Citadelle No Mistake Old Tom Gin 46% obj. 0.5 L

Objavte bohatý a sofistikovaný charakter Citadelle No Mistake Old Tom Gin 46% Vol. 0.5L, výnimočného francúzskeho ginu inšpirovaného tradičným štýlom Old Tom z Anglicka osemnásteho a devätnásteho storočia. Tento osobitý gin, ktorý vyrába Maison Ferrand vo francúzskom regióne Cognac, spája gin zrejúci v sudoch s praženým karibským trstinovým cukrom, ktorý bol takisto starostlivo vyzrievaný v drevených sudoch. Jeho luxusná chuť prepája klasickú borievku, kandizované citrusy, aromatické bylinky, hrejivé korenie a jemné dubové tóny do nádherne vyváženého destilátu.

Na rozdiel od bežného London Dry Ginu ponúka Citadelle No Mistake jemne dosladený profil s väčšou plnosťou a komplexnosťou vďaka procesu zrenia. Pri výrobe sa využívajú skúsenosti Maison Ferrand s tradičnou destiláciou v medených kotloch, výberom botanických ingrediencií a zrením v dreve, čím vzniká osobitá interpretácia historickej kategórie ginu. Tóny kandizovanej citrónovej kôry, anízu, mandlí, muškátového orieška a škorice prechádzajú do dlhého záveru s kvetinovými, korenistými a drevitými arómami. Pre Drinkero je Citadelle No Mistake vynikajúcou voľbou do koktailov Martinez, Tom Collins, Gin Old Fashioned, Gin & Tonic a ďalších miešaných nápojov, v ktorých charakteristická sladkosť a botanická bohatosť ginu Old Tom zvýraznia výslednú chuť.

Degustačné poznámky

Vzhľad: Svetlozlatý až jantárový odtieň, ktorý odráža vplyv zrenia v dreve a pridania praženého, vyzretého karibského trstinového cukru.

Aróma: Bohatá a aromatická, s tónmi borievky, pomarančovej kôry, kardamómu, jemných kvetinových tónov, hrejivého korenia na pečenie a decentného dubového dreva.

Chuť: Plná a elegantná, so sladko-horkou rovnováhou kandizovanej citrónovej kôry, mandlí, anízu, borievky a hrejivého korenia.

Záver: Dlhý a nádherne vrstvený, s pretrvávajúcimi tónmi muškátového orieška, škorice, kubébového korenia, fialky, angeliky, sladkého drievka a dreva.

Dedičstvo ginu Old Tom

Old Tom Gin je tradičný štýl ginu úzko spätý s britskou kultúrou pitia v osemnástom a devätnástom storočí.

Vznikol v období, keď sa metódy výroby ginu, destilačné zariadenia a preferencie spotrebiteľov výrazne líšili od dnešného liehovarníckeho priemyslu.

Prvé giny mohli mať drsnejšiu a výraznejšiu chuť než moderné varianty London Dry a niekedy sa dosladzovali, aby pôsobili zaoblenejšie.

Old Tom sa stal uznávaným štýlom, ktorý bol vo všeobecnosti sladší než London Dry Gin, pričom si zachoval charakteristický botanický profil.

Tento štýl bol mimoriadne dôležitý pri vývoji prvých koktailov, keď barmani experimentovali s ginom, vermútom, bittermi, citrusmi a cukrom.

Historické koktailové knihy často rozlišovali medzi rôznymi štýlmi ginu, pretože ich chuť mohla ovplyvniť vyváženosť receptúry.

Old Tom sa používal v tradičných drinkoch, ako sú Martinez, Tom Collins a rôzne rané ginové koktaily.

Keď sa London Dry Gin v priebehu dvadsiateho storočia stával čoraz dominantnejším, Old Tom postupne strácal na rozšírenosti.

Moderné oživenie klasických koktailov prinieslo obnovený záujem o historické štýly ginu a výrobcom vytvorilo príležitosti nanovo interpretovať Old Tom pomocou tradičných aj súčasných postupov.

