Citadelle No Mistake Old Tom Gin 46% alk. tūrio 0.5 L

Atraskite sodrų ir rafinuotą Citadelle No Mistake Old Tom Gin 46% Vol. 0.5L charakterį - tai išskirtinis prancūziškas džinas, įkvėptas tradicinio XVIII ir XIX amžių Anglijos Old Tom stiliaus. Šį savitą džiną Maison Ferrand gamina Prancūzijos Cognac regione, derindama statinėse brandintą džiną su skrudintu Karibų cukranendrių cukrumi, kuris taip pat buvo kruopščiai brandintas medinėse statinėse. Prabangiame jo skonyje harmoningai dera klasikinės kadagių, cukruotų citrusinių vaisių, aromatingų žolelių, šiltų prieskonių ir subtilios ąžuolo natos.

Kitaip nei įprastas London Dry Gin, Citadelle No Mistake pasižymi švelniai pasaldintu skoniu, kuriam brandinimo procesas suteikia papildomo sodrumo ir kompleksiškumo. Gamyboje pasitelkiama Maison Ferrand patirtis tradicinės distiliacijos variniuose puoduose, botaninių ingredientų atrankos ir brandinimo medienoje srityse, taip sukuriant savitą istorinės džino kategorijos interpretaciją. Cukruotos citrinos žievelės, anyžių, migdolų, muskato riešuto ir cinamono natos pereina į ilgą poskonį, kuriame atsiskleidžia gėlių, prieskonių ir medienos aromatai. Drinkero nuomone, Citadelle No Mistake yra išskirtinis pasirinkimas kokteiliams Martinez, Tom Collins, Gin Old Fashioned, Gin & Tonic ir kitiems kokteiliams, kuriuos Old Tom Gin būdingas saldumas ir botaninis sodrumas gali dar labiau praturtinti.

Degustacinės natos

Išvaizda: Nuo šviesiai auksinės iki gintaro atspalvio, atspindinčio brandinimo medienoje ir skrudinto, brandinto Karibų cukranendrių cukraus įtaką.

Aromatas: Sodrus ir aromatingas, juntamos kadagių, apelsinų žievelių, kardamono, subtilios gėlių, šiltų kepinių prieskonių ir lengvos ąžuolo natos.

Skonis: Sodrus ir elegantiškas, saldžiai kartaus balanso, su cukruotos citrinos žievelės, migdolų, anyžių, kadagių ir šildančių prieskonių natomis.

Poskonis: Ilgas ir nuostabiai daugiasluoksnis, su išliekančiomis muskato riešuto, cinamono, kubebos pipirų, žibuoklių, vaistinės šventagaršvės, saldymedžio ir medienos natomis.

Old Tom Gin paveldas

Old Tom Gin yra tradicinis džino stilius, glaudžiai siejamas su XVIII ir XIX amžių Didžiosios Britanijos gėrimų kultūra.

Jis susiformavo laikotarpiu, kai džino gamybos metodai, distiliavimo įranga ir vartotojų pomėgiai gerokai skyrėsi nuo būdingų šiuolaikinei stipriųjų gėrimų pramonei.

Ankstyvasis džinas galėjo pasižymėti aštresniu, intensyvesniu skoniu nei šiuolaikiniai London Dry stiliaus džinai, todėl kartais buvo saldinamas siekiant suteikti skoniui daugiau apvalumo.

Old Tom tapo pripažintu stiliumi, kuriam paprastai būdingas didesnis saldumas nei London Dry Gin, tačiau išlaikomas atpažįstamas botaninis charakteris.

Šis stilius buvo ypač svarbus ankstyvųjų kokteilių kūrimosi laikotarpiu, kai barmenai eksperimentavo su džinu, vermutu, trauktinėmis, citrusiniais vaisiais ir cukrumi.

Istorinėse kokteilių knygose dažnai buvo skiriami skirtingi džino stiliai, nes jų skoniai galėjo turėti įtakos recepto pusiausvyrai.

Old Tom buvo naudojamas tradiciniuose gėrimuose, tokiuose kaip Martinez, Tom Collins ir įvairūs ankstyvieji džino kokteiliai.

XX amžiuje vis labiau įsigalint London Dry Gin, Old Tom pamažu tapo retesnis.

