Carpano Antica Formula vermut 16.5% Vol. 1.0 L

Avastage Carpano Antica Formula Vermouth 16.5% Vol. 1L rikkalik ja eksimatu karakter. See premium-klassi Itaalia magus punane vermut on hinnatud oma luksuslike vanilliaroomide, soojendavate vürtside, kuivatatud puuviljade ja komplekssete mõrkjasmagusate botaaniliste nüansside poolest. See ajalooline vermut loodi esmakordselt Torinos 1786. aastal ning annab klassikalistele kokteilidele ja peenetele aperitiividele erakordse sügavuse ja elegantsi.

Valitud Itaalia veinidest ning ürtide, juurte ja vürtside keerukast kooslusest valmistatud Carpano Antica Formula pakub omanäolist maitset, mis eristab seda tavapärastest magusatest vermutitest. Selle täidlane keha, intensiivne aroom ja kauakestev järelmaitse sobivad eriti hästi kokteilidesse Manhattan, Negroni, Boulevardier ja Vieux Carré.

Drinkero valikus on Carpano Antica Formula suurepärane premium-klassi alternatiiv Cocchi Storico Vermouth di Torinole, lisades magusat punast vermutit nõudvatele kokteilidele rikkalikke vanilli- ja vürtsinoote ning ürdist komplekssust.

Maitsenoodid

Välimus: Soe merevaigukarva pruun rikkalike mahagonitooni helkidega.

Aroom: Ilmekas bukett vanillist, kuivatatud rosinatest, tsitrusekoorest, mandlitest, nelgist ja lõhnavatest ürtidest.

Maitse: Rikkalik ja ümar, ühendades naturaalse vanilli, mesise magususe, apelsinikoore, datlid ja soojendavad vürtsid ürdise mõrkjusega.

Järelmaitse: Pikk, aromaatne ja meeldivalt mõrkjasmagus, kauakestvate vanilli-, tsitruse-, vürtsi- ja ürdinüanssidega.

Itaalia vermutipärand alates 1786. aastast

Carpano Antica Formula lugu sai alguse 1786. aastal Itaalias Torinos, kui Antonio Benedetto Carpano töötas välja oma erilise aromatiseeritud veini retsepti.

Tema looming aitas rajada Itaalia vermuti traditsiooni, millest sai Euroopa aperitiivikultuuri ja klassikaliste kokteilide valmistamise lahutamatu osa.

Antica Formula säilitab selle ajaloolise retsepti iseloomu, ühendades valitud veinid hoolikalt valmistatud aromaatsete koostisosadega.

Tänapäeval toodab seda vermutit Fratelli Branca Distillerie, mis säilitab algupärase toote eripärase identiteedi, rakendades samal ajal nüüdisaegseid kvaliteedistandardeid.

Oma vintage-stiilis pudeli ja tunnustatud maitseprofiiliga on Carpano Antica Formula jätkuvalt üks tuntumaid premium-klassi magusaid vermuteid.

Valmistatud valitud Itaalia veinidest ja botaanilistest koostisosadest

Carpano Antica Formula valmistamine algab hoolikalt valitud valgetest veinidest, mis pärinevad Itaalia veinipiirkondadest, sealhulgas Romagnast, Apuuliast ja Sitsiiliast.

Need veinid moodustavad aluse aromaatsete ürtide, vürtside ja juurte keerukale segule.

Selle kõige omanäolisemate koostisosade hulka kuuluvad ehtsad vanillikaunad, mis pärinevad troopilistest kasvupiirkondadest, sealhulgas Madagaskarilt, Paapua Uus-Guineast ja Tahitilt.

Retsept sisaldab ka kvaliteetset safranit ning Piemonte ja Aosta oru Alpide piirkondadest pärit koirohtu.

Erinevad taimsed koostisosad valmistatakse nende individuaalsete omaduste järgi kuumtõmmise või külmekstraktsiooni meetodil.

Pärast segamist läbivad aromaatsed koostisosad järelviimistlusperioodi, mille jooksul nende komplekssed maitsed ühtlustuvad.

Täpne taimsete koostisosade kombinatsioon on rangelt hoitud saladus, mis annab vermutile selle omanäolise ja alati äratuntava karakteri.

Mille poolest Carpano Antica Formula erineb?

Carpano Antica Formula eristub paljudest tavapärastest magusatest punastest vermutitest eriti rikkaliku vanillikarakteri ja mitmekihilise taimse komplekssuse poolest.

Kui traditsioonilises magusas vermutis leidub tavaliselt ürte, tsitrusekoori, kuivatatud puuvilju ja soojendavaid vürtse, siis Antica Formula lisab luksuslikku aromaatset sügavust, mis võib valmis kokteili maitset märgatavalt mõjutada.

Selle täidlase magususe tasakaalustab ürdine mõrkjus, luues kompleksse maitseprofiili, mis sobib eriti hästi viski, džinni, konjaki ja Itaalia mõrude aperitiividega.

Võrreldes kergemate igapäevaste vermutitega võimaldab Carpano Antica Formula valmistada rikkalikumaid ja aromaatsemaid kokteile, milles tõusevad enam esile vanill, kuivatatud puuviljad ja vürtsid.

