La Fée Parisienne Absinthe Supérieure 68% Vol. 0.7 L

Avastage La Fée Parisienne Absinthe Supérieure 68% Vol. 0.7L omanäoline iseloom. See autentne Prantsuse roheline absint on valmistatud traditsioonilistest taimedest, sealhulgas harilikust koirohust, rohelisest aniisist, tähtaniisist ja apteegitillist. Loomuliku rohelise värvuse, intensiivsete ürdiaroomide ning kompleksse ja aniisise maitsega toob La Fée Parisienne klassikalise Prantsuse absindi pärandi tänapäevasesse kokteilikultuuri.

Prantsusmaal looduslikest koostisosadest ja traditsiooniliste destilleerimistehnikatega toodetud La Fée Parisienne töötati välja koostöös Prantsuse Absindimuuseumi asutaja ja kuraatori Marie-Claude Delahaye’ga. Selle hoolikalt tasakaalustatud taimne profiil väljendab ajaloolisele Prantsuse absindile omast koirohu, aniisi, aromaatsete ürtide ja soojendavate vürtside kooslust.

Drinkero valikus on La Fée Parisienne suurepärane valik klassikaliste kokteilide, nagu Sazerac ja Corpse Reviver No. 2, valmistamiseks, sest isegi väike kogus absinti lisab neile omanäolist ürdist komplekssust ja aniisiaroomi.

Maitsenoodid

Välimus: Särav loomulik roheline värvus elavate ürdiste helkidega. Külma veega lahjendamisel muutub jook iseloomulikult häguseks ja opalestseeruvaks.

Aroom: Ilmekas roheline aniis, apteegitill ja koirohi, mida täiendavad koriander, münt ning aromaatsed ürdid.

Maitse: Intensiivne ja kompleksne, ühendades magusa aniisi ja lagritsalaadsed noodid ürdise mõrkjuse, soojade vürtside, koriandri ning peene mündise nüansiga.

Järelmaitse: Pikk, aromaatne ja soojendav, püsivate aniisi- ja ürdinüansside, maheda vürtsikuse ning õrnade vanillilaadsete nootidega.

Traditsioonilise Prantsuse absindi taassünd

La Fée Parisienne toodi turule 2000. aastal osana traditsioonilise Prantsuse absindi taassünnist pärast pikka keeluaega.

Jook töötati välja koostöös tunnustatud absindiajaloolase ja Auvers-sur-Oise’is asuva Prantsuse Absindimuuseumi asutaja Marie-Claude Delahaye’ga.

Ajaloolistest Prantsuse absindivalmistamise traditsioonidest inspireeritud La Fée Parisienne ühendab hoolikalt valitud taimed traditsiooniliste destilleerimis- ja segamistehnikatega.

Selle iseloom peegeldab klassikalist absinthe verte’i stiili, mida hinnatakse loomuliku rohelise värvuse ning koirohu, aniisi ja aromaatsete ürtide selgelt väljendunud tasakaalu poolest.

La Fée Parisienne’i toodetakse Prantsusmaal ning sellest on saanud üks tänapäevase absindi taassünni tunnustatud esindajaid. Selle traditsiooniline taimne profiil sobib nii klassikaliseks absindi serveerimiseks kui ka kokteilide valmistamiseks.

Valmistatud traditsioonilistest taimedest

La Fée Parisienne'i iseloomulik maitse tuleneb hoolikalt tasakaalustatud looduslike ürtide ja vürtside valikust.

Retsepti tuumaks on kolm puju perekonna liiget: harilik koirohi (Artemisia absinthium), pontose puju (Artemisia pontica) ja genepi.

Neid täiendavad traditsioonilised absinditaimed, sealhulgas roheline aniis, tähtaniis, apteegitill, iisop ja koriander.

Taimsed koostisosad destilleeritakse eraldi, enne kui nende aromaatsed ekstraktid hoolikalt kokku segatakse, võimaldades igal maitsel valmivasse alkohoolsesse jooki oma panuse anda.

Selle iseloomulik roheline värvus pärineb looduslikult ürtide matseratsioonist, mitte kunstlikust rohelisest värvainest.

Tulemuseks on mitmekihiline ja väljendusrikas absint, milles aniisi magusus ühineb aromaatsete ürtide ja koirohu iseloomuliku mõrkjusega.

Mille poolest erineb Prantsuse verte-absint?

Traditsiooniline Prantsuse verte-absint on kange ürdijook, mida iseloomustavad koirohi, aniis ja apteegitill.

Erinevalt aniisimaitselistest alkohoolsetest jookidest, nagu pastis või sambuca, sisaldab traditsiooniline absint koirohtu ja laiemat valikut aromaatseid taimi, mis annavad sellele iseloomuliku ürdise mitmekihilisuse.

