Balan Merlot Veneto 2021 13% Vol. 0.75 L

Odkryj elegancki charakter Balan Merlot Veneto 2021 13% Vol. 0.75L - wytrawnego włoskiego czerwonego wina produkowanego w 100% z winogron Merlot w regionie Veneto w północno-wschodnich Włoszech. Kuszące aromaty czerwonych owoców jagodowych, dojrzałych wiśni i delikatnej wanilii łączą w tym przystępnym winie żywy owocowy charakter z wyważonym wpływem dębu.

Balan Merlot Veneto, pochodzące z winnic w pobliżu S. Ambrogio di Trebaseleghe, stanowi wyjątkową interpretację włoskiego Merlot. Głęboka rubinowa barwa, atrakcyjne aromaty owoców jagodowych oraz łagodny, intensywnie owocowy styl sprawiają, że doskonale nadaje się zarówno do potraw, jak i do przygotowywania napojów na bazie wina.

Zdaniem Drinkero Balan Merlot Veneto szczególnie dobrze sprawdza się w tradycyjnym niemieckim Glühwein, w którym jego owocowy charakter harmonijnie łączy się ze świeżą pomarańczą, cynamonem, goździkami i innymi rozgrzewającymi przyprawami.

Nota degustacyjna

Wygląd: Intensywna rubinowa czerwień z atrakcyjnymi fioletowymi refleksami.

Aromat: Wyraziste nuty czerwonych porzeczek, malin, dojrzałych wiśni i konfitury wiśniowej, uzupełnione subtelną wanilią i świeżą miętą.

Smak: Wytrawny i intensywnie owocowy, z nutami dojrzałych czerwonych owoców jagodowych, delikatnym wpływem dębu i przyjemnie krągłym charakterem.

Finisz: Harmonijny i owocowy, z długo utrzymującymi się nutami wiśni, subtelnej wanilii i delikatnymi akcentami ziołowymi.

Z winnic Veneto

Balan Merlot Veneto 2021 pochodzi z winnic położonych w rejonie S. Ambrogio di Trebaseleghe, w pobliżu winiarni Balan w północno-wschodnich Włoszech.

Winnice leżą na obszarze tradycyjnie znanym jako Grion, charakteryzującym się zwięzłymi glebami bogatymi w glinę.

Wino powstaje wyłącznie z winogron Merlot, łącząc dwa różne klony tej odmiany, które są wspólnie winifikowane, aby stworzyć jej harmonijną interpretację.

Fermentacja odbywa się w betonowych kadziach, co pozwala winu rozwinąć charakterystyczne owocowe nuty.

Po fermentacji wino dojrzewa przez sześć miesięcy w dębowych beczkach. Około jedna trzecia beczek jest nowa, natomiast pozostałe były wcześniej używane przez dwa lub trzy cykle dojrzewania.

Dodatkowe trzy miesiące dojrzewania w butelce pozwalają winu rozwinąć pełnię charakteru przed wprowadzeniem do sprzedaży.

To połączenie produkcji ukierunkowanej na zachowanie owocowego charakteru i wyważonego dojrzewania w dębie nadaje Balan Merlot Veneto przystępny, a zarazem wyrazisty charakter.

Co sprawia, że Merlot jest tak wszechstronnym czerwonym winem?

Merlot to jedna z najbardziej rozpoznawalnych odmian czerwonych winogron na świecie, ceniona za krągłe, owocowe nuty oraz na ogół łagodną strukturę tanin.

W zależności od pochodzenia i stylu produkcji Merlot może wykazywać nuty wiśni, śliwek, malin, porzeczek, czekolady i wanilii.

Balan Merlot Veneto wyróżnia się aromatami dojrzałych czerwonych owoców, konfitury wiśniowej i subtelnymi nutami dębu, dzięki czemu jest na tyle wszechstronne, że można delektować się nim do potraw lub wykorzystać je w starannie przygotowanych koktajlach na bazie wina.

