Four Roses Small Batch Bourbon Whiskey 45% obj. 0.7 L

Objavte nádherne vyvážený charakter Four Roses Small Batch Bourbon Whiskey 45% Vol. 0.7L, prémiového Kentucky Straight Bourbonu vytvoreného spojením štyroch starostlivo vybraných receptúr whiskey. Tento výnimočný bourbon sa vyrába v destilérii Four Roses Distillery v Lawrenceburgu v štáte Kentucky a ponúka osobitú kombináciu zrelých červených bobúľ, bohatého karamelu, sladkého duba a jemného korenia na pečenie. Jeho hladká, zaoblená chuť odráža odborné znalosti majstrovského tímu destilérie pre miešanie whiskey a starostlivý výber vyzretých sudov z amerického duba.

Four Roses Small Batch sa vyrába zo štyroch z desiatich charakteristických receptúr bourbonu tejto destilérie, pričom sa používajú dve rôzne zmesi obilnín a dva vlastné kmene kvasiniek, ktoré vytvárajú navzájom sa dopĺňajúce ovocné a korenisté tóny. Každá whiskey zreje približne šesť až sedem rokov v nových vypálených sudoch z amerického duba a následne sa vybrané zložky zmiešajú tak, aby sa dosiahla harmonická chuť. Hotový bourbon s obsahom alkoholu 45% ponúka elegantnú rovnováhu plnosti, sviežosti a jemnej hrejivosti. Pre Drinkero je Four Roses Small Batch vynikajúcou voľbou do koktailov Old Fashioned, Whisky Sour, Boulevardier, Bourbon Manhattan, Mint Julep a ďalších klasických whiskey koktailov, v ktorých obzvlášť vynikne ovocná komplexnosť a ušľachtilý charakter bourbonu.

Degustačné poznámky

Vzhľad: Teplá jantárová farba s bohatými zlatistými odleskami, získaná zrením v nových vypálených sudoch z amerického duba.

Aróma: Bohaté ovocné arómy s náznakmi sladkého duba a karamelu, ktoré dopĺňajú jemné korenie a vanilkové tóny.

Chuť: Hladká a nádherne vyvážená, s tónmi zrelých červených bobúľ, sušeného korenia, jemného karamelu, sladkého duba a delikátneho hrejivého korenia.

Textúra: Zaoblená a prístupná, s dostatočným telom, aby si zachovala výraznosť v klasických bourbonových koktailoch.

Záver: Jemný, hladký a príjemne dlhý, s pretrvávajúcimi tónmi ovocia, jemného korenia a duba.

Dedičstvo bourbonu Four Roses

Four Roses patrí medzi najznámejšie mená amerického bourbonu a jeho tradícia siaha až do roku 1888.

História značky je úzko spätá s Paulom Jonesom Jr., podnikateľom v oblasti whiskey, ktorý koncom devätnásteho storočia založil značku Four Roses.

Podľa známej romantickej legendy značky požiadal Jones o ruku ženu, ktorá súhlasila, že ak bude jej odpoveď kladná, ozdobí sa korsážou z ruží.

Keď sa objavila so štyrmi ružami, toto gesto údajne inšpirovalo názov jeho bourbonu.

Hoci niektoré prvky tohto príbehu patria k folklóru značky, Four Roses si toto romantické spojenie zachoval ako dôležitú súčasť svojej identity.

Whiskey sa následne stal uznávaným menom vo výrobe kentuckého bourbonu.

V priebehu dvadsiateho storočia si Four Roses vybudoval mimoriadne silné medzinárodné postavenie v Európe a Japonsku.

V roku 2002 značku a výrobné závody získala spoločnosť Kirin, čím sa začala nová kapitola, ktorá zahŕňala aj návrat Four Roses Kentucky Straight Bourbon na americký trh.

Four Roses dnes spája svoju historickú povesť s osobitým procesom výroby whiskey založeným na rôznych obilných receptúrach, kmeňoch kvasiniek a starostlivo vybraných sudoch.

Čím sa Four Roses Small Batch odlišuje?

Charakteristickým znakom Four Roses Small Batch je starostlivo kontrolovaná zmes štyroch rôznych receptúr bourbonu.

Na rozdiel od bourbonu založeného na jednej obilnej zmesi a jednom kmeni kvasiniek môže Four Roses vytvárať rôzne chuťové profily kombinovaním dvoch obilných receptúr s piatimi vlastnými kmeňmi kvasiniek.