Šiuolaikinis klasikinių kokteilių atgimimas vėl paskatino susidomėjimą istoriniais džino stiliais ir suteikė gamintojams galimybių naujai interpretuoti Old Tom, taikant tradicinius ir šiuolaikinius metodus.

Citadelle No Mistake yra viena iš tokių interpretacijų, kurioje švelnus saldumas derinamas su statinėse brandintu džinu ir aromatinga prancūzų meistryste.

Citadelle No Mistake istorija

Citadelle No Mistake Old Tom Gin sukūrė Maison Ferrand – Prancūzijos stipriųjų gėrimų gamintoja, žinoma dėl savo konjako, romo ir aukščiausios kokybės džino.

Šiuolaikinis Citadelle Gin prekės ženklas buvo sukurtas vadovaujant Alexandre'ui Gabrieliui ir pirmą kartą pristatytas 1996 m.

Pirminė jo versija pelnė pripažinimą dėl tradicinių kadagių derinio su plačiu citrusinių, gėlių ir prieskoninių botaninių medžiagų asortimentu.

Vėliau No Mistake buvo sukurtas siekiant atskleisti kitą džino istorijos aspektą.

Užuot tiesiog pagaminusi įprastą sausą džiną su trupučiu papildomo cukraus, Maison Ferrand pasitelkė savo brandinimo medienoje ir tradicinių stipriųjų gėrimų gamybos patirtį.

Šis džinas gaminamas iš statinėse brandinto džino ir kruopščiai paruošto Karibų cukranendrių cukraus, taip sukuriant sodresnį Old Tom charakterį.

Pavadinimas No Mistake siejamas su istoriniu posakiu, priklausiusiu XIX amžiaus Didžiosios Britanijos džino žodynui.

Gamintojas šį pavadinimą sieja su Charlesu Dickensu, kurio kūriniuose užfiksuoti Anglijos visuomeninio gyvenimo aspektai tuo laikotarpiu, kai Old Tom Gin buvo populiarus.

Taigi jo tapatybė sujungia britų kokteilių paveldą ir prancūzų distiliavimo meistrystę.

Kuo Old Tom Gin skiriasi?

Old Tom Gin užima išskirtinę vietą tarp tradicinių džino stilių.

Paprastai jis siejamas su saldesniu ir apvalesniu skoniu nei London Dry Gin, nors atskiri receptai gerokai skiriasi.

London Dry Gin taikomi konkretūs gamybos reikalavimai, ribojantys papildomą saldinimą ir aromatizavimą po distiliavimo.

Old Tom yra ne taip griežtai apibrėžtas stilius, todėl gamintojai turi daugiau laisvės eksperimentuoti su saldumu, botaninių medžiagų charakteriu ir brandinimu.

Kai kurie Old Tom džinai yra skaidrūs ir tik šiek tiek pasaldinti, o kiti brandinami medienoje arba pasižymi sodresniu skonio profiliu.

Citadelle No Mistake priklauso pastarajai kategorijai.

Švelniai saldus jo charakteris kuriamas naudojant skrudintą Karibų cukranendrių cukrų, o brandinimas medienoje suteikia papildomo sodrumo.

Nepaisant šio saldumo, tai neabejotinai džinas, kurio pagrindą sudaro kadagiai ir kitos botaninės medžiagos.

Rezultatas ypač tinka istoriniams kokteilių receptams, kuriuose iš pradžių buvo naudojamas Old Tom Gin.

Namų barmenams naudinga suprasti šį skirtumą, nes Old Tom pakeitus labai sausu džinu gali pasikeisti kokteilio saldumas ir bendra pusiausvyra.

Statinėse brandinto džino pagrindas

Vienas iš išskirtinių Citadelle No Mistake bruožų yra medinėse statinėse brandinamas džinas.

Brandinant medienoje atsiranda aromatinių junginių, kurių paprastai nebūna įprastame nebrandintame džine.

Priklausomai nuo medienos rūšies ir ankstesnio statinės naudojimo, brandinimas gali suteikti subtilių vanilę primenančių, prieskoninių, skrudintų ar medienos natų.

Citadelle pasitelkia savo statinių brandinimo patirtį, kad sukurtų pagrindą, kuris išlaikytų aiškiai atpažįstamą botaninį charakterį ir kartu įgautų daugiau sodrumo.

Prieš sumaišant su specialiai paruoštu cukraus komponentu, džinas brandinamas skirtingų rūšių medienoje.

