Citadelle Original Gin 44% obj. 0.7 L

Objavte eleganciu Citadelle Original Gin 44% Vol. 0.7L, prémiového francúzskeho ginu vyrábaného v regióne Cognac z výnimočnej kombinácie 19 prírodných botanických ingrediencií. Citadelle, ktorý vytvoril majster destilatér Alexandre Gabriel, spája tradičnú borievku, sviežu citrónovú a pomarančovú kôru, voňavé kvety a hrejivé koreniny do nádherne vyváženého suchého ginu. Jeho osobitý charakter odráža remeselné majstrovstvo francúzskej destilácie v medených kotloch a patentovanú techniku postupnej infúzie výrobcu.

Citadelle Original bol prvýkrát uvedený na trh v roku 1996 a pomohol etablovať nový prístup k francúzskemu remeselnému ginu využitím destilačných skúseností tradične spájaných s koňakom. Starostlivo kontrolovaný proces infúzie umožňuje každej botanickej ingrediencii rozvinúť jej individuálne aromatické vlastnosti, čím vzniká svieži, komplexný a pozoruhodne harmonický destilát. V jeho chuti sa spája výrazná borievka, svieže citrusy, jemné kvetinové tóny a elegantný záver s tónmi čierneho korenia, muškátového orieška a škorice. Pre Drinkero je Citadelle vynikajúcou voľbou do koktailov Gin & Tonic, Dry Martini, Negroni, French 75, Gimlet, Tom Collins a ďalších klasických ginových koktailov.

Degustačné poznámky

Vzhľad: Krištáľovo číry a žiarivý, v charakteristickej fľaši Citadelle z elegantného skla s modrastým odtieňom.

Aróma: Svieža a lákavá, s výraznou borievkou, voňavou citrónovou a pomarančovou kôrou, jemnými kvetmi, koriandrom a decentnou bylinnou komplexnosťou.

Chuť: Suchá, jemná a nádherne štruktúrovaná, spájajúca živicovú borievku, svieže citrusy, kvetinové tóny a širokú paletu aromatických korenín.

Záver: Dlhý, rafinovaný a jemne hrejivý, s pretrvávajúcimi tónmi čierneho korenia, muškátového orieška, škorice a citrusových olejov a s príjemne suchým botanickým charakterom.

Dedičstvo ginu Citadelle

Citadelle je jedným z priekopníckych mien francúzskeho remeselného ginu a jeho história je úzko spätá s regiónom Cognac v juhozápadnom Francúzsku.

Modernú značku vytvoril Alexandre Gabriel, francúzsky výrobca destilátov, ktorý sa vo svojej práci zameriava na tradičnú destiláciu a vývoj charakteristických destilátov.

Začiatkom 90. rokov začal Gabriel skúmať, ako by sa medené destilačné kotly a odborné znalosti spojené s výrobou koňaku dali využiť aj na výrobu prémiového ginu.

V tom čase sa gin častejšie spájal s britskými a holandskými výrobnými tradíciami.

Vytvorenie francúzskeho ginu si vyžadovalo experimentovanie aj ochotu spochybniť zaužívané predstavy o tom, odkiaľ môže pochádzať prémiový gin.

Po niekoľkých rokoch výskumu a vývoja bol Citadelle Gin oficiálne uvedený na trh v roku 1996.

Pôvodná receptúra spájala 19 botanických ingrediencií a vyvažovala klasickú borievku citrusmi, kvetmi, bylinkami a koreninami.

Značka sa inšpirovala historickými francúzskymi tradíciami výroby ginu a zároveň si vytvorila vlastnú osobitú filozofiu výroby.

Citadelle Original je dodnes vlajkovou loďou portfólia a predstavuje spojenie francúzskeho dedičstva destilácie, starostlivého výberu botanických ingrediencií a moderného remeselného spracovania.

Vyrobený v Château de Bonbonnet

Citadelle Gin sa vyrába v Château de Bonbonnet, historickom panstve v regióne Cognac vo Francúzsku.

Zámok je úzko spätý so spoločnosťou Maison Ferrand, výrobcom destilátov, ktorý stojí za ginom Citadelle.

Jeho okolie vytvára osobité prostredie na výrobu ginu, ktoré spája tradičnú francúzsku architektúru so záhradami, pestovanými botanickými ingredienciami a špecializovaným destilačným zariadením.

