Le Contesse Prosecco DOC Treviso Brut 11% Vol. 0.75 L

Upptäck den friska, uppfriskande karaktären hos Le Contesse Prosecco DOC Treviso Brut 11% Vol. 0.75L, ett elegant italienskt mousserande vin framställt av Glera-druvor som odlats i provinsen Treviso i Veneto. Med fina, ihållande bubblor och delikata aromer av guldäpple, Williams-päron och vita blommor är denna torra Prosecco ett utmärkt val till aperitifer, festliga tillfällen och mousserande cocktails.

Le Contesse Prosecco DOC Treviso Brut framställs enligt Charmat-metoden och bevarar Glera-druvans naturliga friskhet och fruktiga karaktär. Den uppfriskande syran, milda frukttonerna och rena avslutningen gör vinet särskilt lämpligt för cocktails där mousserande vin kombineras med citrus, fruktjuicer eller bittersöta aperitifer.

För Drinkero är Le Contesse Brut ett utmärkt alternativ till Cinzano To Spritz i Aperol Spritz och andra mousserande cocktails. Den torrare stilen gör det också särskilt lämpligt för varianter av Poinsettia, French 75 och Kir Royale.

Smaknoter

Utseende: Ljust halmgul med fina, långvariga bubblor.

Arom: Frisk och fruktig, med inslag av guldäpple, Williams-päron och fina toner av vita blommor.

Smak: Frisk och uppfriskande, med smaker av frukt från fruktträdgården, balanserad syra och mild sötma.

Avslutning: Ren, harmonisk och behagligt torr, med kvardröjande aromer av färsk frukt och blommor.

Från Trevisos Prosecco-vingårdar

Le Contesse Prosecco DOC Treviso Brut produceras i provinsen Treviso, som är en del av den välrenommerade vinregionen Veneto i nordöstra Italien.

Vinet framställs av Glera, den traditionella druvsort som förknippas med produktionen av Prosecco.

Vingårdarna odlas enligt Sylvoz-systemet och druvorna skördas i september när de har uppnått önskad balans mellan friskhet och mognad.

Efter skörden pressas druvorna varsamt och musten klaras genom kall statisk sedimentering.

Temperaturkontrollerad jäsning bidrar till att bevara de fina aromerna av äpple, päron och blommor som kännetecknar det färdiga vinet.

Framställd enligt Charmat-metoden

Le Contesse Prosecco DOC Treviso Brut framställs enligt Charmat-metoden, även känd som Martinotti-metoden.

Efter den första jäsningen genomgår vinet en andra jäsning i trycksatta tankar med utvald jäst och kontrollerad temperatur.

Denna process skapar de fina bubblor som förknippas med mousserande vin samtidigt som Glera-druvans friska och fruktiga karaktär bevaras.

Efter den andra jäsningen tappas vinet på flaska och får vila i flera veckor i temperaturkontrollerad förvaring innan det lanseras.

Resultatet är en livlig och elegant Prosecco med fina bubblor, uppfriskande syra och en balanserad smakprofil.

Vad skiljer Brut Prosecco från andra sorter?

Brut Prosecco är generellt torrare än Extra Dry Prosecco, trots den något förvirrande terminologin.

Le Contesse Prosecco DOC Treviso Brut innehåller cirka 10 gram restsocker per liter, jämfört med 15 gram per liter i producentens Extra Dry-version.

Den lägre sötman gör att vinets uppfriskande syra och delikata toner av frukt från fruktträdgården framträder tydligare.

Brut Prosecco är särskilt användbar i cocktails där mousserande vin kombineras med söta eller bittersöta ingredienser som Aperol, Campari, tranbärsjuice och apelsinlikör.

Dess friska karaktär hjälper till att balansera dessa ingredienser utan att den färdiga cocktailen blir alltför söt.

Perfekt till cocktails

Le Contesse Prosecco DOC Treviso Brut är ett mångsidigt mousserande vin som passar särskilt bra till uppfriskande aperitifer och eleganta cocktailrecept.

