Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry 11% obj. 0.75 L

Objavte svieži a elegantný charakter Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry 11% Vol. 0.75L, klasického talianskeho šumivého vína vyrobeného z hrozna odrody Glera pestovaného v oblasti Treviso v regióne Veneto. Vďaka jemným bublinkám, sviežim tónom sadového ovocia a lákavým kvetinovým arómam je toto Prosecco vynikajúcou voľbou na oslavy, ako aperitív aj do osviežujúcich koktailov.

Le Contesse Prosecco sa vyrába metódou Charmat so sekundárnym kvasením v tlakových nádržiach, vďaka čomu si zachováva prirodzenú sviežosť hrozna odrody Glera. Príťažlivá rovnováha tónov zlatého jablka, hrušky Williams, citrusov a jemných bielych kvetov mu dodáva mimoriadnu všestrannosť na samostatné vychutnávanie aj miešanie koktailov.

Pre Drinkero je Le Contesse Extra Dry vynikajúcou náhradou za Corte Delle Calli Prosecco DOC Extra Dry v koktailoch, ako sú Bellini, Mimosa, Hugo Spritz a ďalšie nápoje zo šumivého vína.

Degustačné poznámky

Vzhľad: Svetlá slamovožltá farba s jemným a dlhotrvajúcim perlením.

Aróma: Svieža a ovocná, s tónmi zlatého jablka, hrušky Williams a citrusov, doplnenými jemnými kvetmi akácie a vistérie.

Chuť: Osviežujúca a jemne ovocná, spája svieže tóny sadového ovocia s vyváženou kyselinkou a jemným nádychom sladkosti.

Záver: Čistý a príjemne osviežujúci, s pretrvávajúcimi ovocnými a kvetinovými tónmi.

Z viníc Prosecca v Trevise

Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry sa vyrába v provincii Treviso v renomovanej talianskej vinárskej oblasti Veneto.

Víno sa vyrába z hrozna odrody Glera, hlavnej odrody používanej pri tradičnej výrobe Prosecca.

Vinice sa pestujú systémom vedenia Sylvoz a hrozno sa pred šetrným lisovaním zbiera ručne.

Čerstvo vylisovaný hroznový mušt sa číri a kvasí pri kontrolovanej teplote, aby si zachoval svoj jemný ovocný a kvetinový charakter.

Tento starostlivý postup pomáha vytvárať osviežujúci štýl a aromatickú eleganciu typickú pre Prosecco z Trevisa.

Vyrobené metódou Charmat

Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry sa vyrába sekundárnym kvasením v tlakových nádržiach z nehrdzavejúcej ocele, technikou bežne známou ako metóda Charmat alebo Martinotti.

Na rozdiel od šumivých vín vyrábaných tradičnou metódou, ktoré získavajú bublinky sekundárnym kvasením v jednotlivých fľašiach, tento proces prebieha v nádržiach s regulovanou teplotou.

Táto metóda je mimoriadne vhodná pre hrozno odrody Glera, pretože zachováva jeho svieže arómy jabĺk, hrušiek, citrusov a kvetov.

Po fermentácii sa Prosecco plní do fliaš a necháva niekoľko týždňov odpočívať v sklade s regulovanou teplotou.

Výsledkom je živé, osviežujúce šumivé víno s jemnými bublinkami a príjemným ovocným profilom.

Čo znamená Prosecco Extra Dry?

Hoci názov môže znieť prekvapivo, Prosecco Extra Dry je o niečo sladšie než Prosecco Brut.

Podľa európskej klasifikácie šumivých vín označuje Extra Dry spravidla obsah zvyškového cukru 12–17 gramov na liter.

Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry obsahuje približne 15 gramov zvyškového cukru na liter, čo mu dodáva jemne zaoblený charakter a zároveň zachováva osviežujúcu kyselinku.

Vďaka tomu je mimoriadne vhodné do koktailov, ktorým prospieva rovnováha ovocnosti, sviežosti a jemnej sladkosti.

Do veľmi suchých šumivých koktailov môže byť vhodnejšie Prosecco Brut. Extra Dry však vynikajúco funguje v ovocných drinkoch, ako sú Bellini, Mimosa a Hugo Spritz.

