Demonio de los Andes Quebranta Pisco 40% Vol. 0.7 L

Odkryj wyjątkowy charakter Demonio de los Andes Quebranta Pisco 40% Vol. 0.7L, autentycznego peruwiańskiego destylatu winogronowego produkowanego przez historyczną winnicę Viña Tacama w peruwiańskiej dolinie Ica. To klarowne, aromatyczne pisco, wytwarzane wyłącznie z winogron Quebranta, łączy nuty dojrzałych owoców z delikatnymi akcentami toffi, orzechów i tytoniu.

W przeciwieństwie do brandy dojrzewającej w dębowych beczkach tradycyjne peruwiańskie pisco zachowuje naturalny charakter odmiany winogron dzięki starannej fermentacji, destylacji i leżakowaniu bez kontaktu z drewnem. Demonio de los Andes Quebranta oferuje krągły, wyrazisty profil, który doskonale sprawdza się w klasycznych peruwiańskich koktajlach.

W Drinkero polecamy to pisco szczególnie do koktajlu Pisco Sour. Naturalnie łączy się ze świeżym sokiem z limonki, syropem cukrowym i pianką koktajlową, tworząc orzeźwiający, zbalansowany drink o delikatnym, aromatycznym finiszu.

Nuty degustacyjne

Wygląd: Krystalicznie czyste, klarowne i bezbarwne.

Aromat: Bogaty i wyrazisty, z nutami dojrzałego banana, toffi, orzechów włoskich i pekan oraz subtelnymi aromatami winogron.

Smak: Gładki i krągły, z nutami dojrzałych owoców, delikatną orzechowością i lekkimi akcentami tytoniowymi.

Finisz: Przyjemnie rozgrzewający i długotrwały, z utrzymującymi się nutami owoców i orzechów.

Produkowane w historycznej peruwiańskiej dolinie Ica

Demonio de los Andes jest produkowane przez Viña Tacama, historyczną peruwiańską winnicę, której tradycje winiarskie sięgają 1540 roku.

Położona w dolinie Ica na południe od Limy winnica Tacama działa w jednym z najważniejszych regionów uprawy winorośli i produkcji pisco w Peru.

Ciepły, suchy klimat doliny i długa tradycja winiarska tworzą odpowiednie warunki do uprawy winogron wykorzystywanych w produkcji tradycyjnego peruwiańskiego pisco.

Demonio de los Andes odzwierciedla to dziedzictwo poprzez podkreślenie charakteru winogron, tradycyjne metody produkcji i starannie kontrolowaną destylację.

Wytwarzane w 100% z winogron Quebranta

Kluczowym składnikiem Demonio de los Andes Quebranta są winogrona Quebranta, tradycyjna peruwiańska odmiana powszechnie kojarzona z produkcją pisco w tym kraju.

Quebranta jest klasyfikowana jako niearomatyczna odmiana winogron do produkcji pisco. Zamiast nadawać alkoholowi intensywnie perfumowany, kwiatowy profil, zazwyczaj wnosi zaokrąglony, wyrazisty charakter z charakterystycznymi nutami owocowymi oraz subtelnymi akcentami ziemistymi lub orzechowymi.

Aby wyprodukować to jednoodmianowe pisco, zbiera się dojrzałe winogrona Quebranta, a następnie tłoczy je w celu uzyskania świeżego moszczu winogronowego.

Moszcz poddaje się fermentacji, a następnie destyluje, uzyskując klarowny alkohol winogronowy. Tradycyjne peruwiańskie pisco po destylacji nie jest rozcieńczane wodą i odpoczywa w pojemnikach, które nie nadają mu smaku drewna.

Powstały alkohol zachowuje naturalne aromaty i smaki winogron Quebranta, stanowiąc wyjątkową bazę zarówno do tradycyjnych, jak i nowoczesnych koktajli.

Co wyróżnia peruwiańskie pisco?

Pisco to alkohol na bazie winogron, tradycyjnie produkowany w Peru i Chile, przy czym w każdym z tych krajów obowiązują inne zasady produkcji i występują odmienne style.

Peruwiańskie pisco jest destylowane ze sfermentowanego moszczu winogronowego i produkowane bez dojrzewania w drewnie, dzięki czemu zachowuje charakter winogron, zamiast nabierać pochodzących z beczki nut wanilii lub dębu.

