Cuba Libre
Освежающий хайболл с ромом, Coca-Cola и свежим лаймом. Свежий и яркий вкус с карамельной сладостью, выразительными цитрусовыми нотами и чистым ромовым послевкусием.
Рецепт Cuba Libre
- Белый ром 120 ml
- Сок лайма 10 ml
- Coca 120 ml
- Свежий лайм 1 долька
- Лёд 200 г, по желанию
Сделайте это как следует
- Щедро наполните бокал хайбол льдом.
- Добавьте ром и свежевыжатый сок лайма.
- Долейте хорошо охлаждённую Coca-Cola и аккуратно перемешайте, стараясь сохранить газированность.
- Украсьте свежей долькой лайма и сразу подавайте.
ЧТО ДЕЛАЕТ CUBA LIBRE ПО-НАСТОЯЩЕМУ ХОРОШИМ?
Хороший Cuba Libre должен быть освежающим и легко пьющимся, при этом вкус рома должен оставаться заметным на фоне Cola.
Свежий лайм - вот что отличает Cuba Libre от простого рома с Cola. Его кислотность уравновешивает сладость, подчёркивает вкус рома и придаёт напитку характерное яркое послевкусие.
Хорошо охлаждённая Cola и большое количество льда не менее важны. Хорошая газация делает коктейль бодрящим, а не тяжёлым или чрезмерно сладким.
Ваш рецепт готов к сохранению.
Скачайте компактную карточку рецепта и используйте QR-код, чтобы в любой момент вернуться к интерактивному конструктору и пересчитать количество ингредиентов.
КУБА ЛИБРЕ: РЕЦЕПТ, ИНГРЕДИЕНТЫ И СОВЕТЫ
Практическое руководство по приготовлению классического коктейля Cuba Libre: от выбора подходящего рома и колы до выверенного сочетания со свежим лаймом и сохранения готового напитка холодным и газированным.
ЛУЧШИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КОКТЕЙЛЯ «КУБА ЛИБРЕ»
Cuba Libre состоит всего из трех жидких ингредиентов, поэтому каждый из них заметно влияет на вкус готового коктейля.
В качестве рома особенно хорошо подойдет чистый белый или светлый ром. Он придает напитку характерные ноты сахарного тростника и согревающий вкус, не делая его слишком тяжелым.
В качестве колы Drinkero рекомендует Coca-Cola Original Taste. Знакомое сочетание сладости, карамельных нот и газации создает надежную основу для коктейля.
Свежевыжатый сок лайма незаменим. Он добавляет кислинку и цитрусовый аромат, уравновешивая сладость колы.
В завершение украсьте коктейль свежей долькой лайма, которая придаст дополнительный аромат и обеспечит классическую подачу в хайболе.
КАК СБАЛАНСИРОВАТЬ КУБА ЛИБРЕ
Основа нашего Cuba Libre — 50 ml рома, 120 ml Coca-Cola и 10 ml свежего сока лайма.
Cola придает коктейлю достаточный объем и сладость, создавая освежающий хайбол и не заглушая вкус рома.
10 ml свежего сока лайма хорошо ощущаются, но не перетягивают внимание на себя. Если его слишком мало, напиток становится не более чем ромом с Cola; если слишком много, вкус рома и Cola теряется.
Благодаря нашей пропорции все три компонента отчетливо проявляют себя: ром придает структуру, Cola — сладость и газированность, а лайм — свежесть и кислотность.
ИСТОРИЯ КОКТЕЙЛЯ «КУБА ЛИБРЕ»
Cuba Libre тесно связан с Кубой на рубеже двадцатого века, когда на острове появилась Cola в американском стиле.
Название переводится как «Свободная Куба» — фраза, связанная с движением за независимость Кубы.
Существуют разные версии точного происхождения коктейля, но сочетание кубинского рома, Cola и лайма получило широкое распространение в Гаване, а затем и во всём мире.
Хотя он напоминает простой коктейль «ром с Cola», добавление свежего лайма — важная особенность Cuba Libre, которая придаёт напитку более яркий и освежающий характер.
КАК ПРИГОТОВИТЬ. СОБЕРИТЕ ПРЯМО В БОКАЛЕ
Для приготовления Cuba Libre не нужен ни шейкер, ни смесительный бокал. Коктейль готовят непосредственно в бокале, в котором его будут подавать.
Щедро наполните бокал хайбол льдом, затем добавьте ром и свежевыжатый сок лайма.
Долейте хорошо охлаждённую Coca-Cola и слегка перемешайте, чтобы ингредиенты соединились.
Не перемешивайте слишком интенсивно: это приводит к потере газа и делает напиток менее игристым.
Украсьте лаймом и сразу подавайте.
КАК ПОДАВАТЬ КУБА ЛИБРЕ
Подавайте Cuba Libre в бокале хайбол, щедро наполненном льдом.
Coca-Cola должна быть хорошо охлаждённой и свежеоткрытой, чтобы готовый коктейль сохранил насыщенную газацию.
Украсьте свежей долькой лайма. Перед подачей можно слегка выжать дольку над напитком, чтобы добавить больше цитрусовых масел и сока.
Подавайте сразу, пока коктейль холодный и игристый.
Варианты подачи:
Классический: бокал хайбол + долька лайма
Высокий: бокал коллинз + долька лайма
Больше цитруса: добавьте кружок лайма к дольке
Более крепкий: немного уменьшите количество колы, чтобы вкус рома был более выраженным
Вопросы о Cuba Libre
Из чего готовят Cuba Libre?
Классический Cuba Libre сочетает в себе ром, колу и свежевыжатый сок лайма и подаётся с большим количеством льда, украшенный лаймом.
В чём разница между Cuba Libre и ромом с Cola?
Главное отличие - свежий лайм. Ром с Cola может состоять просто из рома и Cola, а Cuba Libre включает сок лайма, который придаёт дополнительную кислинку и цитрусовый характер.
Какая кола лучше всего подходит для Cuba Libre?
Drinkero рекомендует Coca-Cola Original Taste за знакомую карамельную сладость, сбалансированный вкус и яркую газацию.
Какой ром лучше всего подходит для Cuba Libre?
Особенно хорошо подойдет чистый белый или светлый ром: он сохраняет освежающий вкус коктейля и при этом придает ему достаточно выраженный ромовый характер.
Сколько сока лайма нужно использовать?
В нашем рецепте используется 10 ml свежевыжатого сока лайма на один коктейль. Такой объём придаёт достаточно кислинки, чтобы сбалансировать колу, не заглушая вкус рома.
Cuba Libre следует встряхивать или перемешивать?
Не требуется ни энергично встряхивать, ни долго перемешивать. Приготовьте коктейль прямо в бокале для подачи и аккуратно перемешайте после добавления колы.
Можно ли приготовить Cuba Libre на компанию?
Да. Выберите, сколько порций Куба либре — 6, 12, 24 или 48 — вы хотите приготовить, а Drinkero рассчитает необходимое количество рома, Coca-Cola, лайма и других ингредиентов.
Является ли Cuba Libre официальным коктейлем IBA?
Да. Cuba Libre входит в официальный список коктейлей Международной ассоциации барменов в категории «Современная классика». Классическую спецификацию см. в официальном рецепте Cuba Libre от IBA.