Gautas stiprusis gėrimas pasižymi apvalesne ir daugiasluoksne tekstūra nei įprastas nebrandintas sausas džinas.

Jo medienos natos kruopščiai suderintos su kadagiu, citrusais ir kitomis botaninėmis sudedamosiomis dalimis.

Siekiama ne paversti šį stiprųjį gėrimą viskiu ar brendžiu, o sukurti išskirtinį brandintą džiną, kuriame tradicinės botaninės sudedamosios dalys ir brandinimas harmoningai papildo vieni kitus.

Dėl to Citadelle No Mistake ypač tinka kokteiliams, paprastai siejamiems su statinėse brandintais stipriaisiais gėrimais, pavyzdžiui, Old Fashioned.

Skrudintas Karibų cukranendrių cukrus

Viena neįprasčiausių Citadelle No Mistake sudedamųjų dalių yra specialiai paruoštas Karibų cukranendrių cukrus.

Gamintojas naudoja rudąjį cukranendrių cukrų, kuris švelniai skrudinamas, kad įgautų kompleksiškesnį skonį.

Skrudinant atsiranda papildomų karamelę primenančių ir skrudintų aromatų, išskiriančių šį cukrų iš įprastų neapdorotų saldiklių.

Tada cukrus atskirai brandinamas medinėse statinėse, kad prieš įmaišant į džiną atsiskleistų jo skonis.

Remiantis gamybos proceso aprašymais, šiame etape gėrimas tradiciškai brandinamas kelis mėnesius.

Vėliau brandintas cukrus sumaišomas su statinėse brandintu džinu, taip sukuriant Old Tom būdingą saldumą.

Skrudintas cukranendrių cukrus: suteikia švelnaus saldumo ir sodresnių, karamelę primenančių aromatų.

Brandinimas medienoje: prieš maišymą suteikia papildomo kompleksiškumo.

Galutinis sujungimas: sujungia cukraus saldumą su kadagio, prieskonių, citrusų ir ąžuolo natomis.

Šis procesas yra viena pagrindinių priežasčių, kodėl Citadelle No Mistake skonis yra kompleksiškesnis nei įprasto sauso džino, pasaldinto prieš pat išpilstant į butelius.

Rezultatas yra saldžiai kartus, o ne itin saldus, apvalaus skonio, ypač tinkantis klasikiniams kokteiliams.

Botaninių natų kompleksiškumas ir aromatingi prieskoniai

Citadelle No Mistake derina brandinto džino pagrindą su plačiu augalinių ingredientų pasirinkimu.

Gamintojo asortimento informacijoje nurodomas receptas, kuriame naudojami 22 augaliniai ingredientai, derinantys klasikinius džino ingredientus su citrusiniais vaisiais, gėlėmis, žolelėmis ir prieskoniais.

Kadagys: Suteikia esminį pušų spyglius ir sakus primenantį charakterį, išlaikantį šio gėrimo džino tapatybę.

Citrinos ir apelsinai: Suteikia ryškių citrusinių vaisių aromatų, atsveriančių sodresnius medienos ir cukraus komponentus.

Kalendros: Suteikia aromatingų prieskonių natų su natūraliu citrusiniu atspalviu.

Kardamonas: Suteikia kvapnios šilumos ir šiek tiek gaivaus žolelių charakterio.

Vaistinės šventagaršvės ir vilkdalgių šaknys: Suteikia žemiško ir gėliško kompleksiškumo, kuris augalinių ingredientų kompozicijai suteikia struktūros.

Migdolai: Suteikia švelnų, apvalų riešutų poskonį, papildantį skrudintą cukrų.

Muskato riešutai ir cinamonas: Suteikia šildančių prieskonių natų, kurios ypač išryškėja gomuryje ir poskonyje.

Kubebos pipirai ir rojaus grūdai: Suteikia papildomo pipiriško kompleksiškumo.

Našlaitės ir kiti gėlių augaliniai ingredientai: Sodresnių ingredientų fone suteikia subtilių aromatinių natų.

Anyžius primenantys augaliniai ingredientai: Suteikia švelnaus žolelių saldumo, papildančio Old Tom stilių.

Šis derinys sukuria aromatingesnį spiritinį gėrimą nei įprastas džinas, kuriame daugiausia dėmesio skiriama kadagiui ir citrusiniams vaisiams.