Aperol Spritz: Blanda kyld Prosecco med Aperol och sodavatten i ett stort vinglas fyllt med is. Vinets torra karaktär balanserar Aperols bittersöta apelsinsmak och skapar en uppfriskande italiensk aperitif.

Poinsettia: Blanda 90 ml kyld Prosecco Brut med 60 ml tranbärsjuice och 15 ml apelsinlikör. Servera i ett champagneglas med en färsk apelsinzest. Den torra Proseccon balanserar sötman från tranbär och citrus, vilket gör den till ett utmärkt val för Drinkeros festliga cocktailrecept.

Hugo Spritz: Blanda Prosecco med fläderblomssirap eller fläderlikör, sodavatten, färsk mynta och lime. Det friska mousserande vinet kompletterar fläderblommans blommiga sötma.

Campari Spritz: Blanda Prosecco, Campari och sodavatten för en uppfriskande, bittersöt aperitif med tydliga ört- och citrustoner.

Bellini: Blanda kyld Prosecco med vit persikopuré för en klassisk venetiansk mousserande cocktail. Med Brut får du en något torrare version som framhäver persikans naturliga sötma.

Mimosa: Blanda Prosecco Brut med färsk apelsinjuice för en frisk, uppfriskande mousserande cocktail som passar till brunch och festliga tillfällen.

Variant på French 75: Använd Le Contesse Prosecco Brut i stället för Champagne i en blandning av gin, färskpressad citronjuice och sockerlag. Det ger en fruktigare tolkning av den klassiska French 75.

Variant på Kir Royale: Blanda kyld Prosecco Brut med crème de cassis för en uppfriskande mousserande svartvinbärscocktail. En traditionell Kir Royale görs med Champagne, men Prosecco ger ett lättare alternativ.

Servering & matkombinationer

Servera Le Contesse Prosecco DOC Treviso Brut väl kyld, helst vid cirka 6–8°C.

Ett champagneglas eller tulpanformat glas för mousserande vin hjälper till att bevara de fina bubblorna samtidigt som frukt- och blomdofterna får utvecklas.

Vinet passar särskilt bra som aperitif och kombineras naturligt med fisk, skaldjur, lätta förrätter och fräscha sallader.

Till cocktails bör flaskan kylas före tillredning. Tillsätt Prosecco försiktigt efter att de övriga ingredienserna har blandats.

Undvik att skaka mousserande vin, eftersom det orsakar kraftig skumbildning och gör att kolsyran försvinner.

För en klassisk Aperol Spritz, använd cirka tre delar Prosecco, två delar Aperol och en del sodavatten och anpassa proportionerna efter smak.

Produktinformation

• Varumärke: Le Contesse
• Produkt: Prosecco DOC Treviso Brut
• Ursprungsland: Italien
• Region: Treviso, Veneto
• Vintyp: Vitt mousserande vin
• Klassificering: Prosecco DOC Treviso
• Sötma: Brut
• Druvsort: Glera
• Produktionsmetod: Charmatmetoden, sekundär jäsning i trycksatta tankar
• Restsocker: Cirka 10 g/L
• Alkoholhalt: 11% Vol.
• Flaskstorlek: 0.75L (750 ml)
• Färg: Ljust halmgul
• Serveringstemperatur: 6–8°C
• EAN: 8005068003507
• Allergeninformation: Innehåller sulfiter
• Rekommenderad användning: Aperol Spritz, Poinsettia, Hugo Spritz, Campari Spritz, Bellini, Mimosa och mousserande aperitifer

Förvaring: Förvara oöppnad på en sval och mörk plats, skyddad från direkt solljus och temperaturväxlingar. Förvara öppnad flaska i kylskåp med en förslutare för mousserande vin och avnjut snarast medan kolsyran fortfarande är frisk.

Upptäck mer med Drinkero: Utforska uppfriskande Prosecco-cocktails, klassiska italienska Spritz-recept och festliga mousserande drinkar med Le Contesse Prosecco DOC Treviso Brut.