Maker's Mark Kentucky Straight Bourbon Whisky 45% obj. 0.7 L

Objavte nezameniteľne jemný charakter Maker's Mark Kentucky Straight Bourbon Whisky 45% Vol. 0.7L, ikonického amerického bourbonu presláveného receptúrou s mäkkou červenou ozimnou pšenicou, bohatou vanilkovou chuťou a charakteristickou ručne nanášanou pečaťou z červeného vosku. Maker's Mark, vyrábaný v meste Loretto v štáte Kentucky, nahrádza raž tradične používanú v mnohých receptúrach na bourbon starostlivo vybranou pšenicou, čím vzniká zaoblená, prístupná whisky s jemnou sladkosťou a decentnou korenistosťou. Jej elegantná chuť spája karamel, sladký dub, vanilku, zrelé ovocie a jemné čerešňové tóny v nádherne vyváženom destiláte.

Maker's Mark, prvýkrát vyrobený v roku 1954, odráža víziu Billa Samuelsa Sr., ktorý chcel vytvoriť bourbon bez ostrého, korenistého charakteru, ktorý si spájal s tradičnými receptúrami založenými na raži. Whisky sa vyrába zo 70% kukurice, 16% mäkkej červenej ozimnej pšenice a 14% sladového jačmeňa, destiluje sa starostlivo kontrolovanými postupmi a zreje v nových vypálených sudoch z amerického duba. Vďaka osobitej zamatovej textúre v ústach a jemnému záveru je rovnako vhodná na samostatné popíjanie aj prípravu výnimočných koktailov. Pre Drinkero je Maker's Mark vynikajúcou voľbou do koktailov Old Fashioned, Whisky Sour, Boulevardier, Mint Julep, Bourbon Manhattan a ďalších klasických whisky koktailov.

Degustačné poznámky

Vzhľad: Sýta zlatistá jantárová farba s teplými medenými odleskami, ktorá vzniká zrením v nových vypálených sudoch z amerického duba.

Aróma: Sladký dub, jemná vanilka, svieže ovocie a decentný pšeničný charakter s nenápadnými tónmi karamelu a čerešní.

Chuť: Jemná, zaoblená a decentne sladká, spájajúca vanilku, karamel, dub, zrelé ovocie a jemné tóny korenia na pečenie.

Textúra: Zamatová a plná, s prístupným charakterom, ktorý odráža vplyv mäkkej červenej ozimnej pšenice.

Záver: Čistý, krémový a príjemne hrejivý, s dlhotrvajúcimi tónmi vanilky, jemného duba a decentného korenia.

Dedičstvo Maker's Mark

Maker's Mark je jednou z najznámejších amerických značiek bourbonu s históriou spätou s rodinou Samuelsovcov a tradíciami výroby whisky v Kentucky.

Modernú podobu vytvoril Bill Samuels Sr., ktorý chcel vytvoriť osobitý bourbon odlišný od výraznejších a korenistejších štýlov populárnych v polovici dvadsiateho storočia.

Namiesto toho, aby vychádzal z osvedčenej rodinnej receptúry na whisky, začal experimentovať s rôznymi kombináciami obilnín.

Jeho cieľom bolo vytvoriť bourbon s plnšou, jemnejšou chuťou a menšou ostrosťou, ktorú si spájal s ražou.

Vo výslednej receptúre bola raž nahradená mäkkou červenou ozimnou pšenicou, čím vznikol osobitý štýl, ktorý je pre Maker's Mark kľúčový dodnes.

Bill spolu so svojou manželkou Margie Samuels spoločne rozvíjali značku, pričom spojili remeselné umenie výroby whisky s nezabudnuteľným obalom a prezentáciou.

Prvá várka bola vydestilovaná v roku 1954 a bourbon bol uvedený na trh neskôr v tom istom desaťročí.

V priebehu nasledujúcich generácií si Maker's Mark získala medzinárodné uznanie vďaka svojej prístupnej chuti a ikonickej fľaši namáčanej v červenom vosku.

Whiskey sa dodnes vyrába v pálenici Maker's Mark Distillery v meste Loretto v Kentucky podľa princípov stanovených jej zakladateľmi.

Prečo Maker's Mark používa pšenicu namiesto raže

Charakteristickým znakom Maker's Mark je použitie mäkkej červenej ozimnej pšenice namiesto raže ako sekundárnej obilniny ovplyvňujúcej chuť.

