Pradėkite nuo kokteilio
Pasirinkite klasikinį receptą ir pradėkite nuo jam tinkamai paruošti skirtų ingredientų.
ATRINKTA DRINKERO
DRINKERO
Atraskite gyvybingą citrusinį Absolut Citron Vodka 40% Vol. 0.7L charakterį – tai aukščiausios kokybės švediška citrinų skonio degtinė, gaminama Åhus, Švedijoje. Šis kultinis gėrimas, pristatytas 1988 m., sujungia glotnų ir švarų Absolut Vodka charakterį su gaiviomis citrinomis, gyvybingomis žaliosiomis citrinomis ir subtiliais citrusinių vaisių žievelių aromatais.
Iš kruopščiai atrinktų ingredientų ir natūralių kvapiųjų medžiagų pagaminta Absolut Citron pasižymi ryškiu, pikantišku skoniu be pridėtinio cukraus. Jos išskirtiniame citrusiniame profilyje dera sultingas citrinų gaivumas, švelnios vaisių natos ir glotnus, kreminis pojūtis burnoje, puikiai papildantis įvairius kokteilių ingredientus. Kitaip nei įprasta nearomatizuota degtinė, ji suteikia papildomą citrusinį akcentą, tačiau išlieka pakankamai universali tiek klasikiniams kokteiliams, tiek paprastiems highball tipo gėrimams. Drinkero asortimente tai puikus pasirinkimas Cosmopolitan, Lemon Drop Martini, Vodka Collins, Lemon Vodka Soda ir kitiems gaiviems kokteiliams, kuriuose citrusiniai vaisiai atlieka svarbų vaidmenį.
Išvaizda: Krištolo skaidrumo ir permatoma, ryškios, išpuoselėtos išvaizdos, būdingos aukščiausios kokybės švediškai aromatizuotai degtinei.
Aromatas: Gaivus ir išraiškingas, atsiskleidžiantis prinokusių citrinų, kvapnių citrinų žievelių, sultingų žaliųjų citrinų ir subtiliomis citrusinių vaisių žievelių natomis.
Skonis: Glotnus ir gyvybingas, derinantis gaivią citriną, ryškią žaliąją citriną, subtilų citrusinį saldumą ir apvalų, kreminį pojūtį burnoje.
Poskonis: Švarus, gaivus ir maloniai šildantis, su ilgai išliekančiomis citrinos žievelės natomis, švelnia citrusinių vaisių rūgštele ir glotnia pabaiga.
Absolut Citron yra viena žinomiausių citrusinių degtinių šiuolaikinėje kokteilių kultūroje, o jos istorija glaudžiai susijusi su tarptautiniu Cosmopolitan populiarumu.
Šis gėrimas buvo pristatytas 1988 m., kai aromatizuota degtinė darėsi vis svarbesnė baruose ir kokteilių gamyboje.
Absolut jau buvo sukūręs išskirtinį identitetą, paremtą švediška kilme, lengvai atpažįstamu buteliu ir nuosekliai užtikrinama gamybos kokybe.
Sukūręs Citron, šis prekių ženklas pristatė ryškaus citrinų skonio variantą, puikiai tinkantį kokteiliams, kuriems reikia švaraus skonio stipriojo gėrimo su papildomomis citrusinėmis natomis.
Šis gėrimas greitai tapo siejamas su šiuolaikine kokteilių kultūra, ypač su kokteiliais, kuriuose derinamos spanguolės, žaliosios citrinos ir apelsinų likeris.
XX a. dešimtajame dešimtmetyje Cosmopolitan tapo vienu iš šiuolaikinę kokteilių kultūrą apibrėžusių kokteilių, o citrusinė degtinė – vienu iš populiarių pasirinkimų jam ruošti.
Absolut Citron pelnė universalaus ingrediento reputaciją – jį galima naudoti tiek rafinuotuose kokteiliuose, tiek paprastuose gaiviuose maišytuose gėrimuose.
Jos skonio profilis išliko glaudžiai siejamas su citrinomis ir žaliosiomis citrinomis, o ne su intensyviu saldumu ar ryškiai dirbtiniu vaisių skoniu.
