Demonio de los Andes Quebranta Pisco 40% Vol. 0.7 L

Atraskite išskirtinį Demonio de los Andes Quebranta Pisco 40% Vol. 0.7L charakterį – tai autentiškas Peru vynuogių distiliatas, gaminamas istorinėje Viña Tacama vyninėje, Peru Ikos slėnyje. Gaminamas tik iš Quebranta vynuogių, šis skaidrus, aromatingas piskas derina prinokusių vaisių natas su subtiliais irisų, riešutų ir tabako akcentais.

Skirtingai nuo ąžuolo statinėse brandinamo brendžio, tradiciniame Peru piske natūralus vynuogių veislės charakteris išsaugomas kruopščiai fermentuojant, distiliuojant ir laikant be sąlyčio su mediena. Demonio de los Andes Quebranta pasižymi apvaliu, išraiškingu profiliu, puikiai atsiskleidžiančiu klasikiniuose Peru kokteiliuose.

Drinkero nuomone, šis piskas yra puikus pasirinkimas kokteiliui Pisco Sour: jis natūraliai dera su šviežiomis žaliųjų citrinų sultimis, cukraus sirupu ir kokteilių putokliu, sukurdamas gaivų, subalansuotą gėrimą su subtiliu aromatingu poskoniu.

Degustacinės savybės

Išvaizda: Skaidrus kaip krištolas, spindintis ir bespalvis.

Aromatas: Sodrus ir išraiškingas, su prinokusių bananų, irisų, graikinių bei pekano riešutų natomis ir subtiliais vynuogių aromatais.

Skonis: Švelnus ir apvalus, su prinokusių vaisių, subtiliomis riešutų ir lengvomis tabaką primenančiomis natomis.

Poskonis: Maloniai šildantis ir ilgai išliekantis, su užsitęsiančiais vaisių ir riešutų skoniais.

Pagamintas istoriniame Peru Ikos slėnyje

Demonio de los Andes gamina Viña Tacama – istorinė Peru vyninė, kurios vynuogininkystės paveldas siekia 1540 metus.

Įsikūrusi Ikos slėnyje, į pietus nuo Limos, Tacama veikia viename svarbiausių Peru vynuogininkystės ir pisko gamybos regionų.

Šiltas, sausas slėnio klimatas ir ilgametės vyndarystės tradicijos sudaro palankias sąlygas auginti vynuoges, naudojamas tradicinio Peru pisko gamybai.

Demonio de los Andes puoselėja šį paveldą, pabrėždamas vynuogių savitumą, tradicinius gamybos metodus ir kruopščiai kontroliuojamą distiliavimą.

Pagamintas iš 100% Quebranta vynuogių

Išskirtinis Demonio de los Andes Quebranta ingredientas yra Quebranta vynuogės – tradicinė Peru veislė, plačiai siejama su šalies pisko gamyba.

Quebranta priskiriama nearomatinėms pisko vynuogių veislėms. Užuot suteikusi gėrimui intensyvų gėlių aromatą, ji paprastai suteikia apvalų, struktūrišką charakterį su išskirtinėmis vaisių ir subtiliomis žemiškomis ar riešutinėmis natomis.

Gaminant šį vienos veislės pisko, prinokusios Quebranta vynuogės nuimamos ir spaudžiamos, kad būtų gauta šviežia vynuogių misa.

Prieš distiliuojant į skaidrų vynuogių spiritą, misa fermentuojama. Tradicinis Peru pisko po distiliavimo neskiedžiamas vandeniu ir laikomas talpyklose, kurios nesuteikia medienos skonio.

Gautame gėrime išlieka natūralūs Quebranta vynuogių aromatai ir skoniai, suteikiantys išskirtinį pagrindą tiek tradiciniams, tiek šiuolaikiniams kokteiliams.

Kuo išsiskiria Peru pisko?

Pisko yra vynuogių pagrindu gaminamas stiprusis gėrimas, tradiciškai gaminamas Peru ir Čilėje, o kiekvienoje šalyje taikomos skirtingos gamybos taisyklės ir vyrauja skirtingi stiliai.

Peru pisko distiliuojamas iš fermentuotos vynuogių misos ir nebrandinamas medinėse statinėse, todėl išsaugomas vynuogių charakteris, o ne suteikiamos statinėms būdingos vanilės ar ąžuolo natos.