Citadelle No Mistake je jednou z takýchto interpretácií, ktorá spája jemnú sladkosť s ginom zrejúcim v sudoch a aromatickým francúzskym remeselným majstrovstvom.

Príbeh Citadelle No Mistake

Citadelle No Mistake Old Tom Gin vyvinula Maison Ferrand, francúzsky výrobca destilátov známy svojou prácou s koňakom, rumom a prémiovým ginom.

Moderná značka Citadelle Gin vznikla pod vedením Alexandra Gabriela a prvýkrát bola uvedená na trh v roku 1996.

Jeho pôvodná verzia si vybudovala povesť spojením tradičných borievok so širokým výberom citrusových, kvetinových a korenistých botanických zložiek.

No Mistake bol následne vyvinutý s cieľom preskúmať inú stránku histórie ginu.

Namiesto jednoduchej výroby bežného suchého ginu s trochou cukru navyše využila Maison Ferrand svoje skúsenosti so zrením v dreve a tradičnou výrobou destilátov.

Výsledný gin využíva zrenie v sudoch a starostlivo pripravený karibský trstinový cukor, vďaka čomu získava bohatší charakter štýlu Old Tom.

Názov No Mistake odkazuje na historické slovné spojenie súvisiace s ginovou terminológiou v Británii devätnásteho storočia.

Výrobca spája názov s Charlesom Dickensom, ktorý vo svojich dielach zachytil aspekty anglického spoločenského života v období, keď bol Old Tom Gin populárny.

Jeho identita tak spája britské koktailové dedičstvo a francúzske destilatérske majstrovstvo.

Čím sa Old Tom Gin odlišuje?

Old Tom Gin má medzi tradičnými štýlmi ginu osobité miesto.

Vo všeobecnosti sa spája so sladšou a zaoblenejšou chuťou než London Dry Gin, hoci jednotlivé receptúry sa výrazne líšia.

London Dry Gin podlieha špecifickým výrobným požiadavkám, ktoré obmedzujú pridávanie sladidiel a dochucovanie po destilácii.

Old Tom je menej striktne vymedzený štýl, ktorý výrobcom poskytuje väčšiu voľnosť pri práci so sladkosťou, botanickým charakterom a zrením.

Niektoré giny typu Old Tom sú číre a len mierne sladené, zatiaľ čo iné využívajú zrenie v dreve alebo majú bohatší chuťový profil.

Citadelle No Mistake patrí do druhej kategórie.

Jeho jemne nasladlý charakter sa rozvíja pomocou opraženého karibského trstinového cukru, zatiaľ čo zrenie v dreve mu dodáva ďalšiu hĺbku.

Napriek tejto sladkosti zostáva destilát nezameniteľne ginový, pričom jeho základ tvoria borievky a ďalšie botanické zložky.

Výsledok je mimoriadne vhodný do historických koktailových receptúr, ktoré pôvodne vyžadovali Old Tom Gin.

Pre domácich barmanov je užitočné poznať tento rozdiel, pretože nahradenie ginu Old Tom veľmi suchým ginom môže zmeniť sladkosť a celkovú vyváženosť koktailu.

Základ z ginu zrejúceho v sudoch

Charakteristickou črtou Citadelle No Mistake je použitie ginu, ktorý zrel v drevených sudoch.

Zrenie v dreve prináša aromatické zlúčeniny, ktoré v bežnom nevyzretom gine spravidla chýbajú.

V závislosti od druhu dreva a predchádzajúceho použitia suda môže zrenie priniesť jemné vanilkové, korenisté, pražené alebo drevité tóny.

Citadelle využíva svoje skúsenosti so zrením v sudoch na vytvorenie základu, ktorý si zachováva jasne rozpoznateľný botanický charakter a zároveň získava väčšiu plnosť.

Gin zreje v rôznych druhoch dreva a následne sa spája so špeciálne pripravenou cukrovou zložkou.

