Citadelle No Mistake Old Tom Gin 46% Vol. 0.5 L

Odkryj bogaty i wyrafinowany charakter Citadelle No Mistake Old Tom Gin 46% Vol. 0.5L - wyjątkowego francuskiego ginu inspirowanego tradycyjnym stylem Old Tom z XVIII- i XIX-wiecznej Anglii. Ten charakterystyczny wariant, stworzony przez Maison Ferrand w regionie Cognac we Francji, łączy gin leżakowany w beczkach z prażonym karaibskim cukrem trzcinowym, który również starannie dojrzewał w drewnianych beczkach. Jego luksusowy smak harmonijnie łączy klasyczny jałowiec, kandyzowane cytrusy, aromatyczne zioła, ciepłe przyprawy i delikatne nuty dębu.

W przeciwieństwie do konwencjonalnego London Dry Gin, Citadelle No Mistake oferuje delikatnie słodki profil o dodatkowej głębi i złożoności, wynikających z procesu dojrzewania. Produkcja bazuje na doświadczeniu Maison Ferrand w tradycyjnej destylacji w miedzianych alembikach, doborze składników botanicznych i leżakowaniu w drewnie, tworząc wyjątkową interpretację historycznej kategorii ginu. Nuty kandyzowanej skórki cytrynowej, anyżu, migdałów, gałki muszkatołowej i cynamonu przechodzą w długi finisz z kwiatowymi, korzennymi i drzewnymi aromatami. Dla Drinkero Citadelle No Mistake to znakomity wybór do Martinez, Tom Collins, Gin Old Fashioned, Gin & Tonic oraz innych koktajli, w których charakterystyczna słodycz i bogactwo botaniczne Old Tom Gin mogą wzbogacić gotowy drink.

Noty degustacyjne

Wygląd: Barwa od jasnozłotej po bursztynową, odzwierciedlająca wpływ leżakowania w drewnie oraz dodatku prażonego, dojrzewającego karaibskiego cukru trzcinowego.

Aromat: Bogaty i aromatyczny, z nutami jałowca, skórki pomarańczowej, kardamonu, delikatnych kwiatów, ciepłych przypraw korzennych i subtelnego dębu.

Smak: Pełny i elegancki, ze słodko-gorzką równowagą kandyzowanej skórki cytrynowej, migdałów, anyżu, jałowca i rozgrzewających przypraw.

Finisz: Długi i pięknie złożony, z utrzymującymi się nutami gałki muszkatołowej, cynamonu, pieprzu kubeba, fiołka, arcydzięgla, lukrecji i drewna.

Dziedzictwo Old Tom Gin

Old Tom Gin to tradycyjny styl ginu ściśle związany z brytyjską kulturą picia w XVIII i XIX wieku.

Styl ten rozwinął się w okresie, gdy metody produkcji ginu, aparatura destylacyjna i preferencje konsumentów znacznie różniły się od tych znanych ze współczesnej branży alkoholi.

Dawny gin mógł mieć bardziej surowy i zdecydowany smak niż współczesne warianty London Dry, dlatego czasami go dosładzano, aby nadać mu bardziej zaokrąglony profil.

Old Tom stał się uznanym stylem, który zasadniczo oferował więcej słodyczy niż London Dry Gin, zachowując przy tym wyrazisty botaniczny charakter.

Styl ten odgrywał szczególnie ważną rolę w rozwoju pierwszych koktajli, gdy barmani eksperymentowali z ginem, wermutem, bitterami, cytrusami i cukrem.

Historyczne książki koktajlowe często rozróżniały poszczególne style ginu, ponieważ ich smaki mogły wpływać na równowagę receptury.

Old Tom był wykorzystywany w tradycyjnych koktajlach, takich jak Martinez, Tom Collins oraz różne wczesne koktajle na bazie ginu.

Gdy London Dry Gin zdobywał coraz większą dominację w XX wieku, Old Tom stopniowo tracił na popularności.

Współczesny renesans klasycznych koktajli przywrócił zainteresowanie historycznymi stylami ginu, stwarzając producentom możliwość reinterpretowania stylu Old Tom przy użyciu tradycyjnych i współczesnych technik.

