1800 Tequila Añejo 38% Vol. 0.7 L

Objavte bohatý, sofistikovaný charakter 1800 Tequila Añejo 38% Vol. 0.7L, prémiovej mexickej tequily vyrobenej zo 100 % modrej agávy Weber a zrejúcej viac než rok v sudoch z amerického a francúzskeho dubu. 1800 Añejo spája praženú agávu, aromatickú vanilku, maslový karamel, pražené orechy a hrejivé korenie a ponúka nádherne zaoblenú chuť na pomalé vychutnávanie aj do rafinovaných koktailov.

1800 Añejo, vyrábaná v mexickom Jaliscu, predstavuje bohatšiu a vyzretejšiu stránku tradičnej tequily. Po dvojitej destilácii v medených kotloch získava destilát ďalšiu hĺbku starostlivo kontrolovaným zrením v dubových sudoch. Výsledkom je tmavojantárová tequila s výraznou arómou a dlhým, jemne korenistým záverom.

Pre Drinkero je 1800 Añejo vynikajúcim prírastkom do ponuky prémiových tequíl. Vďaka bohatému charakteru vanilky, karamelu a dubového dreva je mimoriadne vhodná do koktailov Tequila Old Fashioned, Añejo Margarita alebo kreatívnych variácií klasických whiskey koktailov.

Degustačné poznámky

Vzhľad: Sýta jantárová farba s bohatými zlatými a teplými medenými odleskami.

Aróma: Výrazné dubové drevo a vanilka, doplnené praženou agávou, karamelom a jemným hrejivým korením.

Chuť: Plná a zaoblená, s tónmi pražených orechov, maslového karamelu, tepelne upravenej agávy, vanilky a jemnej sladkosti dubového dreva.

Záver: Dlhý, hrejivý a príjemne korenistý s doznievajúcimi tónmi čierneho korenia, karamelu a opečeného dubového dreva.

Dedičstvo tequily 1800

Značka 1800 Tequila nesie názov podľa roku, ktorý sa tradične spája so začiatkom výroby tequily zrejúcej v dubových sudoch.

Značka s koreňmi v Jaliscu, preslávenom mexickom regióne výroby tequily, oslavuje dlhú históriu pestovania a destilácie agávy v tejto krajine.

1800 Tequila sa vyrába z modrej agávy Weber tradičnými postupmi výroby tequily, ktoré spájajú starostlivo kontrolovanú fermentáciu, destiláciu v medených kotloch a zrenie v dubových sudoch.

Charakteristický lichobežníkový tvar fľaše tejto značky odráža jej mexické dedičstvo a stal sa jedným z najznámejších dizajnov vo svete prémiovej tequily.

1800 Añejo je vyzretým, dubovým drevom ovplyvneným variantom v rámci kolekcie, ktorý ponúka výraznejšiu plnosť a komplexnosť než tequily Blanco a Reposado tejto značky.

Vyrobená zo 100 % modrej agávy Weber

1800 Añejo sa vyrába výhradne zo 100% modrej agáve Weber, tradičnej odrody agáve používanej na výrobu pravej mexickej tequily.

Rastliny agáve sa pestujú v štáte Jalisco a zberajú sa po dosiahnutí dostatočnej zrelosti, aby poskytli prirodzené cukry potrebné na výrobu tequily.

Po zbere sa stredové srdcia agáve, známe ako piñas, pripravujú na varenie.

Agáve sa varí v tradičných murovaných peciach približne 36–40 hodín, čím sa jej sacharidy premieňajú na fermentovateľné cukry a zároveň sa rozvíjajú bohaté arómy varenej agáve.

Uvarená surovina sa potom spracúva vo valcových mlynoch, aby sa z agáve získali cukry.

Po fermentácii sa výsledná tekutina dvakrát destiluje v medených kotlových destilačných zariadeniach, čím vzniká číra tequila, ktorá si zachováva charakteristickú chuť modrej agáve Weber.

