Planteray Barbados 5-letni rum 40% Vol. 0.7 L

Odkryj bogaty karaibski charakter rumu Planteray Barbados 5 Year Old Rum 40% Vol. 0.7L, eleganckiego dojrzewającego trunku produkowanego w historycznej West Indies Rum Distillery na Barbadosie. Ten wyjątkowy rum, powstający z połączenia tradycyjnej destylacji w alembikach i aparatach kolumnowych, oferuje kuszące nuty owoców tropikalnych, wanilii, karmelu oraz delikatnych dębowych przypraw.

Jego charakter rozwija się dzięki wyjątkowemu, dwuetapowemu procesowi starzenia, który rozpoczyna się od trzech lat w beczkach po bourbonie w tropikalnym karaibskim klimacie, a następnie trwa przez dwa lata w beczkach Ferrand we Francji. To połączenie dojrzewania w klimacie tropikalnym i kontynentalnym nadaje mu pełną teksturę, wielowarstwowy aromat i przyjemnie łagodny smak. Dzięki nutom banana, kokosa, suszonych owoców i opiekanej wanilii Planteray Barbados 5 Year Old doskonale sprawdza się zarówno w klasycznych koktajlach, jak i bardziej wyrafinowanych kompozycjach na bazie rumu. W Drinkero polecamy go do Rum Old Fashioned, wariantów Mai Tai, Jungle Bird oraz innych koktajli, w których aromatyczny, dojrzewający rum z Barbadosu może w pełni rozwinąć swój charakter.

Profil smakowy

Wygląd: Ciepła, złocistobursztynowa barwa z atrakcyjnymi miedzianymi i miodowymi refleksami.

Aromat: Kuszące nuty wanilii bourbon, karmelu, kokosa i owoców tropikalnych, dopełnione subtelnymi akcentami dębu, suszonych owoców i delikatnych przypraw korzennych.

Smak: Gładki, pełny i delikatnie słodki, łączy dojrzałego banana, kremową wanilię, karmel, prażony kokos i łagodne nuty dębowe z akcentami suszonych owoców.

Finisz: Średnio długi, z utrzymującymi się nutami wanilii, karmelu, opiekanego drewna i delikatnych, rozgrzewających przypraw.

Dziedzictwo rumu z Barbadosu

Barbados jest jedną z najważniejszych historycznie karaibskich wysp produkujących rum, z wielowiekową tradycją uprawy trzciny cukrowej i destylacji rumu.

Dziedzictwo tamtejszej produkcji rumu jest ściśle związane z rozwojem tradycyjnych trunków na bazie melasy oraz wykorzystaniem destylacji zarówno w alembikach, jak i aparatach kolumnowych.

Rumy z Barbadosu są często cenione za zrównoważony charakter, łączący nuty owoców tropikalnych, delikatną słodycz, akcenty dębowe i bogate aromaty pochodzące z melasy.

Planteray Barbados 5 Year Old odzwierciedla tę tradycję, a dodatkowy etap dojrzewania we Francji nadaje gotowemu trunkowi charakterystyczny styl.

Rezultat łączy autentyczne karaibskie tradycje produkcji rumu z wiedzą Maison Ferrand w zakresie kupażowania i dojrzewania w beczkach.

Produkowany w West Indies Rum Distillery

Planteray Barbados 5 Year Old pochodzi z historycznej destylarni West Indies Rum Distillery, założonej na Barbadosie w 1893 roku przez George’a Stade’a.

Położona na zachodnim wybrzeżu Barbadosu destylarnia ma długą historię produkcji rumu i innowacji technologicznych.

Obecnie stanowi ważną część portfolio rumów Planteray, dostarczając tradycyjny barbadoski rum wykorzystywany w wielu wariantach.

Planteray Barbados 5 Year Old jest produkowany z melasy, którą przed destylacją poddaje się fermentacji przez około trzy do czterech dni.

Destylarnia wykorzystuje zarówno dwukolumnową destylację, jak i tradycyjny alembik Old Gregg's.

Rum destylowany kolumnowo: Nadaje elegancję, równowagę i lżejszą strukturę aromatyczną.

Rum destylowany alembikowo: Nadaje pełnię, bogactwo i bardziej wyrazisty rumowy smak.

Połączenie tych różnych destylatów pozwala stworzyć alkohol o strukturze i charakterze niezbędnych do długiego dojrzewania.

Podwójne starzenie na Barbadosie i we Francji

Jedną z najbardziej charakterystycznych cech Planteray Barbados 5 Year Old jest jego dwuetapowy proces dojrzewania.