Panstvo bolo vybudované ako špecializované centrum výroby ginu a experimentovania.

V jeho liehovare sa nachádzajú tradičné medené destilačné kotly, ktoré odrážajú dlhoročné skúsenosti regiónu s výrobou destilátov.

Na rozdiel od priemyselných výrobných závodov navrhnutých predovšetkým na veľmi veľký objem produkcie sa v prostredí zámku kladie dôraz na precízne kontrolovanú remeselnú výrobu a výskum botanických ingrediencií.

Citadelle pestuje na panstve aj borievky, čím vytvára priame prepojenie medzi miestnou krajinou a jednou zo základných ingrediencií ginu.

V oranžérii sa pestujú rôzne odrody citrusov, čo podporuje trvalý záujem značky o citrusové arómy a vývoj botanických ingrediencií.

Zákazníkom, ktorí sa zaujímajú o regionálne destiláty, ponúka Citadelle osobitú francúzsku alternatívu k známejším anglickým a škótskym ginovým tradíciám.

19 botanických ingrediencií ginu Citadelle Original

Citadelle Original Gin sa vyrába podľa starostlivo vyváženej receptúry z 19 botanických ingrediencií, vybraných tak, aby vytvorili komplexnú chuť bez potlačenia charakteristického borievkového základu.

Botanické ingrediencie prinášajú niekoľko vzájomne sa dopĺňajúcich skupín aróm vrátane citrusov, kvetov, bylín, koreňov a korenín.

Borievky: Poskytujú základné tóny ihličia, živice a bylín, ktoré definujú tradičný gin.

Citrónová kôra: Prináša svieže, výrazné citrusové arómy, ktoré dodávajú destilátu jeho osviežujúci charakter.

Pomarančová kôra: Dodáva jemnejšiu, plnšiu citrusovú vôňu, ktorá dopĺňa citrón.

Koriander: Prináša aromatickú hrejivosť a prirodzene citrusovú korenistosť.

Kardamóm: Prináša voňavú, jemne bylinnú korenistosť s osviežujúcim aromatickým charakterom.

Koreň angeliky: Dodáva zemité a drevité tóny, ktoré pomáhajú vytvárať štruktúru botanickej kompozície.

Koreň kosatca: Prináša jemné zemité a kvetinové tóny, ktoré podporujú ostatné ingrediencie.

Fialka: Prináša jemné kvetinové tóny, ktoré zjemňujú borievku a korenie.

Fenikel a badián: Dodávajú aromatickú bylinnú sladkosť a decentné anízové tóny.

Sladké drievko: Dodáva jemnú sladkosť a hĺbku bez toho, aby gin pôsobil ako sladký ginový likér.

Škorica a kasia: Prinášajú hrejivé korenisté tóny, ktoré prispievajú k dlhej dochuti ginu.

Muškátový oriešok: Dodáva zaoblený, aromatický korenistý tón.

Kubébske korenie a rajské zrná: Prinášajú korenistú komplexnosť a jemnú hrejivosť.

Rasca rímska a saturejka: Dodávajú ďalšiu bylinnú a korenistú hĺbku.

Mandle: Dodávajú jemný, zaoblený orieškový nádych.

Tieto ingrediencie spoločne vytvárajú výrazný, no vyvážený gin, v ktorom borievka a citrusy postupne prechádzajú do kvetinových tónov a hrejivého korenia.

Prečo je borievka kľúčová pre Citadelle

Borievka zostáva charakteristickou ingredienciou Citadelle Original a dodáva mu chuť, ktorá odlišuje gin od ostatných destilátov.

Jej ihličnatá, živicová a jemne bylinná aróma tvorí štruktúru, okolo ktorej sú usporiadané ďalšie botanické ingrediencie.

Alexandre Gabriel opisuje receptúru ako rovnováhu troch navzájom sa dopĺňajúcich chuťových prvkov: osviežujúcej borievky, sviežich citrusov a hrejivého korenia.

Pri tomto prístupe borievka prináša hlavnú sviežosť, citrón a ďalšie citrusové ingrediencie dodávajú aromatický jas a koreniny, ako muškátový oriešok a škorica, vytvárajú hĺbku.

Citadelle vybudoval pestovateľské plochy borievok pri Château de Bonbonnet, čo odráža snahu výrobcu dôkladne porozumieť tejto kľúčovej ingrediencii.

