Balan Merlot Veneto 2021 13% Vol. 0.75 L

Upptäck den eleganta karaktären hos Balan Merlot Veneto 2021 13% Vol. 0.75L, ett torrt italienskt rött vin framställt av 100% Merlot-druvor i regionen Veneto i nordöstra Italien. Med inbjudande aromer av röda bär, mogna körsbär och mild vanilj kombinerar detta lättillgängliga vin en livfull fruktkaraktär med balanserad ekfatskaraktär.

Balan Merlot Veneto kommer från vingårdar nära S. Ambrogio di Trebaseleghe och erbjuder ett särpräglat uttryck för italiensk Merlot. Den fylliga rubinröda färgen, de attraktiva bäraromerna och den mjuka, fruktdrivna stilen gör vinet till ett utmärkt val att avnjuta till mat eller använda i vinbaserade drinkar.

För Drinkero är Balan Merlot Veneto särskilt lämpligt för traditionell tysk Glühwein, där dess fruktiga karaktär kompletterar färsk apelsin, kanel, kryddnejlika och andra värmande kryddor.

Provningsanteckningar

Utseende: Intensivt rubinröd med attraktiva violetta skiftningar.

Doft: Uttrycksfulla toner av röda vinbär, hallon, mogna körsbär och körsbärssylt, kompletterade av subtil vanilj och färsk mynta.

Smak: Torr och fruktdriven, med smak av mogna röda bär, varsam ekfatskaraktär och en behagligt rund framtoning.

Avslutning: Balanserad och fruktig, med kvardröjande körsbär, subtil vanilj och lätta örttoner.

Från Venetos vingårdar

Balan Merlot Veneto 2021 kommer från vingårdar i området kring S. Ambrogio di Trebaseleghe, nära vingården Balan i nordöstra Italien.

Vingårdarna ligger i ett område som traditionellt kallas Grion och kännetecknas av kompakta, lerrika jordar.

Vinet framställs uteslutande av Merlot-druvor och kombinerar två olika Merlot-kloner som vinifieras tillsammans för att skapa ett balanserat uttryck för druvsorten.

Jäsningen sker i cementtankar, vilket låter vinet utveckla sina karakteristiska fruktsmaker.

Efter jäsningen lagras vinet i sex månader på ekfat. Ungefär en tredjedel av faten är nya, medan de återstående faten tidigare har använts under två eller tre lagringscykler.

Ytterligare tre månaders flasklagring hjälper vinet att utvecklas innan lansering.

Denna kombination av fruktfokuserad vinframställning och varsam ekfatslagring bidrar till Balan Merlot Venetos lättillgängliga men samtidigt uttrycksfulla karaktär.

Vad gör Merlot till ett mångsidigt rött vin?

Merlot är en av världens mest välkända blå druvsorter och uppskattas för sina runda fruktsmaker och sin generellt lättillgängliga tanninstruktur.

Beroende på ursprung och vinmakningsstil kan Merlot uppvisa toner av körsbär, plommon, hallon, vinbär, choklad och vanilj.

Balan Merlot Veneto framhäver mogna röda frukter, körsbärssylt och subtila ektoner, vilket gör vinet tillräckligt mångsidigt för att avnjutas till mat eller användas i omsorgsfullt tillagade vincocktails.

Dess torra karaktär gör det också möjligt att justera sötman vid tillagning av Glühwein eller andra kryddade vindrycker.

Perfekt för Glühwein & vincocktails

Balan Merlot Veneto 2021 är ett utmärkt val för vinbaserade drinkar som gynnas av ett fruktigt rött vin med måttlig ekfatskaraktär.

Traditionell tysk Glühwein: Värm försiktigt Balan Merlot med färsk apelsin, socker, kanel och kryddnejlikor. Tonerna av röda bär och körsbär kompletterar citrusen och vinterkryddorna och skapar en aromatisk, värmande dryck för julfiranden och kalla kvällar.

Klassisk röd sangria: Blanda Merlot med färsk citrus, säsongens frukter och ett lämpligt sötningsmedel för en uppfriskande, spanskinspirerad vinpunsch. Dess mogna fruktkaraktär passar naturligt med apelsin och äpple.

Rödvinsspritzer: Blanda kyld Merlot med kolsyrat vatten och färsk citrus för en lättare, uppfriskande vinbaserad drink.

Kryddad rödvinspunsch: Blanda Merlot med apelsin och värmande kryddor för att skapa en festlig punsch till vinterns bjudningar. Anpassa sötman efter vinet och övriga ingredienser.

Matkombinationer & serveringsförslag

Balan Merlot Veneto passar särskilt bra till stekt rött kött, vilträtter, pasta med fylliga köttsåser och lagrade ostar.

Dess karaktär av röda bär och milda ektoner passar även bra till grillade grönsaker och smakrika medelhavsrätter.

När vinet dricks som det är bör det serveras något under rumstemperatur, cirka 16–18°C, i ett lämpligt rödvinsglas.

Till Drinkeros Glühwein-recept använder du 120 ml Balan Merlot Veneto per portion. Värm försiktigt med apelsin, socker och kryddor utan att låta vinet koka.

När du tillreder större satser Glühwein bör du anpassa mängden kryddor noggrant och smaka av under tiden som de drar, så att kanelen och kryddnejlikorna inte blir för dominanta.

Produktinformation

• Varumärke: Balan
• Produkt: Merlot Veneto 2021
• Ursprungsland: Italien
• Region: Veneto, S. Ambrogio di Trebaseleghe
• Vintyp: Torrt rött vin
• Druvsort: 100% Merlot
• Årgång: 2021
• Jäsning: Cementtankar
• Lagring: 6 månader på ekfat, följt av 3 månader på flaska
• Alkoholhalt: 13% Vol.
• Flaskstorlek: 0.75L (750 ml)
• Färg: Rubinröd med violetta skiftningar
• EAN: 8007368002884
• Rekommenderad användning: Matkombinationer, Glühwein, vincocktails och bjudningar
• Allergeninformation: Innehåller sulfiter

Förvaring: Förvaras svalt och mörkt, skyddat från direkt solljus och temperaturväxlingar. Återförslut efter öppning och förvara i kylskåp. För bästa fräschör bör vinet konsumeras inom några dagar.

Upptäck mer med Drinkero: Utforska traditionell Glühwein, vintriga vindrinkar och enkla cocktailrecept med rött vin, citrus och värmande kryddor.