Vďaka tomu má liehovar desať jedinečných receptúr bourbonu.

Každá receptúra vytvára whiskey s mierne odlišnými aromatickými a chuťovými vlastnosťami.

Niektoré zvýrazňujú jemné ovocné tóny, zatiaľ čo iné prinášajú bohatšie ovocné arómy, kvetinové tóny, korenistosť alebo bylinnú komplexnosť.

Pre Small Batch výrobca vyberá štyri z týchto receptúr, aby vytvoril mimoriadne harmonický bourbon.

Táto kombinácia je navrhnutá tak, aby vyvážila bohatší ovocný charakter niektorých receptúr s jemnými tónmi sladkého korenia v iných.

Po dozrievaní sa vybrané sudy vyhodnotia a ich obsah sa starostlivo zmieša.

Výsledkom je bourbon s typickou rovnováhou tónov zrelých červených bobúľ, sušeného korenia, karamelu a sladkého dubového dreva.

Štyri charakteristické receptúry

Four Roses Small Batch vzniká spojením štyroch konkrétnych receptúr bourbonu: OBSK, OBSO, OESK a OESO.

Tieto kódy označujú obilnú receptúru a kmeň kvasiniek použitý na výrobu každej whiskey.

OBSK: Využíva obilnú receptúru B s vyšším podielom raže spolu s kmeňom kvasiniek K a prináša ražnú korenistosť a tóny sladkého korenia.

OBSO: Spája obilnú receptúru B s kmeňom kvasiniek O a vytvára bohatší ovocný charakter na ražnom základe.

OESK: Využíva obilnú receptúru E s kmeňom kvasiniek K a prináša vyvážené tóny sladkého korenia.

OESO: Spája obilnú receptúru E s kmeňom kvasiniek O a vytvára bohatý ovocný charakter s vanilkovými tónmi.

Každá zložka dodáva výslednému bourbonu niečo iné.

Receptúry s kvasinkami K prinášajú aromatickú korenistosť, zatiaľ čo receptúry s kvasinkami O dodávajú bohatšie ovocné tóny.

Dve obilné zmesi prinášajú ďalšie variácie v rovnováhe medzi sladkosťou kukurice a korenistosťou raže.

Spojením štyroch receptúr liehovar vytvára bourbon s komplexnejšou chuťou, než by dokázala ponúknuť ktorákoľvek zo zložiek samostatne.

Dve obilné receptúry a päť kmeňov kvasiniek

Four Roses je známa najmä tým, že pri výrobe svojej whiskey používa dve rôzne obilné zmesi a päť vlastných kmeňov kvasiniek.

Tieto kombinácie umožňujú výrobcovi vytvoriť desať odlišných receptúr, z ktorých každá má vlastné aromatické vlastnosti.

Zmes obilnín B obsahuje vyšší podiel raže, čo vytvára výraznejší korenistý základ.

Zmes obilnín E obsahuje vyšší podiel kukurice, vďaka čomu má pomerne jemnejší obilný charakter.

Obe receptúry obsahujú kukuricu, raž a sladový jačmeň a spĺňajú výrobné požiadavky na bourbon.

Rôzne kmene kvasiniek ovplyvňujú chuťové zlúčeniny vznikajúce počas fermentácie.

Kvasinky neslúžia len na tvorbu alkoholu: môžu ovplyvniť aj ovocné, kvetinové, bylinné a korenisté arómy.

Four Roses tieto variácie využíva zámerne a vytvára tak zložky whiskey, ktoré možno neskôr spojiť do konzistentného chuťového profilu.

Small Batch využíva dva z piatich kmeňov kvasiniek, ktoré boli vybrané špeciálne pre svoje vzájomne sa dopĺňajúce ovocné a korenisté vlastnosti.

Význam fermentácie

Fermentácia je kľúčovou fázou výroby Four Roses Small Batch.

Po príprave obilnín a premene ich škrobov na cukry sa pridajú kvasinky, čím sa začne fermentácia.

Kvasinky premieňajú tieto cukry na alkohol a zároveň vytvárajú ďalšie aromatické zlúčeniny.

Four Roses používa niekoľko vlastných kmeňov kvasiniek, ktoré ovplyvňujú chuť jednotlivých receptúr whiskey.

V prípade Small Batch dodáva kmeň kvasiniek K tóny typické pre koreniny na pečenie.

Kmeň kvasiniek O sa spája s bohatšími ovocnými arómami.