Väčšina tradičných receptúr bourbonu obsahuje kukuricu spolu s ražou a sladovníckym jačmeňom.

Raž sa často spája s korenistými, pikantnými a bylinnými tónmi, ktoré whiskey dodávajú intenzitu.

Bill Samuels Sr. chcel vytvoriť odlišnú chuť s jemnejším a zaoblenejším dojmom.

Pšenicu si vybral preto, že dokázala dodať jemnejší obilný charakter a zároveň zachovať plnosť očakávanú od Kentucky Straight Bourbon.

Výsledná whiskey ponúka charakteristickú rovnováhu jemnej sladkosti, vanilky, karamelu a decentných ovocných tónov.

Jej korenistosť je vo všeobecnosti menej výrazná než pri mnohých bourbonoch s vysokým podielom raže.

Vďaka tomu je Maker's Mark obzvlášť atraktívna pre zákazníkov, ktorí obľubujú bourbon, ale uprednostňujú jemnejší a menej korenistý profil.

V koktailoch môže pšeničný charakter vytvoriť jemnejší základ, ktorý dopĺňa citrusy, cukor, vermút a aromatické bitters.

Receptúra zo 70 % kukurice, 16 % pšenice a 14 % sladovníckeho jačmeňa

Maker's Mark používa osvedčenú receptúru obilnej zmesi pozostávajúcu zo 70 % kukurice, 16 % mäkkej červenej ozimnej pšenice a 14 % sladovníckeho jačmeňa.

Každá obilnina prispieva k výrobe whiskey a jej výslednému charakteru.

Kukurica – 70 %: Tvorí väčšinu zápary a spĺňa americkú požiadavku, podľa ktorej musí byť bourbon vyrobený minimálne z 51 % kukurice. Vytvára zaoblený základ, ktorý mimoriadne dobre ladí so sladkými arómami rozvinutými počas zrenia v dubových sudoch.

Mäkká červená ozimná pšenica – 16 %: Nahrádza raž a dodáva jemný, zaoblený charakter, ktorým je Maker's Mark známa. Výrobca spája pšenicu s tónmi jemných citrusov, čerstvého chleba a nežnej sladkosti.

Sladovnícky jačmeň – 14 %: Dodáva enzýmy, ktoré pomáhajú premieňať obilné škroby na fermentovateľné cukry, a prispieva k väčšej komplexnosti obilného charakteru.

Tieto obilniny sa zmiešajú s vodou a pripravia na fermentáciu.

Výsledná zápara sa fermentuje, destiluje a necháva zrieť v nových vypálených dubových sudoch.

Receptúra obilnej zmesi je pre Maker's Mark zásadná, pretože ju rozpoznateľne odlišuje od pikantnejších kentuckých bourbonov.

Príbeh červenej voskovej pečate

Maker's Mark je okamžite rozpoznateľná vďaka charakteristickej fľaši namáčanej v červenom vosku.

Dizajn vytvorila Margie Samuels, ktorá zohrala kľúčovú úlohu pri budovaní vizuálnej identity značky.

Namiesto tradičnej etikety a uzáveru na whiskey vytvorila prezentáciu inšpirovanú tradičnými ručne vyrábanými produktmi.

Sýty červený vosk steká po hrdle každej fľaše a dodáva jej jedinečný vzhľad.

Každá fľaša sa v pálenici v Kentucky stále ručne namáča do vosku.

Dĺžka a tvar stekajúceho vosku sa preto medzi jednotlivými fľašami prirodzene mierne líšia.

Štvorcový tvar fľaše a charakteristická etiketa podčiarkujú jej klasický vzhľad.

Pre Drinkero predstavuje Maker's Mark jeden z najznámejších prémiových bourbonov, ktorý zaujme zákazníkov oceňujúcich kvalitu koktailov aj atraktívne fľaše do domáceho baru.

Vyrobené na farme Star Hill Farm v Kentucky

Maker's Mark sa vyrába na farme Star Hill Farm v meste Loretto v štáte Kentucky.

Pálenica je úzko spätá s okolitou krajinou a miestnym zdrojom vody prirodzene filtrovanej cez vápenec.