Výsledný destilát má zaoblenejšiu a vrstevnatejšiu textúru než bežný nevyzretý suchý gin.

Jeho drevitý charakter je starostlivo prepojený s borievkou, citrusmi a ostatnými botanickými zložkami.

Cieľom nie je premeniť tento destilát na whisky alebo brandy, ale vytvoriť osobitý vyzretý gin, v ktorom sa tradičné botanické zložky a zrenie vzájomne dopĺňajú.

Vďaka tomu je Citadelle No Mistake mimoriadne zaujímavý v koktailoch, ktoré sa zvyčajne spájajú s destilátmi zrejúcimi v sudoch, ako je Old Fashioned.

Pražený karibský trstinový cukor

Jednou z najnezvyčajnejších ingrediencií v Citadelle No Mistake je špeciálne pripravený karibský trstinový cukor.

Výrobca používa hnedý trstinový cukor, ktorý sa jemne praží, aby získal komplexnejšiu chuť.

Pražením vznikajú ďalšie karamelové a pražené arómy, ktoré tento cukor odlišujú od bežného nespracovaného sladidla.

Cukor potom zreje samostatne v drevených sudoch, kde sa jeho chuť rozvíja ešte pred pridaním do ginu.

Podľa opisov výrobného procesu táto fáza tradične zahŕňa niekoľkomesačné zrenie.

Vyzretý cukor sa následne zmieša s ginom zrejúcim v sudoch, čím vznikne charakteristická sladkosť štýlu Old Tom.

Pražený trstinový cukor: Dodáva jemnú sladkosť spolu s bohatšími karamelovými arómami.

Zrenie v dreve: Pred zmiešaním rozvíja ďalšiu komplexnosť.

Finálne prepojenie: Spája sladkosť cukru s borievkou, korením, citrusmi a dubovým drevom.

Tento proces je dôležitým dôvodom, prečo má Citadelle No Mistake komplexnejšiu chuť než bežný suchý gin osladený bezprostredne pred plnením do fliaš.

Výsledkom je skôr sladko-horká než výrazne presladená chuť so zaobleným charakterom, ktorá je mimoriadne vhodná do klasických koktailov.

Botanická komplexnosť a aromatická korenistosť

Citadelle No Mistake spája základ z vyzretého ginu s rozsiahlym výberom botanických zložiek.

Podľa informácií výrobcu o portfóliu receptúra obsahuje 22 botanických zložiek, ktoré spájajú klasické ginové ingrediencie s citrusmi, kvetmi, bylinami a korením.

Borievka: Prináša charakteristické ihličnaté a živicové tóny, ktoré zachovávajú ginovú identitu destilátu.

Citrón a pomaranč: Prinášajú svieže citrusové arómy, ktoré vyvažujú bohatšie tóny dreva a cukru.

Koriander: Dodáva aromatickú korenistosť s prirodzene citrusovými tónmi.

Kardamóm: Prináša voňavú hrejivosť a mierne svieži bylinný charakter.

Archangelika a koreň kosatca: Prinášajú zemitú a kvetinovú komplexnosť, ktorá dodáva botanickej kompozícii štruktúru.

Mandle: Prinášajú zaoblený orieškový nádych, ktorý dopĺňa pražený cukor.

Muškátový oriešok a škorica: Dodávajú hrejivú korenistosť, ktorá je obzvlášť výrazná na podnebí a v závere.

Kubébske korenie a aframón rajský: Prinášajú ďalšiu vrstvu korenistej komplexnosti.

Fialka a ďalšie kvetinové botanické zložky: Vytvárajú jemné aromatické tóny v pozadí výraznejších ingrediencií.

Botanické zložky s tónmi anízu: Prinášajú jemnú bylinnú sladkosť, ktorá dopĺňa štýl Old Tom.

Táto kombinácia vytvára destilát s bohatšou aromatickou paletou než bežný gin zameraný na borievku a citrusy.

Jeho chuť sa rozvíja vo viacerých vrstvách, od sviežich citrusov a borievky cez kandizované ovocie a korenie až po dlhotrvajúce drevité a kvetinové tóny.