Časť bobúľ používaných pri výrobe pochádza z vlastných pestovaných borievok na panstve.

Tak ako pri každej poľnohospodárskej surovine, aromatické vlastnosti borievok ovplyvňujú podmienky pestovania, čas zberu a starostlivý výber.

Dôraz výrobcu na kvalitu botanických ingrediencií pomáha zachovať zamýšľaný chuťový profil hotového ginu.

Pri príprave koktailov je výsledkom výrazný borievkový základ, ktorý zostáva citeľný aj v kombinácii s tonikom, vermútom alebo citrusovou šťavou.

Patentovaná metóda postupnej infúzie

Jedným z najcharakteristickejších prvkov Citadelle Original je patentovaná výrobná technika postupnej infúzie.

Rôzne botanické ingrediencie obsahujú rôzne aromatické zlúčeniny, ktoré sa extrahujú odlišnou rýchlosťou a za odlišných podmienok.

Napríklad čerstvá citrusová kôra obsahuje vonné oleje, zatiaľ čo korene, semená a koreniny prinášajú ďalšie zlúčeniny zodpovedné za zemité či hrejivé arómy.

Namiesto toho, aby sa ku každej ingrediencii pristupovalo úplne rovnako, Citadelle prispôsobuje proces infúzie vlastnostiam jednotlivých botanických ingrediencií.

Táto technika využíva počas extrakcie rôzne dĺžky macerácie a rôzne koncentrácie alkoholu.

Výrobca tak môže zo všetkých 19 ingrediencií vytvoriť vyváženú chuť a zároveň zabrániť nadmernej extrakcii niektorých horkých alebo príliš výrazných zlúčenín.

Starostlivá príprava botanických ingrediencií: Každá ingrediencia sa vyberá podľa toho, akým aromatickým prínosom má obohatiť receptúru.

Kontrolovaná macerácia: Dĺžka a koncentrácia alkoholu sa prispôsobujú jednotlivým botanickým ingredienciám.

Tradičná destilácia: Macerovaný destilát sa destiluje v medených kotloch, aby sa zachytili a zušľachtili botanické arómy.

Finálna úprava: Hotový gin sa upraví na stanovený obsah alkoholu 44 %.

Výsledkom je destilát, v ktorom sa borievka, citrusy, kvety a koreniny spájajú do harmonického profilu.

Tradičná francúzska destilácia v medených kotloch

Citadelle nadväzuje na dlhoročné tradície destilácie v medených kotloch v regióne Cognac.

Výrobca používa tradičné charentaiské medené destilačné kotly, ktoré sú úzko späté s výrobou kvalitných francúzskych destilátov.

Tieto destilačné kotly sa zohrievajú priamym plameňom, čo destilatérovi umožňuje riadiť vývoj destilátu pomocou starostlivo regulovaného tepla.

Počas destilácie alkoholové pary prenášajú aromatické zlúčeniny extrahované z vybraných botanických ingrediencií.

Keď pary prechádzajú destilačným kotlom a kondenzujú, destilatér zachytáva požadovanú časť výsledného destilátu.

Výrobný proces je starostlivo riadený tak, aby sa zachovala zamýšľaná rovnováha medzi borievkou, citrusmi a aromatickým korením.

Tradičné medené destilačné kotly predstavujú dôležité spojenie medzi Citadelle a destilačným majstrovstvom jeho domovského regiónu.

Pálenica v Château de Bonbonnet používa zreštaurované medené zariadenia prispôsobené na výrobu prémiového ginu.

Pre zákazníkov, ktorí sa zaujímajú o výrobné postupy, je Citadelle príkladom toho, ako možno osvedčené francúzske destilačné techniky uplatniť pri výrobe botanického destilátu, ktorý sa pôvodne spájal skôr s inými európskymi krajinami.

Prečo je francúzsky pšeničný destilát dôležitý

Citadelle Original používa neutrálny alkoholový základ získaný z francúzskej pšenice.

Základný destilát sa starostlivo destiluje, aby poskytol čistý základ pre 19 botanických ingrediencií.

Keďže gin vďačí za svoj osobitý charakter borievke a ďalším rastlinám, základný alkohol by nemal prebíjať ich chute.

Neutrálny pšeničný destilát poskytuje vhodný základ pre citrusové, kvetinové, bylinné a korenisté arómy.

