Olmeca Altos Plata Tequila 38% Vol. 0.7 L

Avastage Olmeca Altos Plata Tequila 38% Vol. 0.7L värske ja väljendusrikas iseloom. See autentne Mehhiko Blanco tekiila on valmistatud 100% sinisest Weberi agaavist, mida kasvatatakse Jalisco mägismaal. Erksate tsitrusearoomide, magusa küpsetatud agaavi maitse, värskete ürtide ja õrnalt piprase järelmaitsega Olmeca Altos Plata on suurepärane valik nii klassikaliste kokteilide kui ka moodsate tekiilakokteilide valmistamiseks.

Koostöös professionaalsete baarmenite ja Mehhiko meisterdestilleerijaga loodud Olmeca Altos ühendab traditsioonilise käsitöömeisterlikkuse ning selge keskendumise kokteilides kasutamise mitmekülgsusele. Selle tootmisel kasutatakse kõrvuti tänapäevase valtsjahvatusega sajanditevanust tahona-kiviga purustamise meetodit, mis säilitab hoolikalt kasvatatud mägismaa agaavi omanäolise iseloomu.

Ergas, mahe ja aromaatne Olmeca Altos Plata sobib eriti hästi Margarita, Paloma ja Tommy's Margarita valmistamiseks. Drinkero valikus pakub see suurepärast tasakaalu eheda agaavimaitse, kokteilides toimivuse ja igapäevase mitmekülgsuse vahel.

Maitsenoodid

Välimus: Kristallselge ja värvitu, peegeldades selle laagerdamata Plata-stiili.

Aroom: Värske küpsetatud agaav koos erksa tsitruse, roheliste ürtide ja õrnade magusate nootidega.

Maitse: Mahe ja elav, ühendades magusa agaavi, värske laimi ja sidruni, peened mineraalsed noodid ning õrna valge pipra.

Järelmaitse: Meeldivalt pikk ja värskendav, püsivate agaavi-, tsitruse- ja ürdinüansside ning maheda piprase vürtsikusega.

Baarmenite loodud suurepäraste kokteilide jaoks

Olmeca Altos loodi 2009. aastal meisterdestilleerija Jesús Hernándeze ning rahvusvaheliselt tunnustatud baarmenite Henry Besanti ja Dré Masso koostöös.

Nende eesmärk oli luua kvaliteetne tekiila, mis austaks Mehhiko traditsioonilisi tootmismeetodeid ning pakuks erakordsete kokteilide jaoks vajalikku maitset, tasakaalu ja ühtlast kvaliteeti.

Selle asemel, et keskenduda üksnes puhtalt nautimiseks mõeldud tekiilale, töötasid nad välja joogi, mis sobib võrdselt hästi nii hoolikalt valmistatud Margaritasse, värskendavasse Palomasse kui ka lihtsalt jääga serveerimiseks.

Tänapäeval on Olmeca Altos tuntud oma omanäolise lähenemise poolest agaavi tootmisele ja tiheda seose poolest professionaalse kokteilivalmistamisega.

Valmistatud 100% mägismaal kasvatatud sinisest Weberi agaavist

Olmeca Altos Plata aluseks on 100% sinine Weberi agaav, mida kasvatatakse Mehhikos Jalisco mägismaal Los Altoses.

Need kõrgemal asuvad kasvualad on tuntud mineraalirikaste vulkaaniliste muldade ja agaavi kasvatamiseks soodsate tingimuste poolest.

Agaavitaimedel lastakse enne koristamist küpseda ligikaudu seitse kuni kaheksa aastat, mille jooksul arenevad tekiila tootmiseks vajalikud looduslikud suhkrud.

Kogenud põllutöölised ehk jimador'id koristavad taimed ja eemaldavad hoolikalt lehed, et paljastada nende kesksed südamed ehk piña'd.

Agaavisüdameid küpsetatakse aeglaselt traditsioonilistes tellisahjudes, mis aitab muuta nende liitsüsivesikud kääritatavateks suhkruteks ning annab küpsetatud agaavile rikkaliku aroomi.

Pärast küpsetamist purustatakse agaav, ühendades traditsioonilise tahona-kiviga jahvatamise ja tänapäevase valtsjahvatuse.

Seejärel kääritatakse eraldatud agaavimass ja destilleeritakse seda kaks korda vasest padadestillaatorites, et saavutada Olmeca Altos Platale omane värske ja tasakaalustatud iseloom.

Traditsiooniline tahona-meetod

Olmeca Altose üks iseloomulikke tunnuseid on traditsioonilise tahona-meetodi kasutamine.

Tahona on suur kiviratas, mida kasutatakse küpsetatud agaavi purustamiseks. Seda meetodit on Mehhikos tekiila tootmisel kasutatud juba põlvkondade vältel.

Olmeca Altos ühendab tahona-meetodil purustamise valtsjahvatusega, võimaldades küpsetatud agaavi eri omadustel kujundada lõplikku destillaati.

See meetod aitab säilitada agaavi loomuliku rikkalikkuse ning samal ajal värsked tsitruselised ja ürdised omadused, mis muudavad Plata tekiila eriti sobivaks kokteilidesse.

Tulemuseks on ilmekas Blanco tekiila, mida iseloomustavad agaavi loomulik magusus, tasakaalustatud tekstuur ja iseloomulik piprane järelmaitse.

Mille poolest Plata tekiila erineb?