Umenie zrenia v dreve a miešania

Zrenie v dreve je ústredným prvkom charakteru Citadelle No Mistake.

Na rozdiel od destilátov, ktorých chuť závisí najmä od dlhého zrenia v dubových sudoch, gin vo všeobecnosti určujú arómy použitých botanických zložiek.

V tomto destiláte výrobca spája tieto botanické arómy s dodatočným vplyvom dreva a praženého trstinového cukru.

Každá zložka prináša niečo iné.

Vyzretý gin prináša tóny borievky, citrusov, bylín, korenia a dubového dreva.

Vyzretý cukor prináša zaoblenú sladkosť s praženými a karamelovými tónmi.

Jednotlivé zložky sa potom starostlivo zmiešajú a nechajú sa dostatočne dlho prepojiť.

Vďaka tomu vzniká harmonickejšia chuť, než keby sa do suchého ginu tesne pred podávaním jednoducho pridal bežný cukor.

Výsledný destilát si zachováva botanickú identitu ginu a zároveň ponúka plnší, sladší a vyzretejší charakter.

Pri príprave koktailov táto kombinácia ponúka možnosti využiť Citadelle No Mistake v receptoch, ktoré by si inak vyžadovali tradičný Old Tom Gin alebo niektoré destiláty zrejúce v sudoch.

Porovnanie Citadelle No Mistake s Citadelle Original

Citadelle Original a Citadelle No Mistake spája francúzske dedičstvo, ide však o výrazne odlišné produkty.

Citadelle Original: Číry, suchý gin s obsahom alkoholu 44%, s vyváženou kombináciou borievky, citrusov, kvetov a hrejivého korenia.

Citadelle No Mistake: Old Tom Gin zrejúci v sudoch s obsahom alkoholu 46%, jemne sladený praženým a vyzretým karibským trstinovým cukrom.

Citadelle Original je mimoriadne vhodný do klasických drinkov, pri ktorých sa vyžaduje základ zo suchého ginu, vrátane Gin & Tonic, Martini a French 75.

No Mistake prináša ďalšiu sladkosť a drevitý charakter, vďaka čomu je mimoriadne vhodný do historických koktailov, ako sú Martinez a Tom Collins.

Rozdiel je badateľný aj pri vychutnávaní čistých destilátov.

Original kladie dôraz na osviežujúcu borievku a citrusy, zatiaľ čo No Mistake ponúka plnšiu chuť s tónmi kandizovaného ovocia, mandlí, korenia a duba.

Pre Drinkero sa oplatí zaradiť obe verzie, pretože slúžia na skutočne odlišné koktailové účely a navzájom sa neduplujú.

Prečo je Old Tom Gin dôležitý pre koktail Martinez

Martinez patrí medzi klasické koktaily, ktoré sa najviac spájajú s ginom typu Old Tom.

Medzi jeho tradičné ingrediencie patria gin, sladký vermút, maraschino likér a aromatické bitters.

Historické verzie receptu často uvádzajú gin typu Old Tom, ktorého jemná sladkosť dopĺňa vínnu plnosť vermútu.

Citadelle No Mistake prináša ďalšiu komplexnosť vďaka zreniu v dreve a praženému trstinovému cukru.

Borievka zachováva charakter ginu, zatiaľ čo kandizované citrusy a hrejivé korenie dopĺňajú sladký vermút.

Maraschino likér prináša jemné tóny čerešní a mandlí, ktoré sa dobre dopĺňajú s aromatickým profilom destilátu.

Pre vyváženú modernú interpretáciu zmiešajte 45 ml Citadelle No Mistake, 30 ml sladkého červeného vermútu, 5 ml maraschino likéru a dva streky aromatických bitters.

Dôkladne premiešajte s ľadom a preceďte do vychladeného koktailového pohára.

Na záver pridajte čerstvú špirálku pomarančovej kôry.