Základná surovina zároveň posilňuje spojenie Citadelle s francúzskymi poľnohospodárskymi a destilačnými tradíciami.

Na rozdiel od whisky nie je gin definovaný chuťou fermentovanej obilnej zápary ani dlhým zrením v drevených sudoch.

Jeho charakter sa rozvíja predovšetkým vďaka botanickým ingredienciám a spôsobu ich zapracovania počas destilácie.

Citadelle Original preto zostáva číry a suchý, pričom jeho chuť sa sústreďuje na borievku a doplnkové botanické zložky, nie na dubové tóny ani pridanú sladkosť.

Citrusová sviežosť a kvetinová komplexnosť

Citrusy a kvety sú mimoriadne dôležité pre aromatický charakter Citadelle Original.

Citrónová kôra prináša svieže, osviežujúce arómy, ktoré dopĺňajú tradičný borievkový základ.

Pomarančová kôra dodáva jemnejší a zaoblenejší citrusový dojem.

Táto kombinácia vytvára rovnováhu medzi sviežimi arómami pripomínajúcimi kyslosť a voňavými citrusovými olejmi.

Kvetinové zložky, ako je fialka, prinášajú jemnú komplexnosť, ktorá zjemňuje výraznejšie bylinné a korenisté tóny.

Tieto botanické vlastnosti sú obzvlášť výrazné v koktailoch s pomerne jednoduchým zložením.

V kokteile Gin & Tonic citrusové tóny dopĺňajú horkosť a perlenie toniku.

V kokteile Dry Martini sa môžu kvetinové arómy rozvinúť spolu s bylinným charakterom suchého vermútu.

V kokteile French 75 sa svieži citrusový profil prirodzene spája s citrónovou šťavou a vychladeným šumivým vínom.

Vďaka rovnováhe medzi sviežosťou a eleganciou je Citadelle všestrannou voľbou do tradičných aj moderných ginových koktailov.

Hrejivé koreniny: čierne korenie, muškátový oriešok a škorica

Okrem borievky a citrusov sa Citadelle Original vyznačuje dlhým a aromatickým korenistým záverom.

Ingrediencie ako muškátový oriešok, škorica, kasia a botanické zložky s korenistými tónmi dodávajú jasnejším chutiam hĺbku.

Tieto koreniny vytvárajú hrejivosť bez toho, aby gin chutil ako sladký korenený likér.

Muškátový oriešok prináša voňavý, zaoblený charakter, zatiaľ čo škorica a kasia dodávajú jemné drevito-korenisté tóny.

Kubébske korenie a aframón rajský dodávajú komplexné korenisté tóny.

Táto kombinácia je obzvlášť výrazná v koktailoch s pomerne malým počtom ingrediencií.

Napríklad v kokteile Dry Martini vynikne korenistosť ginu v spojení so suchým vermútom, zatiaľ čo v Negroni sa hrejivé tóny prepájajú s horkosťou Campari.

Oficiálny degustačný opis výrobcu zdôrazňuje borievku, citrusy a dlhý korenistý záver s tónmi čierneho korenia, muškátového orieška a škorice.

Tieto vlastnosti odlišujú Citadelle od ginov, ktoré sa zameriavajú predovšetkým na kvetinové arómy alebo intenzívne svieže citrusové tóny.

Porovnanie Citadelle s ostatnými prémiovými ginmi

Citadelle Original ponúka odlišný botanický zážitok než ostatné prémiové giny v ponuke Drinkero.

Tanqueray London Dry: Zvýrazňuje klasickú borievku prostredníctvom štyroch charakteristických botanických zložiek, čím vytvára priamočiary a tradičný chuťový profil.

Beefeater London Dry: Vyvažuje borievku sviežimi tónmi citróna a pomaranča, čím vytvára známy citrusový štýl London Dry.

Bombay Sapphire: Využíva desať botanických zložiek a parnú infúziu, čím vytvára ľahší profil s jemne korenistým charakterom.

Hendrick's: Prináša nezvyčajnú kombináciu uhorky a ruže.

The Botanist: Spája 31 botanických zložiek vrátane 22 divoko rastúcich rastlín zo škótskeho ostrova Islay.

Tanqueray No. Ten: Vyznačuje sa celými čerstvými citrusovými plodmi a harmančekom, vďaka čomu je mimoriadne vhodný do citrusovo ladených koktailov Martini.

