náš výber mezcalu

Del Maguey VIDA Mezcal Clásico je univerzálnou voľbou na prípravu koktailov. Má dostatočne výrazný charakter praženej agávy a dymovosť, aby vynikol aj popri citrusoch, aperitívoch a bylinných likéroch. Mimoriadne dobre sa hodí do koktailu Naked and Famous.

Vybrané na prípravu koktailov

Náš výber mezcalu sa zameriava na fľaše, ktoré sa mimoriadne dobre hodia do miešaných drinkov. Cieľom je jasný agávový charakter a dostatočná intenzita, aby mezcal zostal výrazný aj po zmiešaní s čerstvými šťavami, likérmi, sirupmi a ďalšími koktailovými ingredienciami.

Zostavte si kompletný koktailový set

Pripravujete koktail s mezcalom? Vyberte si recept a zvoľte 6, 12, 24 alebo 48 drinkov. Množstvá sa vypočítajú automaticky, takže jednoducho získate správne množstvo mezcalu a ostatných ingrediencií potrebných na vaše koktaily.