10 olulist kokteilikoostisosa kodubaari jaoks

10 olulist kokteilikoostisosa teie kodubaari jaoks

Suurepäraste kokteilide valmistamiseks kodus ei ole vaja kümneid pudeleid. Hoolikalt valitud kangete alkohoolsete jookide, likööride, aperitiivide ja kokteilitarvikute valik loob aluse kõige valmistamiseks Margaritadest ja Mojitodest kuni Negronide, Espresso Martinide ja Old Fashionedideni.

Oluline on valida koostisosad, mis sobivad mitmesse retsepti, selle asemel et osta iga kokteili jaoks eraldi pudel. Alustage jookidest, mis teile tõepoolest meeldivad, lisage mõned mitmekülgsed koostisosad ja täiendage oma kodubaari järk-järgult.

Siin on alustuseks 10 kasulikku kokteilikoostisosa — ja joogid, mida neist valmistada.

1. Džinn

Džinn on koduses kokteilibaaris üks mitmekülgsemaid kangeid alkohoolseid jooke. Klassikaline London Dry Gin pakub tugevat botaanilist alust, mis sobib eriti hästi tsitruseliste, vermuti, bitterite ja toonikuga.

Alustage ühe hea universaalse džinniga, mitte mitme eri stiiliga. Lillelisemaid, tsitruselisemaid või kaasaegsemaid džinne saate alati hiljem avastada.

Kokteilid, mida saab valmistada džinniga

• Negroni — Džinn, Campari ja magus vermut.
• Tom Collins — Džinn, värske sidrun, suhkur ja gaseeritud soda.
• Last Word — Džinn, Green Chartreuse, maraschino-liköör ja värske laim.
• Corpse Reviver No. 2 — Džinn, Cointreau, Lillet Blanc, värske sidrun ja absinthe.
• Gin Basil Sour — Džinn, värske sidrun, suhkrusiirup, basiilik ja kokteilivahustaja.

Alustage siit: Valige London Dry Gin, kui soovite üht pudelit, mis sobib paljude klassikaliste kokteilide valmistamiseks.

2. Vodka

Vodka sobib siis, kui soovite, et teised koostisosad oleksid esiplaanil. Selle suhteliselt neutraalne maitseprofiil sobib eriti hästi kohvi, puuviljade, tsitruseliste, ingveri ja troopiliste maitsetega.

See on ka üks lihtsamaid kangeid alkohoolseid jooke, mille ümber väikest kodubaari kujundada, sest üht pudelit saab kasutada väga erineva stiiliga kokteilides.

Kokteilid, mida saab valmistada Vodkaga

• Espresso Martini — Vodka, espresso, kohviliköör ja suhkrusiirup.
• Moscow Mule — Vodka, värske laim ja ginger beer.
• Cosmopolitan — Vodka, apelsiniliköör, jõhvikas ja värske laim.
• Passion Fruit Martini — Vodka, granadill, vanill ja värske laim, kõrvale jahutatud Prosecco.
• Vodka Caipirinha — Vodka, värske laim ja suhkur.

3. Valge rumm

Kui teile meeldivad värskendavad tsitruselised ja troopilised kokteilid, väärib valge rumm kohta teie kodubaaris. See sobib eriti hästi laimi, suhkru, mündi, ananassi ja kookosega.

Hea valge rumm võimaldab teil kohe valmistada kaht kõige lihtsamat ja kasulikumat kokteili, mida kodus selgeks õppida: Daiquiri ja Mojito.

Kokteilid, mida saab valmistada valge rummiga

• Daiquiri — Valge rumm, värske laim ja suhkrusiirup.
• Mojito — Valge rumm, värske laim, münt, suhkur ja soda-vesi.
• Piña Colada — Rumm, ananassimahl ja kookoskreem.

Klassikaline Daiquiri on ka suurepärane viis kokteili tasakaalu mõistmiseks. Kuna selles on ainult rumm, laim ja suhkur, on väikesed muutused magususes, happesuses ja lahjendusastmes kohe märgatavad.

4. Tequila Blanco

Tequila Blanco on alustava kokteilibaari jaoks kõige kasulikum Tequila stiil. Selle värske agaavine iseloom sobib loomulikult laimi, greibi, apelsinilikööri ja puuviljadega.

Kui Margarita on üks kokteile, mida kõige sagedamini valmistate, peaks Tequila jõudma teie ostunimekirja tippu.