Pierwsze dojrzewanie – Barbados: Rum spędza około trzech lat w beczkach po bourbonie, dojrzewając w tropikalnym klimacie Barbadosu.

W tym czasie alkohol rozwija aromaty wanilii, karmelu, prażonego dębu i owoców tropikalnych w wyniku kontaktu z drewnem.

Ciepły karaibski klimat sprzyja intensywnemu dojrzewaniu, dzięki czemu beczki nadają rumowi dodatkową głębię i bogactwo.

Drugie dojrzewanie – Francja: Rum jest transportowany przez Atlantyk do Francji, gdzie spędza około dwóch kolejnych lat w beczkach Ferrand, używanych wcześniej do starzenia alkoholi.

Ten etap kontynentalnego dojrzewania nadaje rumowi dodatkową krągłość, strukturę i subtelną złożoność aromatyczną.

Pełny, pięcioletni proces starzenia pozwala uzyskać rum łączący ciepło karaibskiego dojrzewania z elegancją finiszowania we francuskich beczkach.

Co wyróżnia Planteray Barbados 5 Year Old?

Wiele starzonych rumów przechodzi cały proces dojrzewania w kraju, w którym zostały wyprodukowane.

Planteray Barbados 5 Year Old wyróżnia się połączeniem tropikalnego starzenia na Barbadosie z kontynentalnym dojrzewaniem we Francji.

Te dwa środowiska zapewniają odmienne warunki interakcji rumu z dębowymi beczkami.

Pierwszy etap rozwija bogaty, karaibski charakter rumu, a drugi pomaga udoskonalić jego teksturę i zintegrować smaki.

Gotowy rum jest krągły i delikatnie słodki, z wyraźnymi nutami wanilii, karmelu, kokosa i owoców tropikalnych.

Na jego profil smakowy wpływa również precyzyjnie odmierzony dodatek cukru wynoszący około 16 gramów na litr, który nadaje mu łagodny i przystępny charakter.

Dzięki temu Planteray Barbados 5 Year Old jest szczególnie atrakcyjnym wyborem do koktajli, w których łagodniejszy, słodszy profil dojrzewającego rumu harmonijnie łączy się z cytrusami, bitterami i tropikalnymi składnikami.

Planteray i sztuka kupażowania rumu

Planteray Rum należy do portfolio alkoholi Maison Ferrand i jest kojarzony z kunsztem kupażowania Alexandre'a Gabriela.

Marka słynie z odkrywania różnorodnych karaibskich tradycji produkcji rumu oraz charakterystycznego podejścia do podwójnego dojrzewania.

Zamiast traktować wszystkie rumy jako takie same, Planteray podkreśla różnice wynikające z miejsca pochodzenia, fermentacji, destylacji i dojrzewania.

Planteray Barbados 5 Year Old łączy tradycyjne metody produkcji z Barbadosu z finiszowaniem we francuskich beczkach, tworząc wszechstronny rum zarówno do koktajli, jak i degustacji solo.

Miłośnikom koktajli rum ten pozwala odkryć, jak dojrzewanie i kupażowanie wpływają na smak rumu leżakowanego.

Idealny do koktajli

Planteray Barbados 5 Year Old szczególnie dobrze sprawdza się w koktajlach, które zyskują dzięki łagodnemu, harmonijnemu rumowi leżakowanemu o nutach owoców tropikalnych, wanilii i karmelu.

Rum Old Fashioned: Połącz Planteray Barbados 5 Year Old z aromatycznymi bittersami i niewielką ilością syropu cukrowego. Jego nuty wanilii, karmelu i dębu tworzą bogatą, przystępną alternatywę dla tradycyjnego koktajlu na bazie whiskey.

Wariant Mai Tai: Użyj Planteray Barbados 5 Year Old w połączeniu z aromatycznym rumem jamajskim. Jego harmonijny barbadoski charakter doskonale współgra ze świeżym sokiem z limonki, pomarańczowym curaçao i orgeat, tworząc zbalansowany tropikalny koktajl.

Jungle Bird: Połącz Planteray Barbados 5 Year Old z włoskim czerwonym gorzkim aperitifem, sokiem ananasowym, świeżym sokiem z limonki i odpowiednim syropem. Jego nuty owoców tropikalnych i karmelu stanowią łagodniejszą alternatywę dla ciemniejszych rumów tradycyjnie stosowanych w tym koktajlu.

Aged Rum Daiquiri: Wymieszaj Planteray Barbados 5 Year Old ze świeżym sokiem z limonki i syropem cukrowym. Nuty wanilii i owoców tropikalnych nadają klasycznemu Daiquiri na białym rumie bogatszy charakter.

