Negroni
En djärv italiensk klassiker som kombinerar gin, Campari och söt vermouth i lika delar. Bitterljuv, örtig och rikt aromatisk, med en mjuk och komplex avslutning.
Recept på Negroni
- Torr gin 30 ml
- Campari 30 ml
- Söt röd vermouth 30 ml
- Färsk apelsin 1 klyfta, valfritt
- Is, för omrörning 150 g
- Is, för servering 100 g
SÅ RÖR DU EN PERFEKT NEGRONI
- Tillsätt 30 ml gin, 30 ml Campari och 30 ml söt röd vermouth i ett rörglas.
- Tillsätt 150 g is och rör om mjukt i cirka 20–25 sekunder tills drinken är ordentligt kyld.
- Fyll ett whiskyglas med 100 g färsk is och sila cocktailen över isen.
- Garnera med en färsk apelsinklyfta och servera omedelbart.
VAD KÄNNETECKNAR EN RIKTIGT BRA NEGRONI?
Negroni bygger på lika delar gin, Campari och söt vermouth, så balansen mellan de tre ingredienserna är avgörande. Gin bidrar med botanisk karaktär, Campari ger en distinkt beska och citrustoner, medan söt vermouth tillför fyllighet, sötma och aromatisk kryddighet. När den rörs med is i stället för att skakas blir resultatet lent, bittersött och komplext.
Ditt recept, klart att spara.
Ladda ner ett kompakt receptkort och använd QR-koden för att återgå till den interaktiva cocktailbyggaren när du behöver justera mängderna.
NEGRONI: RECEPT, INGREDIENSER & TIPS
En praktisk guide till att blanda en klassisk Negroni, från att välja rätt gin och söt vermouth till att uppnå den perfekta balansen mellan beska, sötma och botanisk karaktär.
HISTORIEN OM NEGRONI
Negroni är en av Italiens mest berömda cocktails. Enligt den vedertagna berättelsen skapades den i Florens 1919, när greve Camillo Negroni sägs ha bett att få sin Americano starkare genom att ersätta sodavattnet med gin.
Den resulterande kombinationen av gin, Campari och söt vermouth blev en klassiker. Det enkla receptet med lika delar har bidragit till att göra Negroni till en av världens mest välkända aperitivcocktails.
DE BÄSTA INGREDIENSERNA TILL EN NEGRONI
Eftersom en Negroni bara innehåller tre huvudingredienser har varje flaska stor inverkan på den färdiga drinken.
Drinkero rekommenderar Tanqueray London Dry Gin för dess tydliga karaktär av enbär och botaniska ingredienser, Campari för den karaktäristiska bittersöta aperitivosmaken och Cocchi Storico Vermouth di Torino för dess fylliga kombination av citrus, örter, kakao och kryddor.
Tillsammans skapar de en Negroni med tydlig beska, aromatisk komplexitet och tillräcklig sötma för att ge cocktailen en välbalanserad smak.
SÅ GÖR DU EN BALANSERAD NEGRONI
Till skillnad från citrusbaserade cocktails ska en Negroni röras i stället för att skakas. Genom att röra med rikligt med is kyls och späds ingredienserna samtidigt som cocktailens mjuka konsistens bevaras.
Sila över färsk is i ett rocksglas och garnera med en apelsintwist. Genom att pressa ut oljorna ur apelsinskalet över glaset tillförs en frisk citrusarom som kompletterar Campari och söt vermouth.
Frågor om Negroni
Vad består en Negroni av?
En klassisk Negroni innehåller lika delar gin, Campari och söt röd vermouth. Drinkeros recept använder 30 ml av varje.
Vilken gin passar bäst i en Negroni?
En London Dry Gin passar särskilt bra eftersom dess karaktär av enbär och botaniska ingredienser balanserar Campari och söt vermouth. Drinkero rekommenderar Tanqueray London Dry Gin.
Vilken vermouth ska jag använda till en Negroni?
Använd en söt röd vermouth av hög kvalitet. Drinkero rekommenderar Cocchi Storico Vermouth di Torino för dess fylliga, aromatiska och bittersöta karaktär.
Ska en Negroni skakas eller röras?
En Negroni ska röras med is. Det kyler och späder ut cocktailen samtidigt som den behåller sin mjuka, spritdominerade karaktär.
Behöver en Negroni garneras med apelsin?
Nej, men en apelsinzest rekommenderas. Citrusoljorna ger en frisk arom och kompletterar cocktailens bittersöta smaker.
Hur gör jag Negroni till en grupp?
Välj 6, 12, 24 eller 48 Negronis i Drinkero Cocktail Kit Builder. Drinkero beräknar de mängder gin, Campari, vermouth, is och garnityr som behövs.
Är Negroni en officiell IBA-cocktail?
Ja. Negroni finns med på International Bartenders Associations officiella cocktaillista som en av The Unforgettables. Se IBA:s officiella recept på Negroni för den klassiska specifikationen.
