Planteray Barbados 5 metų brandintas romas 40% tūrio 0.7 L

Atraskite sodrų Karibų charakterį, kuriuo pasižymi Planteray Barbados 5 Year Old Rum 40% Vol. 0.7L – elegantiškas brandintas romas, gaminamas istorinėje West Indies Rum Distillery Barbadose. Derinant tradicinį distiliavimą variniuose distiliavimo katiluose ir koloninėse distiliavimo sistemose, sukuriamas išskirtinis romas su viliojančiais tropinių vaisių, vanilės, karamelės ir švelniai prieskoniško ąžuolo skoniais.

Jo charakteris atsiskleidžia per unikalų dvigubo brandinimo procesą: pirmiausia romas trejus metus brandinamas burbono statinėse tropiniame Karibų klimate, o tada dar dvejus metus – Ferrand statinėse Prancūzijoje. Toks tropinio ir žemyninio brandinimo derinys suteikia apvalią tekstūrą, daugiasluoksnius aromatus ir maloniai švelnų skonį. Bananų, kokosų, džiovintų vaisių ir skrudintos vanilės natomis pasižymintis Planteray Barbados 5 Year Old puikiai tinka tiek klasikiniams kokteiliams, tiek rafinuotesniems romo kokteiliams. Drinkero asortimente tai puikus pasirinkimas Rum Old Fashioned, Mai Tai variacijoms, Jungle Bird ir kitiems kokteiliams, kuriems reikia išraiškingo brandinto Barbadoso romo.

Degustacinės natos

Išvaizda: Šiltas aukso gintaro atspalvis su patraukliais vario ir medaus spalvos blyksniais.

Aromatas: Vilios burboninės vanilės, karamelės, kokosų ir tropinių vaisių natos, kurias papildo subtilūs ąžuolo, džiovintų vaisių ir švelnių kepinių prieskonių niuansai.

Skonis: Švelnus, apvalus ir maloniai saldus – prinokusių bananų, kreminės vanilės, karamelės, skrudintų kokosų ir švelnaus ąžuolo skonius papildo džiovintų vaisių užuominos.

Poskonis: Vidutinės trukmės, išliekantys vanilės, karamelės, skrudintos medienos ir subtilių šildančių prieskonių niuansai.

Barbadoso romo paveldas

Barbadosas yra viena istoriškai svarbiausių Karibų romą gaminančių salų, kurioje cukranendrių auginimo ir romo distiliavimo tradicijos siekia ne vieną šimtmetį.

Šio krašto romo gamybos paveldas glaudžiai susijęs su tradicinių melasos pagrindu gaminamų stipriųjų gėrimų raida ir distiliavimu tiek variniuose distiliavimo katiluose, tiek koloninėse distiliavimo sistemose.

Barbadoso romai dažnai vertinami dėl subalansuoto charakterio, kuriame dera tropiniai vaisiai, švelnus saldumas, ąžuolas ir sodrūs melasos poskoniai.

Planteray Barbados 5 Year Old atspindi šią tradiciją, o papildomas brandinimo Prancūzijoje etapas galutiniam gėrimui suteikia išskirtinį stilių.

Rezultate autentiška Karibų romo gamyba dera su Maison Ferrand maišymo ir brandinimo statinėse meistryste.

Pagaminta West Indies Rum Distillery

Planteray Barbados 5 Year Old kilęs iš istorinės West Indies Rum Distillery, kurią 1893 m. Barbadose įkūrė George Stade.

Vakarinėje Barbadoso pakrantėje įsikūrusi distilerija gali pasigirti ilga romo gamybos ir techninių inovacijų istorija.

Šiandien jis yra svarbi Planteray romų asortimento dalis, tiekianti tradicinį Barbadoso romą įvairiems produktams.

Planteray Barbados 5 Year Old gaminamas iš melasos, kuri prieš distiliavimą fermentuojama maždaug tris–keturias dienas.

Distiliavimo gamykloje naudojamas dviejų kolonų distiliavimo įrenginys ir tradicinis Old Gregg's kubinis distiliavimo aparatas.

Romas iš koloninio distiliavimo aparato: Suteikia elegancijos, balanso ir lengvesnę aromatinę struktūrą.

Romas iš kubinio distiliavimo aparato: Suteikia sodrumo, pilnumo ir išraiškingesnių romo skonių.

Sumaišius šiuos skirtingus distiliatus sukuriamas ilgam brandinimui tinkamos struktūros ir charakterio gėrimas.

Dvigubas brandinimas Barbadose ir Prancūzijoje

Viena iš ryškiausių Planteray Barbados 5 Year Old savybių – dviejų etapų brandinimo procesas.