Rum Punch: Połącz Planteray Barbados 5 Year Old z sokiem ananasowym, świeżym sokiem z cytrusów i starannie odmierzoną porcją syropu. Jego naturalny tropikalny charakter szczególnie dobrze sprawdza się w owocowych ponczach w karaibskim stylu.

Cuba Libre: Podawaj Planteray Barbados 5 Year Old ze schłodzoną colą, świeżą limonką i dużą ilością lodu. Jego nuty karmelu, wanilii i delikatnego dębu doskonale współgrają z bogatym smakiem coli.

Hot Buttered Rum: Połącz Planteray Barbados 5 Year Old z masłem, brązowym cukrem, gorącą wodą i rozgrzewającymi przyprawami. Jego nuty karmelu i wanilii doskonale współgrają z bogatym, rozgrzewającym charakterem tego klasycznego zimowego koktajlu.

Propozycje podania

Planteray Barbados 5 Year Old doskonale smakuje solo, z lodem lub jako baza klasycznych i tropikalnych koktajli na rumie.

Aby delektować się rumem bez dodatków, wlej około 40–50 ml do odpowiedniego kieliszka i pozwól rozwinąć się aromatom wanilii, karmelu i owoców tropikalnych.

Aby przygotować Rum Old Fashioned, połącz 60 ml Planteray Barbados 5 Year Old z 5 ml syropu cukrowego i dwiema dashe aromatycznych bittersów. Wymieszaj z lodem, przecedź do szklanki z dużą kostką lodu i udekoruj skórką pomarańczy.

Aby przygotować Daiquiri na starzonym rumie, połącz 60 ml Planteray Barbados 5 Year Old z 25 ml świeżo wyciśniętego soku z limonki i około 10 ml syropu cukrowego. Dokładnie wstrząśnij z lodem i przecedź do schłodzonego kieliszka coupe.

Aby przygotować wariant Jungle Bird, połącz 45 ml Planteray Barbados 5 Year Old, 22.5 ml włoskiego czerwonego gorzkiego aperitifu, 45 ml soku ananasowego, 15 ml świeżego soku z limonki i 5 ml syropu cukrowego. Wstrząśnij z lodem i przecedź do szklanki ze świeżym lodem.

Ponieważ Planteray Barbados 5 Year Old ma delikatnie słodki profil smakowy, na początek użyj nieco mniej syropu cukrowego niż w przypadku szczególnie wytrawnego starzonego rumu, a następnie dostosuj ilość do smaku.

Szczegóły produktu

• Marka: Planteray
• Produkt: 5-letni rum z Barbadosu
• Kraj pochodzenia: Barbados
• Destylarnia: West Indies Rum Distillery
• Właściciel marki / Master blender: Maison Ferrand
• Rodzaj alkoholu: Starzony rum
• Styl: Podwójnie starzony rum z Barbadosu
• Surowiec: Melasa
• Fermentacja: Około 3–4 dni
• Destylacja: Rum destylowany w dwukolumnowym aparacie destylacyjnym i tradycyjnym alembiku
• Łączny okres dojrzewania: 5 lat
• Starzenie tropikalne: 3 lata w beczkach po bourbonie na Barbadosie
• Starzenie kontynentalne: 2 lata w beczkach Ferrand we Francji
• Dozowanie: Około 16 g/L
• Korekta barwy: Producent podaje do 0.1% objętości karmelu z trzciny cukrowej (E150a)
• Barwa: Złocisto-bursztynowa
• Profil smakowy: Wanilia, karmel, banan, kokos, owoce tropikalne, suszone owoce, prażony dąb i delikatne przyprawy korzenne
• Zawartość alkoholu: 40% obj.
• Pojemność butelki: 0.7L (700 ml)
• EAN: 3460410538529
• Zalecane zastosowanie: Rum Old Fashioned, warianty Mai Tai, Jungle Bird, Daiquiri na starzonym rumie, Rum Punch i Hot Buttered Rum

Przechowywanie: Przechowywać w pozycji pionowej, ze szczelnie zamkniętą butelką, w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego i nadmiernego ciepła.

Odkryj więcej z Drinkero: Poznaj klasyczne przepisy na Mai Tai, Jungle Bird i Daiquiri, odkryj różnice między białymi i starzonymi rumami oraz skorzystaj z kalkulatora koktajli Drinkero, aby przygotować w domu koktajle o precyzyjnie zbalansowanych proporcjach.