Po destilácii začína tequila dlhšie zrieť v dubových sudoch, kde sa rozvíjajú ďalšie tóny vanilky, karamelu, orechov a korenia.

Zrenie v sudoch z amerického a francúzskeho duba

Jednou z charakteristických čŕt 1800 Añejo je zrenie v nových sudoch z amerického a francúzskeho duba.

Tequila zreje približne 12–16 mesiacov, počas ktorých získava zaoblenejšiu textúru, sýtu jantárovú farbu a mnohovrstvovú aromatickú komplexnosť.

Americký dub dodáva výrazné tóny vanilky, karamelu a opečeného dreva, zatiaľ čo francúzsky dub pridáva ďalšiu štruktúru a aromatické korenie.

Sudy sa pripravujú kontrolovaným vypaľovaním a opekaním, vďaka čomu sa rozličné tóny dubového dreva prepájajú s prirodzeným charakterom agáve.

Výsledné vyzreté destiláty sa starostlivo miešajú, aby vytvorili charakteristický profil 1800 Añejo.

Výsledná tequila spája prirodzenú sladkosť varenej agáve s bohatými tónmi karamelových cukríkov, pražených orechov a vanilky a dlhotrvajúcim korenistým záverom.

Čím sa tequila Añejo odlišuje?

Añejo znamená v španielčine "vyzretá" a označuje tequilu, ktorá v súlade s mexickými predpismi pre tequilu zreje v dubových nádobách najmenej jeden rok a menej ako tri roky.

Na rozdiel od tequily Blanco, ktorá zvýrazňuje svieže tóny agáve, citrusov a bylín, získava Añejo vďaka dlhšiemu kontaktu s dubovým drevom komplexnejší charakter.

Proces zrenia prináša tóny typické pre kvalitnú whisky a vyzretý rum vrátane vanilky, karamelu, pražených orechov, dreva a hrejivého korenia.

1800 Añejo si zachováva osobitý charakter modrej agávy Weber a zároveň prináša bohatší, vyzretejší chuťový profil.

Vďaka tomu je atraktívnou voľbou pre zákazníkov, ktorí obľubujú bourbon, koňak alebo iné sudovo zrejúce destiláty a chcú objaviť prémiovú zrejúcu tequilu.

Čím je 1800 Añejo výnimočná?

1800 Añejo spája tri zásadné vlastnosti: výrobu zo 100% agávy, dvojitú destiláciu v medených kotloch a starostlivo kontrolované zrenie v sudoch z amerického a francúzskeho duba.

Vďaka osobitému orieškovo-karamelovému charakteru a aromatickým tónom vanilky je mimoriadne vhodná na vychutnávanie v čistej podobe, pri ktorom naplno vyniknú jej mnohovrstvové chute.

V porovnaní s ľahšími variantmi Reposado ponúka 1800 Añejo výraznejší vplyv dubového dreva a hlbšiu, bohatšiu chuť.

V koktailoch jej tóny karamelu, korenia a opečeného dreva dopĺňajú aromatické bitters, agávový sirup, pomarančovú kôru a ďalšie ingrediencie tradične spájané s koktailmi s výrazným podielom destilátu.

Pre Drinkero predstavuje dostupný úvod do sveta prémiovej tequily Añejo a zároveň ponúka zaujímavú alternatívu k tradičným koktailom na báze whiskey.

Ideálna do koktailov

Hoci si 1800 Añejo vychutnáte najmä ako tequilu na pomalé popíjanie, vďaka svojej bohatej chuti je tiež vynikajúcou ingredienciou do starostlivo vyvážených prémiových koktailov.

Tequila Old Fashioned: Skombinujte 1800 Añejo s malým množstvom agávového sirupu a aromatickými bitters. Premiešajte s ľadom a ozdobte špirálou z pomarančovej kôry. Vanilkové, karamelové a opečené dubové tóny tequily vytvárajú sofistikovanú alternatívu k tradičnému whiskey Old Fashioned.