Citadelle No Mistake jest jedną z takich interpretacji, łączącą delikatną słodycz z ginem dojrzewającym w beczkach i aromatycznym francuskim kunsztem.

Historia Citadelle No Mistake

Citadelle No Mistake Old Tom Gin został opracowany przez Maison Ferrand, francuskiego producenta alkoholi znanego z produkcji koniaku, rumu i ginu premium.

Współczesna marka Citadelle Gin powstała pod kierownictwem Alexandre'a Gabriela i została po raz pierwszy wprowadzona na rynek w 1996 roku.

Jego pierwotna wersja zyskała uznanie dzięki połączeniu tradycyjnego jałowca z szerokim wyborem cytrusowych, kwiatowych i korzennych składników botanicznych.

No Mistake opracowano następnie, aby ukazać inny aspekt historii ginu.

Zamiast po prostu wyprodukować konwencjonalny wytrawny gin z niewielkim dodatkiem cukru, Maison Ferrand wykorzystał swoje doświadczenie w dojrzewaniu w drewnie i tradycyjnej produkcji alkoholi.

Powstały w ten sposób trunek łączy gin dojrzewający w beczkach ze starannie przygotowanym karaibskim cukrem trzcinowym, tworząc bogatszy charakter stylu Old Tom.

Nazwa No Mistake nawiązuje do historycznego wyrażenia związanego z terminologią dotyczącą ginu w dziewiętnastowiecznej Wielkiej Brytanii.

Producent wiąże tę nazwę z Charlesem Dickensem, którego twórczość dokumentowała aspekty angielskiego życia społecznego w okresie popularności ginu Old Tom.

Jego tożsamość łączy zatem brytyjskie dziedzictwo koktajlowe z francuskim kunsztem destylacji.

Czym wyróżnia się Old Tom Gin?

Old Tom Gin zajmuje wyjątkowe miejsce wśród tradycyjnych stylów ginu.

Zwykle kojarzy się ze słodszym i bardziej zaokrąglonym smakiem niż London Dry Gin, choć poszczególne receptury znacznie się różnią.

London Dry Gin podlega określonym wymogom produkcyjnym, które ograniczają dosładzanie i aromatyzowanie po destylacji.

Old Tom to styl o mniej ścisłej definicji, dający producentom większą swobodę w kształtowaniu słodyczy, botanicznego charakteru i sposobu dojrzewania.

Niektóre giny Old Tom są klarowne i tylko lekko słodzone, podczas gdy inne dojrzewają w drewnie lub wyróżniają się bogatszym profilem smakowym.

Citadelle No Mistake należy do tej drugiej kategorii.

Jego delikatnie słodki charakter uzyskuje się dzięki prażonemu karaibskiemu cukrowi trzcinowemu, a dojrzewanie w drewnie nadaje mu dodatkowej głębi.

Pomimo tej słodyczy trunek pozostaje bezsprzecznie ginem, którego podstawę stanowią jałowiec i inne składniki botaniczne.

Rezultat szczególnie dobrze sprawdza się w historycznych recepturach koktajli, które pierwotnie wymagały użycia Old Tom Gin.

Dla domowych barmanów zrozumienie tej różnicy jest istotne, ponieważ zastąpienie Old Tom bardzo wytrawnym ginem może zmienić słodycz i ogólny balans koktajlu.

Baza z ginu starzonego w beczkach

Cechą charakterystyczną Citadelle No Mistake jest wykorzystanie ginu dojrzewającego w drewnianych beczkach.

Starzenie w drewnie wprowadza związki aromatyczne, których zazwyczaj nie ma w konwencjonalnym, niestarzonym ginie.

W zależności od rodzaju drewna i wcześniejszego wykorzystania beczki dojrzewanie może nadać subtelne nuty waniliowe, korzenne, prażone lub drzewne.

Citadelle wykorzystuje swoje doświadczenie w dojrzewaniu w beczkach, aby stworzyć bazę, która zachowuje wyraźnie botaniczny charakter, a jednocześnie zyskuje dodatkową głębię.

Gin dojrzewa w różnych rodzajach drewna, a następnie jest łączony ze specjalnie przygotowanym składnikiem cukrowym.

