Začnite kokteilom
Vyberte si klasický recept a začnite ingredienciami, vďaka ktorým bude pripravený tak, ako má byť.
VYBRANÉ SPOLOČNOSŤOU DRINKERO
DRINKERO
Objavte vycibrený botanický charakter Bombay Sapphire London Dry Gin 40% Vol. 0.7L, prémiového anglického ginu, ktorý je po celom svete známy svojou charakteristickou modrou fľašou, žiarivou citrusovou sviežosťou a nádherne vyváženou chuťou. Bombay Sapphire sa vyrába z desiatich starostlivo vybraných botanických zložiek z celého sveta a v elegantnom London Dry Gine spája voňavú borievku, sviežu citrónovú kôru, aromatický koriander, exotické korenie a jemné kvetinové tóny.
Na rozdiel od mnohých tradičných ginov sa jeho botanické zložky počas destilácie jemne lúhujú v pare, čo umožňuje rozvinúť aromatické vlastnosti každej zložky bez priameho varenia v liehovine. Bombay Sapphire sa vyrába v historickej pálenici Laverstoke Mill v anglickom grófstve Hampshire a spája rokmi overené destilačné postupy s moderným prístupom k výberu botanických zložiek. Vďaka jemnej textúre, osviežujúcemu citrusovému charakteru a decentnej korenistosti je mimoriadne všestranný v klasických aj moderných koktailoch. Pre Drinkero je Bombay Sapphire vynikajúcou voľbou do koktailov Gin & Tonic, Negroni, Dry Martini, Tom Collins, French 75, Bramble, Gimlet a ďalších, v ktorých môže vyvážený botanický gin zvýrazniť výsledný drink.
Vzhľad: Krištáľovo číry a žiarivý, v nezameniteľnej fľaši zo zafírovo modrého skla, ktorá sa stala poznávacím znakom značky.
Aróma: Svieža a aromatická, s tónmi borievok, citrónovej kôry, koriandra, jemných kvetinových tónov a decentného bylinného korenia.
Chuť: Jemná, vyvážená a citrusovo ladená, spájajúca decentnú borievku so sviežim citrónom, aromatickými bylinkami, zemitými koreňmi a hrejivou korenistosťou kubébového korenia a aframónu rajského.
Záver: Čistý, osviežujúci a elegantne suchý, s dlhotrvajúcimi citrusovými olejmi, jemným korenistým nádychom a hebkým botanickým charakterom.
Bombay Sapphire patrí medzi najznámejšie značky prémiového ginu na svete a preslávil sa charakteristickou modrou fľašou a starostlivo vyváženým botanickým charakterom.
Značka bola uvedená na trh v roku 1987, pričom čerpala inšpiráciu z tradičnej anglickej výroby ginu a historickej receptúry spájanej s rokom 1761.
Jeho identita spája klasické princípy London Dry Ginu s modernejším prístupom k chuti, prezentácii a výberu botanických zložiek.
Na rozdiel od ginov, ktoré sa výrazne opierajú o jednu či dve dominantné chute, Bombay Sapphire bol vytvorený z desiatich botanických zložiek, z ktorých každá prináša odlišné aromatické prvky.
Názov odkazuje na Star of Bombay, slávny modrý zafír, čím umocňuje spojenie medzi liehovinou a jej charakteristickým balením.
Modrá fľaša sa postupom času stala jedným z najznámejších dizajnov na medzinárodnom trhu s liehovinami.
Bombay Sapphire zohral dôležitú úlohu aj pri predstavovaní prémiového botanického ginu širšiemu publiku počas oživenia modernej koktailovej kultúry.
Dnes značka patrí spoločnosti Bacardi a naďalej kladie dôraz na remeselné spracovanie botanických ingrediencií, starostlivo vybrané suroviny a svoj charakteristický proces infúzie parou.
Pre domácich barmanov predstavuje Bombay Sapphire všestranný prémiový gin, ktorý možno použiť v tradičných receptoch a zároveň ponúka možnosti experimentovať s modernými kombináciami botanických ingrediencií.
Jednou z charakteristických vlastností Bombay Sapphire je jeho starostlivo vyvážená kombinácia desiatich botanických ingrediencií pochádzajúcich z rôznych oblastí sveta.