Bill a Margie Samuelsovci si začiatkom 50. rokov vybrali tento pozemok za sídlo svojej novej výroby bourbonu.

Areál spája historické budovy, moderné výrobné priestory a tradičné kentucké postupy výroby whiskey.

Maker's Mark si zachováva silné prepojenie s touto lokalitou a kladie dôraz na kontinuitu výroby a dôsledný výber surovín.

Výrobca zároveň vyzdvihuje environmentálne a poľnohospodárske iniciatívy zamerané na podporu okolitej krajiny.

Jeho výrobný prístup sa zameriava na zachovanie osvedčenej chuti bourbonu namiesto častých zmien pôvodnej receptúry.

Zákazníkom, ktorí sa zaujímajú o pôvod svojich destilátov, ponúka Maker's Mark jasné prepojenie medzi osobitou whiskey, rodinnou históriou a konkrétnou pálenicou v Kentucky.

Voda filtrovaná cez vápenec

Voda zohráva pri výrobe Maker's Mark dôležitú úlohu.

Pálenica používa vodu prirodzene filtrovanú cez vápenec z vlastného zdroja na farme Star Hill Farm.

Vápencové podložie v Kentucky pomáha zabezpečovať vodu s nízkym obsahom železa a s minerálmi, ako sú vápnik a horčík.

Tieto vlastnosti sú vhodné na prípravu obilnej zápary a podporu kvasinkovej fermentácie.

Výrobca považuje svoj zdroj vody za dôležitú súčasť osvedčeného výrobného procesu tohto bourbonu.

Voda sa používa aj pri príprave destilátu na plnenie do fliaš s požadovanou koncentráciou alkoholu.

Hoci chuť hotovej whiskey závisí od viacerých fáz vrátane fermentácie a zrenia v sudoch, stály zdroj vody prispieva k spoľahlivej výrobe.

Fermentácia a kvasinky Maker's Mark

Po príprave obilnej zmesi fermentácia premieňa jej cukry na alkohol.

Maker's Mark používa vlastný kvasinkový kmeň, ktorý uchováva už celé generácie.

Kvasinky ovplyvňujú viac než len tvorbu alkoholu: prispievajú aj aromatickými zlúčeninami, ktoré formujú výsledný charakter whiskey.

Počas fermentácie sa v obilnej zmesi rozvíjajú chute a arómy pripomínajúce ovocie, kvety a jemnú sladkosť.

Výrobca zdôrazňuje význam zachovania svojho osvedčeného kvasinkového kmeňa a fermentačného procesu.

Tieto vlastnosti pomáhajú vytvárať konzistentný základ pre následnú destiláciu a zrenie.

Fermentovaná kvapalina sa následne destiluje, aby sa zvýšila koncentrácia alkoholu a zároveň zachovali vybrané aromatické zložky.

Tradičná destilácia v medených zariadeniach

Maker's Mark vyrába svoj bourbon pomocou medeného destilačného zariadenia vyrobeného na mieru.

Výrobca uvádza proces dvojitej destilácie navrhnutý tak, aby sa zachovala chuť a zároveň zjemnil destilát.

Meď zohráva dôležitú úlohu v mnohých systémoch na destiláciu whiskey, pretože môže pomáhať odstraňovať nežiaduce zlúčeniny síry.

Starostlivo kontrolovaná destilácia umožňuje výrobcovi zachovať rovnováhu medzi obilným charakterom a aromatickou komplexnosťou.

Výsledný destilát sa pripraví na zrenie v nových vypálených sudoch z amerického duba.

Na rozdiel od neutrálnych destilátov, ako je vodka, si bourbon zachováva chuť pochádzajúcu zo spracovania obilnín, fermentácie a destilácie.

Maker's Mark sa usiluje zachovať tieto vlastnosti a zároveň vytvoriť hladký profil spojený s jeho receptúrou na báze pšenice.

Zrenie v nových vypálených sudoch z amerického duba

Maker's Mark zreje v nových vypálených sudoch z amerického duba, ako to vyžaduje výroba bourbonu.

Zrenie v sudoch je nevyhnutné pre farbu, textúru a chuť whiskey.

Počas zrenia destilát reaguje s vypáleným drevom a rozvíja arómy pripomínajúce vanilku, karamel, pražený cukor a jemné korenie.