Demonio de los Andes Quebranta priskiriamas Pisco Puro stiliui, nes gaminamas iš vienos leidžiamos vynuogių veislės.

Jo skonis skiriasi nuo degtinės, džino ir įprasto brandinto brendžio. Iš vynuogių kilusios vaisių natos ir apvali tekstūra suteikia išskirtinį pagrindą citrusiniams kokteiliams.

Quebranta pisko ypač tinka kokteiliui Pisco Sour, nes jo santūrus gėliškumas leidžia išlaikyti šviežių žaliųjų citrinų, cukraus ir natūralių vaisinių pisko natų pusiausvyrą.

Puikiai tinka kokteiliams

Demonio de los Andes Quebranta yra universalus stiprusis gėrimas kokteiliams, ypač tinkamas klasikiniams Peru gėrimams ir gaiviems deriniams su citrusais.

Pisco Sour: Sumaišykite Quebranta pisko su šviežiomis žaliųjų citrinų sultimis, cukraus sirupu ir kokteilių putokliu. Suplakite, kad susidarytų švelni, puri puta, tada perkoškite į atšaldytą taurę. Užlašinkite kelis lašus aromatinių trauktinių. Drinkero vietoje žalio kiaušinio baltymo naudoja kokteilių putoklį.

Chilcano de Pisco: Aukštoje „highball“ taurėje sumaišykite pisko su šviežiomis žaliųjų citrinų sultimis, imbieriniu limonadu ir ledu. Imbiero bei citrusų natos papildo vaisišką, švelniai riešutinį pisko charakterį.

Pisco Punch: Sumaišykite pisco su ananasais, citrusiniais vaisiais ir tinkamu saldikliu – taip paruošite vaisinį kokteilį, įkvėptą istorinio San Fransisko gėrimo.

Pisco & Tonic: Patiekite pisco su atšaldytu toniku ir ledu, papuoštą šviežiu laimu arba greipfrutu. Karstelėjęs saldus tonikas išryškina vynuogių suteikiamą charakterį.

Pisco Collins: Sumaišykite pisco su šviežiomis citrinų sultimis, cukraus sirupu ir gazuotu vandeniu – tai gaivi klasikinio Collins kokteilio variacija.

Patiekimo rekomendacijos

Demonio de los Andes Quebranta galima mėgautis grynu, šiek tiek atšaldytu arba maišyti į kokteilius.

Degustuodami nedidelį kiekį patiekite tinkamoje taurėje, kad atsiskleistų vynuogių, vaisių ir subtilūs riešutų aromatai.

Norėdami paruošti tradicinį Pisco Sour, sumaišykite pisco su šviežiomis citrusinių vaisių sultimis ir saldikliu, tada, laikydamiesi paruošimo būdo, gerai suplakite su recepte nurodytu putojančiu ingredientu ir ledu.

Gaiviam long drink kokteiliui sumaišykite 50 ml Quebranta pisco su imbieriniu limonadu, šviežiu laimu ir ledu highball taurėje.

Kadangi pisco pasižymi išskirtiniu vynuogių skoniu, venkite pernelyg saldžių maišomųjų gėrimų, galinčių nustelbti natūralų jo charakterį.

Informacija apie produktą

• Prekės ženklas: Demonio de los Andes
• Gamintojas: Viña Tacama
• Produktas: Quebranta Pisco
• Kilmės šalis: Peru
• Regionas: Ikos slėnis
• Gėrimo tipas: Peru Pisco
• Pisco stilius: Pisco Puro Quebranta
• Vynuogių veislė: 100% Quebranta
• Išvaizda: Skaidrus ir bespalvis
• Skonio profilis: Prinokę vaisiai, irisas, graikiniai ir pekaniniai riešutai bei subtilios tabako natos
• Alkoholio kiekis: 40% Vol.
• Butelio talpa: 0.7L (700 ml)
• EAN: 7750359000086
• Rekomenduojamas vartojimas: Pisco Sour, Chilcano, Pisco Punch, citrusiniai kokteiliai ir ragavimas gryno

Laikymas: Laikykite sandariai uždarytą vėsioje, sausoje vietoje, atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių ir didelio karščio.

Su Drinkero atraskite daugiau: Susipažinkite su Pisco Sour receptu, klasikiniais Peru kokteiliais ir kokteilių ingredientų gidais, kuriuose pristatomi tradiciniai vynuogių distiliatai, švieži citrusiniai vaisiai ir aromatinės trauktinės.