Powstały alkohol ma bardziej zaokrągloną, wielowarstwową teksturę niż zwykły, niestarzony dry gin.

Jego drzewny charakter jest starannie zintegrowany z jałowcem, cytrusami i pozostałymi składnikami botanicznymi.

Celem nie jest przekształcenie tego alkoholu w whisky lub brandy, lecz stworzenie wyjątkowego ginu starzonego, w którym tradycyjne składniki botaniczne i dojrzewanie wzajemnie się uzupełniają.

Dzięki temu Citadelle No Mistake jest szczególnie interesującym składnikiem koktajli zwykle kojarzonych z alkoholami starzonymi w beczkach, takich jak Old Fashioned.

Prażony karaibski cukier trzcinowy

Jednym z najbardziej niezwykłych składników Citadelle No Mistake jest specjalnie przygotowany karaibski cukier trzcinowy.

Producent wykorzystuje brązowy cukier trzcinowy, który jest delikatnie prażony w celu uzyskania bardziej złożonego smaku.

Prażenie nadaje dodatkowe karmelowe i prażone aromaty, które odróżniają ten cukier od zwykłego, nieprzetworzonego środka słodzącego.

Następnie cukier dojrzewa osobno w drewnianych beczkach, dzięki czemu jego smak rozwija się przed dodaniem do ginu.

Zgodnie z opisami procesu produkcji etap ten tradycyjnie obejmuje kilkumiesięczne dojrzewanie.

Dojrzewający cukier jest następnie łączony z ginem starzonym w beczkach, co pozwala uzyskać charakterystyczną słodycz stylu Old Tom.

Prażony cukier trzcinowy: Zapewnia delikatną słodycz oraz bogatsze aromaty przypominające karmel.

Dojrzewanie w drewnie: Nadaje dodatkową złożoność przed kupażowaniem.

Końcowe połączenie: Łączy słodycz cukru z jałowcem, przyprawami korzennymi, cytrusami i dębem.

Proces ten w dużej mierze odpowiada za to, że Citadelle No Mistake ma bardziej złożony smak niż konwencjonalny dry gin słodzony bezpośrednio przed butelkowaniem.

Rezultat jest słodko-gorzki, a nie intensywnie cukrowy, o zaokrąglonym charakterze, który szczególnie dobrze sprawdza się w klasycznych koktajlach.

Botaniczna złożoność i aromatyczna korzenność

Citadelle No Mistake łączy bazę dojrzewającego ginu z bogatym wyborem botaników.

Informacje w portfolio producenta wskazują na recepturę wykorzystującą 22 botaniki, łączącą klasyczne składniki ginu z cytrusami, kwiatami, ziołami i przyprawami.

Jałowiec: Zapewnia charakterystyczne nuty sosnowe i żywiczne, które podkreślają ginową tożsamość trunku.

Cytryna i pomarańcza: Wnoszą świeże aromaty cytrusowe, które równoważą bogatsze nuty drewna i cukru.

Kolendra: Dodaje aromatycznych nut korzennych o naturalnie cytrusowym charakterze.

Kardamon: Zapewnia aromatyczne ciepło i lekko świeży, ziołowy charakter.

Dzięgiel i korzeń irysa: Wnoszą ziemistą i kwiatową złożoność, która nadaje kompozycji botanicznej strukturę.

Migdał: Wnosi zaokrągloną, orzechową nutę, która dopełnia prażony cukier.

Gałka muszkatołowa i cynamon: Dodają rozgrzewających nut korzennych, szczególnie wyczuwalnych na podniebieniu i w finiszu.

Pieprz kubeba i rajskie ziarna: Wnoszą dodatkową, pieprzną złożoność.

Fiołek i inne botaniki kwiatowe: Zapewniają delikatne nuty aromatyczne wyczuwalne pod bogatszymi składnikami.

Botaniki o aromacie anyżu: Wnoszą subtelną ziołową słodycz, która dopełnia styl Old Tom.

To połączenie tworzy trunek o większym bogactwie aromatycznym niż konwencjonalny gin skoncentrowany na jałowcu i cytrusach.

Jego smak rozwija się wielowarstwowo - od świeżych cytrusów i jałowca, przez kandyzowane owoce i przyprawy, aż po długotrwałe nuty drewna i kwiatów.