Pirmasis brandinimas – Barbadose: Romas maždaug trejus metus brandinamas buvusiose burbono statinėse tropiniame Barbadoso klimate.

Sąveikaudamas su mediena šiuo laikotarpiu gėrimas įgauna vanilės, karamelės, skrudinto ąžuolo ir tropinių vaisių aromatų.

Šilta Karibų aplinka skatina aktyvų brandinimą, todėl statinės suteikia papildomo gilumo ir sodrumo.

Antrasis brandinimas – Prancūzijoje: Romas per Atlantą gabenamas į Prancūziją, kur dar maždaug dvejus metus brandinamas Ferrand statinėse, anksčiau naudotose stipriesiems gėrimams brandinti.

Šis kontinentinio brandinimo etapas suteikia dar daugiau apvalumo, struktūros ir subtilaus aromatinio kompleksiškumo.

Per visą penkerių metų brandinimo procesą sukuriamas romas, kuriame Karibų brandinimo šiluma dera su elegantiška apdaila prancūziškose statinėse.

Kuo išsiskiria Planteray Barbados 5 Year Old?

Daugelis brandintų romų visą brandinimo procesą praeina šalyje, kurioje yra gaminami.

Planteray Barbados 5 Year Old išsiskiria kitokiu požiūriu – tropinis brandinimas Barbadose derinamas su kontinentiniu brandinimu Prancūzijoje.

Šios dvi aplinkos sudaro skirtingas sąlygas romo ir ąžuolinių statinių sąveikai.

Pirmajame etape išryškėja sodrios Karibų romo savybės, o antrajame išgryninama tekstūra ir sujungiami skoniai.

Galutinis romas yra apvalaus ir švelniai saldaus skonio, jame ryškiai juntamos vanilės, karamelės, kokosų ir tropinių vaisių natos.

Jo skonio profiliui taip pat įtakos turi tiksliai parinkta maždaug 16 gramų litre dozė, suteikianti jam švelnumo ir lengvai prieinamo charakterio.

Dėl to Planteray Barbados 5 Year Old ypač tinka kokteiliams, kuriuose švelnesnis, saldesnis brandinto romo profilis papildo citrusinius vaisius, biterius ir tropinius ingredientus.

Planteray ir romo maišymo menas

Planteray Rum priklauso „Maison Ferrand“ stipriųjų gėrimų asortimentui ir siejamas su Alexandre Gabriel maišymo meistriškumu.

Prekės ženklas žinomas dėl skirtingų Karibų romo tradicijų tyrinėjimo ir jam būdingo dvigubo brandinimo metodo.

Užuot visus romus laikęs vienodais, Planteray pabrėžia kilmės, fermentacijos, distiliavimo ir brandinimo skirtumus.

Barbados 5 Year Old versijoje tradicinė salos gamyba ir baigiamasis brandinimas prancūziškose statinėse susijungia į universalų romą, skirtą tiek kokteiliams, tiek mėgautis grynu.

Kokteilių entuziastams tai suteikia galimybę pažinti, kaip brandinimas ir maišymas veikia brandinto romo skonį.

Puikiai tinka kokteiliams

Planteray Barbados 5 Year Old ypač tinka kokteiliams, kuriems reikia švelnaus, apvalaus brandinto romo su tropinių vaisių, vanilės ir karamelės natomis.

Rum Old Fashioned: Sumaišykite Planteray Barbados 5 Year Old su aromatiniais bitteriais ir nedideliu kiekiu cukraus sirupo. Jo vanilės, karamelės ir ąžuolo natos sukuria sodrią, lengvai pamėgstamą alternatyvą tradiciniam viskio kokteiliui.

Mai Tai variacija: Planteray Barbados 5 Year Old derinkite su aromatingu Jamaikos romu. Jo apvalus Barbadoso romo charakteris papildo šviežias laimų sultis, apelsinų curaçao ir orgeat sirupą, sukurdamas subalansuotą tropinį kokteilį.

Jungle Bird: Sumaišykite Planteray Barbados 5 Year Old su itališku raudonuoju karčiuoju aperityvu, ananasų sultimis, šviežiomis laimų sultimis ir tinkamu saldikliu. Jo tropinių vaisių ir karamelės natos suteikia švelnesnę alternatyvą tamsesniems romams, tradiciškai naudojamiems šiame kokteilyje.

Daiquiri su brandintu romu: Sumaišykite Planteray Barbados 5 Year Old su šviežiomis laimų sultimis ir cukraus sirupu. Romo vanilės ir tropinių vaisių natos sukuria sodresnę klasikinio Daiquiri su baltuoju romu versiją.