Šiandien „Absolut“ ir toliau pristato „Citron“ kaip geriausiai parduodamą savo aromatizuotą degtinę, o tai atspindi jos ilgalaikį populiarumą ir lengvai atpažįstamą vaidmenį ruošiant kokteilius.
„Absolut Citron“ gaminama Åhus - mažame pietų Švedijos miestelyje, turinčiame senas degtinės gamybos tradicijas.
Åhus yra neatsiejama „Absolut“ tapatybės dalis - čia gaminama ir išpilstoma šio prekės ženklo degtinė.
Prekės ženklo gamybos filosofijoje pabrėžiamas nuoseklumas, vietinė gamyba ir kruopščiai kontroliuojamos sudedamosios dalys.
Tradicinis „Absolut“ degtinės pagrindas siejamas su švediškais žieminiais kviečiais, kurie suteikia galutiniam gėrimui švarų grūdinį pagrindą.
Šie grūdai apdorojami, fermentuojami ir distiliuojami, o tada spiritas maišomas su vandeniu, kad būtų pasiektas numatytas stiprumas ir skonio profilis.
Į „Absolut Citron“ dedama natūralių citrusinių vaisių kvapiųjų medžiagų, kurios suteikia jam išskirtinį citrinų ir žaliųjų citrinų charakterį.
Švediškos degtinės pagrindas: suteikia galutiniam produktui švarų, subalansuotą alkoholinį pagrindą.
Natūralios kvapiosios medžiagos: suteikia gaivių citrinos ir kitų citrusinių vaisių savybių.
Kontroliuojama gamyba: padeda išlaikyti vienodą aromatą, skonį ir alkoholio koncentraciją skirtingose partijose.
Rezultatas sujungia gerai pažįstamą švediškos degtinės tyrumą ir gyvą citrusinių vaisių gaivumą.
Kokteilių entuziastams dėl šios pusiausvyros „Citron“ yra patraukli alternatyva įprastai degtinei, kai receptui naudingas papildomas citrininis charakteris.
Išskirtinis „Absolut Citron“ bruožas yra ryškus citrusinis skonis, kurio pagrindinį aromatinį charakterį suteikia citrina.
„Absolut Citron“ skoniu primena ne saldų citrinų likerį, o išlaiko įprasto stiprumo degtinės struktūrą, papildytą gaiviomis citrusinėmis natomis.
Gamintojas jo skonį apibūdina kaip saulėje sunokusios citrinos, citrinos žievelės ir lengvo žaliosios citrinos akcento derinį.
Šis derinys galutiniame gėrime sukuria kelis vienas kitą papildančius pojūčius.
Citrinos žievelė: suteikia kvapiųjų aromatinių aliejų, būdingų ką tik nupjautai citrinos žievelei.
Sultinga citrina: suteikia gaivų vaisišką pojūtį, dėl kurio degtinė įgauna atpažįstamą citrusinį charakterį.
Žalioji citrina: suteikia gyvesnį citrusinį akcentą, kuris ypač dera su spanguolėmis ir apelsinų likeriu.
Kreminis pojūtis burnoje: padeda subalansuoti ryškų citrusinių vaisių aromatą glotnia, apvalia tekstūra.
Dėl šių natų „Absolut Citron“ tinka kokteiliams, kuriuose citrina ar žalioji citrina jau atlieka svarbų vaidmenį.
Ji gali papildyti šviežiai spaustas citrusinių vaisių sultis, tačiau nepakeičia rūgštumo, kurį subalansuotam kokteiliui suteikia šviežia citrina ar žalioji citrina.
Šis skirtumas ypač svarbus ruošiant tokius gėrimus kaip „Lemon Drop Martini“ ar „Cosmopolitan“.
Absolut naudoja nepertraukiamą distiliaciją, kad pagamintų išgrynintą degtinės pagrindą, būdingą šio prekės ženklo stipriųjų gėrimų asortimentui.
Nepertraukiama distiliacija skiriasi nuo tradicinio distiliavimo partijomis, nes fermentuotą skystį galima tiekti į distiliavimo sistemą, o alkoholis atskiriamas ir gryninamas kontroliuojama etapų seka.