Sztuka dojrzewania w drewnie i blendowania

Dojrzewanie w drewnie odgrywa kluczową rolę w charakterze Citadelle No Mistake.

W przeciwieństwie do alkoholi, których smak zależy przede wszystkim od długiego dojrzewania w dębie, gin jest na ogół definiowany przez aromaty składników botanicznych.

W tym trunku producent łączy botaniczne aromaty z dodatkowym wpływem drewna i prażonego cukru trzcinowego.

Każdy składnik wnosi coś innego.

Dojrzewający gin wnosi nuty jałowca, cytrusów, ziół, przypraw i dębu.

Dojrzewający cukier nadaje zaokrągloną słodycz z nutami prażonymi i karmelowymi.

Następnie składniki są starannie mieszane i pozostawiane na pewien czas, aby mogły się połączyć.

Zapewnia to bardziej harmonijny smak niż zwykłe dodanie cukru do wytrawnego ginu bezpośrednio przed podaniem.

Finalny trunek zachowuje botaniczną tożsamość ginu, a jednocześnie oferuje pełniejszy, słodszy i bardziej dojrzały charakter.

W koktajlach to połączenie pozwala wykorzystywać Citadelle No Mistake w recepturach, które w innym przypadku wymagałyby tradycyjnego ginu Old Tom lub niektórych alkoholi dojrzewających w beczkach.

Porównanie Citadelle No Mistake i Citadelle Original

Citadelle Original i Citadelle No Mistake łączy francuskie dziedzictwo, ale są to wyraźnie odmienne produkty.

Citadelle Original: Klarowny, wytrawny gin o mocy 44%, o zbalansowanym połączeniu jałowca, cytrusów, kwiatów i rozgrzewających przypraw.

Citadelle No Mistake: Dojrzewający w beczkach Old Tom Gin o mocy 46%, delikatnie dosładzany prażonym i dojrzewającym karaibskim cukrem trzcinowym.

Citadelle Original szczególnie dobrze nadaje się do klasycznych koktajli wymagających bazy z wytrawnego ginu, takich jak Gin & Tonic, Martini i French 75.

No Mistake wnosi dodatkową słodycz i nuty drewna, dzięki czemu szczególnie dobrze nadaje się do historycznych koktajli, takich jak Martinez i Tom Collins.

Różnica jest również wyczuwalna podczas degustacji tych alkoholi bez dodatków.

Original wyróżnia się orzeźwiającymi nutami jałowca i cytrusów, natomiast No Mistake oferuje bogatszy profil smakowy z akcentami kandyzowanych owoców, migdałów, przypraw i dębu.

W ofercie Drinkero warto uwzględnić obie wersje, ponieważ mają one rzeczywiście odmienne zastosowania koktajlowe, zamiast się wzajemnie dublować.

Dlaczego Old Tom Gin jest ważny w koktajlu Martinez

Martinez to jeden z klasycznych koktajli najsilniej kojarzonych z Old Tom Ginem.

Tradycyjne składniki to gin, słodki wermut, likier maraschino i aromatyczne bittersy.

Historyczne wersje receptury często wskazują Old Tom Gin, którego delikatna słodycz uzupełnia bogaty, winny charakter wermutu.

Citadelle No Mistake zyskuje dodatkową złożoność dzięki dojrzewaniu w drewnie i prażonemu cukrowi trzcinowemu.

Jałowiec zachowuje ginowy charakter, a kandyzowane cytrusy i rozgrzewające przyprawy doskonale uzupełniają słodki wermut.

Likier maraschino wnosi subtelne nuty wiśni i migdałów, które dobrze współgrają z aromatycznym profilem tego trunku.

Aby uzyskać zbalansowaną, nowoczesną interpretację, połącz 45 ml Citadelle No Mistake, 30 ml słodkiego czerwonego wermutu, 5 ml likieru maraschino i dwie dashe aromatycznych bittersów.

Dokładnie wymieszaj z lodem i przecedź do schłodzonego kieliszka koktajlowego.

Na koniec dodaj świeży twist ze skórki pomarańczy.

