Teremana Añejo Tequila 40% Vol. 0.7 L

Objavte bohatý, sofistikovaný charakter tequily Teremana Añejo Tequila 40% Vol. 0.7L, prémiovej mexickej tequily vyrobenej zo 100 % modrej agáve Weber pestovanej vo vysočine Jalisco. Teremana Añejo zreje minimálne 12 mesiacov v sudoch po americkej whiskey a spája praženú agáve, hrejivý dub, vanilku a jemné korenie do hladkého, komplexného destilátu ideálneho na popíjanie aj do prémiových koktailov.

Táto zlatistá tequila, vyrábaná v Destilería Teremana de Agave v Jesús María v štáte Jalisco, odráža oddanosť značky tradičným výrobným metódam. Starostlivo zozbieraná agáve sa pomaly pečie v murovaných peciach, fermentuje a destiluje v ručne vyrábaných medených kotlíkových destilačných zariadeniach a následne dlhšie dozrieva v dubových sudoch.

Výsledkom je zaoblená, aromatická tequila Añejo s výraznou rovnováhou prirodzenej chuti agáve a bohatosťou získanou zo sudov. V Drinkero považujeme Teremana Añejo za vynikajúcu voľbu do koktailov Tequila Old Fashioned, Añejo Margarita alebo sofistikovaných variácií klasických whisky koktailov.

Degustačné poznámky

Vzhľad: Teplá zlatistá jantárová farba s príťažlivými medovými a medenými odleskami.

Aróma: Výrazná pražená agáve, vanilka a hrejivý dub, doplnené jemným karamelom a decentným korením.

Chuť: Jemná a zaoblená, spája varenú agáve, sladkú vanilku, dub, jemný karamel a hrejivé korenie.

Záver: Dlhý, jemne sladký a komplexný, s pretrvávajúcimi tónmi praženej agáve, vanilky a hrejivého dreva.

Vyrobená vo vysočine Jalisco

Teremana Tequila sa vyrába v Jesús María, malom mestečku v oblasti Los Altos de Jalisco, jednom z najuznávanejších regiónov Mexika preslávených výrobou tequily.

Značku založil herec a podnikateľ Dwayne Johnson v spolupráci so skúsenými mexickými výrobcami tequily.

Namiesto jednoduchého výberu už existujúcej tequily pre svoju značku založili zakladatelia vlastný výrobný závod Destilería Teremana de Agave, kde sa destiláty vyrábajú tradičnými metódami.

Názov Teremana spája dve slová: „Tere“, odvodené od latinského slova pre zem, a „Mana“, polynézsky výraz spájaný s duchovnou silou.

Tento názov vyjadruje filozofiu značky založenú na úcte k zemi, ľuďom zapojeným do výroby a tradíciám výroby tequily.

Teremana Añejo je najvyzretejším variantom základného radu značky, ktorý tvoria Blanco, Reposado a Añejo.

Vyrobená zo 100 % modrej agáve Weber

Základom Teremana Añejo je 100 % modrá agáve Weber pestovaná vo vysočine Jalisco.

Rastliny agáve sa pestujú až do dostatočnej zrelosti, keď ich stredové srdcia, známe ako piñas, obsahujú prírodné cukry potrebné na fermentáciu.

Skúsení jimadores zberajú rastliny a starostlivo odstraňujú listy, aby odhalili srdcia agáve.

Piñas sa potom približne tri dni pomaly pražia v tradičných tehlových peciach. Tento proces pomáha premieňať komplexné sacharidy agáve na skvasiteľné cukry a zároveň rozvíja charakteristické arómy varenej agáve.

Pražená agáve sa spracúva, aby sa z nej získali cukry, ktoré sa pred destiláciou nechajú fermentovať.

Teremana používa ručne vyrábané medené kotlíkové destilačné zariadenia, ktoré dotvárajú charakter výslednej tequily a zároveň zachovávajú jej charakteristickú chuť agáve.

Po destilácii sa číra tequila prelieva do dubových sudov, kde zreje.