Každá ingrediencia dodáva výslednému destilátu špecifickú aromatickú kvalitu.
Borievkové bobule: Prinášajú esenciálny ihličnatý, živicový a bylinný charakter, ktorý definuje gin. Borievka zostáva ústredným prvkom identity Bombay Sapphire a tvorí základ pre ostatné botanické tóny.
Citrónová kôra: Prináša sviežu citrusovú chuť a voňavé citrónové oleje, ktoré ginu dodávajú živý a osviežujúci charakter.
Semená koriandra: Prinášajú hrejivú korenistosť a prirodzene citrusové arómy, ktoré dopĺňajú borievku aj citrónovú kôru.
Koreň archangeliky: Dodáva zemité, drevité a jemne bylinné tóny, ktoré poskytujú hĺbku a štruktúru.
Koreň kosatca: Ponúka jemné zemité a kvetinové tóny, ktoré dopĺňajú ľahšie aromatické zložky ginu.
Horké mandle: Prinášajú decentný orieškový charakter a prispievajú k jemnej a zaoblenej chuti destilátu.
Koreň sladkého drievka: Prináša jemnú sladkosť a príjemné bylinné teplo bez toho, aby gin chutil ako sladký likér.
Kasiová kôra: Dodáva hrejivý korenistý tón pripomínajúci škoricu a vytvára hĺbku pod sviežejšími citrusovými arómami.
Kubébové korenie: Dodáva výraznú korenistú chuť s jemnou aromatickou komplexnosťou.
Aframón rajský: Prináša teplé, korenisté a mierne exotické tóny, ktoré dotvárajú zmes botanických ingrediencií.
Týchto desať ingrediencií vytvára gin, v ktorom citrusy, bylinky, korene a koreniny pôsobia vo vzájomnej harmónii, pričom borievka zostáva jasne rozpoznateľná.
Výsledná chuť je dostatočne jemná na osviežujúce long drinky, no zároveň dostatočne štruktúrovaná na klasické koktaily s dominantnou chuťou destilátu.
Bombay Sapphire je známy najmä svojím destilačným procesom infúzie parou, ktorý ho odlišuje od mnohých konvenčných ginov.
Pri tradičnej výrobe ginu metódou macerácie a varenia sa botanické ingrediencie môžu počas destilácie vložiť priamo do destilátu.
Bombay Sapphire namiesto toho umiestňuje vybrané botanické ingrediencie do perforovaných medených košov zavesených v dráhe stúpajúcej alkoholovej pary.
Keď zohriata para prechádza cez koše, šetrne extrahuje aromatické zlúčeniny z bylín, koreňov, šupiek a korenín.
Para potom pokračuje cez destilačné zariadenie a následne kondenzuje na kvapalný destilát.
Tento postup umožňuje liehovarníkovi vytvoriť starostlivo vyváženú chuť z botanických ingrediencií s rôznymi aromatickými vlastnosťami.
Koše na botanické ingrediencie: Udržiavajú vybrané ingrediencie oddelene od vriacej kvapaliny.
Stúpajúca para: Prenáša aromatické zlúčeniny z botanických ingrediencií do destilátu.
Kontrolovaná destilácia: Pomáha udržiavať zamýšľanú rovnováhu citrusov, borievky a korenia.
Finálna úprava: Vzniká hotový gin s určeným obsahom alkoholu.
Výsledkom je jemný, aromatický destilát so sviežimi citrusovými tónmi a delikátnou komplexnosťou botanických ingrediencií.
Hoci možno rôznymi destilačnými technikami vyrobiť vynikajúci gin, infúzia parou je kľúčovou súčasťou charakteru a výrobnej filozofie Bombay Sapphire.
Bombay Sapphire sa vyrába v Laverstoke Mill v grófstve Hampshire v Anglicku, historickom areáli, ktorý bol premenený na modernú pálenicu ginu.
Toto miesto má niekoľko storočí dlhú priemyselnú históriu a v minulosti slúžilo aj ako papierenský mlyn.
Prestavba Laverstoke Mill spojila historické budovy, súčasnú architektúru a špecializované destilačné zariadenia.
Pálenica bola oficiálne otvorená verejnosti v roku 2014 a stala sa neoddeliteľnou súčasťou modernej identity značky.