Kokteilid, mida saab valmistada Tequilaga

• Margarita — Tequila, apelsiniliköör ja värske laim.
• Paloma — Tequila, greip ja värske laim.
• Tequila Sunrise — Tequila, apelsinimahl ja grenadiin.

Üks pudel Tequila Blancot koos apelsinilikööri ja värskete tsitrusviljadega annab suurepärase lähtekoha nii klassikaliste kui ka puuviljaste jookide valmistamiseks.

5. Viski

Viski avab kokteilimaailma täiesti teistsuguse külje. Erksate troopiliste maitsete asemel tasub mõelda soojendavatele vürtsidele, bitterile, vermutile ja kange alkoholi kesksetele klassikutele.

Täpne pudelivalik sõltub sellest, mida teile juua meeldib. Bourbon on hõlpsasti nauditav ja mitmekülgne valik, samas kui rukkiviski annab sellistele jookidele nagu Manhattan ja Sazerac kuivema ning vürtsikama iseloomu.

Kokteilid, mida saab valmistada viskiga

• Old Fashioned — Viski, suhkur ja aromaatne bitter.
• Whiskey Sour — Viski, värske sidrun, suhkur ja soovi korral kokteilivaht.
• Manhattan — Viski, magus vermut ja bitter.
• Boulevardier — viski, Campari ja magus vermut.
• Sazerac — Rukkiviski, Peychaud's bitter, suhkur ja absinthe loputus.

6. Apelsiniliköör

Apelsiniliköör ei pruugi olla esimene pudel, millele kodubaari rajades mõeldakse, kuid seda leidub muljetavaldavalt paljudes klassikalistes kokteilides.

Kuiv ja kontsentreeritud apelsiniliköör, näiteks Cointreau, sobib Tequila, vodka, džinni, konjaki ja värskete tsitrusviljadega. Seetõttu on see palju mitmekülgsem kui ühe kindla retsepti jaoks ostetud pudel.

Kokteilid, mida saab valmistada apelsinilikööriga

• Margarita
• Cosmopolitan
• Sidecar
• White Lady
• Corpse Reviver No. 2

Kui Margarita kuulub juba teie kodusesse kokteilivalikusse, on apelsiniliköör üks lihtsamini põhjendatavaid koostisosi, sest sama pudel võimaldab valmistada ka mitut teist klassikut.

7. Magus vermut

Magus vermut on üks koostisosi, mis muudab väikese kangete alkohoolsete jookide valiku palju mitmekülgsemaks kokteilibaariks.

See sobib eriti hästi džinni ja viskiga ning mängib olulist rolli sellistes klassikutes nagu Negroni, Manhattan ja Boulevardier.

Kokteilid, mida saab valmistada magusa vermutiga

• Negroni — Džinn, Campari ja magus vermut.
• Manhattan — Viski, magus vermut ja bitter.
• Boulevardier — viski, Campari ja magus vermut.
• Americano — Campari, magus vermut ja gaseeritud vesi.
• Vieux Carré — rukkiviski, konjak, magus vermut, Bénédictine ja bitter.

Pidage meeles, et vermut on veinipõhine. Pärast avamist hoidke seda külmkapis, mitte määramata aja koos kangete alkohoolsete jookidega.

8. Aperitiiv või bitter

Mõru aperitiiv lisab komplekssust ja võimaldab valmistada mõningaid tuntumaid Euroopa kokteile. Campari on eriti mitmekülgne, Aperol aga sobib siis, kui eelistate kergemaid, puuviljasemaid ja vähem mõruid jooke.

Campariga saate valmistada

• Negroni
• Americano
• Boulevardier
• Campari Spritz

Aperoliga saate valmistada

• Aperol Spritz
• Paper Plane
• Valik lihtsaid aperitiivilaadseid spritz'e ja long drink'e.

Mõlemat pudelit ei ole tingimata kohe vaja. Valige variant, mis sobib kokteilidega, mida te tegelikult valmistada soovite.

9. Suhkrusiirup

Suhkrusiirup on kokteilibaari üks odavamaid ja kasulikumaid koostisosi.

Erinevalt kristallsuhkrust seguneb siirup külmade jookidega kiiresti ja võimaldab magusust täpselt reguleerida. Seda kasutatakse väga erinevates kokteilides sour'idest ja Daiquiridest Mojitode ja Old Fashionedideni.

