Куба либре
Освежающий хайбол с ромом, Coca-Cola и свежим лаймом. Бодрящий и яркий вкус с карамельной сладостью, свежими цитрусовыми нотами и чистым ромовым послевкусием.
Рецепт Куба либре
- Белый ром 120 ml
- Сок лайма 10 ml
- Coca 120 ml
- Свежий лайм 1 долька
- Лёд 200 г, по желанию
Сделайте как следует
- Щедро наполните стакан хайбол льдом.
- Добавьте ром и свежевыжатый сок лайма.
- Долейте хорошо охлаждённую Coca-Cola и аккуратно перемешайте, стараясь сохранить газированность.
- Украсьте долькой свежего лайма и сразу подавайте.
ЧТО ДЕЛАЕТ КУБА ЛИБРЕ ПО-НАСТОЯЩЕМУ ХОРОШИМ?
Хороший Cuba Libre должен быть освежающим и легко питься, при этом вкус рома должен оставаться заметным на фоне колы.
Свежий лайм - это то, что отличает Cuba Libre от простого сочетания рома с колой. Его кислотность уравновешивает сладость, подчёркивает вкус рома и придаёт напитку характерное яркое послевкусие.
Хорошо охлаждённая кола и большое количество льда не менее важны. Хорошая газация делает коктейль бодрящим, а не тяжёлым или чрезмерно сладким.
Ваш рецепт готов к сохранению.
Скачайте компактную карточку рецепта и используйте QR-код, чтобы в любой момент вернуться к онлайн-конструктору и пересчитать количество ингредиентов.
КУБА ЛИБРЕ: РЕЦЕПТ, ИНГРЕДИЕНТЫ И СОВЕТЫ
Практическое руководство по приготовлению классического коктейля «Куба Либре»: от выбора подходящих рома и колы до оптимального количества свежего лайма и сохранения готового напитка холодным и газированным.
ЛУЧШИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КУБА ЛИБРЕ
Куба либре состоит всего из трех жидких ингредиентов, поэтому каждый из них заметно влияет на вкус готового коктейля.
В качестве рома особенно хорошо подойдет чистый белый или светлый ром. Он придает напитку характерные ноты сахарного тростника и теплоту, не делая его излишне тяжелым.
В качестве колы Drinkero рекомендует Coca-Cola Original Taste. Знакомое сочетание сладости, карамельных нот и газации создает надежную основу для коктейля.
Свежевыжатый сок лайма незаменим. Он добавляет кислинку и цитрусовый аромат, уравновешивая сладость колы.
В завершение украсьте коктейль свежей долькой лайма: она добавит аромата и придаст напитку классический вид хайбола.
КАК СБАЛАНСИРОВАТЬ КУБА ЛИБРЕ
Основа нашего коктейля Cuba Libre — 50 ml рома, 120 ml Coca-Cola и 10 ml свежего сока лайма.
Кола придаёт достаточный объём и сладость, создавая освежающий хайбол, но не заглушая вкус рома.
10 ml свежего сока лайма намеренно ощущаются во вкусе, но не доминируют. Если его слишком мало, напиток превращается практически в ром с колой; если слишком много — лайм может заглушить вкус рома и колы.
Благодаря нашей пропорции все три компонента сохраняют чёткую роль: ром создаёт структуру, кола придаёт сладость и газированность, а лайм — свежесть и кислотность.
ИСТОРИЯ КОКТЕЙЛЯ «КУБА ЛИБРЕ»
Коктейль Cuba Libre тесно связан с Кубой на рубеже XX века, когда на острове появилась кола в американском стиле.
Название переводится как «Свободная Куба» — лозунг, связанный с движением за независимость Кубы.
Существуют разные версии точного происхождения коктейля, однако сочетание кубинского рома, колы и лайма стало популярным в Гаване, а затем распространилось по всему миру.
Хотя Cuba Libre похож на простой коктейль «ром с колой», свежий лайм является его важным ингредиентом и придаёт напитку более яркий и освежающий характер.
КАК ПРИГОТОВИТЬ. СМЕШАЙТЕ ПРЯМО В БОКАЛЕ
Для приготовления Cuba Libre не требуется ни шейкер, ни смесительный стакан. Коктейль готовят непосредственно в бокале, в котором его будут подавать.
Щедро наполните бокал хайбол льдом, затем добавьте ром и свежевыжатый сок лайма.
Долейте хорошо охлаждённую Coca-Cola и аккуратно перемешайте ровно настолько, чтобы соединить ингредиенты.
Не перемешивайте слишком долго: так напиток теряет газ и становится менее освежающим.
Украсьте лаймом и сразу подавайте.
КАК ПОДАВАТЬ КУБА ЛИБРЕ
Подавайте Cuba Libre в бокале хайбол, щедро наполненном льдом.
Coca-Cola должна быть хорошо охлаждённой и свежеоткрытой, чтобы готовый коктейль сохранил насыщенную газацию.
Украсьте свежей долькой лайма. Перед подачей можно слегка выжать дольку над напитком, чтобы добавить цитрусовых масел и сока.
Подавайте сразу, пока коктейль холодный и игристый.
Варианты подачи:
Классический: бокал хайбол + долька лайма
Высокий: бокал коллинз + долька лайма
Больше цитруса: добавьте кружок лайма к дольке
Более крепкий: немного уменьшите количество колы, чтобы вкус рома был более выраженным
Вопросы о коктейле Cuba Libre
Из чего готовят Cuba Libre?
Классический Cuba Libre сочетает ром, колу и свежий сок лайма. Подаётся с большим количеством льда и долькой лайма.
В чём разница между Cuba Libre и ромом с колой?
Ключевое отличие — свежий лайм. В состав Rum & Cola могут входить только ром и кола, тогда как в Cuba Libre добавляют сок лайма, который придаёт дополнительную кислинку и цитрусовые ноты.
Какая кола лучше всего подходит для Cuba Libre?
Drinkero рекомендует Coca-Cola Original Taste за узнаваемую карамельную сладость, сбалансированный вкус и яркую газацию.
Какой ром лучше всего подходит для «Куба либре»?
Особенно хорошо подойдет чистый белый или светлый ром: он сохранит освежающий вкус коктейля и при этом придаст ему достаточно выраженный ромовый характер.
Сколько сока лайма нужно использовать?
В нашем рецепте используется 10 ml свежевыжатого сока лайма на один коктейль. Этой кислотности достаточно, чтобы сбалансировать вкус колы, не заглушая ром.
Куба Либре следует взбалтывать или перемешивать?
Не требуется ни энергично встряхивать, ни долго перемешивать. Приготовьте коктейль прямо в бокале для подачи и слегка перемешайте после добавления колы.
Можно ли приготовить «Куба либре» для компании?
Да. Выберите, сколько коктейлей «Куба либре» вы хотите приготовить: 6, 12, 24 или 48, и Drinkero рассчитает необходимое количество рома, Coca-Cola, лайма и других ингредиентов.
Является ли «Куба либре» официальным коктейлем IBA?
Да. Коктейль Cuba Libre включён в официальный список коктейлей Международной ассоциации барменов в категории «Современная классика». Классическую рецептуру можно найти в официальном рецепте Cuba Libre от IBA.