Tieto rozdiely pomáhajú vysvetliť, prečo môže Four Roses vyrábať niekoľko odlišných bourbonov v tej istej pálenici a z pomerne úzkeho výberu obilnín.

Jednotlivé fermentované zmesi sa destilujú a nechávajú zrieť oddelene, čím si až do miešania zachovávajú svoje charakteristické profily.

Tradičná destilácia kentuckého bourbonu

Four Roses Small Batch sa vyrába osvedčenými americkými postupmi výroby bourbonu.

Zmesi obilnín sa pripravujú, fermentujú a destilujú v pálenici Four Roses Distillery v Lawrenceburgu v štáte Kentucky.

Pálenica používa kolónovú destiláciu, po ktorej nasleduje druhý stupeň destilácie na zjemnenie destilátu.

Výrobný postup je navrhnutý tak, aby zachoval zamýšľané chute vytvorené rôznymi zmesami obilnín a kmeňmi kvasiniek.

Vydestilovaná whiskey sa prepravuje do skladovacích a plniacich prevádzok spoločnosti v Cox's Creek v štáte Kentucky.

Pred plnením do sudov sa whiskey upraví na výrobcom zvolený vstupný obsah alkoholu.

Four Roses plní destilát do sudov pri obsahu alkoholu nižšom, než je maximálna hodnota povolená pre bourbon, čo pomáha dosiahnuť preferovanú rovnováhu medzi extrakciou z duba a rozvojom chuti.

Destilát následne zreje v nových vypálených sudoch z amerického duba.

Každá receptúra zostáva počas celého procesu identifikovateľná, čo tímu zodpovednému za miešanie umožňuje vybrať vyzreté sudy s požadovanými vlastnosťami.

Šesť až sedem rokov zrenia

Four Roses Small Batch sa vyrába z bourbonu, ktorý zreje približne šesť až sedem rokov.

Počas tohto obdobia získava každá whisky vďaka kontaktu s novými vypálenými dubovými sudmi ďalšiu farbu, textúru a aromatickú komplexnosť.

Drevo dodáva tóny bežne spájané s vanilkou, karamelom, opečeným dubom a jemným korením.

Ovocné arómy pochádzajúce z obilnín a fermentácie sa pritom prepájajú s vplyvom sudov.

Výrobca vyzreté sudy posudzuje pred ich výberom na miešanie.

Jednotlivé sudy môžu nadobudnúť mierne odlišné chute v dôsledku svojich individuálnych vlastností a podmienok zrenia.

Výberom a zmiešaním viacerých sudov môže pálenica dosiahnuť zamýšľaný profil Small Batch.

Bežná fľaša Four Roses Small Batch sa predáva bez konkrétneho údaja o veku, výrobca však uvádza približné obdobie zrenia šesť až sedem rokov.

Preto by sa mal opisovať ako Kentucky Straight Bourbon vyrobený zo šesť- až sedemročnej whisky, nie ako bourbon so zaručeným vekom sedem rokov.

Jednopodlažné sklady a konzistentné zrenie

Jednou z charakteristických čŕt Four Roses je využívanie jednopodlažných regálových skladov na zrenie.

V tradičných viacpodlažných skladoch whisky môžu byť medzi hornými a dolnými podlažiami výrazné teplotné rozdiely.

Tieto odchýlky môžu ovplyvniť rýchlosť a charakter zrenia v dubových sudoch.

Four Roses používa jednopodlažné sklady, aby pre svoje sudy vytvoril konzistentnejšie prostredie.

Výrobca uvádza, že teplotné rozdiely medzi hornými a dolnými regálmi sú podstatne menšie než v mnohých tradičných viacpodlažných skladoch.

To pomáha zachovať rovnomernejší priebeh zrenia vo všetkých sudoch.

Tento prístup je pre Four Roses mimoriadne dôležitý, pretože pálenica využíva kombinovanie vyzretej whisky z rôznych receptúr.

Konzistentné zrenie umožňuje tímu zodpovednému za miešanie posudzovať individuálne vlastnosti obilnín a kvasiniek bez nadmerných odchýlok spôsobených umiestnením v sklade.

Čo znamená Small Batch?

Pojem Small Batch vo všeobecnosti označuje whisky vyrobenú výberom a zmiešaním obmedzeného počtu sudov.

Tento pojem však nemá jednotnú všeobecne platnú právnu definíciu, ktorá by určovala pevný počet sudov.

Jednotliví výrobcovia používajú rôzne veľkosti šarží v závislosti od svojich výrobných postupov a požadovaného chuťového profilu.