Romo punšas: Sumaišykite Planteray Barbados 5 Year Old su ananasų sultimis, šviežiomis citrusinių vaisių sultimis ir tiksliai pamatuotu saldiklio kiekiu. Jo natūralus tropinis charakteris ypač gerai atsiskleidžia Karibų stiliaus vaisių punšuose.

Cuba Libre: Patiekite Planteray Barbados 5 Year Old su atšaldyta kola, šviežiu laimu ir gausiu kiekiu ledo. Jo karamelės, vanilės ir subtilios ąžuolo natos papildo sodrų kolos skonį.

Karštas romas su sviestu: Sumaišykite Planteray Barbados 5 Year Old su sviestu, ruduoju cukrumi, karštu vandeniu ir šildančiais prieskoniais. Jo karamelės ir vanilės natos papildo sodrų, jaukų šio klasikinio žiemos kokteilio charakterį.

Patiekimo rekomendacijos

Planteray Barbados 5 Year Old malonu gerti gryną, su ledu arba naudoti kaip klasikinių ir tropinių romo kokteilių pagrindą.

Norėdami mėgautis vienu, į tinkamą taurę įpilkite maždaug 40–50 ml ir leiskite atsiskleisti vanilės, karamelės bei tropinių vaisių aromatams.

Rum Old Fashioned paruošti sumaišykite 60 ml Planteray Barbados 5 Year Old su 5 ml cukraus sirupo ir dviem šlakeliais aromatinių trauktinių. Išmaišykite su ledu, perkoškite ant didelio ledo kubelio ir papuoškite apelsino žievelės spirale.

Daiquiri su brandintu romu paruošti sumaišykite 60 ml Planteray Barbados 5 Year Old su 25 ml šviežiai spaustų žaliųjų citrinų sulčių ir maždaug 10 ml cukraus sirupo. Gerai suplakite su ledu ir perkoškite į atšaldytą coupe taurę.

Jungle Bird variacijai sumaišykite 45 ml Planteray Barbados 5 Year Old, 22.5 ml itališko raudonojo kartaus aperityvo, 45 ml ananasų sulčių, 15 ml šviežių žaliųjų citrinų sulčių ir 5 ml cukraus sirupo. Suplakite su ledu ir perkoškite ant šviežio ledo.

Kadangi Planteray Barbados 5 Year Old pasižymi švelniai saldžiu skonio profiliu, iš pradžių naudokite šiek tiek mažiau cukraus sirupo nei ruošdami kokteilį su itin sausu brandintu romu, o tada pakoreguokite pagal skonį.

Produkto informacija

• Prekių ženklas: Planteray
• Produktas: 5 metus brandintas Barbadoso romas
• Kilmės šalis: Barbadosas
• Distiliavimo gamykla: West Indies Rum Distillery
• Prekių ženklo savininkas / mišinio kūrėjas: Maison Ferrand
• Spiritinio gėrimo tipas: Brandintas romas
• Stilius: Dvigubai brandintas Barbadoso romas
• Žaliava: Melasa
• Fermentacija: Maždaug 3–4 dienos
• Distiliavimas: Dviejų kolonų ir tradiciniu distiliavimo katilu distiliuotas romas
• Bendra brandinimo trukmė: 5 metai
• Brandinimas tropiniame klimate: 3 metus burbono statinėse Barbadose
• Brandinimas žemyniniame klimate: 2 metus Ferrand statinėse Prancūzijoje
• Dozavimas: Maždaug 16 g/L
• Spalvos koregavimas: Gamintojas nurodo, kad sudėtyje yra iki 0.1% tūrio cukranendrių karamelės (E150a)
• Spalva: Auksinio gintaro
• Skonio profilis: Vanilė, karamelė, bananas, kokosai, tropiniai vaisiai, džiovinti vaisiai, skrudintas ąžuolas ir švelnūs prieskoniai
• Alkoholio kiekis: 40% tūrio
• Butelio talpa: 0.7L (700 ml)
• EAN: 3460410538529
• Rekomenduojamas naudojimas: Rum Old Fashioned, Mai Tai variacijos, Jungle Bird, Daiquiri su brandintu romu, Rum Punch ir Hot Buttered Rum

Laikymas: Laikykite vertikaliai, butelį sandariai uždarytą, vėsioje, sausoje vietoje, atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių ir didelio karščio.

Atraskite daugiau su Drinkero: Išbandykite klasikinius Mai Tai, Jungle Bird ir Daiquiri receptus, sužinokite, kuo skiriasi baltasis ir brandintas romas, o naudodami Drinkero kokteilių skaičiuoklę namuose ruoškite tiksliai subalansuotus kokteilius.