Zrenie najmenej 12 mesiacov v sudoch po americkej whiskey

Jedným z charakteristických znakov Teremana Añejo je jej dlhé zrenie v sudoch po americkej whiskey.

Tequila zreje minimálne 12 mesiacov v dubových sudoch, vďaka čomu destilát získava sýtejšiu farbu, arómu a chuť.

Počas zrenia interakcia medzi tequilou a drevom prináša hrejivé tóny vanilky, jemného karamelu, duba a korenia.

Vplyv suda dopĺňa charakter varenej agáve namiesto toho, aby ho úplne prekrýval, a vytvára tak vyváženú kombináciu tradičných chutí tequily a bohatej dubovej komplexnosti.

V porovnaní s Teremana Blanco má Añejo sýtejšiu zlatistú farbu, plnšiu textúru a výraznejší charakter vanilky a dreva.

V porovnaní s Teremana Reposado ponúka výraznejší vplyv suda a väčšiu hĺbku, vďaka čomu je mimoriadne vhodná na samostatné popíjanie a koktaily s dominantným podielom destilátu.

Čím sa tequila Añejo odlišuje?

Añejo znamená v španielčine „vyzretá“ a označuje tequilu, ktorá zrela najmenej jeden rok v dubových sudoch alebo iných povolených dubových nádobách.

Tequila Blanco sa vyznačuje sviežimi tónmi agáve, citrusov a bylín, zatiaľ čo Reposado získava dodatočnú bohatosť počas kratšieho zrenia v sudoch.

Tequila Añejo posúva tento vývoj ešte ďalej a prináša výraznejšiu kombináciu vanilky, karamelu, duba a hrejivého korenia.

Teremana Añejo si zachováva charakteristickú chuť modrej agáve Weber z oblasti Highlands a zároveň získava jemnosť a aromatickú hĺbku spojenú s dlhším zrením v dubových sudoch.

Vďaka tomu je mimoriadne atraktívna pre zákazníkov, ktorí si radi vychutnávajú aj bourbon, vyzretý rum a ďalšie destiláty zrejúce v sudoch.

Čím je Teremana Añejo výnimočná?

Teremana Añejo spája tradičné remeselné spracovanie tequily s chuťovým profilom, ktorý osloví najmä milovníkov prémiových vyzretých destilátov.

Jej výroba sa začína zrelou agávou z oblasti Highlands, po ktorej nasleduje pomalé praženie v tehlových peciach a destilácia v ručne vyrábaných medených kotlíkových destilačných zariadeniach.

Minimálne 12-mesačné zrenie v sudoch po americkej whiskey prináša bohaté tóny vanilky a duba, pričom zachováva prirodzený charakter praženej agáve.

S obsahom alkoholu 40 % obj. ponúka táto tequila dostatočnú plnosť a intenzitu na samostatné popíjanie aj do starostlivo vyvážených koktailov.

V ponuke Drinkero Teremana Añejo zároveň dopĺňa ucelený rad troch štýlov tequily spolu s Teremana Blanco a Teremana Reposado.

Zákazníci môžu objavovať, ako sa ten istý destilát z agáve mení pri rôznych stupňoch zrenia v sudoch.

Ideálna do koktailov

Teremana Añejo je mimoriadne vhodná do koktailov s výrazným podielom destilátu, v ktorých môžu naplno vyniknúť jej bohaté tóny duba, vanilky a pečenej agáve.

Tequila Old Fashioned: Zmiešajte Teremana Añejo s malým množstvom agávového sirupu a aromatickými bitters. Premiešajte s ľadom a dokončite špirálou pomarančovej kôry. Tóny vanilky, duba a pečenej agáve vytvárajú elegantnú alternatívu k tradičnému whisky Old Fashioned.

Añejo Margarita: Zmiešajte Teremana Añejo s pomarančovým likérom a čerstvo vytlačenou limetkovou šťavou. Hrejivý dubový a vanilkový charakter tequily vytvára bohatšiu a harmonickejšiu interpretáciu klasickej Margarity.