Šis metodas leidžia pasiekti vienodą kokybę ir išgauti švarų grūdų spiritą, tinkamą degtinei gaminti.
Absolut gamybos metodai grindžiami švediškomis distiliavimo tradicijomis, siejamomis su nepertraukiamai distiliuojamos degtinės kūrimu XIX amžiuje.
Prekės ženklas ypač siejamas su Lars Olsson Smith, kurio veikla padėjo įtvirtinti išgrynintos švediškos degtinės reputaciją.
Šiuolaikinis prekės ženklas Absolut remiasi šiuo paveldu ir kartu naudoja šiuolaikines distiliavimo bei kokybės kontrolės technologijas.
Pagaminus degtinės pagrindą, į jį įmaišoma natūrali kvapioji medžiaga, kuri sukuria išskirtinį Absolut Citron citrusų profilį.
Nepertraukiama distiliacija: Jos metu gaunamas išgrynintas ir vienodos kokybės degtinės pagrindas.
Natūrali citrusų kvapioji medžiaga: Suteikia Citron išskirtinį citrinų aromatą.
Galutinis maišymas: Sukuriamas numatytas skonio bei tekstūros balansas ir pasiekiamas 40% alkoholio stiprumas.
Šis derinys leidžia Absolut Citron išlaikyti švarų degtinės charakterį ir kartu suteikti pakankamai skonio, kad paveiktų galutinį kokteilį.
Viena iš naudingų Absolut Citron savybių yra ta, kad ji gaminama be pridėtinio cukraus.
Nors degtinė palieka švelniai saldų citrusų įspūdį, jo nereikėtų painioti su sirupo ar likerio saldumu.
Juntamą saldumą lemia bendras skonis ir aromatas, o ne į galutinį produktą pridėtas cukrus.
Remiantis gamintojo pateikta maistine informacija, 100 ml Absolut Citron yra nulis gramų cukraus ir angliavandenių.
Dėl to ji ypač tinka kokteilių receptams, kuriuose barmenas nori atskirai reguliuoti saldumą cukraus sirupu, apelsinų likeriu ar vaisių sultimis.
Pavyzdžiui, ruošiant Lemon Drop Martini, būtina kruopščiai subalansuoti citrinų sultis ir cukraus sirupą.
Absolut Citron suteikia papildomą citrinų aromatą, bet ne saldumą, kurį paprastai suteikia sirupas.
Kokteilio Cosmopolitan bendrą saldumą pirmiausia lemia apelsinų likeris ir spanguolių ingredientas, o ne degtinė.
Todėl dėl nepridėto cukraus gėrimo skonio balansą galima koreguoti lanksčiau.
Svarbu atminti, kad degtinėje be cukraus vis tiek yra alkoholio ir kalorijų.
Absolut Original ir Absolut Citron sieja švediškos degtinės paveldas, tačiau kokteiliams ruošti jos suteikia skirtingų galimybių.
Absolut Original pasižymi palyginti neutraliu profiliu, santūriu grūdų charakteriu ir subtiliomis džiovintų vaisių natomis.
Dėl to jis tinka įvairiems kokteiliams, kuriuose bazinis stiprusis gėrimas neturėtų stipriai užgožti kitų ingredientų.
Absolut Citron suteikia aiškiai atpažįstamą citrusinį skonį su natūraliais citrinų ir žaliųjų citrinų akcentais.
Todėl jis suteikia aromato ir skonio, o ne atlieka vien neutralaus alkoholinio pagrindo funkciją.
Cosmopolitan kokteilyje tai sukuria ypač natūralią dermę su spanguolių sultimis, žaliosiomis citrinomis ir apelsinų likeriu.
Lemon Drop Martini kokteilyje jis sustiprina recepte jau esantį citrinų skonį.
Paprastuose highball kokteiliuose, pavyzdžiui, degtinėje su gazuotu vandeniu, jo citrusinis skonis gali suteikti galutiniam gėrimui daugiau išraiškingumo be papildomų sirupų.
Tačiau Absolut Citron nebūtinai yra geresnis pasirinkimas kiekvienam degtinės kokteiliui.