Dubové drevo zároveň prináša suchú drevitú štruktúru, ktorá vyvažuje sladšie vlastnosti obilnín.

Maker's Mark využíva starostlivo riadený spôsob zrenia s cieľom zachovať svoj charakteristický chuťový profil.

Výrobca kladie dôraz na zrenie podľa chuti namiesto dodržiavania jedného pevne stanoveného údaja o veku.

Štandardná fľaša Maker's Mark preto neuvádza konkrétny vek.

Výsledný bourbon sa vyberá podľa požadovanej rovnováhy sladkosti, dubového dreva, ovocia a korenia.

Prečo Maker's Mark premiestňuje svoje sudy

Jedným z charakteristických prvkov výroby Maker's Mark je ručné premiestňovanie sudov počas zrenia.

Na rôznych miestach v sklade whiskey môžu byť odlišné teplotné podmienky.

Tieto rozdiely ovplyvňujú interakciu whiskey s dubovým drevom aj rýchlosť rozvoja jej chuti.

Maker's Mark tradične premiestňuje sudy medzi rôznymi miestami, aby pomohol zmierniť tieto rozdiely.

Výrobca používa tento postup na podporu konzistentnosti výsledného bourbonu.

Namiesto toho, aby celý priebeh zrenia každého suda určovala jeho poloha v sklade, pomáha proces premiestňovania sudov dosiahnuť jednotnejší výsledok.

Ide o jeden z tradičných výrobných postupov, ktorý Maker's Mark naďalej vyzdvihuje ako súčasť svojho dôrazu na remeselné spracovanie.

Čím sa pšeničný bourbon líši?

Pšeničný bourbon je štýl bourbonu, v ktorom pšenica nahrádza raž ako druhotnú obilninu ovplyvňujúcu chuť.

Naďalej platia zákonné požiadavky na bourbon vrátane obilnej zmesi s obsahom najmenej 51 % kukurice a zrenia v nových vypálených dubových sudoch.

Výber pšenice však môže zmeniť výslednú chuť.

Pšeničné bourbony sa často spájajú s jemnejším korenistým charakterom, zaoblenou sladkosťou a hladším dojmom.

Bourbony s vysokým podielom raže majú zvyčajne výraznejší korenistý alebo bylinný charakter.

Maker's Mark je jedným z najznámejších príkladov pšeničného štýlu.

Jeho chuť spája jemnú sladkosť s tónmi vanilky, karamelu, ovocia a delikátneho korenia na pečenie.

Rozdiel je mimoriadne zreteľný pri porovnávaní Maker's Mark s Bulleit Bourbon alebo Wild Turkey 101.

Domácim barmanom pomôže znalosť týchto štýlov vybrať správnu whiskey pre konkrétny kokteil.

Porovnanie Maker's Mark a Wild Turkey 101

Maker's Mark aj Wild Turkey 101 sú kentucké straight bourbony, no ich obsah alkoholu a chuťové profily sa výrazne líšia.

Maker's Mark 45%: Namiesto raže využíva jemnú červenú ozimnú pšenicu, ktorá vytvára zaoblený profil s tónmi vanilky, karamelu, sviežeho ovocia a delikátneho korenia.

Wild Turkey 101 50.5%: Využíva obilnú receptúru s vplyvom raže a plní sa do fliaš s vyšším obsahom alkoholu, vďaka čomu ponúka mohutnejšiu kombináciu karamelu, dubového dreva a hrejivého korenia.

Maker's Mark je mimoriadne vhodný pre zákazníkov, ktorí uprednostňujú jemnejší charakter bourbonu.

Wild Turkey 101 predstavuje intenzívnejšiu alternatívu, keď je žiaduca výrazná chuť whiskey.

V kokteile Old Fashioned vytvára Maker's Mark hladký a o niečo sladší dojem.

Wild Turkey 101 ponúka silnejšiu a výraznejšiu verziu toho istého kokteilu.

Oba bourbony majú v ponuke Drinkero svoje opodstatnenie, pretože ponúkajú rozdielne interpretácie tradičného kentuckého bourbonu.

Porovnanie Maker's Mark a Bulleit Bourbon

Bulleit Bourbon je známy pomerne vysokým podielom raže a výrazne korenistým charakterom.

Maker's Mark volí opačný prístup a raž úplne nahrádza pšenicou.