Tequila Manhattan: Premiešajte Teremana Añejo so sladkým červeným vermútom a aromatickými bitters. Bylinková sladkosť vermútu dopĺňa tóny duba, vanilky a hrejivého korenia v tequile.

Tequila Boulevardier: Zmiešajte Teremana Añejo s Campari a sladkým červeným vermútom a vytvorte tak tequilovú variáciu tejto horkosladkej whisky klasiky.

Añejo Paloma: Zmiešajte Teremana Añejo s čerstvou limetkovou šťavou a grapefruitovou sódou alebo zmesou grapefruitovej šťavy a perlivej vody. Tequila dodá osviežujúcej citrusovej kombinácii väčšiu hĺbku.

Añejo Espresso Martini: Zmiešajte Teremana Añejo s čerstvo pripraveným espressom a kávovým likérom. Tóny pečenej agáve, vanilky a duba v tequile dopĺňajú bohatú chuť kávy.

Odporúčania na servírovanie

Teremana Añejo je vynikajúca tequila na pomalé popíjanie a môžete si ju vychutnať čistú, mierne vychladenú alebo na veľkej kocke ľadu.

Na jednoduchú degustáciu nalejte približne 40–50 ml do vhodného pohára a nechajte rozvinúť arómy pečenej agáve, vanilky a hrejivého duba.

Na Añejo Old Fashioned zmiešajte 60 ml Teremana Añejo s 5–10 ml agávového sirupu a dvoma strekmi aromatických bitters. Premiešajte s ľadom a preceďte na veľkú kocku ľadu. Ozdobte čerstvou pomarančovou kôrou.

Na Añejo Margaritu zmiešajte 50 ml Teremana Añejo s 25 ml pomarančového likéru a 25 ml čerstvej limetkovej šťavy. Pretrepte s ľadom a preceďte do vychladeného pohára alebo podávajte na čerstvom ľade.

Na tequilovú variáciu Manhattanu zmiešajte 60 ml Teremana Añejo s 30 ml sladkého červeného vermútu a dvoma strekmi aromatických bitters. Premiešajte s ľadom a preceďte do vychladeného koktailového pohára.

Najlepšie výsledky dosiahnete, ak sa vyhnete nadmernému množstvu sladidiel, ktoré by mohli prekryť prirodzenú rovnováhu tónov pečenej agáve, vanilky a duba.

Podrobnosti o produkte

• Značka: Teremana
• Produkt: Añejo Tequila
• Krajina pôvodu: Mexiko
• Región: Los Altos de Jalisco (vysočina Jalisca)
• Miesto výroby: Jesús María, Jalisco
• Liehovar: Destilería Teremana de Agave
• Registrácia liehovaru: NOM 1613
• Typ destilátu: Añejo Tequila
• Surovina: 100% modrá agáve Weber
• Príprava agáve: Pomalé pečenie v tradičných murovaných peciach
• Destilácia: Ručne vyrábané medené kotlíkové destilačné zariadenia
• Zrenie: Minimálne 12 mesiacov
• Typ sudov: Sudy po americkej whiskey
• Farba: Zlatisto jantárová
• Chuťový profil: Pečená agáve, hrejivé dubové tóny, vanilka, karamel a jemné korenie
• Obsah alkoholu: 40% Vol.
• Objem fľaše: 0.7L (700 ml)
• EAN: 7503028799220
• Odporúčané použitie: Samostatné popíjanie, Tequila Old Fashioned, Añejo Margarita, Tequila Manhattan a ďalšie koktaily zo zrelej tequily

Skladovanie: Skladujte vo zvislej polohe, s fľašou pevne uzavretou, na chladnom a suchom mieste mimo priameho slnečného žiarenia a nadmerného tepla.

Objavte viac s Drinkero: Preskúmajte prémiové koktaily s tequilou, porovnajte štýly tequily Blanco, Reposado a Añejo a pomocou koktailovej kalkulačky Drinkero nájdite správne ingrediencie a množstvá pre svoje obľúbené drinky.