Olmeca Altos Reposado Tequila 38% Vol. 0.7 L

Atraskite sodrų, subalansuotą Olmeca Altos Reposado Tequila 38% Vol. 0.7L charakterį – tai aukščiausios kokybės meksikietiška tekila, pagaminta iš 100 % mėlynųjų Weber agavų, užaugintų Jalisco aukštumose. Olmeca Altos Reposado derina natūralų virtų agavų saldumą su citrusų, vanilės, ąžuolo ir švelnių prieskonių natomis, todėl pasižymi puikia gaivumo ir brandinimo statinėse suteikto kompleksiškumo pusiausvyra.

Ši autentiška Reposado tekila gaminama naudojant tradicines plytines krosnis, tahona akmenį agavoms smulkinti bei distiliuojant variniuose katiluose ir brandinama amerikietiško ąžuolo statinėse, kuriose anksčiau buvo laikomas burbonas. Brandinimas suteikia subtilių vanilės, medienos ir prieskonių natų, kartu išlaikydamas ryškų aukštumų agavoms būdingą skonį.

Universali ir lengvai pamėgstama Olmeca Altos Reposado ypač tinka gaiviam El Diablo, sodresnei Margaritai ar elegantiškam tekilos Old Fashioned. Drinkero vertina ją už puikų tradicinės gamybos, universalumo kokteiliuose ir prieinamos aukščiausios kokybės derinį.

Degustacinės natos

Išvaizda: Šilta aukso spalva su patraukliais gintaro ir oranžiniais atspalviais.

Aromatas: Saldžios virtos agavos, apelsinų žievelės, greipfrutai, subtili vanilė ir švelnios ąžuolo natos.

Skonis: Sodrus ir subalansuotas, derinantis agavų saldumą, gaivius citrusus, švelnius medienos taninus ir šildančius prieskonius.

Poskonis: Ilgas ir maloniai apvalus, išliekant vaisių, žolelių, vanilės ir subtilaus ąžuolo natoms.

Sukurta barmenų išskirtiniams tekilos kokteiliams

Olmeca Altos buvo sukurta 2009 m., bendradarbiaujant meksikiečių distiliavimo meistrui Jesús Hernández ir garsiems barmenams Henry Besant bei Dré Masso.

Jų tikslas buvo sukurti autentišką, aukštos kokybės tekilą, kurioje tradiciniai meksikietiški gamybos metodai derėtų su universalumu, būtinu puikiems kokteiliams.

Taip atsirado Olmeca Altos – tekilų asortimentas, gaminamas iš kruopščiai atrinktų aukštumų agavų, naudojant tradicines plytines krosnis, tahona akmenį agavoms smulkinti ir distiliuojant variniuose katiluose.

Brandinimas ąžuolo statinėse šiai Reposado tekilai suteikia sodresnį skonio profilį, kartu išsaugant išskirtinį agavų saldumą ir gaivumą.

Šiandien Olmeca Altos Reposado yra pripažinta tarptautiniu mastu ir pelniusi apdovanojimų keliuose svarbiausiuose stipriųjų gėrimų konkursuose.

Pagaminta iš 100 % aukštumose užaugintų mėlynųjų Weber agavų

Olmeca Altos Reposado gaminama tik iš 100% mėlynųjų Weber agavų, auginamų Los Altos, Meksikos Chalisko valstijos aukštumose.

Šis regionas garsėja aukštumų žemdirbystės kraštovaizdžiu ir mineralų gausiu dirvožemiu, sudarančiu palankias sąlygas mėlynosioms agavoms auginti.

Augalams subrendus, patyrę himadorai juos nuima: pašalina ilgus lapus ir atidengia cukringas šerdis, vadinamas piñas.

Šios agavų šerdys maždaug tris dienas lėtai kepamos tradicinėse mūrinėse krosnyse, kad natūralūs angliavandeniai virstų fermentuojamais cukrumis.

Tuomet virtos agavos smulkinamos derinant tradicinį malimą tahona akmeniu ir šiuolaikinį malimą volais.

Po fermentacijos agavų skystis distiliuojamas variniuose puoduose, taip sukuriant išraiškingo agavų, citrusinių vaisių ir žolelių skonio gėrimą.