Jo skonis atsiskleidžia keliais sluoksniais: nuo gaivių citrusinių vaisių ir kadagio iki cukruotų vaisių bei prieskonių, o pabaigoje ilgai išlieka medienos ir gėlių natos.

Brandinimo medienoje ir maišymo menas

Brandinimas medienoje yra esminė Citadelle No Mistake charakterio dalis.

Kitaip nei spiritiniai gėrimai, kurių skonis pirmiausia priklauso nuo ilgo brandinimo ąžuolo statinėse, džiną paprastai apibūdina jo augalinių ingredientų aromatai.

Šiame gėrime gamintojas derina šiuos augalinių ingredientų aromatus su papildoma medienos ir skrudinto cukranendrių cukraus įtaka.

Kiekvienas komponentas suteikia savitų savybių.

Brandintas džinas suteikia kadagio, citrusinių vaisių, žolelių, prieskonių ir ąžuolo natų.

Brandintas cukrus suteikia švelnaus, apvalaus saldumo ir skrudintų bei karamelę primenančių natų.

Tada komponentai kruopščiai sumaišomi ir paliekami susijungti.

Taip sukuriamas darnesnis skonis nei į sausą džiną prieš pat patiekiant tiesiog įbėrus įprasto cukraus.

Galutiniame gėrime išlieka džinui būdingas augalinių ingredientų charakteris, tačiau jis yra sodresnis, saldesnis ir brandesnis.

Ruošiant kokteilius, šis derinys leidžia naudoti Citadelle No Mistake receptuose, kuriuose įprastai būtų naudojamas tradicinis Old Tom Gin arba tam tikri statinėse brandinti spiritiniai gėrimai.

Citadelle No Mistake ir Citadelle Original palyginimas

Citadelle Original ir Citadelle No Mistake sieja prancūziškas paveldas, tačiau tai visiškai skirtingi produktai.

Citadelle Original: skaidrus sausasis džinas, išpilstytas 44% stiprumo, pasižymintis subalansuotu kadagio, citrusų, gėlių ir šildančių prieskonių deriniu.

Citadelle No Mistake: statinėse brandintas Old Tom Gin, išpilstytas 46% stiprumo, švelniai pasaldintas skrudintu ir brandintu Karibų cukranendrių cukrumi.

Citadelle Original ypač tinka klasikiniams kokteiliams, kuriems reikia sausojo džino pagrindo, pavyzdžiui, Gin & Tonic, Martini ir French 75.

No Mistake suteikia papildomo saldumo ir medienos natų, todėl ypač tinka tokiems istoriniams kokteiliams kaip Martinez ir Tom Collins.

Skirtumas taip pat juntamas ragaujant šiuos gėrimus grynus.

Original išsiskiria gaiviomis kadagio ir citrusų natomis, o No Mistake pasižymi sodresniu skoniu su cukruotų vaisių, migdolų, prieskonių ir ąžuolo natomis.

Drinkero verta siūlyti abu variantus, nes jie iš tiesų skirti skirtingiems kokteiliams, o ne dubliuoja vienas kitą.

Kodėl Old Tom Gin svarbus Martinez kokteiliui

Martinez yra vienas iš klasikinių kokteilių, labiausiai siejamų su Old Tom Gin.

Tradiciniai šio kokteilio ingredientai – džinas, saldus vermutas, maraschino likeris ir aromatinės karčiosios trauktinės.

Istorinėse recepto versijose dažnai nurodomas Old Tom Gin, kurio švelnus saldumas papildo sodrų vyno pagrindo vermuto skonį.

Citadelle No Mistake suteikia papildomo kompleksiškumo dėl brandinimo medienoje ir skrudinto cukranendrių cukraus.

Kadagio natos išlaiko džinui būdingą charakterį, o cukruoti citrusai ir šildantys prieskoniai papildo saldų vermutą.

Maraschino likeris suteikia subtilių vyšnių ir migdolų natų, kurios puikiai dera su aromatingu šio gėrimo profiliu.

Norėdami paruošti subalansuotą šiuolaikinę interpretaciją, sumaišykite 45 ml Citadelle No Mistake, 30 ml saldaus raudonojo vermuto, 5 ml maraschino likerio ir du šlakelius aromatinių karčiųjų trauktinių.

Kruopščiai išmaišykite su ledu ir perkoškite į atšaldytą kokteilių taurę.

Užbaikite šviežios apelsino žievelės spirale.