Bulleit Bourbon 45%: Vyniká ražnou korenistosťou a tónmi javora, dubového dreva a muškátového orieška so suchým záverom.

Maker's Mark 45%: Ponúka jemnejšiu kombináciu vanilky, karamelu, ovocia, delikátneho dubového dreva a decentného korenia.

Obe whiskey sa plnia do fliaš s rovnakým obsahom alkoholu 45%.

Rozdiely teda vyplývajú predovšetkým z obilných receptúr a výrobných postupov, nie z obsahu alkoholu pri plnení do fliaš.

V kokteile Old Fashioned vytvára Bulleit korenistejšiu chuť.

Maker's Mark ponúka zaoblenejšiu a jemnejšiu interpretáciu.

Vďaka týmto vlastnostiam si zákazníci môžu zmysluplne vybrať pri príprave rovnakého receptu s rôznymi bourbonmi.

Porovnanie Maker's Mark a Woodford Reserve

Woodford Reserve je ďalší prémiový kentucký bourbon v ponuke Drinkero.

Jeho obilná receptúra zahŕňa kukuricu, raž a sladový jačmeň, čo vytvára chuťový profil spájajúci sladkosť, korenistosť a výraznú aromatickú komplexnosť.

Woodford Reserve 43.2%: Ponúka tóny sušeného ovocia, pomaranča, kakaa, karamelu, škorice a opečeného dubového dreva.

Maker's Mark 45%: Vyniká jemnými tónmi pšenice, vanilky, sviežeho ovocia, karamelu a delikátneho korenia.

Woodford Reserve je mimoriadne vhodný pre zákazníkov, ktorí obľubujú vrstvené ovocné, čokoládové a dubové arómy.

Maker's Mark ponúka jemnejšie a priamočiarejšie vyjadrenie sladkosti bourbonu.

V koktaile Whisky Sour sa osvedčia obe whisky, Maker's Mark však vytvára mimoriadne jemný whisky základ.

V koktaile Old Fashioned prináša Woodford Reserve ďalšie komplexné tóny kakaa a sušeného ovocia.

Prečo je Maker's Mark vynikajúci do Whisky Sour

Whisky Sour je jeden z výrobcom odporúčaných spôsobov, ako si vychutnať Maker's Mark.

Klasický recept spája whisky, čerstvú citrónovú šťavu a cukor, čím vytvára rovnováhu medzi destilátom, kyslosťou a sladkosťou.

Maker's Mark poskytuje mimoriadne atraktívny základ, pretože jeho jemný pšeničný charakter výborne ladí s čerstvými citrusmi.

Tóny vanilky a karamelu dodávajú plnosť bez prílišnej korenistosti.

Na jednu porciu zmiešajte 50 ml Maker's Mark s 25 ml čerstvej citrónovej šťavy a 20 ml cukrového sirupu.

Pre jemnú, penovú textúru pridajte voliteľné koktailové penidlo podľa pokynov výrobcu.

Dôkladne pretrepte s ľadom a preceďte do vychladeného koktailového pohára alebo do pohára s čerstvým ľadom.

Ozdobte špirálkou citrónovej alebo pomarančovej kôry.

Výsledkom je osviežujúci, zaoblený Whisky Sour s vyváženou kombináciou citrusov, karamelu a jemného duba.

Klasický Maker's Mark Old Fashioned

Old Fashioned je vynikajúci spôsob, ako si vychutnať chuť Maker's Mark.

Tento klasický koktail spája bourbon s cukrom, aromatickými bitters a miernym zriedením ľadom.

Pomerne jednoduchá kompozícia umožňuje whisky zostať hlavnou ingredienciou.

Maker's Mark prináša tóny vanilky, karamelu, sladkého duba a jemného korenia.

Aromatické bitters Angostura dopĺňajú hrejivý charakter bourbonu, zatiaľ čo pomarančová kôra pridáva voňavé citrusové oleje.

Na jednu porciu zmiešajte 60 ml Maker's Mark s 5 ml cukrového sirupu a dvoma strekmi aromatických bitters.

Dôkladne miešajte s ľadom, kým sa nápoj primerane nevychladí a nezriedi.

Preceďte do pohára typu rocks s veľkou čerstvou kockou ľadu.