Ponieważ Citadelle No Mistake jest już dosładzany, należy starannie dobrać proporcje, aby koktajl nie był zbyt słodki.

Dlaczego Citadelle No Mistake sprawdza się w koktajlu Tom Collins

Tom Collins to kolejny klasyczny koktajl historycznie kojarzony z Old Tom Ginem.

Łączy gin ze świeżym sokiem z cytryny, cukrem i wodą sodową, tworząc orzeźwiający, musujący long drink.

Klasyczne połączenie zapewnia równowagę między cytrusową kwasowością, słodyczą i botanicznym charakterem.

Citadelle No Mistake pozwala uzyskać bogatszą interpretację, ponieważ dojrzewanie w beczkach wnosi dodatkowe nuty korzenne i złożoność aromatów drewna.

Jego delikatna słodycz pozwala również zmniejszyć ilość dodawanego syropu cukrowego w porównaniu z wersją przygotowaną na bazie wytrawnego ginu.

Aby przygotować jedną porcję, połącz 50 ml Citadelle No Mistake z 25 ml świeżego soku z cytryny i około 10 ml syropu cukrowego.

Krótko wstrząśnij z lodem, przecedź do wysokiej szklanki ze świeżym lodem i dopełnij 100 ml schłodzonej wody sodowej.

Udekoruj plasterkiem cytryny.

Rezultatem jest orzeźwiający Tom Collins o głębszych nutach cytrusów, przypraw i subtelnego dębu.

Gin Old Fashioned z Citadelle No Mistake

Old Fashioned tradycyjnie kojarzy się z whisky, ale jego prostą kompozycję można również dostosować do innych alkoholi.

Citadelle No Mistake szczególnie dobrze sprawdza się w wariacji na bazie ginu, ponieważ łączy składniki botaniczne z delikatną słodyczą i wpływem starzenia w drewnie.

Drink podkreśla bogatszy charakter alkoholu bez dodawania zbyt wielu dodatkowych składników.

Na jedną porcję połącz 60 ml Citadelle No Mistake z dwoma dashami aromatycznego bittersa.

Jeśli chcesz uzyskać słodszy efekt, dodaj niewielką ilość opcjonalnego syropu cukrowego.

Dokładnie wymieszaj z lodem i przecedź do niskiej szklanki na dużą, świeżą kostkę lodu.

Na koniec dodaj świeży twist ze skórki pomarańczy.

Nuty jałowca, kandyzowanych cytrusów, cynamonu, gałki muszkatołowej i dębu sprawiają, że stanowi on wyjątkową alternatywę dla tradycyjnego Old Fashioned na bazie whisky.

Ten koktajl jest szczególnie odpowiedni dla klientów, którzy chcą odkrywać gin poza Gin & Tonic i Martini.

Jak Old Tom Gin zmienia balans koktajlu

Różnica między Old Tom Gin a wytrawnym ginem jest szczególnie istotna w przypadku klasycznych receptur koktajlowych.

Gin wnosi botaniczny smak i alkohol, ale może również wpływać na odczuwaną słodycz i teksturę gotowego drinka.

W koktajlu przygotowanym z London Dry Gin syrop cukrowy lub słodki likier może służyć do zbalansowania kwasowości cytrusów albo ziołowej goryczy.

Old Tom Gin sam w sobie wnosi już pewną słodycz.

W rezultacie bezpośrednie zastąpienie jednego ginu drugim może dać słodszy efekt, nawet jeśli wszystkie pozostałe składniki pozostaną niezmienione.

Citadelle No Mistake wnosi również nuty dębu i prażonego cukru, dlatego jego wpływ wykracza poza samą słodycz.

W Martinez te cechy mogą podkreślić bogaty charakter słodkiego wermutu i maraschino.

W Tom Collins nadają dodatkową głębię, uzupełniając świeżą cytrynę i wodę sodową.

W Gin Old Fashioned pozwalają uzyskać satysfakcjonujący koktajl o wyraźnie alkoholowym charakterze, wymagający niewielkiego dosłodzenia lub niewymagający go wcale.

Znajomość tych różnic pomaga klientom Drinkero odpowiednio zbalansować recepturę koktajlu pod kątem używanego ginu.