Tradiciniam Vodka Martini ar Bloody Mary gali labiau tikti nearomatizuota degtinė, kai siekiama išlaikyti įprastą skonių pusiausvyrą.
Drinkero klientams abu variantai atlieka naudingus, tačiau skirtingus vaidmenis visapusiškame kokteilių ingredientų rinkinyje.
Cosmopolitan yra vienas iš kokteilių, labiausiai siejamų su Absolut Citron.
Citrusinės degtinės, apelsinų likerio, spanguolių ir žaliųjų citrinų derinys sukuria ryškų, gaivų ir lengvai atpažįstamos rausvos spalvos gėrimą.
XX amžiaus pabaigoje Cosmopolitan tapo tarptautiniu kokteilių barų favoritu ir padėjo citrusinei degtinei įsitvirtinti kaip svarbiam šiuolaikinių kokteilių ingredientui.
Absolut Citron ypač tiko šiam stiliui, nes jo citrinų profilis papildė kitus citrusinius komponentus.
Apelsinų likeris suteikia saldumo ir aromatingų apelsinų natų, o šviežios žaliosios citrinos – rūgštumo.
Spanguolės suteikia rūgštoką vaisių skonį ir spalvą.
Absolut Citron sujungia šiuos skonius savo švaria alkoholine struktūra ir papildomu citrinų bei žaliųjų citrinų aromatu.
Gerai subalansuotas Cosmopolitan turėtų būti gaivus, jame turėtų vyrauti citrusų skonis, o ne pernelyg didelis saldumas.
Todėl net ir naudojant aromatizuotą degtinę svarbu rinktis šviežias žaliųjų citrinų sultis ir tiksliai atmatuotą apelsinų likerio kiekį.
Nors galima sėkmingai naudoti ir kitas degtines, Absolut Citron išlieka gerai atpažįstamas pasirinkimas ruošiant šią modernią klasiką.
Lemon Drop Martini – dar vienas kokteilis, kuriame Absolut Citron gali atsiskleisti ypač gerai.
Šiame moderniame citrusiniame kokteilyje dera degtinė, citrinų sultys ir saldinantis ingredientas, sukuriantys gaivią rūgštumo ir saldumo pusiausvyrą.
Absolut Citron sustiprina citrinų aromatą, todėl barmenui nereikia didinti šviežių citrinų sulčių kiekio.
Tai naudinga, nes dėl per didelio citrinų sulčių kiekio kokteilis gali tapti pernelyg rūgštus.
Degtinė suteikia citrusinių vaisių aromatą, o sultys - subalansuotam gėrimui reikalingą rūgštumą.
Cukraus sirupo kiekį galima reguliuoti atskirai pagal pageidaujamą saldumą.
Taip pat galima įpilti apelsinų likerio, kad skonis būtų kompleksiškesnis, o poskonis šiek tiek saldesnis.
Paruoštas kokteilis paprastai suplakamas su ledu ir patiekiamas atšaldytoje kokteilių taurėje.
Plona citrinos žievelės juostelė arba kruopščiai paruoštas cukraus kraštelis gali suteikti patrauklią išvaizdą.
Namų barmenams Absolut Citron suteikia galimybę lengvai paruošti išraiškingą Lemon Drop Martini nenaudojant dirbtinai saldintų kokteilių mišinių.
Absolut Citron ypač tinka kokteiliams su derančiais citrusiniais, vaisiniais, žolelių ar putojančiais ingredientais.
Ryškus citrinų charakteris gali sustiprinti esamus skonius arba suteikti gaivų aromatinį kontrastą.
Spanguolių sultys: Papildo citrusines degtinės natas ir sukuria išskirtinę Cosmopolitan skonio pusiausvyrą.
Apelsinų likeris: Suteikia saldumo ir apelsinų aromatų, sukurdamas daugiasluoksniškesnį citrusinį profilį.
Šviežios citrinų sultys: Sustiprina citrinų skonį ir suteikia rūgštumo, reikalingo rūgštaus stiliaus kokteiliams.
Šviežios žaliųjų citrinų sultys: Suteikia ryškesnio rūgštumo ir gaivaus kontrasto apvaliam citrinų aromatui.
