Mezcal

Mezcal til cocktails

Udforsk vores udvalg af mezcal, som er nøje udvalgt til cocktails, fra røgfyldte citrusdrinks til moderne agaveklassikere. Karakteristisk ristet agave, jordagtige noter og mild røg gør mezcal til en af de mest udtryksfulde spiritustyper bag baren.

Hvad er mezcal?

Mezcal er en mexicansk agavespiritus, der traditionelt fremstilles ved at tilberede agaven før fermentering og destillation. Denne proces kan give mezcal dens karakteristiske kombination af ristet agave, røg, frugt, urter og jordagtige smagsnoter, selvom den præcise profil varierer betydeligt mellem producenter og agavesorter.

Mezcal i cocktails

Mezcal passer særligt godt sammen med frisk citrus, agavesirup, bitre aperitiffer og urtelikører. Den kan bruges som base i en cocktail eller erstatte tequila i velkendte opskrifter, når der ønskes en dybere og mere røget agavekarakter.

• Naked and Famous — mezcal, gul Chartreuse, Aperol og frisk lime skaber en røget, urtepræget og bittersød moderne klassiker.
• Mezcal Margarita — mezcal tilfører ristet agave og røg til Margaritaens friske limekarakter.
• Mezcal Negroni — en røget agavevariant af den klassiske bittersøde aperitifcocktail.
• Mezcal Paloma — grapefrugt og lime giver en forfriskende citruskontrast til mezcal.

Vores valg af mezcal

Del Maguey VIDA Mezcal Clásico er et alsidigt valg til cocktails med tilstrækkelig karakter af ristet agave og røg til stadig at træde tydeligt frem sammen med citrus, aperitiffer og urtelikører. Den egner sig særligt godt til Naked and Famous.

Udvalgt til cocktails

Vores udvalg af mezcal fokuserer på flasker, der fungerer særligt godt i blandede drinks. Målet er en tydelig agavekarakter og tilstrækkelig intensitet til fortsat at være mærkbar, når mezcalen kombineres med frisk juice, likører, sirupper og andre cocktailingredienser.

Sammensæt et komplet cocktailsæt

Skal du lave en mezcalcocktail? Vælg din opskrift, og vælg 6, 12, 24 eller 48 drinks. Mængderne beregnes for dig, så det er nemt at få den rette mængde mezcal og de øvrige ingredienser, du skal bruge til dine cocktails.