V jeho charakteristických skleníkoch, ktoré navrhlo Heatherwick Studio, rastú rastliny predstavujúce botanické ingrediencie používané v Bombay Sapphire.
Tieto stavby odrážajú význam pôvodu botanických ingrediencií a vzťahu medzi rastlinami, podnebím a chuťou.
Pálenica využíva aj tradičné zariadenia typu Carterhead vrátane destilačných kotlov s názvami Tom a Mary, ako aj ďalšie moderné medené destilačné zariadenia.
Jeho výrobné metódy sú navrhnuté tak, aby zachovávali charakteristickú chuť značky a zároveň zabezpečovali konzistentnú kvalitu.
Zákazníkom, ktorí sa zaujímajú o pôvod svojich destilátov, ponúka Laverstoke Mill jedinečné prepojenie anglického dedičstva výroby ginu so súčasnou destiláciou botanických ingrediencií.
Chuť Bombay Sapphire formuje nielen jeho receptúra botanických ingrediencií, ale aj ich výber a pôvod.
Značka používa botanické ingrediencie pochádzajúce z viacerých rôznych regiónov, z ktorých každý má špecifické poľnohospodárske podmienky a aromatické vlastnosti.
Borievka a koreň kosatca sa spájajú s Talianskom, zatiaľ čo citrónová kôra a mandle pochádzajú zo Španielska.
Marocký koriander prináša charakteristickú aromatickú korenistosť a koreň angeliky sa tradične spája s európskymi pestovateľskými oblasťami.
Kubébové korenie pochádza z Jávy, zatiaľ čo rajské zrno sa spája so západnou Afrikou.
Sladké drievko a kôra kasie dotvárajú botanickú kombináciu dodatočnou sladkosťou, hrejivosťou a korenistosťou.
Tieto ingrediencie sa vyberajú podľa vlastností potrebných na dosiahnutie charakteristickej chuti, nie iba podľa počtu použitých botanických zložiek.
Výrobca kladie dôraz na dlhodobé vzťahy s pestovateľmi a dôkladné posudzovanie kvality botanických ingrediencií.
Tento prístup pomáha zachovať konzistentnú chuť napriek prirodzeným rozdielom medzi jednotlivými poľnohospodárskymi úrodami.
Výsledný gin spája ingrediencie z rôznych botanických tradícií do jedného vyváženého prejavu štýlu London Dry.
London Dry Gin je uznávaný štýl ginu definovaný výrobnými požiadavkami a charakterom, v ktorom borievka zostáva dominantnou botanickou zložkou.
Rôzne značky však môžu ponúkať citeľne odlišné interpretácie tohto štýlu.
Tanqueray London Dry Gin je založený na štyroch charakteristických botanických ingredienciách, ktoré vytvárajú priamočiary, výrazne borievkový a tradične suchý profil.
Beefeater London Dry Gin využíva deväť botanických ingrediencií a osobitný dôraz kladie na súhru borievky, citróna a kôry sevillského pomaranča.
Bombay Sapphire využíva desať botanických ingrediencií vrátane kubébového korenia, rajského zrna, kôry kasie a horkých mandlí.
Vďaka tomu vzniká vrstevnatejší aromatický profil s citrusovou sviežosťou, jemnými bylinkami, ľahkými kvetinovými tónmi a hrejivým korením.
Proces infúzie parou zároveň predstavuje osobitý výrobný postup v porovnaní s metódami macerácie botanických ingrediencií, ktoré používajú mnohí tradiční výrobcovia ginu.
Hoci sú všetky tri produkty vhodné do klasických koktailov, ich rozdielne chuťové profily môžu ovplyvniť výsledný nápoj.
Bombay Sapphire osloví najmä zákazníkov, ktorí uprednostňujú vyvážené botanické tóny a osviežujúci citrusový charakter pred mimoriadne výrazným borievkovým profilom.
Gin & Tonic je jedným z najprirodzenejších spôsobov, ako oceniť vyváženosť botanických ingrediencií v Bombay Sapphire.
Nápoj spája gin s tonikom a vytvára osviežujúcu zmes bylinných aróm, horkosti a perlivosti.
Citrusové tóny Bombay Sapphire dopĺňajú svieži charakter čerstvej limetky, zatiaľ čo borievka poskytuje nevyhnutný ginový základ.