Four Roses uvádza, že typická šarža jeho bourbonu Small Batch pozostáva približne z 250 sudov.

Dôležitým rozdielom je zámerný výber štyroch receptúr bourbonu a dôkladné posúdenie vyzretých sudov.

Tím zodpovedný za miešanie ochutnáva jednotlivé zložky a vytvára skúšobné zmesi, kým vyberie konečnú kombináciu.

Tento proces umožňuje pálenici udržiavať konzistentnú rovnováhu medzi ovocnými tónmi, korením, dubom a sladkosťou.

Pre spotrebiteľov preto označenie Small Batch vyjadruje konkrétny prístup k miešaniu, nie záruku mimoriadne malej výrobnej šarže.

Zrelé červené bobuľové ovocie a sušené korenie

Oficiálny chuťový profil Four Roses Small Batch kladie osobitný dôraz na zrelé červené bobuľové ovocie a sušené korenie.

Tieto vlastnosti vytvárajú osobitú alternatívu k bourbonom, ktorým dominujú najmä vanilka, karamel a výrazný dub.

Arómy bobuľového ovocia vznikajú pôsobením kombinácie obilných receptúr, fermentácie, destilácie a zrenia.

Neznamená to, že do whiskey boli pridané jahody, čerešne alebo iné bobuľové ovocie.

Ovocné arómy sú prirodzenými vlastnosťami, ktoré sa môžu rozvinúť počas výroby whiskey.

Sušené korenie dodáva doplnkový hrejivý charakter, zatiaľ čo karamel a sladký dub vytvárajú ďalšiu hĺbku.

Vďaka tejto kombinácii je Four Roses Small Batch mimoriadne vhodný do kokteilov s bitters, citrusmi, vermútom a ďalšími aromatickými ingredienciami.

Jeho ovocný profil si možno vychutnať aj čistý alebo s malým množstvom vody.

Porovnanie Four Roses Small Batch a Four Roses Bourbon

Four Roses vyrába niekoľko rôznych verzií a pochopenie rozdielov medzi nimi pomáha pri výbere whiskey do kokteilov.

Four Roses Bourbon 40%: Štandardná verzia vytvorená spojením niekoľkých charakteristických receptúr pálenice. Ponúka prístupnú, vyváženú chuť vhodnú na každodenné miešanie.

Four Roses Small Batch 45%: Spája štyri vybrané receptúry zrejúce približne šesť až sedem rokov, čím vytvára plnší profil s tónmi bohatého ovocia, sladkého duba a hrejivého korenia.

Small Batch ponúka v porovnaní so štandardnou verziou výraznejšiu štruktúru a vyšší obsah alkoholu.

Jeho chuť vynikne najmä v kokteiloch s výrazným podielom destilátu, v ktorých je žiaduca aromatická komplexnosť.

Štandardný Four Roses Bourbon zostáva vhodnou voľbou do ľahších miešaných nápojov a pre zákazníkov, ktorí hľadajú cenovo dostupnejší bourbon na každý deň.

V ponuke Drinkero predstavuje Small Batch prémiovejšiu voľbu bez toho, aby sa dostal do cenovej kategórie vzácnych alebo limitovaných whiskey.

Porovnanie Four Roses Small Batch a Single Barrel

Four Roses Single Barrel a Four Roses Small Batch využívajú odlišné prístupy k výberu whiskey.

Small Batch: Spája vybrané sudy zo štyroch rôznych receptúr s cieľom dosiahnuť vyváženú a konzistentnú chuť.

Single Barrel: Plní sa do fliaš z jedného suda, čím zvýrazňuje charakteristické vlastnosti konkrétnej receptúry whiskey a jej zrenia.

Štandardný Four Roses Single Barrel používa receptúru OBSV a plní sa do fliaš s obsahom alkoholu 50 %.

Small Batch sa plní do fliaš s obsahom alkoholu 45 %, vďaka čomu ponúka o niečo jemnejší a prístupnejší zážitok z pitia.

Kombinácia štyroch receptúr umožňuje výrobcovi cielene vyvážiť ovocné a korenisté tóny.

Single Barrel ponúka koncentrovanejšie vyjadrenie charakteristických vlastností konkrétneho suda.

Oba produkty oslovia milovníkov bourbonu, no Small Batch je mimoriadne univerzálny pri príprave koktailov.

Porovnanie Four Roses Small Batch s inými bourbonmi

Four Roses Small Batch prináša osobitý chuťový profil, ktorý dopĺňa ostatné americké whisky v kolekcii Drinkero.