Suhkrusiirupit sisaldavad kokteilid

• Daiquiri
• Mojito
• Whiskey Sour
• Tom Collins
• Gin Basil Sour
• Old Fashioned

Puhtast roosuhkrust valmistatud siirup on eriti kasulik ja mitmekülgne valik, sest see sobib erinevate kangete alkohoolsete jookidega ega lisa kõrvalmaitseid.

10. Aromaatne bitter

Bittereid kasutatakse väga väikestes kogustes, kuid need võivad kokteili täielikult muuta. Mõelge neist pigem kui kokteilimaitseainest, mitte tavapärasest mikserist.

Kui ostate alustuseks ainult ühe pudeli, on aromaatne bitter kõige mitmekülgsem valik. Angostura Aromatic Bittersit kasutatakse paljudes klassikalistes retseptides.

Aromaatset bitterit sisaldavad kokteilid

• Old Fashioned
• Manhattan
• Vieux Carré
• Champagne Cocktail
• Pisco Sour — sageli viimistletakse vahule tilgutatud aromaatse bitteriga.

Kodubaari täiendades võite lisada spetsiifilisemaid bittereid, näiteks apelsinibitterit ja Peychaud'si.

Milliseid kokteile saate valmistada sellest, mis teil juba olemas on?

Just siin muutub hästi kavandatud kodubaar palju kasulikumaks. Selle asemel et mõelda igast pudelist eraldi, vaadake, kuidas koostisosad omavahel sobituvad.

• Džinn + Campari + magus vermut = Negroni
• Viski + Campari + magus vermut = Boulevardier
• Viski + magus vermut + bitter = Manhattan
• Viski + suhkrusiirup + bitter = Old Fashioned
• Tequila + apelsiniliköör + värske laim = Margarita
• Rumm + värske laim + suhkrusiirup = Daiquiri
• Rumm + laim + suhkur + münt + soda = Mojito
• Vodka + ginger beer + värske laim = Moscow Mule
• Džinn + sidrun + suhkur + soda = Tom Collins
• Džinn + Cointreau + Lillet Blanc + sidrun + absinthe = Corpse Reviver No. 2

Seega võib ühe hoolikalt valitud pudeli lisamine avada võimaluse valmistada ühe asemel mitu uut kokteili.

Värsked koostisosad, mida tasub käepärast hoida

Kõike ei ole vaja alaliselt pudeliriiulil hoida. Paljud koostisosad, mis annavad kokteilidele värske maitse, tasub osta siis, kui neid vajate.

• Sidrunid — sour'ide, Collins-tüüpi jookide ja tsitruseliste klassikute jaoks.
• Laimid — hädavajalikud Margaritade, Daiquiride, Mojitode ja paljude troopiliste jookide jaoks.
• Münt — eriti kasulik Mojitode ja teiste värskendavate long drink'ide jaoks.
• Apelsinid — sobivad värske mahla, sektorite ja aromaatsete kooreribade jaoks.
• Soda-vesi — Collins-tüüpi jookide, spritz'ide ja highball'ide jaoks.
• Ginger beer — Moscow Mule'i jaoks hädavajalik ja kasulik paljudes long drink'ides.
• Jää — vajalik mitte ainult jookide jahutamiseks, vaid ka õigeks lahjendamiseks.

Kui mugavus on olulisem kui iga joogi jaoks tsitrusviljade pressimine, võib olla kasulik ka kvaliteetne 100% pudeldatud sidruni- ja laimimahl. Värsked tsitrusviljad annavad üldjuhul kõige erksama tulemuse, samas kui pudelimahl muudab suuremate koguste valmistamise märkimisväärselt lihtsamaks.

Kui ostate ainult viis pudelit, siis millised valida?

Üht täiuslikku viiest pudelist koosnevat kodubaari pole olemas. Õige valik sõltub kokteilidest, mida te tegelikult naudite.

Kui armastate Margaritasid ja tsitruselisi jooke, alustage Blanco Tequilast ja apelsiniliköörist ning hoidke värsket laimi käepärast.

Kui eelistate Negronisid ja mõrkja aperitiiviga kokteile, saate džinnist, Camparist ja magusast vermutist kohe valmistada klassikalise Negroni.

Kui eelistate viskikokteile, alustage viskist, aromaatsetest bitteritest ja suhkrusiirupist. Lisage magus vermut ja liigute Old Fashionedist Manhattani poole.