Kadangi Citadelle No Mistake jau yra pasaldintas, kruopščiai parinkite proporcijas, kad kokteilis nebūtų pernelyg saldus.

Kodėl Citadelle No Mistake tinka Tom Collins kokteiliui

Tom Collins – dar vienas klasikinis kokteilis, istoriškai siejamas su Old Tom Gin.

Jame džinas derinamas su šviežiomis citrinų sultimis, cukrumi ir gazuotu vandeniu, taip sukuriant gaivų putojantį long drink.

Klasikiniame derinyje subalansuotas citrusų rūgštumas, saldumas ir augalinės natos.

Citadelle No Mistake suteikia sodresnę interpretaciją, nes brandinimas statinėse prideda papildomų prieskonių bei medienos natų ir suteikia kompleksiškumo.

Dėl švelnaus saldumo, palyginti su sausuoju džinu ruošiamu variantu, galima naudoti mažiau papildomo cukraus sirupo.

Vienai porcijai sumaišykite 50 ml Citadelle No Mistake su 25 ml šviežių citrinų sulčių ir maždaug 10 ml cukraus sirupo.

Trumpai suplakite su ledu, perkoškite į aukštą stiklinę su šviežiu ledu ir užpilkite 100 ml atšaldyto gazuoto vandens.

Papuoškite citrinos griežinėliu.

Rezultatas - gaivus Tom Collins su sodresnėmis citrusų, prieskonių ir subtiliomis ąžuolo natomis.

Gin Old Fashioned su Citadelle No Mistake

Old Fashioned tradiciškai siejamas su viskiu, tačiau jo paprastą struktūrą galima pritaikyti ir kitiems stipriesiems gėrimams.

Citadelle No Mistake ypač tinka džino variacijai, nes jame augalinių ingredientų natos dera su švelniu saldumu ir brandinimo medinėse statinėse natomis.

Šis gėrimas išryškina sodresnes džino savybes, nepridedant pernelyg daug papildomų ingredientų.

Vienai porcijai sumaišykite 60 ml Citadelle No Mistake su dviem aromatinių trauktinių šlakeliais.

Jei norite saldesnio rezultato, galite įpilti nedidelį kiekį cukraus sirupo.

Kruopščiai išmaišykite su ledu ir nukoškite į viskio taurę ant didelio šviežio ledo kubelio.

Užbaikite šviežios apelsino žievelės spirale.

Kadagių, cukruotų citrusų, cinamono, muskato riešutų ir ąžuolo natos sukuria savitą alternatyvą įprastam Whisky Old Fashioned.

Šis kokteilis ypač tinka klientams, norintiems atrasti daugiau džino kokteilių nei Gin & Tonic ir Martini.

Kaip Old Tom Gin keičia kokteilio balansą

Old Tom Gin ir sauso džino skirtumas ypač svarbus ruošiant klasikinius kokteilius.

Džinas suteikia augalinių ingredientų skonio ir alkoholio, tačiau taip pat gali paveikti galutinio gėrimo juntamą saldumą ir tekstūrą.

Kokteilyje su London Dry Gin citrusų rūgštingumui arba žolelių kartumui subalansuoti gali būti naudojamas cukraus sirupas ar saldus likeris.

Old Tom Gin jau pats savaime suteikia šiek tiek saldumo.

Todėl pakeitus jį tokiu pačiu kiekiu, rezultatas gali būti saldesnis, net jei visi kiti ingredientai lieka nepakitę.

Citadelle No Mistake taip pat suteikia ąžuolo ir skrudinto cukraus natų, todėl jo įtaka neapsiriboja vien saldumu.

Kokteilyje Martinez šios savybės gali dar labiau išryškinti saldaus vermuto ir maraskino sodrumą.

Kokteilyje Tom Collins jos suteikia papildomo sodrumo, papildančio šviežios citrinos ir gazuoto vandens skonį.

Kokteilyje Gin Old Fashioned šios savybės leidžia išgauti maloniai stiprų, ryškaus bazinio gėrimo skonio kokteilį, kurio papildomai saldinti reikia nedaug arba visai nereikia.

Drinkero klientams šių skirtumų supratimas padeda užtikrinti, kad kokteilio receptas būtų subalansuotas pagal naudojamą džiną.

Kuo Citadelle No Mistake ypatingas?