68% alkoholisisaldusega La Fée Parisienne'il on traditsioonilisele Prantsuse absindile omane intensiivsus ning puhtalt nautides lahjendatakse seda tavaliselt külma veega.

Vee lisamisel muutub jook häguseks – seda nähtust nimetatakse louche'iks. See tekib, kui aromaatsed eeterlikud õlid lahjendatud vedelikus halvemini lahustuvad.

Kokteilides kasutatakse La Fée Parisienne'i tavaliselt väikestes kogustes. Klaasi loputamine või mõni sorts võib lisada tuntavaid aniisi- ja ürdiaroome, ilma et need teisi koostisosi varjutaksid.

Ideaalne kokteilidesse

La Fée Parisienne sobib eriti hästi klassikalistesse kokteilidesse, mis vajavad traditsioonilisele absindile omast aromaatset iseloomu.

Sazerac: Loputage jahutatud madal viskiklaas väikese koguse La Fée Parisienne'iga, enne kui lisate rukki­viski või konjaki, suhkru ja Peychaud's Bittersi segu. Absint annab sellele New Orleansi klassikule iseloomuliku aniisiaroomi.

Corpse Reviver No. 2: Segage džinn, apelsiniliköör, aromatiseeritud vein ja värske sidrunimahl väikese koguse absindiga. La Fée Parisienne lisab õrna ürdi- ja aniisinüansi, mis täiustab kokteili tsitruselist mitmekihilisust.

Death in the Afternoon: Segage mõõdetud kogus absinti jahutatud šampanjaga, et valmistada efektne vahutav kokteil, mida traditsiooniliselt seostatakse Ernest Hemingwayga. Veiniga segunedes annab absint joogile iseloomuliku häguse välimuse.

Absinthe Frappé: Segage absint jahutatud vee, sobiva magusaine ja purustatud jääga, et valmistada värskendav klassik, mis toob esile joogi taimsed maitsenüansid.

Improved Whiskey Cocktail: Lisage viskile, bitterile, suhkrule ja maraschinoliköörile väike kogus absinti, et luua klassikalisest viskikokteilist rikkalikum ja aromaatsem variant.

Remember the Maine: Segage rukkiviski, magus vermut, kirsiliköör ja väike kogus absinti, et valmistada kompleksne ja kange alkoholi keskne kokteil, millel on omanäoline ürdine järelmaitse.

Traditsiooniline absindi serveerimine

La Fée Parisienne'i võib serveerida traditsioonilises Prantsuse stiilis, lahjendades jooki aeglaselt jääkülma veega.

Valage sobivasse klaasi ligikaudu 25 ml absinti ja lisage vastavalt eelistusele järk-järgult neli kuni kuus osa jahutatud vett.

Järk-järguline lahjendamine vabastab joogi taimsed aroomid ja tekitab iseloomuliku häguse välimuse, mida tuntakse louche'ina.

Isikliku eelistuse järgi võib lisada veidi suhkrut, kuigi see ei ole hädavajalik.

Kuna La Fée Parisienne'i alkoholisisaldus on 68 mahuprotsenti, on tegemist kange joogiga, mida tuleb hoolikalt mõõta. Kokteiliretseptides järgige ettenähtud koguseid, mitte ärge asendage sellega vabalt väiksema alkoholisisaldusega likööre.

Toote üksikasjad

• Kaubamärk: La Fée
• Toode: Parisienne Absinthe Supérieure
• Päritoluriik: Prantsusmaa
• Kange alkohoolse joogi tüüp: Traditsiooniline Verte absint
• Stiil: Prantsuse roheline absint
• Peamised taimed: Harilik koirohi, väike koirohi, genepi, roheline aniis, tähtaniis, apteegitill, iisop ja koriander
• Värvus: Loomulikult roheline
• Maitseprofiil: Aniis, apteegitill, koirohi, münt, koriander ja aromaatsed vürtsid
• Alkoholisisaldus: 68% Vol.
• Pudeli suurus: 0.7L (700 ml)
• EAN: 5033566034009
• Soovitatav kasutus: Sazerac, Corpse Reviver No. 2, Death in the Afternoon, Absinthe Frappé ja traditsiooniline absindi serveerimine

Säilitamine: Hoida tihedalt suletuna jahedas, kuivas ja pimedas kohas, eemal otsesest päikesevalgusest ja liigsest kuumusest. Pudeli kaitsmine pikaajalise päikesevalguse eest aitab säilitada joogi loomulikku rohelist värvust.

Avastage Drinkero abil rohkem: Tutvuge klassikaliste absindikokteilide, traditsiooniliste New Orleansi jookide ning La Fée Parisienne'i ja teisi esmaklassilisi kokteilikangeid tutvustavate koostisosade juhenditega.