Gin Mare: Ponúka výrazný stredomorský charakter založený na olivách Arbequina, rozmaríne, bazalke a tymiane.

Roku: Prináša japonskú sakuru, yuzu, zelený čaj a sanshō korenie.

Monkey 47: Obsahuje 47 botanických zložiek a brusnice zo Schwarzwaldu, vďaka čomu vzniká mimoriadne komplexný nemecký gin.

Plymouth Original: Ponúka jemný, zaoblený tradičný anglický profil so siedmimi botanickými zložkami.

Citadelle Original: Spája 19 botanických zložiek s francúzskym pšeničným destilátom, patentovanou postupnou infúziou a tradičnou destiláciou v medených kotloch z regiónu Charente.

Vďaka týmto odlišnostiam je Citadelle zaujímavou voľbou pre zákazníkov, ktorí hľadajú klasický suchý gin s osobitým francúzskym výrobným dedičstvom.

Prečo je Citadelle vynikajúci do Gin & Tonic

Gin & Tonic patrí medzi výrobcom odporúčané spôsoby, ako si vychutnať Citadelle Original.

Koktail spája gin s vychladeným tonikom, vďaka čomu sa botanické zložky prepájajú s horkosťou a perlením.

Borievka v gine Citadelle tvorí klasický ginový základ, zatiaľ čo citrónová a pomarančová kôra prinášajú osviežujúce citrusové arómy.

Jemné kvetinové tóny a ľahká korenistosť dodávajú komplexnosť bez toho, aby prebili tonik.

Na jednu porciu zmiešajte 50 ml Citadelle Original s približne 150 ml prémiového toniku.

Podávajte vo veľkom balónovom pohári alebo pohári typu highball naplnenom čerstvým ľadom.

Na záver pridajte čerstvú špirálu z citrónovej kôry, ktorá zvýrazní citrusový charakter ginu.

Na dosiahnutie trochu iného výsledku možno použiť pomarančovú kôru, ktorá zvýrazní zaoblenejšie citrusové arómy.

Klasický tonik s pomerne neutrálnou chuťou je vhodným východiskom, pretože necháva vyniknúť botanický profil ginu.

Výsledkom je elegantný Gin & Tonic, ktorý vyvažuje osviežujúce citrusy, tradičnú borievku a jemné korenie.

Citadelle v koktaile Dry Martini

Dry Martini je mimoriadne vhodný koktail na ocenenie komplexnosti ginu Citadelle Original.

Keďže Martini zvyčajne obsahuje len gin a suchý vermút, botanický charakter ginu zostáva v centre pozornosti.

Borievka a citrusy v gine Citadelle vytvárajú svieži základ, zatiaľ čo kvetinové a korenisté tóny mu dodávajú ďalšiu hĺbku.

Suchý vermút prináša bylinné a vínne tóny, ktoré dopĺňajú aromatické zložky ginu.

Na jednu porciu zmiešajte 60 ml Citadelle Original s 15 ml suchého vermútu.

Dôkladne miešajte s ľadom, kým sa nápoj správne nevychladí a nezriedi.

Preceďte do vychladeného pohára na Martini a ozdobte špirálou z citrónovej kôry.

Na výraznejšiu chuťovú interpretáciu možno použiť zelenú olivu.

Pre zákazníkov, ktorí objavujú rôzne varianty Martini, ponúka Citadelle vyvážený štýl, ktorý nie je ani príliš borievkový, ani v ňom nedominujú nezvyčajné ovocné tóny.

Citadelle v kokteile Negroni

Negroni spája gin, Campari a sladký červený vermút do tradičného talianskeho kokteilu s charakteristickou horkosladkou chuťou.

Citadelle Original spája borievku, citrusy a hrejivé korenie, ktoré dopĺňajú ostatné ingrediencie.

Citrónové a pomarančové botanické tóny ginu prirodzene ladia s horkými citrusovými tónmi Campari.

Tóny korenia, muškátového orieška a škorice dodávajú ďalšiu hĺbku a dopĺňajú aromatickú sladkosť červeného vermútu.

Na klasické Negroni zmiešajte rovnaké diely ginu, Campari a sladkého vermútu.

Ingrediencie dôkladne premiešajte s ľadom a preceďte do nízkeho pohára s čerstvým ľadom.

Ozdobte čerstvou pomarančovou kôrou.