Citadelle No Mistake išsiskiria istorinio Old Tom stiliaus įkvėpta receptūra ir savitu brandinimo medinėse statinėse bei atskirai brandinto skrudinto cukranendrių cukraus deriniu.

Prancūziškas gamybos paveldas sieja šį džiną su „Maison Ferrand“ patirtimi distiliuojant ir brandinant gėrimus Konjako regione.

22 augalinės kilmės ingredientai sukuria kompleksišką kadagių, citrusų, gėlių, žolelių ir šiltų prieskonių pagrindą.

Brandinimas medinėse statinėse suteikia papildomo sodrumo ir apvalesnę tekstūrą, o Karibų cukranendrių cukrus - švelnaus saldumo.

Skonyje atsiskleidžia cukruotos citrinos, migdolų, anyžių, cinamono ir muskato riešutų natos, kurias užbaigia ilgas gėlių ir medienos poskonis.

46% alkoholio tūrio gėrimas yra tvirtas pagrindas tiek klasikiniams, tiek šiuolaikiniams kokteiliams.

Dėl sodraus charakterio jį taip pat tinka patiekti gryną arba su ledu.

Drinkero asortimentą Citadelle No Mistake papildo istoriškai reikšmingu džino stiliumi, praplečiančiu kolekciją už sauso ir šiuolaikinio botaninio džino ribų.

Puikiai tinka kokteiliams

Citadelle No Mistake Old Tom Gin ypač tinka kokteiliams, kuriems praverčia švelnus saldumas, sodrus botaninių natų charakteris ir subtilus medienoje brandinto gėrimo kompleksiškumas.

Martinez: Sumaišykite Citadelle No Mistake su saldžiu vermutu, maraskino likeriu ir aromatinėmis trauktinėmis. Old Tom būdingas saldumas ir brandintas charakteris puikiai papildo šį istorinį kokteilį.

Tom Collins: Sumaišykite Citadelle No Mistake su šviežiomis citrinų sultimis, nedideliu kiekiu cukraus sirupo ir gazuotu vandeniu – gausite sodresnę klasikinio aukštoje stiklinėje patiekiamo kokteilio versiją.

Gin Old Fashioned: Išmaišykite Citadelle No Mistake su aromatinėmis trauktinėmis ir, jei norite, cukraus sirupu. Skrudinto cukranendrių cukraus ir medienos natos sukuria maloniai stiprų, distiliuotu gėrimu paremtą kokteilį.

Gin & Tonic: Sumaišykite Citadelle No Mistake su aukščiausios kokybės toniku ir apelsino žievele – gausite aromatingą aukštoje stiklinėje patiekiamą kokteilį su cukruotų citrusinių vaisių ir prieskonių natomis.

Negroni: Išmaišykite Citadelle No Mistake su Campari ir saldžiu raudonuoju vermutu. Švelnus jo saldumas sukuria sodresnę klasikinio saldžiai kartaus kokteilio versiją.

Bee's Knees: Suplakite Citadelle No Mistake su citrinų sultimis ir mažesniu kiekiu medaus sirupo – gausite švelnesnį, sodresnio skonio rūgštų kokteilį.

Gin Sour: Sumaišykite Citadelle No Mistake su citrinų sultimis, nedideliu kiekiu cukraus sirupo ir, jei norite, kokteilių putokliu – gausite rūgštų kokteilį, išryškinantį citrusų ir šildančių prieskonių natas.

Old Tom Gin Fizz: Sumaišykite Citadelle No Mistake su citrinų sultimis, nedideliu kiekiu cukraus sirupo ir gazuotu vandeniu – gausite gaivų putojantį gėrimą.

Patiekimo rekomendacijos

Citadelle No Mistake galima mėgautis grynu, su ledu arba kokteiliuose, išryškinančiuose jo unikalią kadagio, cukruotų citrusinių vaisių, prieskonių ir medienos natų pusiausvyrą.

Ruošdami „Martinez“, sumaišykite 45 ml Citadelle No Mistake, 30 ml saldaus vermuto, 5 ml maraskino likerio ir du šlakelius aromatinių trauktinių. Kruopščiai išmaišykite su ledu, nukoškite į atšaldytą kokteilių taurę ir papuoškite apelsino žievele.