Jeho jemné korenisté a bylinné tóny zostávajú citeľné bez toho, aby prehlušili tonik.
Výrobca odporúča klasické podávanie s 50 ml Bombay Sapphire a 100 ml prémiového toniku, doplnené čerstvou limetkou.
Tento pomer toniku a ginu dva ku jednej vytvára výrazný nápoj, v ktorom zostáva botanický charakter dominantný.
Ak chcete ľahší výsledok, množstvo toniku možno podľa chuti zvýšiť.
Veľké kocky ľadu pomáhajú udržať nápoj vychladený a zároveň spomaľujú jeho riedenie.
Čerstvý mesiačik limetky dodá sviežu ozdobu, zatiaľ čo citrónová kôra, rozmarín alebo grapefruit umožňujú vytvoriť rôzne aromatické variácie.
Zákazníkom Drinkero ponúka Bombay Sapphire vynikajúci základ na objavovanie vzťahu medzi ginom, tonikom a botanickými ozdobami.
Negroni je klasický taliansky kokteil, ktorý kombinuje gin, Campari a sladký červený vermút.
Jeho chuť závisí od rovnováhy medzi botanickými zložkami ginu, horkým aperitívom a aromatickou sladkosťou vermútu.
Bombay Sapphire poskytuje pomerne jemný ginový základ s výraznými citrusovými tónmi.
Jeho tóny citrónovej kôry a koriandra dopĺňajú citrusový charakter Campari.
Kubébske korenie a aframón rajský pridávajú ďalšie hrejivé korenisté tóny, zatiaľ čo borievka zachováva tradičný ginový charakter.
Klasické Negroni sa pripravuje z rovnakých dielov ginu, horkého aperitívu a sladkého vermútu.
Ingrediencie sa premiešajú s ľadom a podávajú v pohári typu rocks, zvyčajne ozdobené pomarančom.
Bombay Sapphire vytvára elegantnú variáciu, ktorá zvýrazňuje aromatickú komplexnosť nápoja bez toho, aby bol gin príliš dominantný.
Zákazníci, ktorí radi experimentujú s rôznymi štýlmi ginu, môžu porovnaním Negroni z Bombay Sapphire s verziou z Tanqueray alebo Beefeater zistiť, ako rozdiely v botanických zložkách menia celkovú rovnováhu.
Bombay Sapphire je tiež mimoriadne vhodný do kokteilov s pomerne malým počtom ingrediencií, najmä do Dry Martini a Gimletu.
Dry Martini kombinuje gin so suchým vermútom, čím vzniká výrazný kokteil, v ktorom základný gin tvorí veľkú časť chuti a arómy.
Citrusové a kvetinové tóny ginu Bombay Sapphire dopĺňajú bylinný charakter vermútu, zatiaľ čo borievka vytvára klasický ginový základ.
Špirála z citrónovej kôry môže zvýrazniť sviežu citrusovú arómu ginu, zatiaľ čo oliva ponúka pikantnú alternatívu.
Gimlet volí odlišný prístup a kombinuje gin s limetkou a sladkou zložkou.
Tóny citrónovej kôry a koriandra v gine Bombay Sapphire dopĺňajú sviežu kyslosť limetky.
Jeho jemná korenistosť dodáva hotovému nápoju hĺbku bez toho, aby prehlušila citrusové tóny.
Pri príprave sviežeho Gimletu možno množstvo limetkovej šťavy a cukrového sirupu upraviť tak, aby sa dosiahla požadovaná sladkokyslá rovnováha.
Tieto dva koktaily ukazujú, ako môže rovnaký gin tvoriť elegantný základ výrazných receptúr s dominantným destilátom aj sviežich citrusových receptúr.
Vďaka vyváženému zloženiu botanických ingrediencií sa Bombay Sapphire hodí k širokej škále klasických koktailových ingrediencií.
Tonik: Prináša horkosť a perlenie, ktoré zvýrazňujú borievkové a citrusové tóny ginu.
Čerstvá limetka: Dodáva osviežujúcu kyslosť a dopĺňa aromatické tóny citrónovej kôry a koriandra.