Jego wytrawny charakter pozwala również dostosować poziom słodyczy podczas przygotowywania Glühwein lub innych napojów na bazie wina z przyprawami.

Idealne do Glühwein i koktajli na bazie wina

Balan Merlot Veneto 2021 to doskonały wybór do napojów na bazie wina, którym służy owocowy charakter czerwonego wina z umiarkowanym wpływem dębu.

Tradycyjny niemiecki Glühwein: Delikatnie podgrzewać Balan Merlot ze świeżą pomarańczą, cukrem, cynamonem i goździkami. Jego nuty czerwonych owoców i wiśni współgrają z cytrusami i zimowymi przyprawami, tworząc aromatyczny, rozgrzewający napój na bożonarodzeniowe spotkania i chłodne wieczory.

Klasyczna czerwona Sangria: Połączyć Merlot ze świeżymi cytrusami, sezonowymi owocami i odpowiednim środkiem słodzącym, aby uzyskać orzeźwiający poncz winny inspirowany Hiszpanią. Jego dojrzały owocowy charakter naturalnie komponuje się z pomarańczą i jabłkiem.

Spritzer z czerwonego wina: Wymieszać schłodzone Merlot z wodą gazowaną i świeżymi cytrusami, aby uzyskać lżejszy, orzeźwiający napój na bazie wina.

Poncz z czerwonego wina z przyprawami: Połączyć Merlot z pomarańczą i rozgrzewającymi przyprawami, aby stworzyć świąteczny poncz na zimowe przyjęcia. Dostosować słodycz do wina i pozostałych składników.

Łączenie z potrawami i sugestie dotyczące podawania

Balan Merlot Veneto szczególnie dobrze komponuje się z pieczonym czerwonym mięsem, daniami z dziczyzny, makaronami z treściwymi sosami mięsnymi i dojrzewającymi serami.

Jego charakter czerwonych owoców i delikatne nuty dębowe doskonale uzupełniają również grillowane warzywa i wytrawne dania kuchni śródziemnomorskiej.

Do picia bez dodatków podawać w odpowiednim kieliszku do czerwonego wina, w temperaturze nieco niższej od pokojowej, około 16–18°C.

Do przygotowania Glühwein według przepisu Drinkero użyć 120 ml Balan Merlot Veneto na porcję. Delikatnie podgrzewać z pomarańczą, cukrem i przyprawami, nie dopuszczając do zagotowania wina.

Przygotowując większą porcję Glühwein, należy ostrożnie dostosować ilość przypraw i próbować napoju podczas ich zaparzania, aby cynamon i goździki nie zdominowały smaku.

Szczegóły produktu

• Marka: Balan
• Produkt: Merlot Veneto 2021
• Kraj pochodzenia: Włochy
• Region: Veneto, S. Ambrogio di Trebaseleghe
• Rodzaj wina: Wytrawne czerwone wino
• Odmiana winogron: 100% Merlot
• Rocznik: 2021
• Fermentacja: Zbiorniki cementowe
• Dojrzewanie: 6 miesięcy w dębowych beczkach, a następnie 3 miesiące w butelce
• Zawartość alkoholu: 13% Vol.
• Pojemność butelki: 0.75L (750 ml)
• Kolor: Rubinowoczerwony z fioletowymi refleksami
• EAN: 8007368002884
• Zalecane zastosowanie: Do potraw, Glühwein, koktajli na bazie wina i przyjęć
• Informacje o alergenach: Zawiera siarczyny

Przechowywanie: Przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego i wahań temperatury. Po otwarciu ponownie zamknąć i przechowywać w lodówce, najlepiej spożyć w ciągu kilku dni, aby zachować optymalną świeżość.

Odkryj więcej z Drinkero: Poznaj tradycyjny Glühwein, zimowe napoje na bazie wina i proste przepisy na koktajle z czerwonym winem, cytrusami i rozgrzewającymi przyprawami.