Wild Turkey 101: Ponúka výrazný 50.5% bourbon s výraznými tónmi karamelu, vanilky, opečeného duba a hrejivého korenia.

Bulleit Bourbon: Vyznačuje sa obilnou receptúrou s vysokým podielom raže, ktorá vytvára pomerne suchú a korenistú chuť.

Woodford Reserve: Spája sušené ovocie, pomaranč, kakao, karamel a dub v bohatom, zaoblenom bourbone.

Maker's Mark: Namiesto raže používa pšenicu, čím vytvára jemnejší profil s vanilkou, karamelom a decentným korením.

Four Roses Small Batch: Vďaka miešaniu štyroch receptúr ponúka elegantnú kombináciu zrelého červeného bobuľového ovocia, sušeného korenia, karamelu a sladkého duba.

Vďaka týmto vlastnostiam má Four Roses v kolekcii svoje jasné miesto a nie je iba ďalším bourbonom s takmer identickou chuťou.

Pre milovníkov koktailov je mimoriadne atraktívnou voľbou, keď hľadajú vyváženú kombináciu ovocia a korenia.

Prečo je Four Roses Small Batch vynikajúci na Old Fashioned

Old Fashioned je jedným z najlepších koktailov na ocenenie kvalít Four Roses Small Batch.

Jeho jednoduchá kombinácia bourbonu, cukru, aromatických bitters a zriedenia umožňuje, aby whisky zostala hlavnou ingredienciou.

Four Roses prináša tóny zrelého červeného bobuľového ovocia, karamelu, sladkého duba a sušeného korenia, čím vytvára mimoriadne aromatický výsledok.

Angostura bitters zvýrazňujú korenistý charakter, zatiaľ čo pomarančová kôra podčiarkuje ovocné a citrusové arómy bourbonu.

Na jednu porciu zmiešajte 60 ml Four Roses Small Batch s 5 ml cukrového sirupu a dvoma strekmi aromatických bitters.

Dôkladne miešajte s ľadom, kým sa nápoj dobre nevychladí a primerane nezriedi.

Preceďte do nízkeho pohára s veľkou kockou čerstvého ľadu.

Ozdobte čerstvou špirálou z pomarančovej kôry.

Výsledný Old Fashioned je jemný, aromatický a s výrazným charakterom bourbonu, s elegantnou rovnováhou medzi ovocím, korením a dubom.

Four Roses Small Batch v koktaile Whisky Sour

Whisky Sour spája whisky, čerstvú citrónovú šťavu a cukor, čím vytvára osviežujúcu rovnováhu medzi destilátom, kyslosťou a sladkosťou.

Four Roses Small Batch je mimoriadne vhodný, pretože jeho ovocné a korenisté arómy dopĺňajú čerstvé citrusy.

Charakter zrelého bobuľového ovocia tohto bourbonu vytvára pod citrónovými tónmi ďalšiu vrstvu komplexnosti.

Tóny karamelu a sladkého duba mu dodávajú zaoblenú hĺbku, zatiaľ čo sušené korenie vytvára príťažlivý finiš.

Na jednu porciu zmiešajte 60 ml Four Roses Small Batch s 22.5 ml čerstvej citrónovej šťavy a 22.5 ml cukrového sirupu.

Ak chcete dosiahnuť výraznejšiu textúru a penový finiš, pridajte voliteľné penidlo do koktailov podľa pokynov výrobcu.

Primerane pretrepte s ľadom a dvakrát preceďte do vychladeného pohára coupe alebo na čerstvý ľad.

Nakoniec ozdobte špirálou z citrónovej kôry.

Výsledkom je vyvážený, osviežujúci Whisky Sour s plným a aromatickým bourbonovým základom.

Prečo sa hodí do koktailu Boulevardier

Boulevardier je klasický horkosladký koktail z whisky, Campari a sladkého červeného vermútu.

Four Roses Small Batch tvorí vynikajúci základ, pretože jeho ovocné a korenisté tóny dopĺňajú ostatné ingrediencie.

Campari dodáva komplexné tóny horkého pomaranča a bylín, zatiaľ čo vermút prispieva aromatickou vínnou sladkosťou.

Karamelové a dubové tóny bourbonu dodávajú týmto chutiam hĺbku.

Na jednu porciu zmiešajte 45 ml Four Roses Small Batch, 30 ml Campari a 30 ml sladkého červeného vermútu.