Na záver pridajte čerstvú špirálku pomarančovej kôry.

Výsledný Old Fashioned je jemný a príjemný, vďaka čomu je mimoriadne vhodný pre zákazníkov, ktorí uprednostňujú menej korenistý štýl bourbonu.

Maker's Mark v koktaile Boulevardier

Boulevardier spája whisky, Campari a sladký červený vermút do plného, horkosladkého koktailu.

Maker's Mark prináša zaoblené tóny vanilky, karamelu a jemného duba, ktoré kontrastujú s bylinnou horkosťou Campari.

Sladký červený vermút dodáva ďalšiu aromatickú komplexnosť a pomáha prepojiť sladší charakter whisky s horkým aperitívom.

Na jednu porciu zmiešajte 45 ml Maker's Mark s 30 ml Campari a 30 ml sladkého červeného vermútu.

Dôkladne miešajte s ľadom, kým sa nápoj nevychladí a primerane nezriedi.

Preceďte do pohára typu rocks s veľkou čerstvou kockou ľadu.

Ozdobte pomarančovou kôrou.

Výsledný koktail je plný a horkosladký, pričom Maker's Mark mu dodáva jemný a zaoblený bourbonový základ.

Maker's Mark v koktaile Mint Julep

Mint Julep je jeden z najznámejších koktailov spojených s kentuckou tradíciou bourbonu.

Kombinácia whisky, čerstvej mäty, cukru a drveného ľadu vytvára osviežujúci long drink s výrazným bourbonovým charakterom.

Maker's Mark je pre tento recept mimoriadne vhodný, pretože jeho jemná sladkosť dopĺňa vôňu mäty.

Na jednu porciu zmiešajte 60 ml Maker's Mark s 10 ml cukrového sirupu a približne ôsmimi lístkami čerstvej mäty.

Mätu jemne stlačte, aby sa uvoľnila jej aróma, ale príliš ju nerozdrvte.

Naplňte pohár julep alebo vhodný nízky pohár drveným ľadom.

Miešajte, kým sa nápoj dôkladne nevychladí, a nakoniec pridajte ďalší drvený ľad.

Ozdobte veľkou vetvičkou čerstvej mäty.

Výsledkom je klasický kentucký koktail, ktorý spája plnosť bourbonu s osviežujúcou mätou a starostlivo vyváženou sladkosťou.

Bourbon Manhattan a Whiskey Smash

Maker's Mark je tiež vynikajúcou voľbou pre bourbonové varianty klasických whiskey koktailov.

V koktaile Manhattan dopĺňajú sladký červený vermút a aromatické bitters vanilkové a karamelové tóny bourbonu.

Výsledok je spravidla jemnejší a zaoblenejší než tradičný Manhattan na báze raže.

V koktaile Whiskey Smash vytvárajú čerstvá citrónová šťava a mäta osviežujúci kontrast k jemnej sladkosti bourbonu.

Tieto koktaily ukazujú, ako možno Maker's Mark využiť v alkoholovo výrazných aj citrusových receptúrach.

Jeho jemný charakter je mimoriadne vhodný v receptoch, ktoré nevyžadujú výraznú korenistosť raže.

Ako Maker's Mark dopĺňa koktailové ingrediencie

Angostura bitters: Prinášajú hrejivé korenisté tóny a bylinnú komplexnosť, ktoré dopĺňajú vanilkové a dubové tóny bourbonu.

Čerstvý citrón: Prináša sviežu kyslosť, ktorá v koktailoch Whisky Sour alebo Whiskey Smash vyvažuje zaoblenú sladkosť Maker's Mark.

Pomarančová kôra: Dodáva aromatické citrusové oleje a je obzvlášť vhodná do koktailov Old Fashioned a Boulevardier.

Sladký červený vermút: Dodáva bylinnú vínnu komplexnosť variantom Bourbon Manhattan a Boulevardier.

Campari: Prináša tóny horkého pomaranča a bylín, ktoré kontrastujú s karamelovým charakterom bourbonu.

Čerstvá mäta: V koktailoch Mint Julep a Whiskey Smash vytvára osviežujúci bylinný kontrast.

Medový sirup: Dodáva zaoblenú kvetinovú sladkosť koktailom Hot Toddy a sezónnym bourbonovým koktailom.