Co wyróżnia Citadelle No Mistake?

Citadelle No Mistake wyróżnia się inspirowanym historią stylem Old Tom oraz wyjątkowym połączeniem starzenia w drewnie i osobno dojrzewającego prażonego cukru trzcinowego.

Francuskie dziedzictwo produkcyjne łączy go z doświadczeniem Maison Ferrand w destylacji i dojrzewaniu w regionie Cognac.

Zastosowanie 22 składników botanicznych tworzy złożoną bazę z nut jałowca, cytrusów, kwiatów, ziół i rozgrzewających przypraw.

Starzenie w drewnie nadaje dodatkową głębię i zaokrągloną teksturę, a karaibski cukier trzcinowy zapewnia delikatną słodycz.

W smaku wyczuwalne są kandyzowana cytryna, migdały, anyż, cynamon i gałka muszkatołowa, po których następuje długi, kwiatowo-drzewny finisz.

Przy zawartości alkoholu 46% stanowi wyrazistą bazę zarówno do klasycznych, jak i nowoczesnych koktajli.

Jego bogaty charakter sprawia również, że doskonale smakuje bez dodatków lub z lodem.

W ofercie Drinkero Citadelle No Mistake reprezentuje historycznie ważny styl ginu, który wzbogaca kolekcję o propozycję wykraczającą poza wytrawne i współczesne kompozycje botaniczne.

Idealny do koktajli

Citadelle No Mistake Old Tom Gin szczególnie dobrze sprawdza się w koktajlach, które zyskują dzięki delikatnej słodyczy, bogatemu botanicznemu charakterowi i subtelnej złożoności wynikającej z leżakowania w drewnie.

Martinez: Połącz Citadelle No Mistake ze słodkim wermutem, likierem maraschino i aromatycznymi bittersami. Słodycz typowa dla Old Tom i charakter nadany przez leżakowanie doskonale uzupełniają ten historyczny koktajl.

Tom Collins: Połącz Citadelle No Mistake ze świeżym sokiem z cytryny, niewielką ilością syropu cukrowego i wodą sodową, aby uzyskać bogatszą wersję klasycznego highballa.

Gin Old Fashioned: Wymieszaj Citadelle No Mistake z aromatycznymi bittersami i opcjonalnie syropem cukrowym. Nuty prażonego cukru trzcinowego i drewna tworzą wyrazisty koktajl o dominującym charakterze alkoholu.

Gin & Tonic: Połącz Citadelle No Mistake z tonikiem premium i skórką pomarańczy, aby uzyskać aromatyczny highball z nutami kandyzowanych cytrusów i przypraw korzennych.

Negroni: Wymieszaj Citadelle No Mistake z Campari i słodkim czerwonym wermutem. Jego delikatna słodycz tworzy bogatszą wersję klasycznego słodko-gorzkiego koktajlu.

Bee's Knees: Wstrząśnij Citadelle No Mistake z sokiem z cytryny i zmniejszoną ilością syropu miodowego, aby uzyskać łagodniejszy, bardziej harmonijny drink w stylu sour.

Gin Sour: Połącz Citadelle No Mistake z sokiem z cytryny, niewielką ilością syropu cukrowego i opcjonalnie pianką koktajlową, aby uzyskać sour podkreślający cytrusowe i rozgrzewające korzenne nuty.

Old Tom Gin Fizz: Połącz Citadelle No Mistake z sokiem z cytryny, niewielką ilością syropu cukrowego i wodą sodową, aby uzyskać orzeźwiający, musujący drink.

Propozycje podania

Citadelle No Mistake można pić bez dodatków, z lodem lub w koktajlach podkreślających jego wyjątkową równowagę jałowca, kandyzowanych cytrusów, przypraw korzennych i nut drzewnych.

Aby przygotować Martinez, połącz 45 ml Citadelle No Mistake, 30 ml słodkiego wermutu, 5 ml likieru maraschino i dwa dashe aromatycznych bittersów. Dokładnie wymieszaj z lodem, przecedź do schłodzonego kieliszka koktajlowego i udekoruj skórką pomarańczy.