Ruošdami „Tom Collins“, sumaišykite 50 ml Citadelle No Mistake, 25 ml šviežių citrinų sulčių ir maždaug 10 ml cukraus sirupo. Suplakite su ledu, nukoškite į aukštą stiklinę su šviežiu ledu ir užpilkite 100 ml gazuoto vandens.

Ruošdami „Gin Old Fashioned“, sumaišykite 60 ml Citadelle No Mistake su dviem šlakeliais aromatinių trauktinių. Jei norite, įpilkite iki 5 ml cukraus sirupo, išmaišykite su ledu ir nukoškite ant didelio šviežio ledo kubelio. Papuoškite apelsino žievele.

Ruošdami Gin & Tonic, sumaišykite 50 ml Citadelle No Mistake su maždaug 150 ml atšaldyto aukščiausios kokybės toniko. Patiekite su gausiu kiekiu ledo ir papuoškite apelsino žievele.

Ruošdami Negroni variaciją, sumaišykite 30 ml Citadelle No Mistake, 30 ml Campari ir 30 ml saldaus raudonojo vermuto. Išmaišykite su ledu, perkoškite ant šviežio ledo ir papuoškite apelsino žievele.

Ruošdami Old Tom Gin Fizz, sumaišykite 50 ml Citadelle No Mistake, 25 ml citrinų sulčių ir 10 ml cukraus sirupo. Suplakite su ledu, perkoškite į atšaldytą taurę ir papildykite 80–100 ml gazuoto vandens.

Ruošdami Gin Sour, sumaišykite 50 ml Citadelle No Mistake, 25 ml citrinų sulčių, 10 ml cukraus sirupo ir, jei norite, kokteilių putoklio, vadovaudamiesi jo instrukcijomis. Tinkamai suplakite su ledu ir perkoškite į atšaldytą kokteilių taurę.

Kadangi Citadelle No Mistake sudėtyje jau yra pridėtinio cukraus, iš pradžių naudokite mažiau saldiklio nei įprastai naudotumėte su London Dry Gin, o kiekį koreguokite pagal kitus ingredientus.

Produkto informacija

• Prekės ženklas: Citadelle
• Produktas: Citadelle No Mistake Old Tom Gin
• Kilmės šalis: Prancūzija
• Regionas: Cognac
• Gamintojas: Maison Ferrand
• Gamybos tradicijos: Château de Bonbonnet, Cognac regionas
• Gėrimo rūšis: Džinas
• Stilius: Old Tom Gin
• Augalinių ingredientų skaičius: 22
• Atrinkti augaliniai ingredientai: Kadagiai, citrinos, apelsinai, kalendros, kardamonas, migdolai, vaistinės šventagaršvės, žibuoklės, muskatas, cinamonas ir kubebos pipirai
• Gamybos ypatybės: Medienoje brandintas džinas, sumaišytas su skrudintu, statinėse brandintu Karibų cukranendrių cukrumi
• Saldinimas: Sudėtyje yra pridėtinio cukranendrių cukraus
• Spalva: Nuo šviesiai auksinės iki gintarinės
• Aromatas: Kadagiai, apelsino žievelė, kardamonas, gėlių natos ir šilti prieskoniai
• Skonio profilis: Cukruota citrina, anyžiai, migdolai, cinamonas, muskatas, kubebos pipirai ir subtilios ąžuolo natos
• Poskonis: Ilgas, gėliškas, pikantiškas ir medienos natų
• Alkoholio kiekis: 46% tūrio
• Butelio tūris: 0.5L (500 ml)
• EAN: 3460410530707
• Rekomenduojamas naudojimas: Martinez, Tom Collins, Gin Old Fashioned, Gin & Tonic, Negroni ir Gin Fizz
• Rekomenduojamas papuošimas: Apelsino arba citrinos žievelė, priklausomai nuo kokteilio

Laikymas: Laikykite butelį vertikaliai, sandariai uždarytą, vėsioje, sausoje vietoje, atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių ir didelio karščio. Mėgaukitės grynu, su ledu arba tiksliai pamatuotu kiekiu kokteiliuose.

Atraskite daugiau su Drinkero: Išbandykite klasikinius džino kokteilius, tokius kaip Martinez, Tom Collins, Gin & Tonic ir Negroni, sužinokite, kuo Old Tom skiriasi nuo London Dry Gin, ir naudodamiesi Drinkero kokteilių skaičiuokle ruoškite mėgstamus kokteilius išlaikydami tinkamas ingredientų proporcijas.