Zázvorová limonáda: V jednoduchom bourbonovom highballe dopĺňa jemné tóny duba a korenia.

Sódová voda: Dodáva bublinky a riedi nápoj, pričom zachováva charakteristickú chuť whiskey.

Maker's Mark vynikne najmä v koktailoch, v ktorých zostáva jeho jemnejšia chuť výrazná a neprekrýva ju nadmerná sladkosť.

Čím je Maker's Mark výnimočný?

Maker's Mark vyniká spojením výroby bourbonu z pšenice, rodinného dedičstva z Kentucky a charakteristickej fľaše ručne namáčanej do červeného vosku.

V receptúre je raž nahradená mäkkou červenou ozimnou pšenicou, ktorá vytvára charakteristicky zaoblenú chuť.

Rmut obsahuje 70 % kukurice, 16 % pšenice a 14 % sladového jačmeňa.

Pri výrobe sa používa voda prirodzene filtrovaná cez vápenec, starostlivo udržiavaný kmeň kvasiniek a tradičná destilácia v medených kotloch.

Nové vypálené sudy z amerického duba rozvíjajú bohaté tóny vanilky, karamelu a jemného korenia.

Výrobca počas zrenia sudy premiestňuje a whiskey vyberá podľa chuti, nie podľa pevne stanoveného veku.

S obsahom alkoholu 45 % obj. ponúka Maker's Mark všestranný základ na prípravu klasických koktailov aj na pohodové popíjanie.

Pre Drinkero je mimoriadne hodnotným prírastkom, pretože predstavuje štýl pšeničného bourbonu a zákazníkom ponúka zaujímavú alternatívu ku kentuckým whisky s výraznejším vplyvom raže.

Ideálny do koktailov

Old Fashioned: Spája Maker's Mark s cukrovým sirupom a aromatickým bitterom, čím zvýrazňuje jeho vanilkový, karamelový a jemne dubový charakter.

Whisky Sour: Čerstvá citrónová šťava a cukrový sirup dopĺňajú jemný pšeničný profil bourbonu. Voliteľné koktailové penidlo vytvára hladkú textúru.

Boulevardier: Spája Maker's Mark s Campari a sladkým červeným vermútom do plného, horkosladkého koktailu.

Mint Julep: Spája bourbon, mätu, cukor a drvený ľad do osviežujúcej kentuckej klasiky.

Bourbon Manhattan: Spája Maker's Mark, sladký vermút a aromatický bitter do harmonického whiskey koktailu s výrazným charakterom destilátu.

Whiskey Smash: Spája Maker's Mark s citrónom, mätou a cukrom do osviežujúceho citrusovo-bylinkového nápoja.

Presbyterian: Spája bourbon so zázvorovým nápojom a sódou do osviežujúceho highballu.

Hot Toddy: Spája Maker's Mark s horúcou vodou, medom a citrónom do hrejivého sezónneho koktailu.

Bourbon Highball: Spája Maker's Mark s vychladenou sódou a zachováva jeho jemné tóny vanilky a karamelu.

Odporúčania na podávanie

Na prípravu koktailu Old Fashioned zmiešajte 60 ml Maker's Mark s 5 ml cukrového sirupu a dvoma strekmi aromatického bitteru Angostura. Dôkladne premiešajte s ľadom, preceďte na veľkú čerstvú kocku ľadu a ozdobte pomarančovou kôrou.

Na prípravu koktailu Whisky Sour zmiešajte 50 ml Maker's Mark s 25 ml čerstvej citrónovej šťavy a 20 ml cukrového sirupu. Podľa pokynov výrobcu môžete pridať koktailové penidlo. Vhodným spôsobom pretrepte s ľadom a preceďte do vychladeného pohára.

Na prípravu koktailu Boulevardier zmiešajte 45 ml Maker's Mark s 30 ml Campari a 30 ml sladkého červeného vermútu. Premiešajte s ľadom, preceďte na čerstvý ľad a ozdobte pomarančovou kôrou.

Na prípravu koktailu Mint Julep zmiešajte 60 ml Maker's Mark s 10 ml cukrového sirupu a ôsmimi lístkami čerstvej mäty. Mätu jemne roztlačte, pridajte drvený ľad a miešajte, kým sa nápoj nevychladí. Ozdobte čerstvou mätou.