Čerstvý citrón: Zvýrazňuje citrusový profil ginu v koktailoch, ako sú Tom Collins, French 75 a Bee's Knees.
Suchý vermút: Vytvára elegantnú botanickú kombináciu v koktailoch typu Martini.
Sladký vermút: Dodáva aromatický vínny charakter a sladkosť koktailom, ako je Negroni.
Campari: Prináša bylinnú horkosť a citrusovú komplexnosť, ktoré kontrastujú s jemnejšou botanickou vyváženosťou ginu.
Medový sirup: Dopĺňa jemné kvetinové tóny ginu v kyslejších koktailoch typu sour.
Černicový likér: Prináša bohatú chuť bobuľového ovocia, ktorá sa v koktaile Bramble snúbi s citrusovými tónmi ginu.
Suché šumivé víno: Dodáva sviežosť a perlenie elegantným drinkom, ako je French 75.
Vďaka týmto kombináciám je Bombay Sapphire všestrannou voľbou pre domácich barmanov, ktorí si zostavujú kolekciu z praktického výberu destilátov, likérov a nealkoholických zložiek.
Bombay Sapphire vyniká kombináciou desiatich botanických ingrediencií z rôznych kútov sveta a osobitým výrobným procesom infúzie parou.
Jeho receptúra spája borievku, svieže citrusy, aromatické korene, jemné kvetinové tóny a exotické korenie.
Botanické ingrediencie sú počas destilácie zavesené v medených košoch, vďaka čomu stúpajúce alkoholové pary absorbujú ich aromatický charakter.
Táto výrobná metóda je dôležitou súčasťou identity značky a prispieva k jej vyváženej chuti.
Pálenica v Laverstoke Mill prepája historické anglické priemyselné dedičstvo s modernou výrobou ginu.
Vďaka nezameniteľnej modrej fľaši patrí Bombay Sapphire medzi vizuálne najznámejšie giny na svete.
Európska verzia so 40 % obsahom alkoholu poskytuje všestranný základ pre klasické aj moderné koktaily.
V ponuke Drinkero prináša Bombay Sapphire dôležitý botanický štýl popri značkách Tanqueray a Beefeater a zákazníkom ponúka ďalšiu známu voľbu pre Gin & Tonic, Martini, Negroni a citrusové ginové koktaily.
Bombay Sapphire je mimoriadne vhodný do klasických ginových koktailov, ktorým prospieva vyvážená zmes botanických ingrediencií, svieže citrusové tóny a jemná korenistosť.
Gin & Tonic: Zmiešajte Bombay Sapphire s prémiovým tonikom a čerstvou limetkou. Jeho osviežujúce citrusové a borievkové tóny vytvárajú elegantný a vyvážený long drink.
Negroni: Premiešajte Bombay Sapphire s Campari a sladkým červeným vermútom. Jeho botanický charakter dopĺňa horkosladkú zmes a zároveň vytvára čistý ginový základ.
Dry Martini: Zmiešajte Bombay Sapphire so suchým vermútom a ozdobte citrónovou kôrou alebo zelenou olivou. Jeho jemný citrusový a bylinný charakter vytvára noblesné Martini.
Tom Collins: Pretrepte Bombay Sapphire s čerstvou citrónovou šťavou a cukrovým sirupom, potom dolejte sódou. Jeho výrazne citrusový profil sa mimoriadne hodí do tohto osviežujúceho perlivého koktailu.
French 75: Zmiešajte Bombay Sapphire s citrónovou šťavou a cukrovým sirupom, potom dolejte vychladeným suchým šumivým vínom. Jeho botanická chuť dopĺňa sviežu kyslosť a elegantné perlenie.
Bramble: Zmiešajte Bombay Sapphire s čerstvou citrónovou šťavou a cukrovým sirupom, potom na drvený ľad pridajte černicový likér. Jeho citrusové a korenisté tóny tvoria vyvážený základ pre chuť lesného ovocia.
Gimlet: Pretrepte Bombay Sapphire s čerstvou limetkovou šťavou a cukrovým sirupom. Jeho čistý botanický charakter dopĺňa výraznú limetkovú sviežosť koktailu.
Bee's Knees: Zmiešajte Bombay Sapphire s čerstvou citrónovou šťavou a medovým sirupom. Kvetinová sladkosť medu dopĺňa jemné botanické tóny ginu.