Dôkladne premiešajte s ľadom a preceďte do pohára typu rocks s čerstvým ľadom.

Ozdobte čerstvou špirálou z pomarančovej kôry.

Výsledný koktail je plný, aromatický a horkosladký, pričom ovocný charakter bourbonu mu dodáva mimoriadne elegantný rozmer.

Four Roses Small Batch v koktaile Bourbon Manhattan

Manhattan sa tradične spája s ražnou whisky, sladkým vermútom a aromatickými bitters.

Manhattan na báze bourbonu však ponúka plnšiu a často harmonickejšiu interpretáciu.

Four Roses Small Batch vytvára mimoriadne pôsobivú verziu, pretože jeho ovocný charakter dopĺňa vínne arómy sladkého vermútu.

Tóny sušeného korenia mu dodávajú štruktúru, zatiaľ čo karamel a dub prispievajú ďalšou hĺbkou.

Na jednu porciu zmiešajte 50 ml Four Roses Small Batch s 25 ml sladkého červeného vermútu a dvoma strekmi aromatických bitters.

Dôkladne miešajte s ľadom, kým sa nápoj dobre nevychladí.

Preceďte do vychladeného koktailového pohára a ozdobte koktailovou čerešňou.

Hotový nápoj je jemný, aromatický a s výrazným charakterom destilátu, s príjemnou rovnováhou lesného ovocia, korenia a vermútu.

Mint Julep a Whiskey Smash

Four Roses Small Batch sa mimoriadne dobre hodí aj do osviežujúcich bourbonových koktailov s čerstvými bylinkami.

V koktaile Mint Julep poskytujú mäta a drvený ľad osviežujúci kontrast ku karamelovým tónom whisky a tónom korenia na pečenie.

Ovocný charakter bourbonu vytvára ďalšiu vrstvu komplexnosti, keď ľad nápoj postupne riedi.

Na jednu porciu zmiešajte 60 ml bourbonu s 10 ml cukrového sirupu a približne ôsmimi lístkami čerstvej mäty.

Mätu jemne roztlačte, naplňte vhodný pohár drveným ľadom a miešajte, kým sa nápoj nevychladí.

Doplňte ďalším drveným ľadom a ozdobte čerstvou mätou.

V koktaile Whiskey Smash dodáva čerstvý citrón kyslosť a mäta bylinkovú sviežosť.

Výsledkom je svieži a osviežujúci koktail, ktorý zvýrazňuje jemnejšie ovocné a korenisté tóny bourbonu.

Ďalšie koktaily s Four Roses Small Batch

Four Roses Small Batch je dostatočne univerzálny na prípravu širokej škály klasických aj moderných koktailov s whisky.

New York Sour: Spája bourbon, citrón a cukor s opatrne navrstvenou vrstvou červeného vína na povrchu, čím vytvára kontrast medzi arómami whisky, citrusov a vína.

Paper Plane: Spája bourbon s Aperolom, Amaro Nonino a čerstvou citrónovou šťavou do vyváženej modernej klasiky.

Presbyterian: Spája bourbon, zázvorovú limonádu a sódu do osviežujúceho whisky highballu.

Hot Toddy: Spája bourbon s horúcou vodou, medom a citrónom do hrejivého sezónneho drinku.

Whiskey Highball: Spája bourbon s vychladenou sódou, čím zvýrazňuje ovocné, dubové a jemne korenisté tóny destilátu bez výraznej dodatočnej sladkosti.

Kombinácia ovocia a sladkého korenia robí z Four Roses Small Batch mimoriadne vhodnú whisky do koktailov, ktoré vyvažujú osviežujúce ingrediencie hrejivou chuťou bourbonu.

Ako Four Roses dopĺňa koktailové ingrediencie

Four Roses Small Batch sa mimoriadne dobre spája s ingredienciami, ktoré zvýrazňujú jeho ovocné, karamelové, sladko-dubové a jemne korenisté tóny.

Angostura bitters: Dodávajú koktailom Old Fashioned a Manhattan aromatickú korenistosť a bylinnú hĺbku.

Čerstvý citrón: Prináša osviežujúcu kyslosť, ktorá vyvažuje karamelový charakter bourbonu a tóny zrelých bobúľ.

Pomarančová kôra: Zvýrazňuje ovocné a citrusové arómy a zároveň dodáva vôňu drinkom s výrazným podielom destilátu.

Sladký červený vermút: Prináša komplexné bylinné vínne tóny a sladkosť, ktoré dopĺňajú tóny sušeného korenia vo whisky.