Na prípravu koktailu Bourbon Manhattan zmiešajte 50 ml Maker's Mark s 25 ml sladkého červeného vermútu a dvoma strekmi aromatického bitteru. Premiešajte s ľadom, preceďte do vychladeného koktailového pohára a ozdobte koktailovou čerešňou.

Na prípravu koktailu Whiskey Smash zmiešajte 50 ml Maker's Mark s 25 ml citrónovej šťavy, 15 ml cukrového sirupu a šiestimi lístkami čerstvej mäty. Pretrepte s ľadom a preceďte na čerstvý ľad.

Na prípravu koktailu Presbyterian zmiešajte 45 ml Maker's Mark so 60 ml vychladeného zázvorového nápoja a 60 ml sódy. Podávajte na ľade vo vysokom pohári a ozdobte citrónom.

Na Hot Toddy zmiešajte 45 ml Maker's Mark so 120 ml horúcej vody, 15 ml medového sirupu a 15 ml čerstvej citrónovej šťavy. Jemne premiešajte v teplovzdornom hrnčeku a podľa chuti ozdobte škoricovou tyčinkou.

Na Bourbon Highball zmiešajte 45 ml Maker's Mark s približne 120 ml vychladenej sódovej vody. Podávajte s dostatočným množstvom ľadu a ozdobte citrónovou alebo pomarančovou kôrou.

Použite presné množstvá, čerstvé ingrediencie a primerané riedenie, aby ste zachovali vyváženosť vanilky, karamelu, ovocia a jemného dubu v bourbone.

Podrobnosti o produkte

• Značka: Maker's Mark
• Produkt: Maker's Mark Kentucky Straight Bourbon Whisky
• Krajina pôvodu: Spojené štáty americké
• Región: Kentucky
• Liehovar: Maker's Mark Distillery, Loretto, Kentucky
• Historické sídlo: Star Hill Farm
• Zakladatelia: Bill a Margie Samuels
• Prvýkrát destilované: 1954
• Typ destilátu: Whisky
• Štýl: Kentucky Straight Bourbon, pšeničný bourbon
• Zloženie obilnín: 70% kukurice, 16% jemnej červenej ozimnej pšenice, 14% sladového jačmeňa
• Charakteristická vlastnosť: Jemná červená ozimná pšenica použitá namiesto raže
• Voda: Kentucká voda prirodzene filtrovaná cez vápenec
• Fermentácia: Vlastný kmeň kvasiniek
• Destilácia: Destilácia v medených zariadeniach s dvojitou destiláciou
• Zrenie: Nové vypálené sudy z amerického duba
• Starostlivosť o sudy: Tradičné ručné otáčanie počas zrenia
• Údaj o veku: Na štandardnej fľaši nie je uvedený vek
• Farba: Zlatistá jantárová
• Aróma: Sladký dub, vanilka, svieže ovocie a pšenica
• Chuťový profil: Vanilka, karamel, ovocie, jemné korenie a dub
• Textúra: Hladká, zaoblená a zamatová
• Záver: Krémový, čistý a jemne korenistý
• Obsah alkoholu: 45% Vol.
• Americká stupňovitosť: 90
• Objem fľaše: 0.7L (700 ml)
• EAN: 085246342978
• Balenie: Charakteristická ručne namáčaná pečať z červeného vosku
• Odporúčané použitie: Old Fashioned, Whisky Sour, Boulevardier, Mint Julep, Bourbon Manhattan, Whiskey Smash a Hot Toddy
• Odporúčaná ozdoba: Pomarančová kôra, citrónová kôra, čerstvá mäta alebo koktailová čerešňa, v závislosti od receptu

Skladovanie: Skladujte vo zvislej polohe s fľašou pevne uzavretou na chladnom a suchom mieste mimo priameho slnečného žiarenia a nadmerného tepla. Vychutnajte si čistý, na ľade alebo v koktailoch s presne odmeranými ingredienciami.

Objavte viac s Drinkero: Preskúmajte recepty na Old Fashioned, Whisky Sour, Boulevardier, Mint Julep, Manhattan a Whiskey Smash, porovnajte pšeničný bourbon s americkou whisky ovplyvnenou ražou a pomocou kokteilovej kalkulačky Drinkero si doma pripravte presne odmerané ingrediencie na svoje obľúbené koktaily.