Aby przygotować Tom Collins, połącz 50 ml Citadelle No Mistake, 25 ml świeżego soku z cytryny i około 10 ml syropu cukrowego. Wstrząśnij z lodem, przecedź do wysokiej szklanki wypełnionej świeżym lodem i dopełnij 100 ml wody sodowej.

Aby przygotować Gin Old Fashioned, połącz 60 ml Citadelle No Mistake z dwoma dashami aromatycznych bittersów. W razie potrzeby dodaj do 5 ml syropu cukrowego, wymieszaj z lodem i przecedź do szklanki na dużą, świeżą kostkę lodu. Udekoruj skórką pomarańczy.

Aby przygotować Gin & Tonic, połączyć 50 ml Citadelle No Mistake z około 150 ml schłodzonego toniku premium. Podawać z dużą ilością lodu i udekorować skórką pomarańczy.

Aby przygotować wariant Negroni, połączyć 30 ml Citadelle No Mistake, 30 ml Campari i 30 ml słodkiego czerwonego wermutu. Wymieszać z lodem, przecedzić na świeży lód i udekorować skórką pomarańczy.

Aby przygotować Old Tom Gin Fizz, połączyć 50 ml Citadelle No Mistake, 25 ml soku z cytryny i 10 ml syropu cukrowego. Wstrząsnąć z lodem, przecedzić do schłodzonej szklanki i dopełnić 80–100 ml wody sodowej.

Aby przygotować Gin Sour, połączyć 50 ml Citadelle No Mistake z 25 ml soku z cytryny, 10 ml syropu cukrowego i opcjonalnym środkiem pianotwórczym do koktajli, użytym zgodnie z instrukcją. Dokładnie wstrząsnąć z lodem i przecedzić do schłodzonego kieliszka koktajlowego.

Ponieważ Citadelle No Mistake zawiera już dodatek cukru, należy zacząć od mniejszej ilości substancji słodzącej niż zwykle stosowana w przypadku London Dry Gin, a następnie dostosować ją do pozostałych składników.

Szczegóły produktu

• Marka: Citadelle
• Produkt: Citadelle No Mistake Old Tom Gin
• Kraj pochodzenia: Francja
• Region: Cognac
• Producent: Maison Ferrand
• Miejsce produkcji: Château de Bonbonnet, region Cognac
• Rodzaj alkoholu: Gin
• Styl: Old Tom Gin
• Liczba składników botanicznych: 22
• Wybrane składniki botaniczne: Jałowiec, cytryna, pomarańcza, kolendra, kardamon, migdały, arcydzięgiel, fiołek, gałka muszkatołowa, cynamon i pieprz kubeba
• Charakter produkcji: Gin dojrzewający w drewnie, połączony z prażonym karaibskim cukrem trzcinowym dojrzewającym w beczkach
• Dosładzanie: Zawiera dodatek cukru trzcinowego
• Barwa: Od jasnozłotej po bursztynową
• Aromat: Jałowiec, skórka pomarańczy, kardamon, nuty kwiatowe i rozgrzewające przyprawy korzenne
• Profil smakowy: Kandyzowana cytryna, anyż, migdały, cynamon, gałka muszkatołowa, pieprz kubeba i subtelne nuty dębu
• Finisz: Długi, kwiatowy, korzenny i drzewny
• Zawartość alkoholu: 46% Vol.
• Pojemność butelki: 0.5L (500 ml)
• EAN: 3460410530707
• Zalecane zastosowanie: Martinez, Tom Collins, Gin Old Fashioned, Gin & Tonic, Negroni i Gin Fizz
• Zalecana dekoracja: Skórka pomarańczy lub cytryny, w zależności od koktajlu

Przechowywanie: Przechowywać pionowo, w szczelnie zamkniętej butelce, w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego i nadmiernego ciepła. Degustować bez dodatków, z lodem lub w precyzyjnie odmierzonych koktajlach.

Odkryj więcej z Drinkero: Poznaj klasyczne koktajle na bazie ginu, takie jak Martinez, Tom Collins, Gin & Tonic i Negroni, dowiedz się, czym Old Tom różni się od London Dry Gin, i skorzystaj z kalkulatora koktajli Drinkero, aby przygotować ulubione receptury z zachowaniem właściwych proporcji składników.