The Drinkero edit
Koktailová pena do koktailov
Cocktail foamers create a smooth, stable foam and silky texture in sours, fizzes and other shaken cocktails. Explore our selection chosen for reliable results in classics such as the Whisky Sour, Pisco Sour and Ramos Gin Fizz.
About this collection
Penidlo do koktailov
Objavte náš výber penidiel určených na prípravu koktailov. Koktailové penidlá vytvárajú jemnú, stabilnú penu a hodvábnu textúru, preto sú ideálne do sour koktailov, fizzov a ďalších šejkovaných nápojov, pri ktorých je bohatá vrstva peny súčasťou výsledného koktailu.
Čo je koktailové penidlo?
Koktailové penidlo je prísada, ktorá pri šejkovaní koktailu vytvára penu a dodáva mu textúru. V závislosti od produktu môže byť vyrobené z pasterizovaného vaječného bielka alebo alternatívnych penivých zložiek. Vytvára charakteristickú jemnú penu krémového vzhľadu, typickú pre mnohé klasické sour a fizz koktaily.
Koktailové penidlo v koktailoch
Koktailové penidlo funguje obzvlášť dobre v nápojoch s čerstvými citrusmi, v ktorých intenzívne šejkovanie vytvorí nad koktailom stabilnú vrstvu peny. Dodáva nápoju textúru a atraktívny vzhľad bez toho, aby bolo potrebné meniť jeho hlavnú chuť.
- Whisky Sour — koktailové penidlo vytvára jemnú textúru a charakteristickú vrstvu peny tohto klasického whisky sour koktailu.
- Amaretto Sour — bohatá pena zjemňuje textúru, zatiaľ čo čerstvé citrusy vyvažujú sladkosť amaretta.
- Pisco Sour — koktailové penidlo dodáva tejto citrusovej klasike jej typickú hodvábnu textúru a penovú vrstvu.
- Ramos Gin Fizz — penivé zložky pomáhajú vytvoriť vysokú krémovú penu, ktorá je charakteristickým znakom tohto slávneho gin fizzu.
Náš výber koktailového penidla
Foamy Whites Premium Cocktail Egg Whites je našou voľbou do koktailov, ktoré vyžadujú bohatú a stabilnú penu. Vyrába sa z pasterizovaných vaječných bielkov špeciálne na prípravu koktailov, má neutrálnu chuť a arómu a ľahko sa presne odmeriava. Do sour koktailov, fizzov a ďalších penových nápojov použite približne 20 ml na jeden koktail.
Vybrané na prípravu koktailov
Náš výber koktailových penidiel sa zameriava na produkty, ktoré pri šejkovaní koktailov vytvárajú spoľahlivú penu, jemnú textúru a konzistentné výsledky. Vyberáme praktické produkty, ktoré sa ľahko odmeriavajú a sú vhodné na prípravu jednotlivých nápojov aj väčších dávok.
Zostavte si kompletnú koktailovú súpravu
Pripravujete koktail, ktorý vyžaduje penidlo? Vyberte si recept a zvoľte 6, 12, 24 alebo 48 nápojov. Množstvá vypočítame za vás, takže jednoducho získate správne množstvo koktailového penidla aj ostatných prísad potrebných na vaše koktaily.