Keďže Citadelle No Mistake je už sladený, pomery upravte opatrne, aby výsledok nebol príliš sladký.

Prečo Citadelle No Mistake funguje v kokteile Tom Collins

Tom Collins je ďalší klasický koktail, ktorý sa historicky spája s ginom typu Old Tom.

Spája gin s čerstvou citrónovou šťavou, cukrom a sódovou vodou, čím vzniká osviežujúci perlivý long drink.

Klasická kombinácia vyvažuje citrusovú kyslosť, sladkosť a botanické tóny.

Citadelle No Mistake vytvára plnšiu interpretáciu, pretože jeho základ zrejúci v sudoch prináša ďalšie korenisté tóny a komplexnosť dreva.

Vďaka jeho jemnej sladkosti možno v porovnaní s verziou pripravenou zo suchého ginu znížiť aj množstvo pridaného cukrového sirupu.

Na jednu porciu zmiešajte 50 ml Citadelle No Mistake, 25 ml čerstvej citrónovej šťavy a približne 10 ml cukrového sirupu.

Krátko pretrepte s ľadom, preceďte do vysokého pohára s čerstvým ľadom a dolejte 100 ml vychladenej sódovej vody.

Ozdobte kolieskom citróna.

Výsledkom je osviežujúci Tom Collins s hlbšími tónmi citrusov, korenia a jemného duba.

Gin Old Fashioned s Citadelle No Mistake

Old Fashioned sa tradične spája s whisky, no jeho jednoduchú štruktúru možno prispôsobiť aj iným destilátom.

Citadelle No Mistake je obzvlášť vhodný na ginovú variáciu, pretože spája botanické zložky s jemnou sladkosťou a zrením v dreve.

Nápoj zvýrazňuje plnšie vlastnosti destilátu bez pridania príliš veľkého množstva ďalších ingrediencií.

Na jednu porciu zmiešajte 60 ml Citadelle No Mistake s dvoma strekmi aromatických bitters.

Ak chcete sladší výsledok, pridajte malé množstvo cukrového sirupu.

Dôkladne premiešajte s ľadom a preceďte na veľkú čerstvú kocku ľadu do pohára typu rocks.

Na záver pridajte čerstvú špirálku pomarančovej kôry.

Jeho tóny borievky, kandizovaných citrusov, škorice, muškátového orieška a duba vytvárajú osobitú alternatívu ku klasickému whisky Old Fashioned.

Tento koktail je obzvlášť vhodný pre zákazníkov, ktorí chcú objavovať gin aj mimo koktailov Gin & Tonic a Martini.

Ako Old Tom Gin mení vyváženosť koktailu

Rozdiel medzi Old Tom Gin a suchým ginom je mimoriadne dôležitý pri príprave klasických koktailových receptov.

Gin dodáva botanickú chuť a alkohol, ale môže ovplyvniť aj vnímanú sladkosť a textúru hotového nápoja.

V koktaile pripravenom s London Dry Gin sa na vyváženie kyslosti citrusov alebo bylinnej horkosti môže použiť cukrový sirup alebo sladký likér.

Old Tom Gin už sám osebe prináša určitú sladkosť.

Priama zámena preto môže priniesť sladší výsledok, aj keď všetky ostatné ingrediencie zostanú nezmenené.

Citadelle No Mistake prináša aj tóny duba a praženého cukru, takže jeho vplyv presahuje samotnú sladkosť.

V koktaile Martinez môžu tieto vlastnosti zvýrazniť plnosť sladkého vermútu a maraschina.

V koktaile Tom Collins dodávajú ďalšiu hĺbku pod sviežimi tónmi citróna a sódy.

V koktaile Gin Old Fashioned umožňujú vytvoriť uspokojivý koktail s výrazným charakterom destilátu a s minimálnym alebo žiadnym dodatočným sladením.

Znalosť týchto rozdielov pomáha zákazníkom Drinkero zabezpečiť, aby bol recept na koktail vyvážený pre konkrétny použitý gin.

