Alusta kokteilist
Valige klassikaline retsept ja alustage õigetest koostisosadest.
DRINKERO VALITUD
DRINKERO
Avastage Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry 11% Vol. 0.75L värske ja elegantne iseloom. See klassikaline Itaalia vahuvein on valmistatud Veneto Treviso piirkonnas kasvanud Glera viinamarjadest. Õrnad mullid, karged viljapuuaiaviljade maitsed ja meeldivad lillearoomid teevad sellest Proseccost suurepärase valiku pidustusteks, aperitiiviks ja värskendavatesse kokteilidesse.
Rõhu all olevates mahutites toimuva järelkäärimisega Charmat' meetodil valmistatud Le Contesse Prosecco säilitab Glera viinamarja loomuliku värskuse. Selle nauditav kuldse õuna, Williamsi pirni, tsitruse ja õrnade valgete lillede tasakaal muudab veini eriti mitmekülgseks nii eraldi nautimiseks kui ka kokteilide segamiseks.
Drinkero valikus on Le Contesse Extra Dry suurepärane asendus Corte Delle Calli Prosecco DOC Extra Dryle sellistes kokteilides nagu Bellini, Mimosa, Hugo Spritz ja teised vahuveinijoogid.
Välimus: Kahvatu õlgkollane, peente ja püsivate mullidega.
Aroom: Värske ja puuviljane, kuldse õuna, Williamsi pirni ja tsitruse nootidega, mida täiendavad õrnad akaatsiaõite ja visteeria nüansid.
Maitse: Värskendav ja õrnalt puuviljane, ühendades karged viljapuuaiaviljade maitsed tasakaalustatud happesuse ja maheda magususega.
Järelmaitse: Puhas ja meeldivalt värskendav, kauakestvate puuvilja- ja lillenootidega.
Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry valmib Treviso provintsis, Itaalia kuulsas Veneto veinipiirkonnas.
Vein on valmistatud Glera viinamarjadest, mis on traditsioonilise Prosecco peamine viinamarjasort.
Viinamarjaistandustes kasutatakse Sylvozi kujundussüsteemi ning viinamarjad korjatakse käsitsi ja pressitakse seejärel õrnalt.
Värskelt pressitud viinamarjavirre selitatakse ja kääritatakse kontrollitud temperatuuril, et säilitada selle õrn puuviljane ja lilleline iseloom.
See hoolikas valmistusviis aitab luua Treviso Proseccole omase värskendava stiili ja elegantse aroomi.
Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry valmistatakse järelkäärimise teel rõhu all olevates roostevabast terasest mahutites – seda tehnikat tuntakse üldiselt Charmat' või Martinotti meetodina.
Erinevalt traditsioonilisel meetodil valmistatud vahuveinidest, mille mullid tekivad järelkäärimisel pudelites, toimub see protsess kontrollitud temperatuuriga mahutites.
See meetod sobib eriti hästi Glera viinamarjadele, sest säilitab nende värsked õuna-, pirni-, tsitruse- ja lillearoomid.
Pärast kääritamist Prosecco villitakse ja lastakse sellel mitu nädalat kontrollitud temperatuuriga laos puhata.
Tulemuseks on elav ja värskendav vahuvein, millel on peened mullid ning meeldivalt puuviljane maitseprofiil.
Kuigi nimetus võib tunduda üllatav, on Extra Dry Prosecco veidi magusam kui Brut Prosecco.
Euroopa vahuveinide klassifikatsiooni kohaselt tähistab Extra Dry üldjuhul jääksuhkru sisaldust 12–17 grammi liitri kohta.
Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry sisaldab ligikaudu 15 grammi jääksuhkrut liitri kohta, mis annab sellele mahedalt ümara iseloomu, säilitades samal ajal värskendava happesuse.
Seetõttu sobib see eriti hästi kokteilidesse, millele tuleb kasuks puuviljasuse, värskuse ja õrna magususe tasakaal.