Värskendavate rummikokteilide jaoks moodustavad valge rumm ja suhkrusiirup koos värske laimiga Daiquiri põhja. Lisage münti ja soda-vett ning saate valmistada Mojito.

Oluline pole saavutada kindlat pudelite arvu, vaid veenduda, et ostetud pudelite sisu sobiks omavahel kokku.

Looge oma kodubaar kokteilide ümber, mida te tegelikult joote

Kodubaari loomisel on üks lihtsamini tekkivaid vigu huvitavate pudelite ostmine, teadmata, mida te neist valmistama hakkate.

Lähtuge hoopis kokteilist.

Kui armastate Margaritasid, valige põhikomponentideks tequila, apelsiniliköör ja laim. Kui valmistate sageli Negronisid, on džinn, Campari ja magus vermut kasulikumad kui vodka või rumm. Kui teie lemmik on Espresso Martini, alustage vodkast ja kohviliköörist.

Kui teil on kahe või kolme lemmikkokteili koostisosad olemas, otsige pudeleid, mis ühendavad need retseptid millegi uuega.

Selline lähenemine hoiab kodubaari väiksemana, aitab iga pudelit paremini ära kasutada ja vähendab riiulile puutumatult seisma jäävate koostisosade hulka.

Kui palju teil tegelikult vaja on?

Samuti ei ole iga kokteilikoostisosa puhul vaja osta suurimat saadaolevat pudelit.

Ühe kokteili kohta võib kuluda 40–60 ml baasalkoholi, samas kui likööre, siirupeid ja aperitiive võib vaja minna palju väiksemas koguses. Bitterit võib mõõta vaid mõne sortsu või tilga kaupa.

See on eriti oluline seltskonnale kokteile valmistades. Selle asemel et hinnata, mitu pudelit vajate, arvutage retsept nende jookide arvu järgi, mida tegelikult serveerida kavatsete.

Näiteks kui ühe kokteili jaoks kulub 50 ml kanget alkoholi, siis 12 kokteili jaoks kulub 600 ml. Seega võib piisata tavalisest 0.7 L pudelist, ilma et oleks vaja tarbetult teist pudelit osta.

Valmistate kokteile seltskonnale?

Ühe Margarita valmistamine on lihtne. Täpselt välja arvutada, kui palju tekiilat, apelsinilikööri ja laimi on vaja 12 või 24 Margarita jaoks, nõuab veidi rohkem planeerimist.

Siin tulebki appi Drinkero retseptipõhine lähenemine.

Valige kokteil, mida soovite valmistada, märkige, kas valmistate 6, 12, 24 või 48 jooki, ja Drinkero arvutab teie jaoks koostisosade kogused.

Saate valida soovitud tooted, eemaldada koostisosad, mis teil juba kodus on, ja vaadata, mida on retsepti jaoks veel vaja.

Arvutusse saab kaasata ka värsked koostisosad ja muud tooted, mida on parem osta kohapealt, et teaksite, mida vajate, ilma et peaksite tingimata kõike ostukorvi lisama.

Alustage väikselt ja lisage koostisosi eesmärgipäraselt

Heas koduses kokteilibaaris ei pea olema kümneid kangeid alkohoolseid jooke ja likööre.

Alustage ühest või kahest baasalkoholist, mis teile tõeliselt meeldivad. Lisage lemmikkokteilide jaoks vajalikud liköörid, aperitiivid, siirupid ja bitterid. Seejärel laiendage valikut, kui uus koostisosa võimaldab valmistada mitut soovitud jooki.

Kümne hoolikalt valitud koostisosaga jõuab üllatavalt kaugele — eriti kui lisada vajaduse korral värskeid tsitrusvilju, ürte, miksereid ja jääd.

Eesmärk ei ole omada kõiki pudeleid, mida leidub professionaalses baaris. Oluline on, et teil oleksid õiged koostisosad kokteilide jaoks, mida te tegelikult juua soovite.

Kas olete valmis kokteili valmistama?

Tutvuge Drinkero kokteilivalikuga, valige kokteil, mida soovite valmistada, ja komplekteerige koostisosad retsepti järgi. Olenemata sellest, kas valmistate jooke kahele või plaanite kokteile seltskonnale, on retseptist lähtudes õigeid pudeleid palju lihtsam valida.

Valige kokteil. Valige kogus. Drinkero arvutab ülejäänu.