Plata, mida tuntakse ka Blanco või Silver tekiilana, villitakse üldjuhul ilma pikema tammevaadis laagerdumiseta. See tekiilastiil väljendab kõige vahetumalt sinise Weberi agaavi värsket iseloomu.

Erinevalt Reposado või Añejo tekiilast, milles vaadis laagerdumisel tekivad täiendavad tamme-, vanilli- ja vürtsinoodid, toob Plata tekiila esile küpsetatud agaavi, tsitruselised, ürdid ja loomuliku värskuse.

Olmeca Altos Plata on selle stiili eriti tasakaalustatud esindaja, milles magusat agaavi ja tsitruselisi noote täiendavad kerge piprasus ning kompleksne mineraalsus.

Tänu nendele maitsetele sobib see eriti hästi kokteilidesse, mis sisaldavad värsket laimimahla, greipi, apelsinilikööri või agaavisiirupit.

Kuna Olmeca Altos Plata on valmistatud 100% sinisest Weberi agaavist, ei tohiks seda segi ajada tavalise Olmeca Silveriga, mis on teistsuguse koostisega eraldiseisev toode.

Ideaalne kokteilidesse

Olmeca Altos Plata töötati välja kokteilide valmistamiseks ning sobib eriti hästi värskendavatesse tekiilajookidesse.

Margarita: Segage Olmeca Altos Platat apelsinilikööri ja värske laimimahlaga. Tequila küpsetatud agaavi magusus, tsitrusenoodid ja mahe piprasus täiendavad kokteili värskendavat magushaput tasakaalu.

Paloma: Segage Olmeca Altos Platat värske laimi ja jahutatud greibilimonaadiga või greibimahla ja gaseeritud veega. Selle värsked ürdised ja tsitruselised aroomid sobivad loomulikult greibi mõrkjasmagusa maitsega.

Tommy's Margarita: Segage Olmeca Altos Platat värske laimimahla ja agaavisiirupiga. Apelsiniliköörita toob see variatsioon esile tequila naturaalse agaavimaitse.

Tequila Sunrise: Segage Olmeca Altos Platat apelsinimahla ja grenadiiniga, et valmistada värvikas ja puuviljane long drink. Tequila loob tsitruse- ja puuviljamaitsetele puhta agaavise aluse.

Tequila Collins: Segage Olmeca Altos Platat värske sidrunimahla, suhkrusiirupi ja jahutatud soodaveega, et valmistada klassikalise Collinsi kokteili kihisev variatsioon.

El Diablo variatsioon: Segage Olmeca Altos Platat crème de cassis'e, värske laimi ja ingveriõllega. Selle värske agaavine iseloom loob traditsioonilisele Reposado-põhisele versioonile erksama alternatiivi.

Serveerimissoovitused

Olmeca Altos Plata on suurepärane valik värskendavatesse kokteilidesse, kuid selle tasakaalustatud agaavine iseloom sobib hästi ka puhtalt või jääga nautimiseks.

Klassikalise Margarita valmistamiseks segage ligikaudu 50 ml Olmeca Altos Platat 25 ml apelsinilikööri ja 25 ml värske laimimahlaga. Šeikige korralikult jääga ja kurnake jahutatud kokteiliklaasi või serveerige värskel jääl.

Värskendava Paloma valmistamiseks segage 50 ml tequilat värske laimimahla ja jahutatud greibilimonaadiga jääga täidetud highball-klaasis. Kaunistage greibi- või laimiviiluga.

Tommy's Margarita valmistamiseks segage 60 ml Olmeca Altos Platat 30 ml värske laimimahla ja 15 ml agaavisiirupiga. Šeikige jääga ja kohandage magusust maitse järgi.

Tequila erksa ja naturaalse maitse säilitamiseks kasutage võimaluse korral värskelt pressitud tsitrusemahla.

Toote üksikasjad

• Kaubamärk: Olmeca Altos
• Toode: Plata tequila
• Päritoluriik: Mehhiko
• Piirkond: Los Altos de Jalisco (Jalisco kõrgmaa)
• Tootmiskoht: Arandas, Jalisco
• Piiritusetehas: Destilería Colonial de Jalisco
• Piiritusetehase registreering: NOM 1111
• Alkohoolse joogi tüüp: Blanco / Plata tequila
• Stiil: Laagerdamata / hõbedane tequila
• Tooraine: 100% Blue Weber Agave
• Agaavi ettevalmistamine: Aeglane küpsetamine traditsioonilistes tellisahjudes
• Purustamine: Traditsioonilise tahona-kivi ja valtsveskiga
• Destilleerimine: Kahekordne destilleerimine vasest destillatsioonikateldes
• Värvus: Kristallselge
• Maitseprofiil: Küpsetatud agaav, laim, sidrun, ürdid, mineraalid ja valge pipar
• Alkoholisisaldus: 38% Vol.
• Pudeli suurus: 0.7L (700 ml)
• EAN: 080432106037
• Soovitatav kasutus: Margarita, Paloma, Tommy's Margarita, Tequila Sunrise ja muud tekiilakokteilid

Säilitamine: Hoida pudelit püstiasendis, tihedalt suletuna jahedas ning kuivas kohas, eemal otsesest päikesevalgusest ja liigsest kuumusest.

Avastage Drinkero abil rohkem: Tutvuge Margarita, Paloma ja teiste tekiilakokteilide retseptidega, leidke vajalikud kokteilikoostisosad ning kasutage Drinkero kokteilikalkulaatorit, et valmistada kodus täiuslikult tasakaalustatud jooke.