Long Island Iced Tea
En djärv highball som kombinerar vodka, gin, tequila, vit rom och apelsinlikör med färsk citron, socker och cola. Citrusfrisk, uppfriskande och bedrägligt len trots sin generösa blandning av spritsorter.
Recept på Long Island Iced Tea
- Vodka 15 ml
- Torr gin 15 ml
- Tequila Blanco 15 ml
- Vit rom 15 ml
- Apelsinlikör 15 ml
- Citronjuice 25 ml
- Sockerrörssirap 15 ml
- Cola 30 ml
- Färsk citron 1 klyfta
- Is 200 g, valfritt
Gör det ordentligt
- Fyll ett highballglas generöst med is.
- Tillsätt vodka, gin, tequila, vit rom, apelsinlikör, färskpressad citronsaft och rörsockersirap.
- Rör om kort för att blanda och kyla ingredienserna.
- Toppa med väl kyld Coca-Cola och rör försiktigt en gång till utan att förlora för mycket kolsyra.
- Garnera med en färsk citronklyfta och servera genast.
VAD KÄNNETECKNAR EN BRA LONG ISLAND ICED TEA?
En god Long Island Iced Tea ska smaka balanserat och uppfriskande snarare än bara starkt.
Även om receptet innehåller flera spritsorter ska ingen av dem dominera. vodka ger en neutral bas, gin tillför botanisk karaktär, tequila bidrar med agavetoner, rom ger en mild sötma och apelsinlikör binder samman spritsorterna med citrus.
Färsk citron och socker utgör den syrliga ryggraden, medan en liten mängd cola tillför sötma, färg och kolsyra. Den färdiga drinken ska vara frisk, citrusbetonad och förvånansvärt len.
Ditt recept, klart att spara.
Ladda ner ett kompakt receptkort och använd QR-koden för att återgå till den interaktiva cocktailbyggaren när du behöver justera mängderna.
LONG ISLAND ICED TEA: RECEPT, INGREDIENSER & TIPS
En praktisk guide till hur du blandar en välbalanserad Long Island Iced Tea, från att kombinera fem olika spritsorter till att få proportionerna mellan citron, sötma och cola precis rätt.
DE BÄSTA INGREDIENSERNA TILL LONG ISLAND ICED TEA
Long Island Iced Tea innehåller flera spritsorter, men målet är inte att framhäva en enskild flaska. Ingredienserna ska samspela och skapa en välbalanserad drink.
Välj en ren och neutral vodka som ger styrka utan att konkurrera med de andra smakerna.
En klassisk dry gin bidrar med subtila botaniska toner och friskhet.
Till tequilan rekommenderar Drinkero en Blanco tequila med ren agavekaraktär som märks utan att dominera.
En bra vit rom tillför en mild sötma från sockerrör och rundar av spritblandningen.
Till apelsinkomponenten används en apelsinlikör av hög kvalitet som förenar citrus- och spritsmakerna.
Färsk citronjuice är avgörande för syran, medan sockerrörssirap mildrar skärpan och balanserar drinken.
Slutligen ger en liten mängd Coca-Cola Original Taste färg, sötma och kolsyra utan att göra cocktailen till en enkel cola-highball.
SÅ BALANSERAR DU EN LONG ISLAND ICED TEA
Vårt recept använder 15 ml vardera av vodka, gin, tequila, ljus rom och apelsinlikör, vilket skapar en spritbas med lika delar.
För att balansera blandningen tillsätter vi 25 ml färskpressad citronjuice och 15 ml rörsockersirap.
Citronen ger tillräckligt med syra för att hålla cocktailen frisk, medan sirapen rundar av spritblandningens skarpa toner.
Endast 30 ml Coca-Cola används. Colan ska avrunda drinken snarare än dominera den. För mycket cola kan dölja citrus- och sprittonerna och göra cocktailen alltför söt.
Resultatet ska smaka citrusfriskt och uppfriskande i första hand, med spritens styrka väl integrerad snarare än skarp.
HISTORIEN BAKOM LONG ISLAND ICED TEA
Trots namnet innehåller Long Island Iced Tea inget te.
Den moderna versionen förknippas i allmänhet med USA och blev mycket populär under 1970-talet. Namnet kommer från den färdiga drinkens bärnstensfärg, som påminner om iste när cola har tillsatts.
Det finns olika berättelser om exakt vem som skapade cocktailen, men kombinationen av flera klara spritsorter, citrus, socker och cola blev så småningom en modern barklassiker.
Populariteten beror delvis på den ovanliga sammansättningen: flera olika spritsorter kombineras till en drink som smakar mycket mjukare och mer uppfriskande än ingredienslistan kan antyda.
SÅ GÖR DU. BYGG & RÖR OM FÖRSIKTIGT
Long Island Iced Tea kan blandas direkt i serveringsglaset, vilket gör den enkel att tillreda trots den längre ingredienslistan.
Fyll ett highballglas rikligt med is innan du tillsätter spritsorterna, apelsinlikören, citronsaften och sockerlagen.
Rör om kort för att blanda och kyla ingredienserna.
Tillsätt Coca-Cola sist och rör försiktigt. Om du rör om för mycket frigörs kolsyran och den färdiga drinken blir avslagen.
Servera omedelbart medan drinken är kall och bubblande.
SÅ SERVERAR DU EN LONG ISLAND ICED TEA
Servera Long Island Iced Tea i ett highballglas generöst fyllt med is.
Cocktailen ska vara kall och uppfriskande, med tillräckligt mycket cola för att ge den dess karakteristiska bärnstensfärg, samtidigt som citrusen och spritblandningen fortfarande framträder.
Avsluta med en färsk citronklyfta för extra citrusarom.
Serveringsalternativ:
- Klassisk: Highballglas + citronklyfta
- Hög: Collinsglas + citronklyfta
- Extra citrus: Lägg till en tunn citronskiva vid sidan av klyftan
- Lättare stil: Tillsätt lite mer cola för en längre och mildare drink
Frågor om Long Island Iced Tea
Vad innehåller en Long Island Iced Tea?
En klassisk Long Island Iced Tea kombinerar vodka, gin, tequila, vit rom, apelsinlikör, citronjuice, sockerlag och cola.
Innehåller en Long Island Iced Tea te?
Nej. Cocktailen innehåller inget riktigt te. Namnet kommer från den bärnstensfärg som uppstår när cola tillsätts.
Varför innehåller en Long Island Iced Tea så många spritsorter?
Varje spritsort bidrar med ett eget inslag samtidigt som den används i en relativt liten mängd. Tillsammans skapar de en komplex men förvånansvärt välbalanserad cocktail.
Vilken cola ska jag använda?
Drinkero rekommenderar Coca-Cola Original Taste. Endast en liten mängd behövs för att ge cocktailen sötma, kolsyra och dess karakteristiska färg.
Hur stark är en Long Island Iced Tea?
Den är starkare än många klassiska highballs eftersom den innehåller flera spritsorter. Den balanserade kombinationen av citron, socker, is och cola kan göra alkoholsmaken mindre framträdande, så den bör ändå avnjutas ansvarsfullt.
Är Long Island Iced Tea en officiell IBA-cocktail?
Ja. Long Island Iced Tea finns med på International Bartenders Associations officiella cocktaillista som en modern klassiker. Se IBA:s officiella recept på Long Island Iced Tea för den klassiska specifikationen.