Campari: Dodáva klasickému Boulevardieru charakter horkého pomaranča a bylinné tóny.

Čerstvá mäta: V koktailoch Mint Julep a Whiskey Smash poskytuje chladivý bylinný kontrast.

Aperol a amaro: Dodávajú koktailu Paper Plane citrusovú a horkosladkú komplexnosť.

Medový sirup: Dodáva sezónnym whisky drinkom jemnú sladkosť.

Zázvorová limonáda: Dopĺňa hrejivú korenistosť whisky v osviežujúcich highballoch.

Keďže Four Roses Small Batch má už sám osebe komplexný ovocno-korenistý profil, najvyváženejší výsledok často prinášajú receptúry s presne odmeranými pomermi.

Čím je Four Roses Small Batch výnimočný?

Four Roses Small Batch vyniká nezvyčajným prístupom, pri ktorom sa kombinujú štyri odlišné receptúry bourbonu.

Pálenica používa dve obilné zmesi a vlastné kmene kvasiniek na vytvorenie odlišných chuťových charakteristík.

Pre Small Batch sa vyberajú receptúry OBSK, OBSO, OESK a OESO, aby vytvorili vyváženú kombináciu ovocia a korenia.

Whisky zrejú približne šesť až sedem rokov v nových vypálených sudoch z amerického duba.

Jednopodlažné sklady výrobcu pomáhajú udržiavať stabilné podmienky zrenia.

Výsledný bourbon ponúka tóny zrelých červených bobúľ, karamelu, sladkého duba a sušeného korenia, po ktorých nasleduje jemný a príjemne dlhý záver.

S obsahom alkoholu 45% ponúka univerzálnu silu vhodnú na popíjanie aj prípravu koktailov.

Pre Drinkero predstavuje Four Roses Small Batch bourbon s výrazne ovocným a aromatickým charakterom, ktorý dopĺňa ostatné americké whisky bez toho, aby kopíroval ich chuťové profily.

Ideálny do koktailov

Old Fashioned: Spája Four Roses Small Batch s cukrovým sirupom a aromatickými bitters, čím zvýrazňuje tóny karamelu, ovocia a hrejivého korenia.

Whisky Sour: Čerstvý citrón a cukrový sirup dopĺňajú tóny zrelých červených bobúľ a jemného korenia v bourbone. Voliteľná pena do koktailov vytvára zamatový záver.

Boulevardier: Spája bourbon s Campari a sladkým červeným vermútom do plného, horkosladkého drinku.

Bourbon Manhattan: Four Roses Small Batch, sladký vermút a bitters vytvárajú aromatický koktail s výrazným charakterom destilátu.

Mint Julep: Osviežujúca kentucká klasika z bourbonu, čerstvej mäty, cukru a drveného ľadu.

Whiskey Smash: Čerstvý citrón a mäta dopĺňajú ovocný charakter bourbonu.

Paper Plane: Spája bourbon, Aperol, Amaro Nonino a citrón v rovnakom pomere.

New York Sour: Spája bourbon sour s jemnou vrstvou červeného vína, ktorá mu dodáva komplexnejší ovocný charakter.

Presbyterian: Osviežujúci highball z bourbonu, zázvorovej limonády a sódy.

Odporúčania na servírovanie

Na prípravu Old Fashioned zmiešajte 60 ml Four Roses Small Batch s 5 ml cukrového sirupu a dvoma strekmi aromatických bitters Angostura. Premiešajte s ľadom, sceďte na veľkú čerstvú kocku ľadu a ozdobte pomarančovou kôrou.

Na prípravu Whisky Sour zmiešajte 60 ml Four Roses Small Batch s 22.5 ml čerstvej citrónovej šťavy a 22.5 ml cukrového sirupu. Podľa návodu výrobcu môžete pridať penu do koktailov. Dôkladne pretrepte s ľadom a sceďte do vychladeného koktailového pohára.

Na prípravu Boulevardier zmiešajte 45 ml Four Roses Small Batch s 30 ml Campari a 30 ml sladkého červeného vermútu. Premiešajte s ľadom, sceďte na čerstvý ľad a ozdobte pomarančovou kôrou.

Na prípravu Bourbon Manhattan zmiešajte 50 ml Four Roses Small Batch s 25 ml sladkého vermútu a dvoma strekmi aromatických bitters. Premiešajte s ľadom, sceďte do vychladeného pohára a ozdobte koktailovou čerešňou.