Demonio de los Andes Quebranta należy do kategorii Pisco Puro, ponieważ powstaje z jednej dozwolonej odmiany winogron.

Jego smak różni się od wódki, ginu i tradycyjnej brandy dojrzewającej w beczkach. Owocowe nuty pochodzące z winogron i zaokrąglona tekstura tworzą wyjątkową bazę do koktajli o wyrazistym cytrusowym charakterze.

Pisco Quebranta szczególnie dobrze sprawdza się w Pisco Sour, ponieważ jego stosunkowo subtelny kwiatowy charakter pozwala zachować równowagę między świeżą limonką, cukrem i naturalnymi owocowymi nutami alkoholu.

Idealne do koktajli

Demonio de los Andes Quebranta to wszechstronny alkohol do koktajli, szczególnie odpowiedni do klasycznych peruwiańskich drinków i orzeźwiających cytrusowych kompozycji.

Pisco Sour: Połącz pisco Quebranta ze świeżym sokiem z limonki, syropem cukrowym i środkiem pianotwórczym do koktajli. Wstrząśnij, aby uzyskać gładką, delikatną piankę, a następnie przecedź do schłodzonego kieliszka. Na koniec dodaj kilka kropli aromatycznych bittersów. Drinkero używa środka pianotwórczego do koktajli zamiast surowego białka jaja.

Chilcano de Pisco: Wymieszaj pisco ze świeżym sokiem z limonki, ginger ale i lodem w szklance typu highball. Imbir i cytrusy dopełniają owocowy, lekko orzechowy charakter pisco.

Pisco Punch: Połącz pisco z ananasem, cytrusami i odpowiednią substancją słodzącą, aby przygotować owocowy koktajl inspirowany historycznym trunkiem z San Francisco.

Pisco & Tonic: Podawaj pisco ze schłodzonym tonikiem i lodem, udekorowane świeżą limonką lub grejpfrutem. Słodko-gorzki tonik podkreśla jego winogronowy charakter.

Pisco Collins: Połącz pisco ze świeżym sokiem z cytryny, syropem cukrowym i wodą sodową, aby uzyskać orzeźwiającą wariację na temat klasycznego koktajlu Collins.

Propozycje podania

Demonio de los Andes Quebranta można pić solo, lekko schłodzone lub jako składnik koktajli.

Do degustacji podawaj niewielką porcję w odpowiednim kieliszku, aby w pełni docenić winogronowe, owocowe i subtelnie orzechowe aromaty.

Aby przygotować tradycyjny Pisco Sour, połącz pisco ze świeżym sokiem cytrusowym i substancją słodzącą, a następnie dokładnie wstrząśnij z przewidzianym w przepisie składnikiem tworzącym pianę oraz lodem, zgodnie z metodą przygotowania.

Aby przygotować orzeźwiający long drink, wymieszaj 50 ml pisco Quebranta z ginger ale, świeżą limonką i lodem w szklance typu highball.

Ponieważ pisco ma charakterystyczny winogronowy smak, należy unikać nadmiernie słodkich mikserów, które mogłyby zdominować jego naturalny charakter.

Szczegóły produktu

• Marka: Demonio de los Andes
• Producent: Viña Tacama
• Produkt: pisco Quebranta
• Kraj pochodzenia: Peru
• Region: Dolina Ica
• Rodzaj alkoholu: peruwiańskie pisco
• Styl pisco: Pisco Puro Quebranta
• Odmiana winogron: 100% Quebranta
• Wygląd: Przejrzyste i bezbarwne
• Profil smakowy: Dojrzałe owoce, toffi, orzechy włoskie, pekany i subtelne nuty tytoniu
• Zawartość alkoholu: 40% Vol.
• Pojemność butelki: 0.7L (700 ml)
• EAN: 7750359000086
• Zalecane zastosowanie: Pisco Sour, Chilcano, Pisco Punch, koktajle cytrusowe oraz degustacja solo

Przechowywanie: Przechowywać szczelnie zamknięte w chłodnym, suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego i nadmiernego ciepła.

Odkryj więcej z Drinkero: Poznaj przepis na Pisco Sour, klasyczne peruwiańskie koktajle oraz przewodniki po składnikach koktajlowych, w których znajdziesz tradycyjne destylaty winogronowe, świeże cytrusy i aromatyczne bittersy.