Väga kuivade vahuveinikokteilide jaoks võib Brut Prosecco olla sobivam. Extra Dry sobib aga suurepäraselt puuviljase iseloomuga jookidesse, nagu Bellini, Mimosa ja Hugo Spritz.
Le Contesse Prosecco Extra Dry on mitmekülgne vahuvein, mis sobib eriti hästi värskendavatesse aperitiividesse ja puuviljapõhistesse kokteilidesse.
Bellini: Klassikalise Veneetsia kokteili saamiseks segage jahutatud Prosecco valge virsiku püreega. Veini pirni- ja õunanoodid täiendavad värske virsiku loomulikku magusust.
Mimosa: Värskendava vahuveinikokteili saamiseks segage jahutatud Prosecco värske apelsinimahlaga. See sobib ideaalselt hilisele hommikusöögile ja pidustusteks.
Hugo Spritz: Segage Prosecco jääga leedriõiesiirupi või -likööri, gaseeritud vee, värske mündi ja laimiga. Le Contesse lilleline iseloom sobib loomulikult leedriõiega.
Aperol Spritz: Segage Prosecco Aperoli ja gaseeritud veega suures jääga täidetud veiniklaasis. Veini mahe puuviljane magusus tasakaalustab Aperoli iseloomulikku mõrkjasmagusat apelsinimaitset.
Campari Spritz: Mõrkjama, erksate tsitrusenootidega Itaalia stiilis aperitiivi saamiseks segage Prosecco, Campari ja gaseeritud vesi.
Kir Royale’i variatsioon: Värskendava mustasõstrase vahuveinikokteili saamiseks segage jahutatud Prosecco crème de cassis’iga. Traditsiooniline Kir Royale valmistatakse šampanjaga, kuid Prosecco pakub kättesaadavamat alternatiivi.
Poinsettia: Elegantse rubiinpunase piduliku kokteili saamiseks segage Prosecco jõhvikamahla ja apelsinilikööriga. Le Contesse Extra Dry annab veidi magusama tulemuse kui Drinkero tavaretseptis ette nähtud Brut Prosecco.
Parima maitseelamuse saamiseks serveerige Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry vahuveini hästi jahutatult, temperatuuril ligikaudu 6–8°C.
Flööt- või tulbikujuline vahuveiniklaas aitab mullidel säilida ning laseb samal ajal õrnadel puuvilja- ja lillearoomidel avaneda.
Vein sobib suurepäraselt aperitiiviks ning eriti hästi kala, salatite, toorjuustude ja köögiviljaroogade kõrvale.
Kokteilide valmistamiseks jahutage Prosecco enne põhjalikult. Mullide säilitamiseks lisage see ettevaatlikult pärast teiste koostisosade segamist.
Ärge raputage Proseccot koos teiste koostisosadega, sest karboniseeritus põhjustab liigset vahutamist ja mullide kadu.
Säilitamine: Hoidke avamata pudelit jahedas ja pimedas kohas, eemal otsesest päikesevalgusest ja temperatuurikõikumistest. Pärast avamist hoidke külmikus sobiva vahuveinikorgiga suletuna ning parima värskuse ja mullide säilitamiseks tarbige kahe päeva jooksul.
Avastage Drinkero abil rohkem: Tutvuge klassikaliste Prosecco kokteilide, värskendavate Itaalia spritzi-retseptide ja vahuveiniaperitiividega, mille valmistamiseks kasutatakse Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry vahuveini.
Valige klassikaline retsept ja alustage õigetest koostisosadest.
Valige, mitu kokteili soovite valmistada, ja Drinkero arvutab teile vajalikud kogused.
Lisage kaunistus, jää ja muud lisandid, mis annavad joogile viimase lihvi, või valige lihtsam tee meie valmisjookide valikust.
Palun valige oma tarneriik.
Ostke enda valitud riigist. Pidage meeles, et saame teie tellimuse saata ainult valitud riigis asuvale aadressile.