Gazuotas vanduo: Sukuria lengvą, putojantį gėrimą, kuris išryškina citrusinį degtinės charakterį, beveik nepridėdamas papildomo skonio.
Tonikas: Suteikia saldžiai kartaus kompleksiškumo ir tampa gaivia alternatyva įprastai degtinei su toniku.
Imbierinis alus: Suteikia šildančio prieskoningumo ir putojimo, taip sukuriant citrusinių natų kupiną Moscow Mule variantą.
Šviežios uogos: Suteikia švelnaus vaisių saldumo ir patrauklią spalvą, kartu išsaugodamos gaivų degtinės profilį.
Geriausių rezultatų paprastai pasiekiama pasirinkus keletą tarpusavyje derančių ingredientų ir kruopščiai subalansavus rūgštumą, saldumą bei praskiedimą.
Absolut Citron išsiskiria kaip gerai žinoma švediška citrusinė degtinė, ypač glaudžiai susijusi su šiuolaikine kokteilių kultūra.
1988 m. pasirodžiusi Absolut Citron padėjo išpopuliarinti aromatizuotą degtinę kaip universalų maišomųjų gėrimų ingredientą.
Natūralus citrinų ir žaliųjų citrinų charakteris suteikia ryškių citrusinių aromatų be pridėtinio cukraus.
Švelnus degtinės pagrindas užtikrina, kad galutinis gėrimas tiktų įvairiausių stilių kokteiliams.
40 % alkoholio tūrio Absolut Citron išlaiko visą stiprumą, paprastai būdingą nearomatizuotai aukščiausios kokybės degtinei.
Dėl lengvai atpažįstamo „Absolut“ butelio dizaino ir į citrusinius vaisius orientuoto apipavidalinimo ją lengva rasti namų bare ar stipriųjų gėrimų kolekcijoje.
Dėl nusistovėjusios sąsajos su „Cosmopolitan“ ji ypač naudinga klientams, ruošiantiems šiuolaikinius klasikinius kokteilius.
„Drinkero“ asortimente „Absolut Citron“ papildo esamą kolekciją kaip patikima citrinų skonio degtinė, skirta citrusiniams kokteiliams, gaiviems „highball“ kokteiliams ir kūrybiškam gėrimų ruošimui namuose.
„Absolut Citron“ ypač tinka ryškaus citrusinio skonio degtinės kokteiliams, gaiviems „highball“ kokteiliams ir šiuolaikinei klasikai, kurioje citrinų ir žaliųjų citrinų aromatai papildo galutinį gėrimą.
Cosmopolitan: Sumaišykite „Absolut Citron“ su apelsinų likeriu, spanguolių sultimis ir šviežia žaliąja citrina. Citrusinis degtinės skonis papildo kokteilio saldaus apelsino, rūgščių spanguolių ir gaivios žaliosios citrinos pusiausvyrą.
Lemon Drop Martini: Suplakite „Absolut Citron“ su šviežiomis citrinų sultimis, apelsinų likeriu ir cukraus sirupu. Ryškus citrinų aromatas praturtina šį gaivų saldžiarūgštį kokteilį.
Citron Vodka Soda: Sumaišykite „Absolut Citron“ su atšaldytu gazuotu vandeniu ir šviežia citrina. Šis paprastas „highball“ kokteilis leidžia atsiskleisti natūraliam citrusiniam degtinės skoniui.
Vodka Collins: Sumaišykite „Absolut Citron“ su citrinų sultimis ir cukraus sirupu, tada papildykite gazuotu vandeniu. Papildomas citrusinis charakteris sukuria ypač gaivią klasikinio „Collins“ kokteilio variaciją.
Citron Mule: Sumaišykite „Absolut Citron“ su imbieriniu alumi ir šviežiomis žaliųjų citrinų sultimis. Citrininės degtinės natos dera su šildančiu imbiero aštrumu ir gaivia rūgštele.
Degtinė su limonadu: Sumaišykite „Absolut Citron“ su atšaldytu limonadu ir patiekite su gausiu kiekiu ledo. Subalansuotas citrusinių vaisių skonis sukuria lengvai paruošiamą, gaivų „long drink“.