Výsledkom je vyvážený, aromatický kokteil, v ktorom Citadelle prináša tradičný borievkový základ aj charakteristický korenistý záver.

Prečo sa Citadelle hodí do kokteilu French 75

French 75 je klasický šumivý kokteil z ginu, čerstvej citrónovej šťavy, cukrového sirupu a Champagne alebo iného vhodného suchého šumivého vína.

Citadelle je obzvlášť vhodný vďaka svojmu francúzskemu pôvodu a osviežujúcemu citrusovému profilu.

Borievka mu dodáva štruktúru, zatiaľ čo citrónová kôra prináša prirodzenú citrusovú arómu, ktorá dopĺňa čerstvú citrónovú šťavu.

Jemné kvetinové tóny a hrejivé korenie dodávajú kokteilu pod šumivým vínom komplexnosť.

Na jednu porciu zmiešajte 30 ml Citadelle Original s 15 ml citrónovej šťavy a 15 ml cukrového sirupu.

Krátko pretrepte s ľadom a preceďte do vhodného vychladeného pohára.

Dolejte približne 60 ml suchého šumivého vína.

Podľa chuti ozdobte citrónovou kôrou.

Výsledkom je elegantný, osviežujúci kokteil, ktorý vyzdvihuje francúzsky charakter a botanickú vyváženosť ginu Citadelle.

Ako Citadelle dopĺňa kokteilové ingrediencie

Vďaka kombinácii citrusov, borievky, kvetinových tónov a korenia je Citadelle mimoriadne všestranný v klasických kokteilových receptoch.

Prémiový tonik: Dodáva horkosť a perlenie, ktoré zvýrazňujú osviežujúci citrusový a borievkový charakter ginu.

Čerstvý citrón: Dopĺňa citrónové botanické tóny v kokteiloch French 75, Tom Collins a Bee's Knees.

Čerstvá limetka: Dodáva kokteilom Gimlet a Gin Rickey výraznejšiu kyslosť.

Suchý vermút: Vytvára botanickú a aromatickú kombináciu pre klasické recepty na Martini.

Sladký červený vermút: Dodáva kokteilu Negroni vínnu sladkosť a komplexnosť.

Campari: Dodáva horkosť a citrusové tóny, ktoré kontrastujú s jemnými kvetinovými a korenistými tónmi ginu.

Medový sirup: Dodáva kokteilu Bee's Knees harmonickú kvetinovú sladkosť.

Suché šumivé víno: Vytvára elegantnú a osviežujúcu kombináciu s kokteilom French 75.

Pomarančová alebo citrónová kôra: Dodáva voňavé citrusové oleje, ktoré zvýrazňujú aromatické vlastnosti ginu.

Keďže Citadelle už obsahuje komplexnú kombináciu botanických zložiek, jeho chuť často najlepšie vynikne v tradičných koktailoch s menším počtom dobre vyvážených ingrediencií.

Citadelle Gin a francúzska gastronómia

Francúzsky pôvod a osviežujúci botanický charakter Citadelle z neho robia prirodzenú voľbu na pohodové aperitívne chvíle.

Výrobca osobitne odporúča podávať Citadelle Gin & Tonic s ustricami, pričom táto kombinácia zvýrazňuje osviežujúce citrusové tóny a suchý charakter destilátu.

Jeho borievkové a citrónové arómy môžu dopĺňať svieže, slané tóny mäkkýšov.

Aj iné ľahké jedlá z morských plodov, jemné syry a jednoduché slané predjedlá môžu byť atraktívnym doplnkom k vychladenému ginovému koktailu.

Čerstvé ustrice: Ich slaná chuť kontrastuje s citrusovou a botanickou sviežosťou Citadelle Gin & Tonic.

Ľahké jedlá z morských plodov: Jemné chute môžu gin vhodne dopĺňať bez toho, aby prehlušili jeho komplexné botanické tóny.

Jemné syry: Vytvárajú mäkký, slaný kontrast k sviežemu citrusovému charakteru destilátu.

Predjedlá ochutené bylinkami: Môžu zvýrazniť bylinné a korenisté tóny ginu.

Najvhodnejšie kombinácie s jedlom závisia od prípravy koktailu, najmä od jeho sladkosti, kyslosti a zvoleného mixéra.

Čím je Citadelle Original výnimočný?