Gin Mule: Zmiešajte Bombay Sapphire so zázvorovým pivom a čerstvou limetkou. Jeho citrusový a korenistý botanický charakter vyvažuje hrejivú pikantnosť zázvoru.
Bombay Sapphire si výnimočne vychutnáte vo vychladenom Gin & Tonic, osviežujúcich citrusových koktailoch a klasických koktailoch s výrazným podielom destilátu.
Na prípravu Gin & Tonic zmiešajte 50 ml Bombay Sapphire so 100–150 ml prémiového toniku. Podávajte vo veľkom balónovom pohári so 150–200 g kociek ľadu a ozdobte čerstvou limetkou.
Na prípravu Negroni zmiešajte 30 ml Bombay Sapphire, 30 ml Campari a 30 ml sladkého červeného vermútu. Premiešajte s ľadom, sceďte na čerstvý ľad a ozdobte pomarančovou kôrou.
Na prípravu Dry Martini zmiešajte 60 ml Bombay Sapphire s 10–15 ml suchého vermútu. Miešajte, kým sa nápoj dôkladne nevychladí, a sceďte do vychladeného pohára na Martini. Nakoniec ozdobte špirálou citrónovej kôry alebo zelenou olivou.
Na prípravu Tom Collins zmiešajte 50 ml Bombay Sapphire s 25 ml čerstvej citrónovej šťavy a 15 ml cukrového sirupu. Pretrepte s ľadom, sceďte do vysokého pohára s čerstvým ľadom a dolejte približne 100 ml sódy.
Na prípravu French 75 zmiešajte 30 ml Bombay Sapphire s 15 ml citrónovej šťavy a 15 ml cukrového sirupu. Pretrepte s ľadom, sceďte do vhodného vychladeného pohára a dolejte približne 60 ml suchého šumivého vína.
Na Bramble pretrepte 50 ml Bombay Sapphire s 25 ml citrónovej šťavy a 12.5 ml cukrového sirupu. Preceďte na drvený ľad, pridajte 15 ml černicového likéru a ozdobte čerstvými černicami.
Na Gimlet zmiešajte 60 ml Bombay Sapphire s 22.5 ml čerstvej limetkovej šťavy a 15 ml cukrového sirupu. Dôkladne pretrepte s ľadom a preceďte do vychladeného koktailového pohára.
Na Bee's Knees zmiešajte 50 ml Bombay Sapphire s 25 ml citrónovej šťavy a 20 ml medového sirupu. Pretrepte s ľadom a preceďte do vychladeného pohára coupe.
Na Gin Mule zmiešajte 50 ml Bombay Sapphire s 15 ml limetkovej šťavy a približne 120 ml vychladeného zázvorového piva. Podávajte s ľadom a ozdobte čerstvým mesiačikom limetky.
Najlepšie výsledky dosiahnete použitím čerstvých citrusov, kvalitných mixerov a vhodne vychladeného skla, aby sa zachovala jemná rovnováha botanických zložiek ginu.
Skladovanie: Skladujte vo zvislej polohe s fľašou pevne uzavretou na chladnom a suchom mieste mimo priameho slnečného žiarenia a nadmerného tepla. Podávajte vychladené alebo miešajte s čerstvým ľadom podľa receptu na koktail.
Objavte viac s Drinkero: Preskúmajte recepty na klasický Gin & Tonic, Negroni, Dry Martini, Bramble a French 75, spoznajte rozdiely medzi štýlmi London Dry Gin a pomocou koktailovej kalkulačky Drinkero si doma pripravte presne odmerané ingrediencie na svoje obľúbené koktaily.
Vyberte si klasický recept a začnite ingredienciami, vďaka ktorým bude pripravený tak, ako má byť.
Vyberte si, koľko koktailov chcete pripraviť, a Drinkero vám vypočíta správne množstvá.
Pridajte ozdobu, ľad a ďalšie doplnky, ktoré dotvoria váš drink, alebo stavte na jednoduchosť s vybranými hotovými nápojmi.
Vyberte svoju krajinu doručenia.
Nakupujte v krajine podľa svojho výberu. Nezabudnite, že vašu objednávku môžeme doručiť len na adresy v zvolenej krajine.