Na prípravu Mint Julep zmiešajte 60 ml Four Roses Small Batch s 10 ml cukrového sirupu a ôsmimi lístkami čerstvej mäty. Mätu jemne roztlačte, pridajte drvený ľad, miešajte až do vychladenia a ozdobte čerstvou mätou.

Na prípravu Whiskey Smash zmiešajte 50 ml Four Roses Small Batch s 25 ml čerstvej citrónovej šťavy, 15 ml cukrového sirupu a šiestimi lístkami čerstvej mäty. Pretrepte s ľadom a sceďte na čerstvý ľad.

Na prípravu Paper Plane zmiešajte 22.5 ml Four Roses Small Batch, 22.5 ml Aperol, 22.5 ml Amaro Nonino a 22.5 ml čerstvej citrónovej šťavy. Pretrepte s ľadom a sceďte do vychladeného pohára typu coupe.

Na prípravu New York Sour zmiešajte 60 ml Four Roses Small Batch s 22.5 ml čerstvej citrónovej šťavy a 22.5 ml cukrového sirupu. Podľa chuti môžete pridať penu do koktailov. Dôkladne pretrepte s ľadom, sceďte na čerstvý ľad a na povrch koktailu opatrne nalejte 15 ml červeného vína.

Na Presbyterian zmiešajte 45 ml Four Roses Small Batch so 60 ml zázvorovej limonády a 60 ml sódovej vody. Podávajte s ľadom v pohári typu highball a ozdobte citrónom.

Na Whiskey Highball zmiešajte 45 ml Four Roses Small Batch s približne 120 ml vychladenej sódovej vody. Podávajte s čerstvým ľadom a ozdobte citrónovou kôrou.

Použite presné množstvá, čerstvé ingrediencie a primerané riedenie, aby ste zachovali rovnováhu bourbonu medzi zrelým ovocím, jemným korením, karamelom a sladkými dubovými tónmi.

Podrobnosti o produkte

• Značka: Four Roses
• Produkt: Four Roses Small Batch Bourbon Whiskey
• Krajina pôvodu: Spojené štáty americké
• Región: Kentucky
• Liehovar: Four Roses Distillery, Lawrenceburg, Kentucky
• Sklad a plniareň: Cox's Creek, Kentucky
• Tradícia značky: Od roku 1888
• Uvedenie variantu Small Batch: 2006
• Vlastník značky: Kirin Holdings
• Typ destilátu: Whiskey
• Štýl: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
• Variant: Small Batch
• Zloženie obilnín: Dve obilné receptúry obsahujúce kukuricu, raž a sladový jačmeň
• Miešanie: Štyri charakteristické receptúry — OBSK, OBSO, OESK a OESO
• Kmene kvasiniek: K a O
• Destilácia: Tradičná destilácia kentuckého bourbonu
• Zrenie: Približne šesť až sedem rokov
• Typ suda: Nový vypálený sud z amerického duba
• Skladovanie: Jednopodlažné regálové sklady
• Údaj o veku: Na štandardnej fľaši nie je uvedený vek
• Farba: Teplá jantárová
• Aróma: Bohaté ovocné tóny, sladký dub a karamel
• Chuťový profil: Zrelé červené bobuľové ovocie, sušené korenie, karamel a sladké dubové tóny
• Záver: Hladký, jemný a príjemne dlhý
• Obsah alkoholu: 45% Vol.
• Americká stupnica proof: 90
• Objem fľaše: 0.7L (700 ml)
• EAN: 5000299284865
• Odporúčané použitie: Old Fashioned, Whisky Sour, Boulevardier, Bourbon Manhattan, Mint Julep, Whiskey Smash a Paper Plane
• Odporúčaná ozdoba: Pomarančová kôra, citrónová kôra, čerstvá mäta alebo koktailová čerešňa v závislosti od receptu

Skladovanie: Skladujte vo zvislej polohe, s fľašou pevne uzavretou, na chladnom a suchom mieste mimo priameho slnečného žiarenia a nadmerného tepla. Vychutnajte si čistý, na ľade alebo v koktailoch s presne odmeranými ingredienciami.

Objavte viac s Drinkero: Preskúmajte recepty na Old Fashioned, Whisky Sour, Boulevardier, Manhattan, Mint Julep a Paper Plane, porovnajte bourbon Small Batch so Single Barrel a ražnou whiskey a pomocou kalkulačky koktailov Drinkero si doma pripravte presne odmerané ingrediencie na svoje obľúbené koktaily.