Citadelle Original vyniká spojením francúzskeho liehovarníckeho dedičstva, 19 starostlivo vybraných botanických zložiek a patentovanej progresívnej infúzie.

Jeho receptúru vytvoril Alexandre Gabriel a na trh bol uvedený v roku 1996, čím pomohol francúzskemu remeselnému ginu získať osobité miesto na medzinárodnom trhu.

Výroba v Château de Bonbonnet spája tento destilát s regiónom Cognac a tradičnými medenými kotlami Charentais.

Kombinácia botanických zložiek vyvažuje klasickú borievku sviežimi citrusmi, jemnými kvetmi a hrejivým korením.

Jeho dlhý záver s tónmi čierneho korenia, muškátového orieška a škorice ho zreteľne odlišuje od priamočiarejších ginov typu London Dry.

Vďaka obsahu alkoholu 44 % je tento gin primerane silný do koktailov s výrazným podielom destilátu aj osviežujúcich long drinkov.

Prémiový dizajn fľaše a francúzske dedičstvo mu dodávajú osobitú prezentáciu v rámci starostlivo vybranej kolekcie destilátov.

Pre Drinkero je Citadelle Original vynikajúcim prírastkom, pretože prináša prémiový francúzsky gin, ktorý je dostatočne univerzálny na klasické receptúry a zároveň ponúka skutočne osobitý príbeh výroby a vyváženú kombináciu botanických zložiek.

Ideálny do koktailov

Citadelle Original je mimoriadne vhodný do koktailov, ktoré zvýrazňujú tradičnú borievku, osviežujúce citrusy, komplexné kvetinové tóny a hrejivé korenie.

Gin & Tonic: Zmiešajte Citadelle s prémiovým tonikom a čerstvou citrónovou kôrou. Jeho výrazné borievkové a citrusové tóny vytvárajú elegantný a osviežujúci highball.

Dry Martini: Citadelle premiešajte so suchým vermútom a ozdobte citrónovou kôrou alebo zelenou olivou. Jeho vyvážené kvetinové a korenisté tóny vytvárajú sofistikovaný koktail s dominantným charakterom destilátu.

Negroni: Zmiešajte Citadelle s Campari a sladkým červeným vermútom. Jeho citrusové a hrejivé korenisté tóny dopĺňajú klasickú horkosladkú chuť.

French 75: Zmiešajte Citadelle s čerstvou citrónovou šťavou a cukrovým sirupom, potom dolejte vychladeným suchým šumivým vínom. Vďaka francúzskemu pôvodu a sviežim citrusovým tónom je prirodzenou voľbou.

Gimlet: Citadelle pretrepte s čerstvou limetkovou šťavou a cukrovým sirupom. Jeho borievkové a korenisté tóny dodávajú tomuto osviežujúcemu citrusovému koktailu hĺbku.

Tom Collins: Zmiešajte Citadelle s čerstvou citrónovou šťavou a cukrovým sirupom, potom dolejte sódou. Vznikne elegantný perlivý highball.

Bee's Knees: Citadelle pretrepte s citrónovou šťavou a medovým sirupom. Med dopĺňa jemný kvetinový charakter ginu.

White Lady: Zmiešajte Citadelle s pomarančovým likérom a čerstvou citrónovou šťavou. Jeho citrusové a korenisté tóny vytvárajú komplexnú variáciu tohto klasického koktailu.

Gin Sour: Citadelle pretrepte s citrónovou šťavou, cukrovým sirupom a voliteľne aj penidlom do koktailov. Vznikne vyvážený sour s rafinovaným botanickým záverom.

Odporúčania na servírovanie

Citadelle Original vynikne najmä v klasických ginových koktailoch, v ktorých zostanú výrazné jeho borievkové, citrusové, kvetinové a korenisté tóny.

Na prípravu Gin & Tonic zmiešajte 50 ml Citadelle so 150 ml vychladeného prémiového toniku. Podávajte vo veľkom pohári s približne 150–200 g čerstvého ľadu a ozdobte citrónovou kôrou.

Na prípravu Dry Martini zmiešajte 60 ml Citadelle s 15 ml suchého vermútu. Dôkladne premiešajte s ľadom, preceďte do vychladeného pohára na Martini a ozdobte čerstvou špirálou z citrónovej kôry.