Añejo Margarita: Zmiešajte 1800 Añejo s pomarančovým likérom a čerstvou limetovou šťavou. Jej bohatý charakter získaný zrením v dubových sudoch obohacuje osviežujúcu citrusovú rovnováhu klasickej Margarity o tóny vanilky, karameliek a hrejivého korenia.

Tequila Manhattan: Skombinujte 1800 Añejo so sladkým červeným vermútom a aromatickými bitters. Bylinná sladkosť vermútu dopĺňa dubové, karamelové a orieškové tóny tequily.

Añejo Paloma: Zmiešajte 1800 Añejo s grapefruitovou sódou alebo čerstvou grapefruitovou šťavou, limetou a perlivou vodou. Tequila dodáva tejto osviežujúcej klasike plnší charakter s vplyvom dubového dreva.

Tequila Boulevardier: Skombinujte 1800 Añejo s Campari a sladkým červeným vermútom. Tóny duba a vanilky vytvárajú osobitú interpretáciu tradičného bourbonového koktailu na báze tequily.

Añejo Espresso Martini: Zmiešajte 1800 Añejo s čerstvo pripraveným espressom a kávovým likérom. Pražené, orieškové a karamelové tóny tequily dopĺňajú bohatý charakter kávy.

Odporúčania na podávanie

1800 Añejo je mimoriadne vhodná na samostatné popíjanie pri izbovej teplote, pri ktorej sa môžu prirodzene rozvinúť jej tóny vanilky, pražených orechov, agáve a hrejivého korenia.

Ak chcete tequilu podávať o niečo chladnejšiu, nalejte ju na jednu veľkú kocku ľadu v nízkom pohári.

Na prípravu Tequila Old Fashioned zmiešajte približne 60 ml 1800 Añejo, 5–10 ml agávového sirupu a dva streky aromatických bitters. Premiešajte s ľadom, preceďte na veľkú kocku ľadu a ozdobte čerstvou pomarančovou kôrou.

Na prípravu Añejo Margarita zmiešajte 50 ml 1800 Añejo, 25 ml pomarančového likéru a 25 ml čerstvej limetkovej šťavy. Pretrepte s ľadom a podávajte vo vychladenom pohári alebo s čerstvým ľadom.

Pri príprave prémiových koktailov nepoužívajte nadmerné množstvo sladidiel, ktoré by mohli prekryť jemnú rovnováhu vyzretej agáve, vanilky a duba.

Podrobnosti o produkte

• Značka: 1800 Tequila
• Produkt: Tequila Añejo
• Krajina pôvodu: Mexiko
• Región: Valles de Jalisco / údolie Tequila
• Miesto výroby: Tequila, Jalisco
• Typ destilátu: Tequila Añejo
• Surovina: 100% modrá agáva Weber
• Príprava agáve: Pečená v tradičných murovaných peciach
• Extrakcia: Mletie valcovým mlynom
• Destilácia: Dvojitá destilácia v medených kotlových destilačných zariadeniach
• Zrenie: Približne 12–16 mesiacov
• Typy sudov: Nové sudy z amerického a francúzskeho duba
• Farba: Tmavojantárová
• Chuťový profil: Vanilka, karamelky, karamel, pražené orechy, dub a korenie s pikantnými tónmi
• Obsah alkoholu: 38% Vol.
• Objem fľaše: 0.7L (700 ml)
• EAN: 5029977351026
• Odporúčané použitie: Samostatné popíjanie, Tequila Old Fashioned, Añejo Margarita, Tequila Manhattan a ďalšie prémiové koktaily

Skladovanie: Skladujte vo zvislej polohe s fľašou tesne uzavretou na chladnom a suchom mieste, mimo priameho slnečného žiarenia a nadmerného tepla.

Objavte viac s Drinkero: Spoznajte prémiové koktaily z tequily, objavte rozdiely medzi tequilami Blanco, Reposado a Añejo a pomocou koktailovej kalkulačky Drinkero si doma pripravte dokonale vyvážené nápoje.