Americano
En uppfriskande italiensk klassiker med Campari, söt vermouth och sodavatten. Bittersöt och aromatisk med friska citrustoner, örtig komplexitet och en lätt, mousserande avslutning.
Americano Recipe
- Campari 30 ml
- Söt röd vermouth 30 ml
- Sodavatten 60 ml
- Färsk apelsin 1 skiva
- Färsk citron 1 strimla
- Is 200 g, valfritt
Gör det ordentligt
- Fyll ett rocksglas rikligt med is.
- Tillsätt Campari och söt vermouth.
- Toppa med sodavatten och rör om försiktigt så att allt blandas utan att för mycket kolsyra försvinner.
- Garnera med en färsk apelsinskiva och en citrontwist.
VAD KÄNNETECKNAR EN BRA AMERICANO?
En god Americano ska vara lätt och uppfriskande samtidigt som den behåller Camparis karakteristiska bittersöta smak och den söta vermoutens örtiga fyllighet.
Sodavatten lyfter fram de kraftigare smakerna och ger fräschör utan att tillföra extra sötma. Rikligt med is och ordentligt med kolsyra håller drinken frisk och krispig, medan apelsin och citron ger en fräsch citrusarom.
Ditt recept, klart att spara.
Ladda ner ett kompakt receptkort och använd QR-koden för att återgå till den interaktiva cocktailbyggaren när du behöver justera mängderna.
AMERICANO: RECEPT, INGREDIENSER & TIPS
En praktisk guide till hur du blandar en klassisk Americano, från att välja rätt vermouth till att balansera Campari med sodavatten och hålla den färdiga drinken fräsch och bubblande.
SÅ BALANSERAR DU EN AMERICANO
Grunden i en Americano är enkel: lika delar Campari och söt vermouth, toppat med sodavatten.
Vårt recept innehåller 30 ml Campari, 30 ml söt vermouth och 60 ml sodavatten. Det bevarar cocktailens karakteristiska bittersöta profil samtidigt som den blir lättare och mer uppfriskande än en Negroni.
Du kan justera mängden soda något efter smak. Mindre soda ger en starkare drink med intensivare bittersötma, medan mer soda ger en längre och lättare Americano.
HISTORIEN BAKOM AMERICANO
Americano har sina rötter i Italien och utvecklades från Milano-Torino, en cocktail som kombinerar Campari från Milano med söt vermouth från Turin.
När sodavatten tillsattes förvandlades kombinationen till en lättare, längre och mer uppfriskande aperitif. Drinken blev så småningom känd som Americano, ett namn som traditionellt förknippas med dess popularitet bland amerikanska besökare i Italien.
Americano är också en viktig föregångare till Negroni. Båda har samma bas av Campari och söt vermouth, men Americano innehåller sodavatten där Negroni innehåller gin.
TEKNIK: BYGG DIREKT I GLASET
Americano kräver ingen shaker eller något rörglas. Den byggs direkt i glaset som den ska serveras i.
Fyll ett rocksglas generöst med is och tillsätt sedan Campari och söt vermouth.
Toppa med välkylt soda-vatten och rör försiktigt, precis tillräckligt för att blanda ingredienserna. Undvik att röra för mycket, eftersom det frigör kolsyran och gör drinken mindre livlig.
Avsluta med citrusgarnityren och servera omedelbart.
SÅ SERVERAR DU EN AMERICANO
Servera Americano i ett rocks-glas välfyllt med is, i linje med den klassiska, korta aperitifserveringen.
Sodavattnet bör vara väl kylt och nyöppnat så att den färdiga cocktailen behåller rikligt med kolsyra.
Garnera med en färsk apelsinskiva och en citrontwist. Apelsinen kompletterar Camparis bittersöta citruskaraktär, medan oljorna från citronskalet tillför en friskare aromatisk ton.
Servera omedelbart medan drinken är kall och bubblande.
DE BÄSTA INGREDIENSERNA FÖR EN AMERICANO
Americano innehåller endast tre flytande ingredienser, så kvaliteten och balansen hos var och en gör en märkbar skillnad.
Campari är oumbärlig i det klassiska receptet. Dess karaktäristiska toner av bitter apelsin, örter och bittersötma utgör cocktailens ryggrad.
Som söt vermouth rekommenderar vi Cocchi Storico Vermouth di Torino. Dess fylliga vinkaraktär, örter och värmande kryddighet kompletterar Campari och tillför samtidigt djup och rundhet.
Till sodan ger Fever-Tree Soda Water en ren och livlig kolsyra utan att tillföra extra sötma eller konkurrerande smaker.
Färsk apelsin och citron fulländar drinken med en frisk citrusarom.
Frågor om Americano
Vad innehåller en Americano-cocktail?
En klassisk Americano kombinerar Campari, söt vermouth och soda, serverad med is och citrusgarnering.
Hur smakar en Americano?
Den är bittersöt, örtig och citrusfrisk, med en lätt och uppfriskande karaktär tack vare sodavattnet.
Vad är skillnaden mellan en Americano och en Negroni?
Båda innehåller Campari och söt vermouth. En Americano innehåller även sodavatten, medan en Negroni i stället innehåller gin, vilket gör Negroni starkare och mer spritbetonad.
Vilken söt vermouth passar bäst i en Americano?
En fyllig, aromatisk söt vermouth i italiensk stil passar särskilt bra. Drinkero rekommenderar Cocchi Storico Vermouth di Torino.
Ska en Americano skakas eller röras?
Den bör blandas direkt i serveringsglaset. Tillsätt ingredienserna över is, toppa med soda och rör om försiktigt.
Kan jag göra Americano till ett större sällskap?
Ja. Välj om du vill göra 6, 12, 24 eller 48 Americanos, så beräknar Drinkero hur mycket Campari, söt vermouth, sodavatten och övriga ingredienser du behöver.
Är Americano en officiell IBA-cocktail?
Ja. Americano ingår i International Bartenders Associations officiella cocktailsamling. Se IBA:s officiella recept på Americano för den klassiska specifikationen.