Brandinta amerikietiško ąžuolo burbono statinėse

Olmeca Altos Reposado nuo šio prekės ženklo Plata versijos skiriasi tuo, kad tam tikrą laiką brandinama ąžuolo statinėse.

Po distiliavimo tekila brandinama amerikietiško ąžuolo statinėse, anksčiau naudotose burbonui brandinti.

Brandinamas gėrimas įgauna papildomų vanilės, medienos ir šildančių prieskonių aromatų bei skonių ir subtilų auksinį atspalvį.

Ąžuolo įtaka papildo natūralų agavų saldumą, tačiau visiškai neužgožia tekilos gaivaus citrusinių vaisių ir žolelių charakterio.

Dėl šios pusiausvyros Reposado tekila yra itin universali: sodresnė už Blanco, bet vis dar puikiai tinkanti gaiviems kokteiliams.

Taip sukuriama švelnaus, sodraus skonio ir aromatinga tekila, puikiai tinkanti tiek maišytiems gėrimams, tiek mėgautis gryna.

Kuo išsiskiria Reposado tekila?

Reposado ispanų kalba reiškia „pailsėjusi“ ir apibūdina tekilą, kuri tam tikrą laiką brandinta ąžuolo talpyklose.

Pagal Meksikos tekilos gamybos reikalavimus Reposado turi būti brandinama ąžuolo talpyklose bent du mėnesius.

Palyginti su Blanco tekila, kurioje išryškėja gaivios agavos, citrusinių vaisių ir žolelių aromatai, Reposado įgauna papildomų vanilės, prieskonių ir medienos natų.

Olmeca Altos Reposado šias statinėse įgytas natas derina su gaiviu aukštumų agavos charakteriu, todėl yra subalansuota ir puikiai tinka tiek citrusiniams, tiek stipriojo gėrimo skonį pabrėžiantiems kokteiliams.

Dėl išskirtinio skonio ji puikiai tinka gėrimams, kuriems reikia sodresnio charakterio, nei gali suteikti nebrandinta tekila.

Kuo Olmeca Altos Reposado ypatinga?

Olmeca Altos Reposado sujungia tris svarbias savybes: autentišką gamybą iš 100% agavų, tradicinį malimą tahona akmeniu ir kruopščiai subalansuotą brandinimą ąžuolo statinėse.

Aukštumose auginamos mėlynosios Weber agavos suteikia natūralaus saldumo, gaivių citrusų ir aromatingų žolelių natų pagrindą.

Tradiciniai malimo būdai padeda išsaugoti virtų agavų sodrumą, o amerikietiško ąžuolo statinės suteikia vanilės, prieskonių ir subtilių medienos poskonių.

Palyginti su lengvesnėmis Blanco tekilomis, Olmeca Altos Reposado pasižymi sodresniu ir apvalesniu skonio profiliu.

Drinkero kokteilių kolekcijoje ji ypač vertinga receptams, kuriuose tekila turi derėti su imbieriniu alumi, tamsių uogų likeriais, aromatiniais karčiaisiais trauktiniais ar sodresniais saldikliais.

Puikiai tinka kokteiliams

Olmeca Altos Reposado – universali tekila, puikiai tinkanti tiek gaiviems meksikietiškiems kokteiliams, tiek sodresnėms šiuolaikinėms jų variacijoms.

El Diablo: Sumaišykite Olmeca Altos Reposado su crème de cassis, šviežiomis žaliųjų citrinų sultimis ir imbieriniu alumi. Tekilos vanilės ir ąžuolo poskoniai papildo sodrų juodųjų serbentų skonį ir gaivų imbierinio alaus aštrumą.

Reposado Margarita: Sumaišykite Reposado tekilą su apelsinų likeriu ir šviežiai spaustomis žaliųjų citrinų sultimis. Ąžuolo ir vanilės charakteris suteikia šiai klasikinei Margaritai apvalesnę ir kompleksiškesnę išraišką.

Paloma: Sumaišykite Olmeca Altos Reposado su šviežiomis žaliųjų citrinų sultimis ir greipfrutų limonadu arba greipfrutų sultimis bei gazuotu vandeniu. Citrusiniai ir agavų poskoniai subalansuoja saldžiai kartų greipfrutų charakterį, o ąžuolo natos suteikia subtilaus gilumo.