Retseptides, kus traditsiooniliselt kasutatakse Cocchi Storico Vermouth di Torino vermutit, on Carpano Antica Formula esmaklassiline alternatiiv, kuigi selle tugevamad vanillinoodid annavad valmis joogile veidi teistsuguse karakteri.

Ideaalne kokteilidesse

Carpano Antica Formula sobib eriti hästi kange alkoholi põhistesse kokteilidesse, kus magusal vermutil on maitse ja tasakaalu kujundamisel oluline roll.

Manhattan: Segage rukkiviski või burboon Carpano Antica Formula ja aromaatse bitteriga. Selle rikkalik vanilli ja kuivatatud puuviljade karakter täiendab viski tamme- ja vürtsinoote, luues selle klassikalise kokteili luksusliku tõlgenduse.

Negroni: Segage jääga võrdsetes osades London Dry Gin, Campari ja Carpano Antica Formula. Vermuti magusus, vanill ja komplekssed taimsed noodid tasakaalustavad Campari mõru apelsini nüansse.

Boulevardier: Segage burboon või rukkiviski, Campari ja Carpano Antica Formula, et saada rikkalik mõrkjasmagus kokteil, milles on soojendavaid vürtse, tsitrusenüansse ja ümar vanilline järelmaitse.

Vieux Carré: Segage rukkiviski, konjak, magus punane vermut, Bénédictine ja bitter. Carpano Antica Formula annab sellele peenele New Orleansi kokteilile aromaatset rikkalikkust ja sügavust.

Martinez: Segage džinn, Carpano Antica Formula, maraschino-liköör ja apelsinibitter. Vermut lisab sellele ajaloolisele kokteilile magusust, kuivatatud puuviljade noote ja taimset komplekssust.

Hanky Panky: Segage London Dry Gin ja Carpano Antica Formula väikese koguse Fernetiga. Selle magusad vanilli- ja vürtsinoodid aitavad tasakaalustada tugevat ürdist mõrkjust.

Americano: Segage Campari ja Carpano Antica Formula jääga ning lisage jahutatud soodavett. Kaunistage apelsiniga, et saada värskendava mõrkjasmagusa iseloomuga aromaatne Itaalia aperitiiv.

Serveerimissoovitused

Carpano Antica Formulat võib nautida aperitiivina jahutatult või jääga ning kasutada klassikaliste kokteilide koostisosana.

Lihtsa serveeringu jaoks valage ligikaudu 60 ml jääga täidetud viskiklaasi ja kaunistage apelsinikoore ribaga.

Kvaliteetse Manhattani valmistamiseks segage ligikaudu 60 ml rukkiviskit 30 ml Carpano Antica Formula ja mõne sortsu aromaatse bitteriga. Segage jääga ja kurnake jahutatud kokteiliklaasi.

Klassikalise Negroni valmistamiseks kasutage võrdses koguses džinni, Camparit ja Carpano Antica Formulat, segage jääga ning lisage lõpetuseks värsket apelsinikoort.

Kuna Antica Formula on aromatiseeritud vein, hoidke seda pärast avamist külmkapis ja pudelit tihedalt suletuna. Parima maitse saavutamiseks püüdke avatud pudel ära kasutada ligikaudu nelja kuni kuue nädala jooksul.

Toote üksikasjad

• Kaubamärk: Carpano
• Toode: Antica Formula
• Tootja: Fratelli Branca Distillerie
• Päritoluriik: Itaalia
• Ajalooline päritolu: Torino, Piemonte
• Tootetüüp: Magus punane vermut
• Stiil: Kvaliteetne Itaalia vermut
• Põhi: Valitud Itaalia valged veinid
• Olulisemad taimsed koostisosad: Vanill, safran, alpi koirohi ning tootja salajase retsepti järgi ürdid ja vürtsid
• Maitseprofiil: Vanill, kuivatatud puuviljad, apelsinikoor, mesi, soojendavad vürtsid ja mõrkjasmagusad ürdid
• Alkoholisisaldus: 16.5% Vol.
• Pudeli suurus: 1L (1,000 ml)
• Värvus: Mahagonitoonide helgiga merevaigupruun
• EAN: 8004400007203
• Teave allergeenide kohta: Sisaldab sulfiteid
• Soovitatav kasutus: Manhattan, Negroni, Boulevardier, Vieux Carré, Martinez, Hanky Panky ja Americano

Säilitamine: Hoidke avamata pudelit jahedas ja pimedas kohas, eemal päikesevalgusest ja liigsest kuumusest. Pärast avamist hoidke külmkapis ja tihedalt suletuna ning tarbige ajal, mil selle õrnad veini- ja taimsed aroomid on veel värsked.

Avastage Drinkero abil rohkem: Tutvuge klassikaliste viskikokteilide, Itaalia aperitiivide ja põhjalike koostisosade juhenditega, mis käsitlevad Carpano Antica Formulat, kvaliteetset vermutit ja aromaatseid kokteilibittereid.