Čím je Citadelle No Mistake výnimočný?

Citadelle No Mistake vyniká historicky inšpirovaným štýlom Old Tom a osobitou kombináciou zrenia v dreve a samostatne zrejúceho praženého trstinového cukru.

Jeho francúzske výrobné dedičstvo ho spája s odbornými znalosťami Maison Ferrand v oblasti destilácie a zrenia v regióne Cognac.

Použitie 22 botanických zložiek vytvára komplexný základ z borievky, citrusov, kvetov, bylín a hrejivého korenia.

Zrenie v dreve prináša ďalšiu hĺbku a zaoblenú textúru, zatiaľ čo karibský trstinový cukor dodáva jemnú sladkosť.

Vo výslednej chuti sa objavuje kandizovaný citrón, mandle, aníz, škorica a muškátový oriešok, po ktorých nasleduje dlhý kvetinový a drevitý záver.

So 46 % obj. alkoholu ponúka výrazný základ pre klasické aj moderné koktaily.

Vďaka svojmu bohatému charakteru je vhodný aj na podávanie čistý alebo s ľadom.

Citadelle No Mistake predstavuje pre Drinkero historicky významný štýl ginu, ktorý rozširuje ponuku nad rámec suchých a moderných botanických ginov.

Ideálny do koktailov

Citadelle No Mistake Old Tom Gin je mimoriadne vhodný do koktailov, ktorým prospieva jemná sladkosť, bohatý botanický charakter a decentná komplexnosť po zrení v dreve.

Martinez: Zmiešajte Citadelle No Mistake so sladkým vermútom, maraschino likérom a aromatickými bitters. Jeho sladkosť typická pre Old Tom a vyzretý charakter výborne dopĺňajú tento historický koktail.

Tom Collins: Zmiešajte Citadelle No Mistake s čerstvou citrónovou šťavou, menším množstvom cukrového sirupu a sódou. Vznikne plnšia verzia klasického highballu.

Gin Old Fashioned: Premiešajte Citadelle No Mistake s aromatickými bitters a podľa chuti pridajte cukrový sirup. Tóny opečeného trstinového cukru a dreva vytvárajú pôsobivý koktail s dominantným charakterom destilátu.

Gin & Tonic: Zmiešajte Citadelle No Mistake s prémiovým tonikom a pomarančovou kôrou. Vznikne aromatický highball s tónmi kandizovaných citrusov a korenia.

Negroni: Premiešajte Citadelle No Mistake s Campari a sladkým červeným vermútom. Jeho jemná sladkosť vytvára plnšiu variáciu klasického horkosladkého koktailu.

Bee's Knees: Pretrepte Citadelle No Mistake s citrónovou šťavou a menším množstvom medového sirupu. Vznikne jemnejší, harmonickejší nápoj v štýle sour.

Gin Sour: Zmiešajte Citadelle No Mistake s citrónovou šťavou, menším množstvom cukrového sirupu a voliteľnou koktailovou penou. Výsledkom je sour, ktorý zvýrazňuje citrusové a hrejivé korenisté tóny.

Old Tom Gin Fizz: Zmiešajte Citadelle No Mistake s citrónovou šťavou, malým množstvom cukrového sirupu a sódou a vytvorte osviežujúci perlivý nápoj.

Odporúčania na servírovanie

Citadelle No Mistake si môžete vychutnať čistý, s ľadom alebo v koktailoch, ktoré zvýraznia jeho jedinečnú rovnováhu borievky, kandizovaných citrusov, korenia a drevitých tónov.

Na prípravu kokteilu Martinez zmiešajte 45 ml Citadelle No Mistake, 30 ml sladkého vermútu, 5 ml maraschino likéru a dva streky aromatických bitters. Dôkladne premiešajte s ľadom, sceďte do vychladeného koktailového pohára a ozdobte pomarančovou kôrou.