Tequila Old Fashioned: Išmaišykite Olmeca Altos Reposado su agavų sirupu ir aromatiniais karčiaisiais trauktiniais. Natūralūs tekilos vanilės, citrusų ir ąžuolo poskoniai suteikia tradicinio viskio kokteilio Old Fashioned alternatyvą su meksikietišku charakteriu.

Tommy's Margarita: Sumaišykite Reposado tekilą su šviežiomis žaliųjų citrinų sultimis ir agavų sirupu. Agavų sirupas papildo natūralų gėrimo saldumą, o brandinimas ąžuolo statinėse suteikia papildomo sodrumo.

Mexican Mule: Sumaišykite Olmeca Altos Reposado su šviežiomis žaliųjų citrinų sultimis ir imbieriniu alumi, patiekite su ledu. Šilti tekilos prieskonių ir vanilės poskoniai ypač gerai dera su imbieru.

Patiekimo rekomendacijos

Olmeca Altos Reposado galima mėgautis gryna, su ledu arba naudoti kaip aukščiausios kokybės tekilos kokteilių pagrindą.

Ruošdami gaivų El Diablo, su ledu sumaišykite 45 ml Olmeca Altos Reposado, 15 ml crème de cassis ir 20 ml šviežių žaliųjų citrinų sulčių. Nukoškite į stiklinę su šviežiu ledu, įpilkite maždaug 90 ml imbierinio alaus ir švelniai išmaišykite.

Ruošdami Reposado Margarita, sumaišykite 50 ml Olmeca Altos Reposado, 25 ml apelsinų likerio ir 25 ml šviežiai spaustų žaliųjų citrinų sulčių. Suplakite su ledu ir patiekite atšaldytoje kokteilių taurėje arba su šviežiu ledu.

Ruošdami tekilos Old Fashioned, sumaišykite maždaug 60 ml Olmeca Altos Reposado su 5–10 ml agavų sirupo ir dviem šlakeliais aromatinių trauktinių. Išmaišykite su ledu ir papuoškite apelsino žievelės spirale.

Jei norite mėgautis gryna tekila, patiekite ją kambario temperatūros tinkamoje degustacinėje taurėje, kad atsiskleistų termiškai apdorotos agavos, citrusinių vaisių, vanilės ir ąžuolo pusiausvyra.

Kad skonis būtų kuo geriau subalansuotas, visada naudokite šviežius citrusinius vaisius ir kokybiškus kokteilių maišiklius.

Produkto informacija

• Prekės ženklas: Olmeca Altos
• Produktas: Reposado tekila
• Kilmės šalis: Meksika
• Regionas: Los Altos de Jalisco (Jalisco aukštumos)
• Gamybos vieta: Arandas, Jalisco
• Gamintojas: Pernod Ricard Mexico
• Gėrimo rūšis: Reposado tekila
• Žaliava: 100% mėlynoji Weberio agava
• Agavos paruošimas: Lėtai kepama tradicinėse plytinėse krosnyse
• Smulkinimas: Tradiciniu tahona akmeniu ir valcavimo malūnu
• Distiliavimas: Distiliavimas variniu distiliavimo aparatu
• Brandinimas: Amerikietiško ąžuolo statinėse, anksčiau naudotose burbonui
• Spalva: Auksinė su šiltais gintaro atspindžiais
• Skonio profilis: Termiškai apdorotos agavos, apelsinų, greipfrutų, vanilės, ąžuolo, žolelių ir šildančių prieskonių natos
• Alkoholio kiekis: 38% Vol.
• Butelio talpa: 0.7L (700 ml)
• EAN: 080432105528
• Rekomenduojama naudoti: El Diablo, Reposado Margarita, Paloma, Tequila Old Fashioned ir Mexican Mule

Laikymas: Butelį laikykite stačią ir sandariai uždarytą vėsioje, sausoje vietoje, saugokite nuo tiesioginių saulės spindulių ir per didelio karščio.

Atraskite daugiau su Drinkero: Išbandykite El Diablo, Margarita ir kitų tekilos kokteilių receptus, atraskite aukščiausios kokybės kokteilių ingredientus ir pasinaudokite Drinkero kokteilių skaičiuokle, kad namuose paruoštumėte tobulai subalansuotus gėrimus.