Na prípravu Negroni zmiešajte 30 ml Citadelle, 30 ml Campari a 30 ml sladkého červeného vermútu. Premiešajte s ľadom, preceďte na čerstvý ľad do nízkeho pohára a ozdobte pomarančovou kôrou.

Na prípravu French 75 zmiešajte 30 ml Citadelle s 15 ml čerstvej citrónovej šťavy a 15 ml cukrového sirupu. Pretrepte s ľadom, preceďte do vhodného vychladeného pohára a dolejte približne 60 ml suchého šumivého vína.

Na prípravu Gimlet zmiešajte 60 ml Citadelle s 22,5 ml čerstvej limetkovej šťavy a 15 ml cukrového sirupu. Dôkladne pretrepte s ľadom a preceďte do vychladeného koktailového pohára.

Na prípravu Tom Collins zmiešajte 50 ml Citadelle s 25 ml citrónovej šťavy a 15 ml cukrového sirupu. Pretrepte s ľadom, preceďte do vysokého pohára s čerstvým ľadom a dolejte približne 100 ml sódy.

Na prípravu Bee's Knees zmiešajte 50 ml Citadelle s 25 ml čerstvej citrónovej šťavy a 20 ml medového sirupu. Dôkladne pretrepte s ľadom a preceďte do vychladeného pohára typu coupe.

Na prípravu White Lady zmiešajte 40 ml Citadelle s 30 ml pomarančového likéru a 20 ml čerstvej citrónovej šťavy. Pretrepte s ľadom a preceďte do vychladeného kokteilového pohára.

Na prípravu Gin Sour zmiešajte 50 ml Citadelle s 25 ml čerstvej citrónovej šťavy, 15 ml cukrového sirupu a prípadne s kokteilovým penidlom podľa návodu. Primerane pretrepte a preceďte do vychladeného pohára.

Použite čerstvé citrusy, vychladené nealkoholické zložky a presne odmerané ingrediencie, aby ste zachovali elegantnú rovnováhu borievok, kvetinových tónov a hrejivého korenia.

Podrobnosti o produkte

• Značka: Citadelle
• Produkt: Citadelle Original Gin
• Krajina pôvodu: Francúzsko
• Región: Cognac, Charente
• Liehovar: Château de Bonbonnet
• Výrobca: Maison Ferrand
• Tvorca a hlavný destilatér: Alexandre Gabriel
• Uvedenie na trh: 1996
• Druh destilátu: Gin
• Štýl: Francúzsky Dry Gin
• Základný destilát: Francúzsky pšeničný destilát
• Počet botanických zložiek: 19
• Charakteristické botanické zložky: Borievky, citrónová kôra, pomarančová kôra, koriander, kardamóm, fialka, archangelika, koreň kosatca, muškátový oriešok, škorica a aromatické korenie
• Spôsob výroby: Patentovaná progresívna infúzia, po ktorej nasleduje tradičná destilácia v medenom kotlíkovom destilačnom prístroji
• Destilačné zariadenie: Charentais medené kotlíkové destilačné prístroje
• Farba: Krištáľovo číra
• Aróma: Borievky, svieže citrusy, jemné kvety a aromatické korenie
• Chuťový profil: Borievky, citrón, pomaranč, koriander, kvetinové tóny, čierne korenie, muškátový oriešok a škorica
• Záver: Dlhý, suchý, elegantný a jemne korenistý
• Obsah alkoholu: 44% Vol.
• Objem fľaše: 0.7L (700 ml)
• EAN: 3460410507877
• Odporúčané použitie: Gin & Tonic, Dry Martini, Negroni, French 75, Gimlet, Tom Collins, Bee's Knees a White Lady
• Odporúčané zdobenie: Citrónová alebo pomarančová kôra, podľa kokteilu

Skladovanie: Skladujte vo zvislej polohe s pevne uzavretou fľašou na chladnom a suchom mieste mimo priameho slnečného žiarenia a nadmerného tepla. Podávajte vychladené alebo pripravte s čerstvým ľadom podľa receptu na kokteil.

Objavte viac s Drinkero: Preskúmajte recepty na Gin & Tonic, Dry Martini, Negroni, French 75, Gimlet a Tom Collins, porovnajte francúzsky remeselný gin s klasickým London Dry a modernými botanickými štýlmi a pomocou kokteilovej kalkulačky Drinkero si doma pripravte presne odmerané ingrediencie na svoje obľúbené koktaily.