Citrusinė degtinė su toniku: Sumaišykite „Absolut Citron“ su toniku ir papuoškite citrinos žievele. Citrusinių vaisių gaiva dera su išskirtiniu saldžiai karčiu toniko charakteriu.
„Absolut Citron“ ypač tinka atšaldytiems citrusiniams kokteiliams ir gaiviems putojantiems gėrimams, kuriuose gali atsiskleisti ryškus citrinų charakteris.
Norėdami paragauti gryno gėrimo, užpilkite maždaug 30–40 ml ant ledo ir papuoškite šviežia citrinos žievelės spirale. Taip dėmesio centre išliks citrusinių vaisių aromatas.
Ruošdami „Cosmopolitan“, sumaišykite 40 ml „Absolut Citron“ su 15 ml apelsinų likerio, 30 ml spanguolių sulčių ir 15 ml šviežiai spaustų žaliųjų citrinų sulčių. Gerai suplakite su ledu ir perkoškite į atšaldytą „coupe“ taurę.
Ruošdami „Lemon Drop Martini“, sumaišykite 45 ml „Absolut Citron“ su 25 ml šviežių citrinų sulčių, 15 ml apelsinų likerio ir 10 ml cukraus sirupo. Energingai suplakite su ledu ir perkoškite į atšaldytą kokteilių taurę.
Ruošdami Citron Vodka Soda, aukštoje ledo pripildytoje taurėje sumaišykite 50 ml Absolut Citron su maždaug 150 ml atšaldyto gazuoto vandens. Papuoškite šviežios citrinos skiltele arba žievelės spirale.
Ruošdami Vodka Collins, sumaišykite 50 ml Absolut Citron su 25 ml citrinų sulčių ir 15 ml cukraus sirupo. Suplakite su ledu, perkoškite į taurę su šviežiu ledu ir papildykite 80–100 ml gazuoto vandens.
Ruošdami Citron Mule, sumaišykite 50 ml Absolut Citron su 15 ml šviežių žaliųjų citrinų sulčių ir maždaug 120 ml atšaldyto imbierinio alaus. Patiekite su ledu ir papuoškite žaliosios citrinos skiltele.
Ruošdami Vodka Lemonade, sumaišykite 40 ml Absolut Citron su 150 ml atšaldyto limonado. Patiekite aukštoje taurėje su gausiu kiekiu ledo ir citrinos griežinėliu.
Ruošdami Citrus Vodka Tonic, sumaišykite 50 ml Absolut Citron su 120–150 ml toniko. Patiekite su ledu ir papuoškite citrinos žievelės spirale.
Kadangi Absolut Citron jau pasižymi ryškiu citrinos skoniu, šviežių citrusinių vaisių sulčių ir sirupo kiekius koreguokite pagal norimą kiekvieno kokteilio skonio balansą.
Laikymas: Laikykite vertikaliai, butelį sandariai uždarę, vėsioje, sausoje vietoje, atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių ir didelio karščio. Patiekite atšaldytą arba su ledu, kaip nurodyta kokteilio recepte.
Su Drinkero atraskite daugiau: Išbandykite Cosmopolitan, Lemon Drop Martini ir kitų gaivių degtinės kokteilių receptus, palyginkite aromatizuotos ir nearomatizuotos degtinės rūšis ir naudodamiesi Drinkero kokteilių skaičiuokle tiksliai apskaičiuokite mėgstamų kokteilių ingredientų kiekius namuose.
Pasirinkite klasikinį receptą ir pradėkite nuo jam tinkamai paruošti skirtų ingredientų.
Pasirinkite, kiek kokteilių norite paruošti, o Drinkero apskaičiuos reikiamus kiekius.
Pridėkite papuošimą, ledukų ir kitų gėrimą užbaigiančių priedų arba rinkitės paprastesnį variantą iš atrinktų paruoštų mėgautis gėrimų.
Pasirinkite pristatymo šalį.
Pirkite pasirinktoje šalyje. Atminkite, kad jūsų užsakymą galime pristatyti tik pasirinktoje šalyje esančiais adresais.