Na prípravu kokteilu Tom Collins zmiešajte 50 ml Citadelle No Mistake, 25 ml čerstvej citrónovej šťavy a približne 10 ml cukrového sirupu. Pretrepte s ľadom, sceďte do vysokého pohára s čerstvým ľadom a dolejte 100 ml sódy.

Na prípravu kokteilu Gin Old Fashioned zmiešajte 60 ml Citadelle No Mistake s dvoma strekmi aromatických bitters. Podľa chuti pridajte až 5 ml cukrového sirupu, premiešajte s ľadom a sceďte na veľkú čerstvú kocku ľadu. Ozdobte pomarančovou kôrou.

Na prípravu Gin & Tonic zmiešajte 50 ml Citadelle No Mistake s približne 150 ml vychladeného prémiového toniku. Podávajte s dostatočným množstvom ľadu a ozdobte pomarančovou kôrou.

Na prípravu variácie Negroni zmiešajte 30 ml Citadelle No Mistake, 30 ml Campari a 30 ml sladkého červeného vermútu. Premiešajte s ľadom, preceďte na čerstvý ľad a ozdobte pomarančovou kôrou.

Na prípravu Old Tom Gin Fizz zmiešajte 50 ml Citadelle No Mistake, 25 ml citrónovej šťavy a 10 ml cukrového sirupu. Pretrepte s ľadom, preceďte do vychladeného pohára a dolejte 80–100 ml sódy.

Na prípravu Gin Sour zmiešajte 50 ml Citadelle No Mistake s 25 ml citrónovej šťavy, 10 ml cukrového sirupu a voliteľným napeňovačom do koktailov podľa návodu. Dôkladne pretrepte s ľadom a preceďte do vychladeného koktailového pohára.

Keďže Citadelle No Mistake už obsahuje pridaný cukor, začnite s menším množstvom sladidla, než by ste bežne použili pri London Dry Gin, a upravte ho podľa ostatných ingrediencií.

Podrobnosti o produkte

• Značka: Citadelle
• Produkt: Citadelle No Mistake Old Tom Gin
• Krajina pôvodu: Francúzsko
• Región: Cognac
• Výrobca: Maison Ferrand
• Miesto výroby: Château de Bonbonnet, región Cognac
• Typ destilátu: Gin
• Štýl: Old Tom Gin
• Počet botanických ingrediencií: 22
• Vybrané botanické ingrediencie: Borievka, citrón, pomaranč, koriander, kardamóm, mandle, angelika, fialka, muškátový oriešok, škorica a kubébske korenie
• Charakter výroby: Gin zrejúci v dreve, zmiešaný s praženým karibským trstinovým cukrom zrejúcim v sudoch
• Sladenie: Obsahuje pridaný trstinový cukor
• Farba: Svetlozlatá až jantárová
• Aróma: Borievka, pomarančová kôra, kardamóm, kvetinové tóny a hrejivé korenie
• Chuťový profil: Kandizovaný citrón, aníz, mandle, škorica, muškátový oriešok, kubébske korenie a jemný dub
• Záver: Dlhý, kvetinový, korenistý a drevitý
• Obsah alkoholu: 46% obj.
• Objem fľaše: 0.5L (500 ml)
• EAN: 3460410530707
• Odporúčané použitie: Martinez, Tom Collins, Gin Old Fashioned, Gin & Tonic, Negroni a Gin Fizz
• Odporúčaná ozdoba: Pomarančová alebo citrónová kôra, podľa koktailu

Skladovanie: Skladujte vo zvislej polohe s fľašou pevne uzavretou na chladnom a suchom mieste, mimo priameho slnečného žiarenia a nadmerného tepla. Vychutnajte si ho čistý, s ľadom alebo v presne namiešaných koktailoch.

Objavte viac s Drinkero: Spoznajte klasické ginové koktaily, ako sú Martinez, Tom Collins, Gin & Tonic a Negroni, zistite, čím sa Old Tom líši od London Dry Gin, a pomocou koktailovej kalkulačky Drinkero pripravte svoje obľúbené recepty so správnym pomerom ingrediencií.