Ideálne do koktailov

Le Contesse Prosecco Extra Dry je všestranné šumivé víno, ktoré vynikne najmä v osviežujúcich aperitívoch a ovocných koktailoch.

Bellini: Vychladené Prosecco skombinujte s pyré z bielych broskýň a pripravte si klasický benátsky koktail. Hruškové a jablkové tóny vína dopĺňajú prirodzenú sladkosť čerstvej broskyne.

Mimosa: Vychladené Prosecco zmiešajte s čerstvou pomarančovou šťavou a pripravte si osviežujúci šumivý koktail, ideálny na brunch aj oslavy.

Hugo Spritz: Prosecco skombinujte s bazovým sirupom alebo likérom, sódou, čerstvou mätou a limetkou a podávajte s ľadom. Kvetinový charakter Le Contesse sa prirodzene snúbi s bazou.

Aperol Spritz: Prosecco zmiešajte s Aperolom a sódou vo veľkom vínovom pohári naplnenom ľadom. Jemná ovocná sladkosť vína vyvažuje charakteristickú horkosladkú pomarančovú chuť Aperolu.

Campari Spritz: Skombinujte Prosecco, Campari a sódu a pripravte si horkejší aperitív v talianskom štýle s výraznými citrusovými tónmi.

Variácia Kir Royale: Vychladené Prosecco skombinujte s crème de cassis a pripravte si osviežujúci šumivý koktail s chuťou čiernych ríbezlí. Tradičný Kir Royale sa pripravuje zo šampanského, no Prosecco predstavuje dostupnejšiu alternatívu.

Poinsettia: Skombinujte Prosecco s brusnicovou šťavou a pomarančovým likérom a pripravte elegantný rubínovočervený sviatočný koktail. Le Contesse Extra Dry vytvára o niečo sladšiu verziu než Prosecco Brut uvedené v štandardnom recepte Drinkero.

Podávanie & párovanie s jedlom

Pre najlepší pôžitok podávajte Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry dobre vychladené, približne na 6–8°C.

Pohár na šumivé víno v tvare flauty alebo tulipánu pomáha zachovať bublinky a zároveň umožňuje rozvinúť jemné ovocné a kvetinové arómy.

Víno je vynikajúcim aperitívom a mimoriadne dobre sa hodí k rybím pokrmom, šalátom, čerstvým syrom a zeleninovým jedlám.

Pred prípravou koktailov Prosecco dôkladne vychlaďte. Po zmiešaní ostatných ingrediencií ho jemne prilejte, aby si zachovalo svoje jemné perlenie.

Prosecco netraste s ostatnými ingredienciami, pretože sýtenie spôsobí nadmerné penenie a stratu bubliniek.

Podrobnosti o produkte

• Značka: Le Contesse
• Produkt: Prosecco DOC Treviso Extra Dry
• Krajina pôvodu: Taliansko
• Región: Treviso, Benátsko
• Typ vína: Biele šumivé víno
• Klasifikácia: Prosecco DOC Treviso
• Sladkosť: Extra Dry
• Odroda hrozna: Glera
• Spôsob výroby: Sekundárne kvasenie v tlakových tankoch (metóda Charmat)
• Zvyškový cukor: Približne 15 g/L
• Obsah alkoholu: 11% Vol.
• Objem fľaše: 0.75L (750 ml)
• Farba: Svetlá slamovožltá
• Teplota podávania: 6–8°C
• EAN: 8005068003491
• Informácie o alergénoch: Obsahuje siričitany
• Odporúčané použitie: Aperitívy, Bellini, Mimosa, Hugo Spritz, Aperol Spritz a šumivé koktaily

Skladovanie: Neotvorenú fľašu skladujte na chladnom a tmavom mieste mimo priameho slnečného žiarenia a teplotných výkyvov. Po otvorení ju uzavrite vhodnou zátkou na šumivé víno, uchovávajte v chladničke a pre optimálnu sviežosť a perlenie spotrebujte do dvoch dní.

Objavte viac s Drinkero: Preskúmajte klasické koktaily s Proseccom, osviežujúce recepty na talianske spritze a šumivé aperitívy s Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry.