Citadelle Original Gin 44% tūrio 0.7 L

Atraskite Citadelle Original Gin 44% Vol. 0.7L eleganciją – tai aukščiausios kokybės prancūziškas džinas, gaminamas Konjako regione iš išskirtinio 19 natūralių augalinių ingredientų derinio. Distiliavimo meistro Alexandre Gabriel sukurtame Citadelle tradicinis kadagys derinamas su ryškiomis citrinų ir apelsinų žievelėmis, kvapniomis gėlėmis bei šildančiais prieskoniais, taip sukuriant puikiai subalansuotą sausą džiną. Jo išskirtinis charakteris atspindi prancūziško distiliavimo variniuose katiluose meistriškumą ir gamintojo patentuotą laipsniškos infuzijos metodą.

Pirmą kartą pristatytas 1996 m., Citadelle Original padėjo suformuoti naują požiūrį į prancūzišką kraftinį džiną, pasitelkiant tradiciškai su konjaku siejamą distiliavimo meistriškumą. Kruopščiai kontroliuojamas infuzijos procesas leidžia kiekvienam augaliniam ingredientui atskleisti savitas aromatines savybes, todėl sukuriamas gaivus, kompleksiškas ir nepaprastai harmoningas gėrimas. Jo skonyje dera išraiškingas kadagys, gyvybingi citrusai, subtilios gėlių natos ir elegantiškas poskonis su pipirų, muskato riešutų bei cinamono niuansais. Drinkero nuomone, Citadelle yra puikus pasirinkimas kokteiliams Gin & Tonic, Dry Martini, Negroni, French 75, Gimlet, Tom Collins ir kitiems klasikiniams džino kokteiliams.

Degustacinės natos

Išvaizda: Krištolo skaidrumo ir spindintis, išpilstytas į išskirtinį Citadelle butelį iš elegantiško melsvo stiklo.

Aromatas: Gaivus ir viliojantis, su ryškiu kadagiu, kvapniomis citrinų ir apelsinų žievelėmis, subtiliomis gėlėmis, kalendromis bei švelniu žolelių kompleksiškumu.

Skonis: Sausas, švelnus ir puikiai subalansuotas, derinantis sakais dvelkiantį kadagį, gyvybingus citrusus, gėlių niuansus ir platų aromatingų prieskonių spektrą.

Poskonis: Ilgas, rafinuotas ir švelniai šildantis, su išliekančiomis pipirų, muskato riešutų, cinamono bei citrusinių vaisių aliejų natomis ir maloniai sausu augaliniu charakteriu.

Citadelle Gin paveldas

Citadelle yra vienas iš prancūziško kraftinio džino pradininkų, kurio istorija glaudžiai susijusi su pietvakarių Prancūzijos Konjako regionu.

Šiuolaikinį prekės ženklą sukūrė Alexandre Gabriel, Prancūzijos stipriųjų gėrimų gamintojas, savo veikloje daugiausia dėmesio skyręs tradiciniam distiliavimui ir išskirtinių stipriųjų gėrimų kūrimui.

XX a. dešimtojo dešimtmečio pradžioje Gabriel pradėjo tyrinėti, kaip variniai distiliavimo katilai ir su konjako gamyba siejama techninė patirtis galėtų būti panaudoti aukščiausios kokybės džinui gaminti.

Tuo metu džinas dažniau buvo siejamas su britų ir olandų gamybos tradicijomis.

Kuriant prancūzišką džiną reikėjo ir eksperimentuoti, ir ryžtis mesti iššūkį nusistovėjusioms nuostatoms apie tai, kur gali būti gaminamas aukščiausios kokybės džinas.

Po kelerius metus trukusių mokslinių tyrimų ir kūrimo darbų Citadelle Gin buvo oficialiai pristatytas 1996 m.

Originaliame recepte buvo derinami 19 augalinių ingredientų, subalansuojant klasikinį kadagį su citrusais, gėlėmis, žolelėmis ir prieskoniais.

Prekės ženklas įkvėpimo sėmėsi iš istorinių Prancūzijos džino gamybos tradicijų, kartu kurdamas savitą gamybos filosofiją.

Šiandien Citadelle Original tebėra pagrindinis asortimento produktas, įkūnijantis Prancūzijos distiliavimo paveldą, kruopštų botaninių ingredientų parinkimą ir šiuolaikinę meistrystę.

Gaminamas Château de Bonbonnet

Citadelle Gin gaminamas Château de Bonbonnet – istoriniame dvare Prancūzijos Konjako regione.

Pilis glaudžiai susijusi su Maison Ferrand – stipriųjų gėrimų gamintoju, gaminančiu Citadelle Gin.

Jo aplinka suteikia džino gamybai savitą erdvę, kurioje tradicinė prancūzų architektūra dera su sodais, auginamais botaniniais augalais ir specializuota distiliavimo įranga.

Dvare įkurtas specializuotas džino gamybos ir eksperimentų centras.

Jos distiliavimo gamykloje naudojami tradiciniai variniai distiliavimo aparatai, atspindintys ilgametę regiono distiliuotų stipriųjų gėrimų gamybos patirtį.

Kitaip nei pramoninės gamyklos, pirmiausia pritaikytos itin didelėms gamybos apimtims, pilies aplinkoje daugiausia dėmesio skiriama kruopščiai kontroliuojamai meistrystei ir botaninių ingredientų tyrimams.

Citadelle dvare taip pat augina kadagius, taip sukuriant tiesioginį ryšį tarp vietovės ir vieno svarbiausių džino ingredientų.

Oranžerijoje auginamos įvairios citrusinių augalų veislės, padedančios prekės ženklui toliau tyrinėti citrusų aromatus ir plėtoti botaninių ingredientų panaudojimą.

Regioniniais stipriaisiais gėrimais besidomintiems klientams Citadelle siūlo savitą prancūzišką alternatyvą geriau pažįstamoms Anglijos ir Škotijos džino tradicijoms.

19 botaninių Citadelle Original ingredientų

Citadelle Original Gin gaminamas pagal kruopščiai subalansuotą receptą iš 19 botaninių ingredientų, atrinktų taip, kad būtų sukurtas kompleksiškas skonis neprarandant esminio kadagio charakterio.

Botaniniai ingredientai suteikia keletą viena kitą papildančių aromatų grupių, tarp jų citrusų, gėlių, žolelių, šaknų ir prieskonių.

Kadagio uogos: Suteikia esminį pušų, sakų ir žolelių pagrindą, apibrėžiantį tradicinį džiną.

Citrinos žievelė: Suteikia gaivių, ryškių citrusų aromatų, kurie šiam gėrimui suteikia gaivų charakterį.

Apelsino žievelė: Suteikia švelnesnį, apvalesnį citrusų aromatą, papildantį citrinos natas.

Kalendra: Suteikia aromatingos šilumos ir natūralaus citrusinio pikantiškumo.

Kardamonas: Suteikia kvapnaus, šiek tiek žolelių pobūdžio pikantiškumo ir gaivaus aromatingumo.

Vaistinės šventagaršvės šaknis: Suteikia žemiškų ir medienos natų, padedančių sukurti botaninės kompozicijos struktūrą.

Vilkdalgio šaknis: Suteikia subtilių žemiškų ir gėliškų natų, papildančių kitus ingredientus.

Našlaitės: Suteikia subtilių gėlių natų, kurios sušvelnina kadagio ir prieskonių charakterį.

Pankolis ir žvaigždinis anyžius: Suteikia aromatingo žolelių saldumo ir subtilių anyžių natų.

Saldymedis: Suteikia švelnaus saldumo ir gilumo, tačiau nepaverčia džino saldžiu likeriu.

Cinamonas ir kasija: Suteikia šildančių prieskonių natų, prisidedančių prie ilgo džino poskonio.

Muskato riešutas: Suteikia apvalią, aromatingą prieskonių natą.

Kubebos pipirai ir rojaus grūdai: Suteikia sudėtingų pipirinių natų ir švelnios šilumos.

Kuminas ir dašis: Suteikia dar daugiau žolelių ir prieskonių gilumo.

Migdolai: Suteikia subtilų, apvalų riešutų poskonį.

Šie ingredientai kartu sukuria išraiškingą, tačiau subalansuotą džiną, kuriame kadagio ir citrusinių vaisių natas papildo gėlės ir šildantys prieskoniai.

Kodėl kadagys yra „Citadelle“ pagrindas

Kadagys išlieka pagrindiniu „Citadelle Original“ ingredientu ir suteikia skonį, išskiriantį džiną iš kitų distiliuotų spiritinių gėrimų.

Jo pušų spyglius primenantis, sakų ir švelniai žolelių aromatas sudaro struktūrą, aplink kurią išdėstyti kiti augaliniai ingredientai.

Alexandre Gabriel receptą apibūdina kaip trijų vienas kitą papildančių skonio elementų pusiausvyrą: gaivinančio kadagio, ryškių citrusinių vaisių ir šildančių prieskonių.

Taikant šį požiūrį, kadagys suteikia gaivų pagrindą, citrinos ir kiti citrusiniai ingredientai – aromatinio ryškumo, o tokie prieskoniai kaip muskato riešutas ir cinamonas – gilumo.

„Citadelle“ Château de Bonbonnet valdoje įveisė kadagių auginimo plotus – tai atspindi gamintojo siekį geriau pažinti šį esminį ingredientą.

Dalis gamyboje naudojamų uogų gaunama iš pačioje valdoje auginamų kadagių.

Kaip ir bet kurio žemės ūkio produkto, kadagio aromatinėms savybėms įtakos turi augimo sąlygos, derliaus nuėmimo laikas ir kruopšti atranka.

Gamintojo skiriamas dėmesys augalinių ingredientų kokybei padeda išlaikyti numatytą galutinio džino skonį.

Ruošiant kokteilius, išlieka atpažįstamas kadagio pagrindas, juntamas net sumaišius džiną su toniku, vermutu ar citrusinių vaisių sultimis.

Patentuotas progresyvios infuzijos metodas

Vienas iš išskirtiniausių „Citadelle Original“ bruožų – patentuotas progresyvios infuzijos gamybos metodas.

Skirtinguose augaliniuose ingredientuose yra skirtingų aromatinių junginių, kurie išgaunami skirtingu greičiu ir skirtingomis sąlygomis.

Pavyzdžiui, šviežioje citrusinių vaisių žievelėje yra kvapiųjų aliejų, o šaknys, sėklos ir prieskoniai suteikia kitų junginių, lemiančių žemiškus ar šildančius aromatus.

Užuot visus ingredientus apdorojusi visiškai vienodai, „Citadelle“ infuzijos procesą pritaiko pagal atskirų augalinių ingredientų savybes.

Taikant šį metodą, ekstrakcijos proceso metu keičiama maceravimo trukmė ir alkoholio stiprumas.

Tai leidžia gamintojui sukurti subalansuotą visų 19 ingredientų skonį ir išvengti pernelyg intensyvaus tam tikrų karčių ar užgožiančių junginių išgavimo.

Kruopštus augalinių ingredientų paruošimas: Kiekvienas ingredientas atrenkamas pagal tai, kokį aromatą jis turėtų suteikti receptui.

Kontroliuojamas užpylimas: Trukmė ir alkoholio koncentracija pritaikomos skirtingiems augaliniams ingredientams.

Tradicinis distiliavimas: Užpiltas spiritas distiliuojamas variniuose katiluose, siekiant išgauti ir išgryninti augalinių ingredientų aromatus.

Galutinis paruošimas: Užbaigto džino stiprumas sureguliuojamas iki nurodytų 44% alkoholio.

Rezultatas – spiritinis gėrimas, kuriame kadagių, citrusinių vaisių, gėlių ir prieskonių natos susilieja į harmoningą skonio profilį.

Tradicinis prancūziškas distiliavimas variniuose katiluose

Citadelle remiasi ilgametėmis Cognac regiono distiliavimo variniuose katiluose tradicijomis.

Gamintojas naudoja tradicinius Charentais varinius distiliavimo aparatus – įrangą, glaudžiai siejamą su aukštos kokybės prancūziškų spiritinių gėrimų gamyba.

Šie distiliavimo aparatai kaitinami tiesiogine liepsna, todėl distiliuotojas, kruopščiai valdydamas kaitrą, gali kontroliuoti spirito savybių formavimąsi.

Distiliuojant alkoholio garai perneša iš pasirinktų augalinių ingredientų išgautus aromatinius junginius.

Garams tekant per distiliavimo aparatą ir kondensuojantis, distiliuotojas surenka reikiamą gauto spirito dalį.

Gamybos procesas kruopščiai kontroliuojamas, kad būtų išlaikyta numatyta kadagių, citrusinių vaisių ir aromatingų prieskonių pusiausvyra.

Tradiciniai variniai distiliavimo aparatai yra svarbi Citadelle ir jo gimtojo regiono distiliavimo meistrystės jungtis.

Château de Bonbonnet distiliavimo gamykloje naudojama restauruota varinė įranga, pritaikyta aukščiausios kokybės džinui gaminti.

Gamybos metodais besidomintiems klientams Citadelle yra pavyzdys, kaip nusistovėjusius prancūziškus distiliavimo būdus galima taikyti augaliniam spiritiniam gėrimui, kuris iš pradžių buvo labiau siejamas su kitomis Europos šalimis.

Kodėl prancūziškas kviečių spiritas yra svarbus

Citadelle Original gaminamas naudojant neutralaus alkoholio bazę, išgautą iš Prancūzijoje užaugintų kviečių.

Bazinis spiritas kruopščiai distiliuojamas, kad 19 botaninių ingredientų turėtų švarų pagrindą.

Kadangi išskirtinį džino charakterį formuoja kadagiai ir kiti augalai, bazinis alkoholis neturėtų užgožti jų skonio.

Neutralus kviečių spiritas yra tinkamas pagrindas citrusinių vaisių, gėlių, žolelių ir prieskonių aromatams atsiskleisti.

Bazinis ingredientas taip pat sustiprina Citadelle ryšį su Prancūzijos žemdirbystės ir distiliavimo tradicijomis.

Kitaip nei viskio, džino savybių neapibrėžia fermentuotos grūdų misos skonis ar ilgas brandinimas medinėse statinėse.

Jo charakterį pirmiausia formuoja botaniniai ingredientai ir jų panaudojimas distiliuojant.

Todėl Citadelle Original išlieka skaidrus ir sausas, o jo skonyje dominuoja kadagiai ir juos papildantys augaliniai ingredientai, o ne ąžuolo natos ar papildomas saldumas.

Citrusų gaivumas ir gėlių kompleksiškumas

Citrusai ir gėlės yra ypač svarbūs aromatiniam Citadelle Original charakteriui.

Citrinų žievelės suteikia ryškių, gaivių aromatų, papildančių tradicinį kadagio pagrindą.

Apelsinų žievelės suteikia švelnesnį ir apvalesnį citrusinį įspūdį.

Šis derinys sukuria pusiausvyrą tarp gaivių, rūgštelę primenančių aromatų ir kvapių citrusinių aliejų.

Tokie gėlių ingredientai kaip našlaitės suteikia subtilaus kompleksiškumo, sušvelninančio stipresnes žolelių ir prieskonių natas.

Šios augalinės savybės ypač pastebimos palyginti paprastų ingredientų kokteiliuose.

Kokteilyje Gin & Tonic citrusų natos papildo toniko kartumą ir gazuotumą.

Kokteilyje Dry Martini gėlių aromatai gali atsiskleisti kartu su žolelių natomis pasižyminčiu sausu vermutu.

Kokteilyje French 75 ryškus citrusinis profilis natūraliai dera su citrinų sultimis ir atšaldytu putojančiu vynu.

Dėl gaivumo ir elegancijos pusiausvyros Citadelle yra universalus pasirinkimas tiek tradiciniams, tiek šiuolaikiniams džino kokteiliams.

Šildantys prieskoniai: pipirai, muskato riešutai ir cinamonas

Be kadagio ir citrusų, Citadelle Original išsiskiria ilgu, aromatingu prieskoniniu poskoniu.

Tokie ingredientai kaip muskato riešutai, cinamonas, kasija ir pipiriški augaliniai ingredientai suteikia ryškesnėms skonio natoms gilumo.

Šie prieskoniai suteikia šilumos, tačiau džinas neįgauna saldaus prieskoninio likerio skonio.

Muskato riešutai suteikia kvapnaus, apvalaus charakterio, o cinamonas ir kasija - švelnių medienos prieskonių natų.

Kubebos pipirai ir rojaus grūdai suteikia pipiriško kompleksiškumo.

Šis derinys ypač pastebimas kokteiliuose, kuriuos sudaro palyginti nedaug ingredientų.

Pavyzdžiui, kokteilyje Dry Martini džino prieskonius papildo sausas vermutas, o Negroni leidžia šildančioms natoms susilieti su Campari kartumu.

Oficialiame gamintojo skonio aprašyme pabrėžiamos kadagio ir citrusų natos bei ilgas pikantiškas poskonis, kuriame atsiskleidžia pipirai, muskato riešutai ir cinamonas.

Šios savybės išskiria Citadelle iš džinų, kuriuose daugiausia dėmesio skiriama gėlių aromatams arba itin gaiviems citrusams.

Citadelle palyginimas su kitais aukščiausios kokybės džinais

Citadelle Original suteikia kitokią augalinių natų patirtį nei kiti aukščiausios kokybės džinai Drinkero asortimente.

Tanqueray London Dry: klasikinį kadagio skonį išryškina keturi išskirtiniai augaliniai ingredientai, suteikiantys aiškų ir tradicinį skonį.

Beefeater London Dry: kadagio skonį subalansuoja ryškios citrinų ir apelsinų natos, sukuriančios gerai pažįstamą, citrusinį London Dry stilių.

Bombay Sapphire: gaminamas naudojant dešimt augalinių ingredientų ir garų infuziją, todėl pasižymi lengvesniu ir subtiliai pikantišku profiliu.

Hendrick's: išsiskiria neįprastu agurkų ir rožių deriniu.

The Botanist: Derinamas 31 botaninis ingredientas, įskaitant 22 laukinius augalus iš Škotijos Islay salos.

Tanqueray No. Ten: Išryškina šviežius nepjaustytus citrusinius vaisius ir ramunėles, todėl ypač tinka ryškaus citrusinio charakterio Martini kokteiliams.

Gin Mare: Pasižymi pikantišku Viduržemio jūros regiono charakteriu, kurį kuria Arbequina alyvuogės, rozmarinai, bazilikai ir čiobreliai.

Roku: Išsiskiria japoniškomis sakuromis, yuzu, žaliąja arbata ir sanshō pipirais.

Monkey 47: Sudėtyje yra 47 botaniniai ingredientai ir Švarcvaldo bruknės, sukuriantys išskirtinai kompleksišką vokišką džiną.

Plymouth Original: Pasižymi švelniu, apvaliu tradiciniu anglišku profiliu ir septyniais botaniniais ingredientais.

Citadelle Original: 19 botaninių ingredientų derinama su prancūzišku kviečių spiritu, patentuotu progresyvios infuzijos metodu ir tradiciniu distiliavimu Šaranto variniuose distiliavimo aparatuose.

Dėl šių skirtumų Citadelle yra vertingas pasirinkimas klientams, ieškantiems klasikinio sauso džino su išskirtiniu prancūziškos gamybos paveldu.

Kodėl Citadelle puikiai tinka Gin & Tonic

Gin & Tonic yra vienas iš gamintojo rekomenduojamų būdų mėgautis Citadelle Original.

Šiame kokteilyje džinas maišomas su atšaldytu toniku, todėl botaniniai ingredientai sąveikauja su kartumu ir burbuliukais.

Citadelle kadagiai suteikia klasikinį džino pagrindą, o citrinų ir apelsinų žievelės - gaivių citrusų aromatų.

Subtilios gėlių natos ir švelnūs prieskoniai suteikia kompleksiškumo, neužgoždami toniko.

Vienai porcijai sumaišykite 50 ml Citadelle Original su maždaug 150 ml aukščiausios kokybės toniko.

Patiekite didelėje balioninėje arba highball taurėje, pripildytoje šviežio ledo.

Pabaigoje įdėkite šviežią citrinos žievelės spiralę, kad išryškintumėte citrusinį džino charakterį.

Norint šiek tiek kitokio rezultato, galima naudoti apelsino žievelę, kuri sustiprins apvalesnius citrusų aromatus.

Klasikinis, gana neutralus tonikas yra geras pasirinkimas pradžiai, nes leidžia išryškėti botaniniam džino profiliui.

Rezultatas - elegantiškas Gin & Tonic, kuriame dera gaivūs citrusai, tradiciniai kadagiai ir subtilūs prieskoniai.

Citadelle kokteilyje Dry Martini

Dry Martini yra ypač tinkamas kokteilis Citadelle Original kompleksiškumui įvertinti.

Kadangi Martini paprastai sudaro tik džinas ir sausas vermutas, pagrindinis išlieka botaninis džino charakteris.

Citadelle kadagiai ir citrusai sukuria gaivų pagrindą, o gėlės bei prieskoniai suteikia papildomo sodrumo.

Sausas vermutas suteikia žolelių ir vyno natų, papildančių aromatines džino sudedamąsias dalis.

Vienai porcijai sumaišykite 60 ml Citadelle Original su 15 ml sauso vermuto.

Kruopščiai maišykite su ledu, kol gėrimas tinkamai atšals ir atsiskies.

Perkoškite į atšaldytą Martini taurę ir papuoškite citrinos žievelės spirale.

Pikantiškesnei interpretacijai galima naudoti žaliąją alyvuogę.

Martini variacijas atrandantiems pirkėjams Citadelle siūlo subalansuotą stilių, kuriame nėra nei pernelyg ryškių kadagių, nei neįprastų vaisių skonių dominavimo.

Citadelle kokteilyje Negroni

Negroni derina džiną, Campari ir saldų raudonąjį vermutą, sukurdamas tradicinį itališką kokteilį su išskirtiniu karčiai saldžiu skoniu.

Citadelle Original sujungia kadagių, citrusų ir šildančių prieskonių natas, kurios papildo kitus ingredientus.

Džino citrinų ir apelsinų augalinės natos natūraliai dera su karčiai citrusinėmis Campari natomis.

Pipirų, muskato riešutų ir cinamono natos suteikia papildomo gilumo bei papildo aromatingą raudonojo vermuto saldumą.

Klasikiniam Negroni sumaišykite lygiomis dalimis džiną, Campari ir saldų vermutą.

Ingredientus gerai išmaišykite su ledu ir perkoškite į žemą taurę su šviežiu ledu.

Papuoškite šviežia apelsino žievelės spirale.

Rezultatas – gerai subalansuotas, aromatingas kokteilis, kuriame Citadelle suteikia ir tradicinį kadagių pagrindą, ir išskirtinį prieskonių poskonį.

Kodėl Citadelle tinka kokteiliui French 75

French 75 – klasikinis putojantis kokteilis, gaminamas iš džino, šviežių citrinų sulčių, cukraus sirupo ir šampano arba kito tinkamo sauso putojančio vyno.

Citadelle ypač tinka dėl savo prancūziškos kilmės ir gaivaus citrusinio profilio.

Kadagiai suteikia struktūros, o citrinų žievelės – natūralių citrusinių aromatų, papildančių šviežių citrinų sultis.

Subtilios gėlių natos ir šildantys prieskoniai suteikia kompleksiškumo po putojančio vyno natomis.

Vienai porcijai sumaišykite 30 ml Citadelle Original, 15 ml citrinų sulčių ir 15 ml cukraus sirupo.

Trumpai suplakite su ledu ir perkoškite į tinkamą atšaldytą taurę.

Papildykite maždaug 60 ml sauso putojančio vyno.

Jei pageidaujate, papuoškite citrinos žievelės spirale.

Rezultatas – elegantiškas, gaivus kokteilis, atskleidžiantis prancūzišką Citadelle tapatybę ir augalinių natų pusiausvyrą.

Kaip Citadelle dera su kokteilių ingredientais

Dėl citrusų, kadagių, gėlių natų ir prieskonių derinio Citadelle yra ypač universalus klasikinių kokteilių receptuose.

Aukščiausios kokybės tonikas: Suteikia kartumo bei gazuotumo ir išryškina gaivų džino citrusų bei kadagių charakterį.

Šviežios citrinos: Papildo French 75, Tom Collins ir Bee's Knees kokteiliuose jau esančias citrinų augalines natas.

Šviežios žaliosios citrinos: Suteikia Gimlet ir Gin Rickey kokteiliams ryškesnės rūgštelės.

Sausas vermutas: Klasikiniuose Martini receptuose sukuria augalinį ir aromatingą derinį.

Saldus raudonasis vermutas: Suteikia Negroni vynui būdingo saldumo ir kompleksiškumo.

Campari: Suteikia kartumo ir citrusinių natų, kontrastuojančių su subtiliomis džino gėlių ir prieskonių natomis.

Medaus sirupas: Suteikia kokteiliui Bee's Knees sodraus gėlių saldumo.

Sausas putojantis vynas: Elegantiškai ir gaiviai dera kokteilyje French 75.

Apelsino arba citrinos žievelė: Suteikia kvapių citrusinių aliejų, kurie sustiprina aromatines džino savybes.

Kadangi Citadelle jau pasižymi sudėtingu augalinių ingredientų deriniu, tradiciniai kokteiliai iš nedaugelio gerai subalansuotų ingredientų dažnai ypač aiškiai atskleidžia jo skonį.

Citadelle džinas ir prancūzų gastronomija

Prancūziška Citadelle kilmė ir gaivus augalinis charakteris suteikia jam natūralų tinkamumą nerūpestingoms aperityvo progoms.

Gamintojas ypač rekomenduoja Citadelle Gin & Tonic patiekti su austrėmis – šis derinys išryškina gaivų citrusinį ir sausą gėrimo charakterį.

Kadagio uogų ir citrinų aromatai gali papildyti gaivias, sūrias jūrines moliuskų savybes.

Kiti lengvi jūrų gėrybių patiekalai, švelnūs sūriai ir paprasti pikantiški užkandžiai gali būti patrauklus priedas prie atšaldyto džino kokteilio.

Šviežios austrės: Jų sūrus jūros skonis kontrastuoja su Citadelle Gin & Tonic citrusiniu ir augaliniu gaivumu.

Lengvi jūrų gėrybių patiekalai: Subtilūs skoniai gali papildyti džiną neužgoždami jo sudėtingo augalinių ingredientų derinio.

Švelnūs sūriai: Sukuria švelnų, pikantišką kontrastą gaiviam citrusiniam gėrimo charakteriui.

Žolelėmis pagardinti užkandžiai: Gali atkartoti džino žolelių ir prieskonių natas.

Geriausi deriniai su maistu priklauso nuo kokteilio paruošimo, ypač jo saldumo, rūgštingumo ir pasirinkto maišomojo gėrimo.

Kuo ypatingas Citadelle Original?

Citadelle Original išsiskiria prancūzišku distiliavimo paveldu, 19 kruopščiai atrinktų augalinių ingredientų ir patentuotu laipsniškos infuzijos metodu.

Jo receptą sukūrė Alexandre Gabriel, o rinkai jis buvo pristatytas 1996 m. ir padėjo prancūziškam amatininkų džinui užimti išskirtinę vietą tarptautinėje rinkoje.

Gamyba Château de Bonbonnet dvare sieja šį gėrimą su Cognac regionu ir tradiciniais Charentais variniais distiliavimo aparatais.

Augalinių ingredientų derinyje klasikinės kadagio uogų natos dera su gaiviais citrusiniais vaisiais, subtiliomis gėlėmis ir šildančiais prieskoniais.

Ilgas poskonis su pipirų, muskato riešutų ir cinamono natomis aiškiai išskiria jį iš paprastesnių London Dry stiliaus džinų.

44% alkoholio tūrio džinas yra tinkamo stiprumo tiek kokteiliams, kuriuose dominuoja stiprusis gėrimas, tiek gaiviems ilgiesiems kokteiliams.

Aukščiausios kokybės butelio dizainas ir prancūziškas paveldas suteikia jam išskirtinumo kruopščiai atrinktų stipriųjų gėrimų kolekcijoje.

Drinkero asortimentą Citadelle Original puikiai papildo kaip aukščiausios kokybės prancūziškas džinas, kuris yra pakankamai universalus klasikiniams receptams, tačiau kartu išsiskiria išties unikalia gamybos istorija ir subalansuotu augalinių ingredientų deriniu.

Puikiai tinka kokteiliams

Citadelle Original ypač tinka kokteiliams, kuriuose išryškinamos tradicinės kadagio uogų, gaivių citrusinių vaisių, sudėtingos gėlių puokštės ir šildančių prieskonių natos.

Gin & Tonic: Sumaišykite Citadelle su aukščiausios kokybės toniku ir šviežia citrinos žievele. Išraiškingos kadagio ir citrusų natos sukuria elegantišką, gaivų aukštos taurės kokteilį.

Dry Martini: Išmaišykite Citadelle su sausu vermutu ir papuoškite citrinos žievele arba žaliąja alyvuoge. Subalansuotos gėlių ir prieskonių natos sukuria rafinuotą, stipraus alkoholio charakterio kokteilį.

Negroni: Sumaišykite Citadelle su Campari ir saldžiu raudonuoju vermutu. Citrusų ir šildančių prieskonių natos papildo klasikinį saldžiai kartų skonį.

French 75: Sumaišykite Citadelle su šviežiomis citrinų sultimis ir cukraus sirupu, tada įpilkite atšaldyto sauso putojančio vyno. Dėl prancūziškos kilmės ir ryškių citrusinių natų jis yra natūralus pasirinkimas.

Gimlet: Suplakite Citadelle su šviežiomis žaliųjų citrinų sultimis ir cukraus sirupu. Kadagio ir prieskonių natos suteikia šiam gaiviam citrusiniam kokteiliui sodrumo.

Tom Collins: Sumaišykite Citadelle su šviežiomis citrinų sultimis ir cukraus sirupu, tada įpilkite gazuoto vandens – gausite elegantišką putojantį aukštos taurės kokteilį.

Bee's Knees: Suplakite Citadelle su citrinų sultimis ir medaus sirupu. Medus papildo subtilų gėlišką džino charakterį.

White Lady: Sumaišykite Citadelle su apelsinų likeriu ir šviežiomis citrinų sultimis. Citrusų ir prieskonių natos suteikia šiam klasikiniam kokteiliui kompleksiškumo.

Gin Sour: Suplakite Citadelle su citrinų sultimis, cukraus sirupu ir, jei pageidaujate, kokteilių putokliu, kad gautumėte subalansuotą rūgštoką kokteilį su rafinuotu botaniniu poskoniu.

Patiekimo rekomendacijos

Citadelle Original ypač tinka klasikiniams džino kokteiliams, kuriuose ryškiai atsiskleidžia jo kadagio, citrusų, gėlių ir prieskonių natos.

Ruošdami Gin & Tonic, sumaišykite 50 ml Citadelle su 150 ml atšaldyto aukščiausios kokybės toniko. Patiekite didelėje taurėje su maždaug 150–200 g šviežio ledo ir papuoškite citrinos žievele.

Ruošdami Dry Martini, sumaišykite 60 ml Citadelle su 15 ml sauso vermuto. Gerai išmaišykite su ledu, perkoškite į atšaldytą Martini taurę ir papuoškite šviežia susukta citrinos žievele.

Ruošdami Negroni, sumaišykite 30 ml Citadelle, 30 ml Campari ir 30 ml saldaus raudonojo vermuto. Išmaišykite su ledu, perkoškite ant šviežio ledo į žemą plačią taurę ir papuoškite apelsino žievele.

Ruošdami French 75, sumaišykite 30 ml Citadelle su 15 ml šviežių citrinų sulčių ir 15 ml cukraus sirupo. Suplakite su ledu, perkoškite į tinkamą atšaldytą taurę ir įpilkite maždaug 60 ml sauso putojančio vyno.

Ruošdami Gimlet, sumaišykite 60 ml Citadelle su 22,5 ml šviežių žaliųjų citrinų sulčių ir 15 ml cukraus sirupo. Gerai suplakite su ledu ir perkoškite į atšaldytą kokteilių taurę.

Ruošdami Tom Collins, sumaišykite 50 ml Citadelle su 25 ml citrinų sulčių ir 15 ml cukraus sirupo. Suplakite su ledu, perkoškite į aukštą taurę su šviežiu ledu ir įpilkite maždaug 100 ml gazuoto vandens.

Ruošdami Bee's Knees, sumaišykite 50 ml Citadelle, 25 ml šviežių citrinų sulčių ir 20 ml medaus sirupo. Kruopščiai suplakite su ledu ir perkoškite į atšaldytą kupė taurę.

Ruošdami White Lady, sumaišykite 40 ml Citadelle, 30 ml apelsinų likerio ir 20 ml šviežių citrinų sulčių. Suplakite su ledu ir perkoškite į atšaldytą kokteilių taurę.

Ruošdami Gin Sour, sumaišykite 50 ml Citadelle, 25 ml šviežių citrinų sulčių, 15 ml cukraus sirupo ir, jei pageidaujate, kokteilių putoklio pagal jo naudojimo instrukciją. Tinkamai suplakite ir perkoškite į atšaldytą taurę.

Naudokite šviežius citrusus, atšaldytus maišiklius ir tiksliai pamatuotus ingredientus, kad išsaugotumėte elegantišką džino kadagių, gėlių ir šildančių prieskonių pusiausvyrą.

Produkto informacija

• Prekės ženklas: Citadelle
• Produktas: Citadelle Original Gin
• Kilmės šalis: Prancūzija
• Regionas: Cognac, Charente
• Distiliavimo gamykla: Château de Bonbonnet
• Gamintojas: Maison Ferrand
• Kūrėjas ir vyriausiasis distiliuotojas: Alexandre Gabriel
• Pristatytas: 1996 m.
• Gėrimo rūšis: Džinas
• Stilius: Prancūziškas sausas džinas
• Bazinis spiritas: Prancūziškas kviečių distiliatas
• Botaninių ingredientų skaičius: 19
• Išskirtiniai botaniniai ingredientai: Kadagiai, citrinų žievelės, apelsinų žievelės, kalendros, kardamonas, žibuoklės, vaistinės šventagaršvės, vilkdalgių šaknys, muskato riešutai, cinamonas ir aromatingi prieskoniai
• Gamybos būdas: Patentuota progresyvi infuzija, po kurios atliekamas tradicinis distiliavimas variniuose katiluose
• Distiliavimo įranga: Charentais variniai distiliavimo katilai
• Spalva: Skaidri kaip krištolas
• Aromatas: Kadagiai, gaivūs citrusai, švelnios gėlės ir aromatingi prieskoniai
• Skonio profilis: Kadagiai, citrinos, apelsinai, kalendros, gėlių natos, pipirai, muskato riešutai ir cinamonas
• Poskonis: Ilgas, sausas, elegantiškas ir švelniai prieskoninis
• Alkoholio kiekis: 44% tūrio
• Butelio talpa: 0.7L (700 ml)
• EAN: 3460410507877
• Rekomenduojamas naudojimas: Gin & Tonic, Dry Martini, Negroni, French 75, Gimlet, Tom Collins, Bee's Knees ir White Lady
• Rekomenduojamas papuošimas: Citrinos arba apelsino žievelė, priklausomai nuo kokteilio

Laikymas: Laikykite vertikaliai, butelį sandariai uždarytą, vėsioje, sausoje vietoje, atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių ir didelio karščio. Patiekite atšaldytą arba ruoškite su šviežiu ledu pagal kokteilio receptą.

Atraskite daugiau su „Drinkero“: Susipažinkite su Gin & Tonic, Dry Martini, Negroni, French 75, Gimlet ir Tom Collins receptais, palyginkite prancūzišką amatininkų džiną su klasikiniu London Dry ir šiuolaikiniais botaniniais stiliais bei naudokite „Drinkero“ kokteilių skaičiuoklę, kad namuose tiksliai apskaičiuotumėte mėgstamų kokteilių ingredientų kiekius.